články se štítkem: Vaření (106 nalezených článků)
19.5.2020
Knedlík je koule, šiška, placička či nok vyrobený z těsta. Jeho složení se podle různých receptů podstatně liší. Mohou být bez náplně, s náplní, anebo obsahují ingredience, které jim dodávají základní chuť a jedí se samotné. Vaří se v osolené vodě či v páře. Ve starověku i středověku se názvem knedlík označovaly kuličky či šištičky z masa a máčené housky, jakési karbanátky. Od 17. století se zača
reklama
18.5.2020
Zdá se to jednoduché: naklepané maso obalit v mouce, vykoupat ve vajíčku, zasypat strouhankou a šup s ním na pánev. Ale existují různé vychytávky, které z naší oblíbené pochoutky udělají pokrm ještě lahodnější... Na mase záleží Rozhodně se nehodí masa tuhá a ze starších kusů. Nejlepší jsou minutková masa, lepší než kýta je krkovice (přiměřeně prorostlá), protože tuková vlákna v ma
30.4.2020
V kotlíku nad ohněm lze tavit a ohřívat nepřeberné množství pochutin, zdaleka to není jen sýr. Fondue můžete připravit masové s vývarem, zeleninové či ovocné a čokoládové. Pokud nevíte, jak na to, zde je pár tipů pro výběr ingrediencí. Fondue, jednoduše fondy. Původně sýrová pochoutka pochází z hornatého Švýcarska, kde ji poprvé připravili ze směsi dvou sýrů, bílého vína a mouky, do které se namá
reklama
3.4.2020
Kančí, dančí, bažant nebo zajíc. Umíme zvěřinu správně upravit? Maso divokých lovených zvířat má osobitou chuť a vůni. Podobá se hovězímu – je tmavočervené až dohněda, spíš tužší, ale také málo tučné. Tím však veškerá podoba končí. Ať už čerstvou divočinu získáme přímo od myslivce, anebo koupíme ve specializovaném obchodě, vždy je třeba ji před vlastní úpravou patřičně zpracovat. Maso nechat od
13.3.2020
Co se týče červené řepy, dělí se lidé na dva tábory. Jedni ji milují a už se nemohou dočkat další úrody, druzí se při vyslovení jejího jména otřesou odporem. Ale mezitím se tato nenápadná zelenina ocitá v centru pozornosti šéfkuchařů i výživových odborníků. Je totiž superzdravá. Kudy chodí, tudy léčí Obsahuje poměrně málo vitaminů, ale zato hodně minerálních látek – železa, vápníku, fosforu
5.3.2020
Může chutnat, léčit i zdobit. Dnes tak trochu polozapomenutá zelenina obsahuje spoustu vitaminů a minerálních látek. Podobá se špenátu, ale je příbuzným řepy cukrovky a pochutnávali si na něm už staří Egypťané, znali jej Řekové i Římané. Z říše římské se rozšířilo jeho pěstování do střední a severní Evropy a ve středověku přes Malou Asii až na Dálný východ, a v 17. století byl mangold znám už i
reklama
3.3.2020
Říká se, že Češi moc jíst ani vařit ryby moc neumějí. Tak to pojďme změnit! Víno Vybíráme-li víno k rybě, mějme na paměti, že k jemně upravené rybě je nejvhodnější lehké, suché, kabinetní bílé víno s nižším obsahem alkoholu (Veltlínské zelené, Neuburské). K rybě obalované a smažené na tuku bude zase ladit plnější suché víno: Rulandské bílé, Chardonnay či vyzrálý Ryzlink rýnský. Uzené ryb
Spousta koření a kořenicích přípravků plných soli. A ve výsledku překořeněné a přesolené jídlo, u kterého jen stěží oceníme jeho skutečnou chuť. Ne nadarmo se říká, že v Česku neumíme grilovat. V mnoha našich domácnostech patří tato kratochvíle k pravidelné náplni letních víkendů už dlouhé roky. Ale ve snaze připravit si co nejchutnější grilovanou pochoutku nešetříme ingrediencemi a ve finále z
28.1.2020
I když si to běžně neuvědomujeme, kult čerstvých a syrových potravin je dědictví válečného nedostatku, který prožili naši předkové. My jsme v opačné situaci než oni, jídla máme víc, než potřebujeme. A snáze podléháme módním stravovacím vlnám. Jednou z nich je právě konzumace potravin co nejčerstvějších a šetrně upravených, aby se v nich zachovaly nestabilní a choulostivé látky. Tahle teorie je
Tchyně za dveřmi a z původně šťavnaté pečeně k nedělnímu obědu plave v pekáči nevábná vypečená hromádka masa. Slavnostní oběd je v ohrožení! Co teď? Marně si lámete hlavu, proč když už jste podle stejného receptu připravovala oběd snad už stokrát, zrovna dnes, když na něm tolik záleží, je z masa tvrdý vysušený troud. Ale nic není ztraceno, můžete si totiž pomoci jinak, improvizovat a aspoň část
reklama
Šikovné tipy
Vánoční hvězdu přizdobte
Letos můžete zkusit styl „Ledového království“.  Nejen klasická červená, ale i bílá vánoční hvězda má totiž úžasné kouzlo.   1) Připravte si skleněnou mísu odpovídajících rozměrů a potřete ji neředěným saponátem na nádobí. Poté na ni postupně přikládejte tyčinky lepidla do tavné pistole a tu je opatrně rozpouštějte. 2) Až vytvoříte dostatečně hustou síť, nechte […]
Z vlastnoručního etažéru a malované dózy bude cukroví chutnat ještě lépe
Na štědrovečerní tabuli se bude dřevěný etažér vyjímat lépe než cukroví naskládané na talíři. Zkuste si ho letos vyrobit. Křehké druhy cukroví můžete do té doby uložit v plechových dózách, které pomalujete vánočními motivy. Dóza na cukroví Vlastnoručně zdobená dóza s domácím cukrovím může posloužit i jako pěkný dárek.   Budete potřebovat: * plechové dózy * vodou […]
Vyrábíme schránku pro Ježíška
Kam vložit dopisy s vánočními přáními, aby je Ježíšek spolehlivě našel? Přece do speciální vánoční schránky.   Budete potřebovat: * dárkovou bedýnku na dvě lahve vína (má vysouvací zadní stranu a poutko, za níž schránku můžete zavěsit na dveře, okno nebo plot) * rukavice * vrtačku se speciálním nástavcem zvaným sukovník (14 mm) * brusnou […]
Naučte ho naslouchat
Domluva s opačným pohlavím je občas opravdu hodně náročná. Pokud si ale osvojíte pár triků, přestanete mít pocit, že oba mluvíte jiným jazykem. Stručně, jasně, rychle Držte se vždy těchto tří pravidel. Muži totiž chtějí přesně vědět, o co vám jde. Nehovořte proto zeširoka a nevkládejte do toho své pocity. Buďte stručná a snažte se […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Drama na závěr roku dopadlo dobře
skutecnepribehy.cz
Drama na závěr roku dopadlo dobře
Na toho silvestra, když mi bylo třináct, nikdy nezapomenu. Nejdřív vše probíhalo tak, jak má, ale najednou se strhla divoká hádka. Naši se strašně, strašně hádali. Vypadalo to, že se úplně zbláznili. Zrovna ve chvíli, kdy zdobili stromeček, zpívali si koledy a vychutnávali vánoční atmosféru, zrovna v takové poetické chvíli se strhla hádka. Ale jaká! Všimla jsem
Vánoce, které vás překvapí
epochanacestach.cz
Vánoce, které vás překvapí
Kde jsou nejlepší Vánoce? Než odpovíte logicky, že doma, zkuste si přečíst, jak to na Ježíška vypadá po světě. Zázrak Vánoc stojí za to zažít kdekoli. Ať se tam zpívá Tichá noc, nebo Narodil se Kristus Pán… Kanada Ještě před Štědrým dnem pořádají Kanaďané pečicí večírky, kdy příchozí pečou vánoční koláčky „cookies“ dle vlastního receptu. Chodí tu Santa
Někteří krabi rozkládají podle vědců mikroplastové částice!
21stoleti.cz
Někteří krabi rozkládají podle vědců mikroplastové částice!
Znečištění životního prostředí plastovým odpadem je téma, které se nejen v poslední době hodně propírá. Jedná se o jeden z výrazných ekologických problémů. Vědci nyní přišli se zjištěním, že někteří k
Chlebíčky s bylinkovou pomazánkou a houbami
tisicereceptu.cz
Chlebíčky s bylinkovou pomazánkou a houbami
Vyzkoušejte vynikající pohoštění pro návštěvu. Suroviny na 4 porce 4 krajíčky vícezrnného chleba 300 g lesních hub 1 šalotka 3 stroužky česneku 180 ml bílého vína 2 lžíce másla čerstvá maj
Sklo jako působivý architektonický materiál
rezidenceonline.cz
Sklo jako působivý architektonický materiál
Velkoplošné prvky ze živého transparentního materiálu stavbu osvěžují, propouštějí do jejího nitra spoustu světla, a tím zlepšují kvalitu vnitřního prostředí. Navíc významně ovlivňují vzhled budovy. Tak jako dřevo a kámen v konstrukčních řešeních zdařile zastupuje ocel, výplně z cihelného či jiného zdiva zase velmi působivě nahrazuje sklo. Jeho vizuálního benefitu v podobě zrcadlení oblohy i
Teď už vás bude žlučník poslouchat
nejsemsama.cz
Teď už vás bude žlučník poslouchat
Vánoce jsou krásné, ale také jsou to malé olympijské hry v přejídání. Vaše tělo sice zvládne leccos, ale žlučník? Ten má svoje limity. Pokud jste mu nadělila trojitou porci kapra na másle a dortíky, „jen aby se nezkazily“, může se vám odvděčit prudkou bolestí v pravém podžebří, která vystřeluje až pod lopatku. Tento záchvat, známý jako biliární kolika, není
František Veitl: Benešův bodyguard zmizel v Severním moři
historyplus.cz
František Veitl: Benešův bodyguard zmizel v Severním moři
Nad své druhy vyniká nejen svou úctyhodnou výškou 198 centimetrů, pro niž si jej jako svého osobního srážce vybral i exilový prezident Edvard Beneš, ale především svým charakterem, vlastnostmi a nezdolnou vůlí postavit se zlu. Se zbraní v ruce bude proti němu František Veitl bojovat za cenu osobní oběti i obrovského rizika, že svou působností
Oslava vývoje titanových technologií
epochalnisvet.cz
Oslava vývoje titanových technologií
V tokijském Karimoku Research Center uspořádal japonský hodinářský gigant Citizen výstavu, která reflektovala 55 let vývoje a používání titanových technologií v rámci značky. Výstava nabídla návštěvníkům jedinečný pohled na to, jak se titan stal jedním z hlavních stavebních kamenů tohoto výrobce. Nešlo jen o prezentaci produktů, ale o hlubší zkušenost kombinující estetiku, materiálovou vědu a výrobní řemeslo.
Žádost o ruku Katy Perry a pak svatba?
nasehvezdy.cz
Žádost o ruku Katy Perry a pak svatba?
Vztah populární americké zpěvačky Katy Perry (41) a kanadského expremiéra Justina Trudeaua (53) dostává nečekaně rychlý spád. Ještě před dvěma měsíci si Katy nebyla jistá, jestli to mezi nimi má vůb
Tajné společnosti napříč dějinami: Od šamanů k prvním vizím globálního řádu
epochaplus.cz
Tajné společnosti napříč dějinami: Od šamanů k prvním vizím globálního řádu
Fenomén tajných společností provází lidstvo od počátků civilizace. Původně rituální bratrstva, uchovávající náboženské znalosti a léčitelské postupy, se v průběhu staletí transformovala v organizace s politickými a ekonomickými ambicemi. Vývoj od kmenových iniciačních spolků přes středověké řády až po moderní uzavřené kluby tvoří základ současné představy o skrytých strukturách globální moci. Rituální bratrstva a starověká
Proč se lodě ztrácejí i na klidných horských jezerech? Věda nabízí překvapivé vysvětlení
enigmaplus.cz
Proč se lodě ztrácejí i na klidných horských jezerech? Věda nabízí překvapivé vysvětlení
Když se mluví o zmizení lodí beze stop, většina lidí si představí oceány a rozbouřená moře. Podobné případy se však objevily i na některých hlubokých horských jezerech, a to dokonce za zcela klidných
Skyline North Adelaide mění pohled na luxusní bydlení v australské metropoli
iluxus.cz
Skyline North Adelaide mění pohled na luxusní bydlení v australské metropoli
Na Melbourne Street v North Adelaide se chystá projekt, který výrazně promění místní panorama i představu o městském bydlení. Skyline North Adelaide, nový developerský počin v hodnotě 100 milionů dola