Rychlé pohoštění z domácích zdrojů

Nestihla jste nakoupit, nebo vás překvapila nečekaná návštěva? Poradíme vám, jak připravit nenáročnou večeři či občerstvení ze surovin, které jsou vždy po ruce.

Určitě máte doma vajíčka, kus salámu nebo balíček pikantní uzeniny, slaninu, rybičkové konzervy, sýry, majonézu nebo máslo či tvaroh a různá dochucovadla. A už můžete popustit uzdu fantazii, ale zase zbytečně neexperimentovat a nemíchat chuťově naprosto protichůdné suroviny. Pak už stačí pečivo od snídaně, nebo rezerva chleba z mrazáku, pár čerstvých bylinek a můžete připravit chutnou studenou večeři či „luxusní“ pohoštění.

Pikantní pomazánka

Suroviny: 150 g pikantní klobásy nebo salámu•100 g taveného sýra•50 g majonézy•1 lžíce rajského protlaku•3 stroužky česneku•1 čerstvá červená paprika (kapie)•sladká a pálivá mletá paprika•sůl

Umletou uzeninu spojte se sýrem a majonézou. Přidejte protlak, drcený česnek, odhadem kousek nasekané papriky, podle chuti mletou papriku, osolte a důkladně promíchejte.

Tip Paní domu: Natřené na pečivo ozdobte kolečkem vajíčka natvrdo, vějířkem kyselé okurčičky nebo proužkem nakládané kapie.

Domácí „Budapešť“

Suroviny: 100 g másla•100 g měkkého tvarohu, nebo 2 žervé•sůl•sladká a pálivá mletá paprika•2 stroužky česneku•1 menší cibule•½ červené papriky (i kapie)

Máslo utřete do pěny, přidejte tvaroh, sůl, mletou papriku a lisovaný česnek. Směs důkladně vymíchejte dohladka. Nakonec přidejte nadrobno nasekanou cibuli a papriku a promíchejte.

Tip Paní domu: Namazaný chlebíček ozdobte cherry rajčátkem nebo ředkvičkou a čerstvými bylinkami (kopr, tymián, kudrnka, pažitka).

Domácí škvarková

Suroviny: miska studených škvarků•3 vařená vejce•2 lžíce plnotučné hořčice•1 cibule•sůl

Škvarky rozemelte, přidejte nakrájená vařená vajíčka, hořčici, nadrobno nakrájenou cibuli a sůl. Vše dobře promíchejte a nechte do druhého dne v lednici uležet.

Sýrová s lososem

Suroviny: 50 g másla•200 g balení uzeného lososa (i z plechovky)•50 g polotvrdého sýra•2 lžíce zakysané smetany•mletý bílý pepř•1 citron•podle možností bylinky

Máslo utřete, smíchejte s rozmačkaným lososem, přidejte nastrouhaný sýr a podle konzistence smetanu. Nakonec okořeňte pepřem a solí, a eventuálně i nasekanými bylinkami.

Česneková z tvarohu

Suroviny: 150 g jemného tvarohu (žervé, lučina)•trocha smetany na vaření•4 stroužky česneku•1 lžíce majonézy•špetka cukru•sůl•40 g vlašských ořechů•podle chuti pažitka

Tvaroh utřete s majonézou a podle potřeby zřeďte smetanou. Přidejte prolisovaný česnek a nadrobno rozdrcené vlašské ořechy, popřípadě nasekanou pažitku. Dochuťte cukrem a solí.

Tip Paní domu: Pokud si hlídáte váhu, místo natírání na pečivo vměstnejte pomazánku do vydlabaných cherry rajčátek . Nakonec je ozdobte snítkou kudrnky.

Sardinková klasika

Suroviny: 1 krabička olejovek•40 g taveného sýra•30 g másla•2 lžíce pikantní hořčice•1 cibule•sůl•pepř•šťáva z 1 citronu•petrželka na ozdobu

Utřete máslo se sýrem, přidejte sardinky a hořčici a rozšlehejte vidličkou nebo tyčovým mixérem. Nakonec dochuťte nadrobno nasekanou cibulí, solí, pepřem a citronovou šťávou. Promíchejte a můžete mazat. Chlebíček dozdobte petrželkou.

Tip Paní domu: Jako ozdobu můžete použít i jinou zeleninu, třeba plátek ředkvičky, kousek hlávkového salátu nebo plátek vajíčka natvrdo.

Pažitková pomazánka

Suroviny: 100 g másla•150 g měkkého tvarohu•2–3 lžíce zakysané smetany nebo bílého jogurtu•1 menší cibule•pažitka•sůl

Máslo utřete do pěny, zašlehejte tvaroh a podle potřeby zřeďte smetanou nebo jogurtem. Dochuťte nadrobno nakrájenou cibulí, pažitkou a osolte.

Tip Paní domu: Pokud vám pomazánka připadá poněkud „chudá“, ozdobte natřené pečivo kousky uzeného lososa, který chuťově s pomazánkou perfektně ladí.

Text: Marie Šrámková, foto: Shutterstock

Štítky: , ,

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Změří každému teplotu
epochalnisvet.cz

Změří každému teplotu

Dvě termovizní kamery, které se na...
Kankán: Skandální tanec, se kterým policie marně bojuje
epochaplus.cz

Kankán: Skandální tanec, se...

Původně to měla být jen rychlá čtverylka, kterou ve...
Tipy, aby byl váš koláč dokonalý
nasehvezdy.cz

Tipy, aby byl váš koláč...

Čím více tuku, žloutku či vajíček, popřípadě mléka, ale...
Provence: Kraj tisíce barev
epochanacestach.cz

Provence: Kraj tisíce barev

Dalo by se skoro...
Záhadný hrad Bouzov: Bílá paní i tajný řád nacistů
epochanacestach.cz

Záhadný hrad Bouzov: Bílá paní...

Hrad Bouzov leží asi...
Zkameněliny z Národního muzea změnily pohled na počátek evoluce zubů
21stoleti.cz

Zkameněliny z Národního muzea...

Díky novým technologiím a novému výzkumu...
Ozvěny krvavé bitvy o Alamo. Bojiště dodnes navštěvují duše padlých vojáků
enigmaplus.cz

Ozvěny krvavé bitvy o Alamo....

Bitva o Alamo v roce 1836 patřila mezi...
Kde hledat nejodlehlejší místa na světě?
epochaplus.cz

Kde hledat nejodlehlejší...

Pokud žijete v rušném městě, kde...
Bylinkové čaje na kašel a nachlazení
nasehvezdy.cz

Bylinkové čaje na kašel a...

Ač se to může zdát divné, právě v létě...
0 shares