Právě prohlížíte: Naše kuchyně

Nádobíčko na pizzu

Pověstný italský koláč v našem jídelníčku už dávno zdomácněl a jeho přípravu zvládne hravě snad každá hospodyně. Správná pizza musí mít kulatý tvar, proto ji při servírování krájíme na dílky podobně jako dort. Můžeme sice použít i obyčejný nůž, ale jednotlivé porce pak často vypadají nevzhledně, všude se táhne sýr, který při krájení slepí a […]

ZOBRAZIT VÍCE

Jste makoví?

Když se řekne mák, mnohé napadnou buchty a koláče. Někoho třeba nic, protože mák moc nejí. Ale to je škoda a stojí za to se s ním seznámit. A vyzkoušet si třeba něco jednoduchého. Především je dobré vědět, že existuje množství odrůd a ty se dělí na farmaceutické a potravinářské. Farmaceutické někdy nazývané technické odrůdy […]

ZOBRAZIT VÍCE

Maso jako podrážka?!

Tchyně za dveřmi a z původně šťavnaté pečeně k nedělnímu obědu plave v pekáči nevábná vypečená hromádka masa. Slavnostní oběd je v ohrožení! Co teď? Marně si lámete hlavu, proč když už jste podle stejného receptu připravovala oběd snad už stokrát, zrovna dnes, když na něm tolik záleží, je z masa tvrdý vysušený troud. Ale nic […]

ZOBRAZIT VÍCE

Rychlé pohoštění z domácích zdrojů

Nestihla jste nakoupit, nebo vás překvapila nečekaná návštěva? Poradíme vám, jak připravit nenáročnou večeři či občerstvení ze surovin, které jsou vždy po ruce. Určitě máte doma vajíčka, kus salámu nebo balíček pikantní uzeniny, slaninu, rybičkové konzervy, sýry, majonézu nebo máslo či tvaroh a různá dochucovadla. A už můžete popustit uzdu fantazii, ale zase zbytečně neexperimentovat […]

ZOBRAZIT VÍCE

I na přílohách si pochutnáme

Příloha má zpravidla jen podtrhnout chuť hlavního chodu a zasytit. Ale proč z ní neudělat stejně chutnou součást pokrmu, na které bychom si dokonce mohli pochutnat i samostatně? Záleží na koření, dochucovadlech a omáčkách, přidání sýru a smetany, bylinek, čerstvé či vařené zeleniny, česneku, cibule nebo bylinkového pesta… Jak si co nejlépe „vylepšit“ přílohu, abychom si […]

ZOBRAZIT VÍCE

Když pizza, tak pravá italská

Ulehčujete si doma práci a na pizzu místo „originálu“ použijete listové těsto, na které navršíte kolečka junioru, posypete 30% eidamem a bohatě polijete kečupem? Tak takhle byste návštěvu ze slunné Itálie rozhodně neuctili! Receptů na „italský koláč“ existuje bezpočet, ale valná většina má k originálu daleko. Správné těsto na křehkou kynutou placku totiž obsahuje jen […]

ZOBRAZIT VÍCE

Zhubnout pomůže jablečný ocet

Přidáváme jej do zálivky na salát, ale i do moučníků. Neosvědčil se však jen v kuchyni jako dochucovadlo. Už po staletí se jablečný ocet používá také jako tradiční léčebný a podpůrný prostředek a pomáhá i při snižování nadváhy. Je to dáno především tím, že urychluje spalování energie v těle, pročistí střeva a zažívací trakt a […]

ZOBRAZIT VÍCE

Návrat k pohance

Pohanka, plodina podobná obilovinám, má nejen blahodárné účinky na naše zdraví, ale navíc i chutná na talíři. Pohanka k nám přicestovala spolu s nájezdnými pohany z Asie už ve 12. století, a už o sto let později patřila k tradičním pokrmům zdejších chudších vrstev. Tato pozapomenutá a neprávem opomíjená potravina skvěle zastupuje v tradičních českých […]

ZOBRAZIT VÍCE

Pochoutky z jehněčího

Jehněčí maso není sice nejlevnější a ani je běžně nevídáme na pultech řeznictví, ale chuťově je prostě nedostižné a jednou za čas určitě stojí za to si pochutnat na něčem výjimečně dobrém. POLÉVKY Poctivý vývar se zeleninou a estragonem Suroviny na základ: jehněčí kosti s masem (ze stehna)•4 mrkve•3 petržele•1 kedlubna (není nutná)•1 zelená paprika•1 […]

ZOBRAZIT VÍCE

Nenechte si ujít další zajímavé články

Vrátí se po porodu zase do Ordinace?
nasehvezdy.cz

Vrátí se po porodu zase do...

Hvězda seriálu Ordinace v růžové zahradě Andrea...
Český Šternberk: Romantické sídlo s hvězdou ve jméně
epochanacestach.cz

Český Šternberk: Romantické...

Je štěstí, že jeden...
Ženy do vesmíru?
epochaplus.cz

Ženy do vesmíru?

Již v průběhu ledna 2020 chystá americký Národní...
Pohádkový Křivoklát: Sídlo králů i obávané vězení
epochanacestach.cz

Pohádkový Křivoklát: Sídlo...

S jedním z nejstarších a...
Příchozí z neznáma: Odkud pocházel tajemný muž z Tuaredu?
enigmaplus.cz

Příchozí z neznáma: Odkud...

Ročně na celém světě mizí stovky osob, za což...
Beze šmouh a otisků
epochalnisvet.cz

Beze šmouh a otisků

Dřevěný, plastový, čalouněný. Každý má doma nábytek...
Nepříjemné hádky s partnerem
nasehvezdy.cz

Nepříjemné hádky s partnerem

Krátce po narození dcery Jasminky (2) se...
Co napověděl útěk před zimou: Neandertálci zřejmě vymřeli později
epochaplus.cz

Co napověděl útěk před zimou:...

Nedávný objev z jihu Španělska nabourává teorie o...
Letiště Heathrow zavedlo systém ochrany proti dronům
21stoleti.cz

Letiště Heathrow zavedlo...

Zaměstnanci nejvytíženějšího londýnského letiště...