Naše kuchyně
Znáte někoho, kdo si běžně dává tuřín? Asi ne a je to docela škoda. Zkusíme to napravit, třeba tuhle zeleninu rádi poznáte nejen podle názvu. Tuřín (botanicky brukev řepka tuřín) je znám už od starověku a také ve středověku byl naprosto běžnou zeleninou. Upravoval se na různé způsoby a byl základní surovinou pro pokrmy chudiny, které byly syté, i když velmi prosté. Protože vydrží i tvrdé mrazy, b
4.9.2020
Možná právě vy patříte mezi ty hospodyňky, které skrývají doma nějaký ten recept po babičce či prababičce a říkají si, že ho musí vyzkoušet. Pěkně v klidu, žádný spěch. A kdybyste žádný takový recept neměli, zkuste tenhle zajímavý moučník z první republiky. Těsto: 250 g škvarků, 250 g krupicového cukru, šťáva a nastrouhaná kůra z ½ citronu, 1 lžička mleté skořice, 4 drcené hřebíčky, 1 vejce, 1 lž
Není jiné pochoutky, která by byla tak prospěšná pro zdraví jako ořechy. Ovšem za předpokladu, že jsou beze stop plísně a žluknutí. Jenže jak to v obchodě poznat? Stoprocentní jistotu nebudete mít nikdy, ale přesto se dá s trochou obezřetnosti stav ořechů do značné míry odhadnout. Zda jsou jádra čerstvá, poznáte, když ořechem zachrastíte. Pokud přitom jádro uvnitř skořápky slyšitelně poskakuje, p
Tradiční slovenská hustá polévka připravovaná z kysaného zelí je nejlepší druhý den, když se rozleží. Suroviny na 4 porce - 500 g kysaného zelí - 250 g uzeného masa - 200 g pikantní klobásy - 100 g sušených hub - 1 cibule - ½ lžičky sušeného česneku - 1 bobkový list - sůl, pepř - 30 g hladké mouky - slunečnicový olej Postup 1. Kysané zelí, maso, bobkový list a sušené houby vložte do hrn
Moderní pochoutka, kterou si zamilují i ti, kteří sladkému obecně moc neholdují. A děti ji budou milovat dvojnásob. Suroviny na 8–10 porcí 350 g čokolády (nejlépe s 50–60 % kakaa) 250 g másla 3–4 vejce 250 g cukru krupice 85 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva Postup Čokoládu nalámeme na kostičky a rozpustíme spolu s nakrájeným máslem. Vejce šleháme tak dlouho, až z
31.8.2020
Říká se, že krůta má devět druhů masa a mnoho chutí. Ale nejen to je důvodem, proč bychom ji měli zařadit do jídelníčku co nejčastěji. Většina lidí si kupuje prsa a stehna, ale ani je nenapadne, že i z jiných kousků masa se dá udělat velká laskomina. Jako příklad může sloužit krůtí krk, který se obvykle vaří, ale labužníci a milovníci „obíraček“ už dávno přišli na to, že když se upeče, je to op
31.8.2020
Určitě jste už tohle ovoce v obchodech viděli. Jmenuje se kaki, je lesklé, oranžové a tvarem se podobá broskvi nebo rajčeti. Nebojte se a ochutnejte ho. Je lahodné a sladké, trochu jako broskev, meloun a hruška dohromady. Zde je recept z něj – brownies z kaki s ořechy. Suroviny: 60 g polohrubé mouky*125 g másla*125 g hořké čokolády* 125 g cukru*80 g marmelády z kaki*2 vejce*1 lžičku vanilkového
28.8.2020
Pokud jste o něm ještě neslyšeli, jedná se prostě a jednoduše o dort ve džbánku, tedy po našem spíš v hrnečku. Možná ho rádi vyzkoušíte. A proč? Je to skvělá snídaně, svačinka nebo laskomina. Nedá téměř žádnou práci, zvládne ho každý. Dodá energii na dlouhou dobu, takže ho milují sportovci i milovníci zdravé výživy. Na jeho výrobu potřebujete pouhé tři suroviny a dělá se obvykle v mikrovlnce, ale
28.8.2020
Chcete-li si zahrát na opravdu velkého kuchaře a naservírovat svým blízkým recept, za který by se nestyděla ani prvotřídní restaurace, zde je tip pro vás. Budete potřebovat asi 4 kg krůty, 500 g jedlých kaštanů, 100 g slaniny, 200 g krůtích jater, 20 g másla, 25 g sušených brusinek, 100 ml portského vína, 250 g mletého masa, 500 ml drůbežího vývaru, 200 g bílého pečiva, 3 vejce, 2 lžíce petr
27.8.2020
Goji, chia, quinoa… Před pár lety jsme o nich ještě nevěděli nic. Teď jim říkáme superpotraviny. Objevili jsme objevené? Goji Možná už jste někde v obchodě zaznamenali takové červené sušené plody, které vypadaly jako zmenšenina šípku. Je to goji (godži) neboli kustovnice čínská, kterou tradiční čínská medicína považuje za elixír mládí, vitaminovou bombu, ovoce nesmrtelnosti, prostě takový červ
reklama
Šikovné tipy
Vymáčkněte to nejlepší z citronu
Málokterá potravina má v domácnosti tolik různých využití. Citron dodá nejen chuť a aroma, ale také bělí, čistí a zahání obtížný hmyz.   Vybělí nehty Laky zanechávají na nehtech nepěkný barevný nádech, kterého se odlakovačem nedá zbavit.  Naštěstí existuje jednoduchý prostředek, jak nehtům vrátit přirozený odstín, a tím je citronová koupel. Vymačkejte citronovou šťávu do […]
Patinu hravě zvládnete…
Nádech starodávna, připomínky dávných časů, punc nedokonalosti… Také chcete, aby váš nábytek, obrázky či dekorace působily jako z dob vaší babičky? Pusťte se do díla! Když se řekne patina, znamená to změnu povrchu způsobenou časem… tedy dlouhodobým vystavením různých vlivů a třeba jen opotřebováním, jak daný předmět často a dlouho používáme. Patina vypovídá o letitosti […]
Velikonoční čepičky s oušky
Pokud se vám nechce do barvení vajíček, tak je zkuste naparádit čepičkami se zaječími oušky. Háčkované Budete potřebovat: – háček 2,5 mm – bavlněnou přízi Postup Háčkujte v řadách, na začátku každé řady uháčkuje 1 řetízkové oko (ŘO). Začíná se na špičce čepičky. Čepička 1. ř.: 2 ŘO, do prvního oka 6 krátkých sloupků (KS), […]
Velikonoční dekorace: Vejce, kde ses tady vzalo?
Obří vejce může být netradiční dekorací a navíc poslouží jako zajímavý květináč na cibuloviny. A to vše ne jenom na Velikonoce! Vejce je dokonalým symbolem jara jako takového. Nebojte, nenakladla jej žádná dračice. Zrodilo se ze sádrových obvazů. Totiž, u vás doma se teprve zrodí. A vyrobit ho zvládne i úplný začátečník. Připravte si speciální […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Hostina na mořském dně: Nechybějí na ní sliznatky ani zombie červi
21stoleti.cz
Hostina na mořském dně: Nechybějí na ní sliznatky ani zombie červi
Mezi tajemné tvory oceánů patří rozhodně kostižerky, zvířata spadající do rodu Osedax. Spatřit tyto neobvyklé živočichy může být ještě složitější než zahlédnout obří krakatice. Nejenže žijí často v te
Montblanc propojuje cestování s každodenním životem
iluxus.cz
Montblanc propojuje cestování s každodenním životem
Kožené doplňky Montblanc spojují každodenní funkčnost s osobitým stylem prostřednictvím promyšleného designu, kvalitních materiálů a subtilních odkazů na tradici psaní. Nové modely pracují s lehkými k
Bolavou minulost jsme nechali spát
skutecnepribehy.cz
Bolavou minulost jsme nechali spát
Kvůli okouzlujícímu boháči jsem opustila svoji lásku. Byla to životní chyba. Po deseti letech jsem konečně pochopila, jaký můj muž doopravdy je. STondou jsem se seznámila na vysoké škole. Pokaždé když se naše pohledy střetly, nedokázala jsem se dívat jinam a on na tom byl stejně. Už ani nevím, kdo z nás první vyslovil ta dvě slůvka
Křikloun z amerického White Bluff: Prastarý netvor z hlubin lesa?
epochalnisvet.cz
Křikloun z amerického White Bluff: Prastarý netvor z hlubin lesa?
V hlubokých lesích amerického Tennessee údajně občas po setmění zazní zvuk, z nějž tuhne krev v žilách. Nejde o vytí vlka ani o křik ptáka, ale o cosi, co prý připomíná pronikavý ženský nářek. Podle více než sto let staré legendy jej vydává bytost přezdívaná Křikloun. Co má být zač a kde se v lese vzala? Zjistěte to společně
Plevel ovládl váš trávník? Možná děláte tuhle zásadní chybu
rezidenceonline.cz
Plevel ovládl váš trávník? Možná děláte tuhle zásadní chybu
Pokud váš trávník po zimě připomíná spíš flekatý koberec než lákavý zelený porost, není to náhoda. Jaro vždy nemilosrdně odhalí místa, kde plevel využil náskok, který získal ještě před začátkem sezóny. Dobrou zprávou je, že právě teď máte šanci změnit pravidla hry. Když půda volá o pomoc Důvod, proč se plevele na jaře chovají životaschopněji
Polévka ze zeleného chřestu
tisicereceptu.cz
Polévka ze zeleného chřestu
Suroviny 15 stonků zeleného chřestu 1 střední cibule 4 lžíce másla 1,5 litru vývaru z bujónu 200 ml smetany ke šlehání čerstvě namletý pepř hoblinky parmezánu Postup Pokud je zelený chř
5 vládkyň křižáckých států: Přerostly status sňatkového zboží?
historyplus.cz
5 vládkyň křižáckých států: Přerostly status sňatkového zboží?
Malá Judita tomu nerozumí. Tříletá dcerka jeruzalémského krále netuší, proč ji vzali matce a na rok se z ní stala muslimská zajatkyně. Posloužila jako rukojmí místo svého otce. S cejchem muslimského věznění však ztrácí cenu na trhu s urozenými nevěstami. Nejmladší dcera jeruzalémského krále Balduina II. (asi 1075–1131) nakonec skončila v klášteře. Její sestry se ale staly
Nové Dokumentační centrum v Norimberku otevře začátkem léta
epochanacestach.cz
Nové Dokumentační centrum v Norimberku otevře začátkem léta
Německo upevňuje svou pozici jedné z nejvyhledávanějších evropských turistických destinací. Nejnovější kulturní projekty, otevření inovativních muzeí a velkolepé rekonstrukce historických památek přitahují návštěvníky z celého světa. V nadcházejících měsících se zde propojí kultura, historie i moderní zážitky do jedinečné nabídky turistických míst – přinášíme jejich výběr. Po přibližně pětileté přestavbě se koncem května nebo začátkem
Tajemství stromů: 5 symbolů košaté posvátnosti
epochaplus.cz
Tajemství stromů: 5 symbolů košaté posvátnosti
Olše mohou být stromy i keře a vědce zarážejí úžasným obsahem látek, které bojují proti rakovině. A to není vše, některé druhy dokážou chránit játra a zkoumá se také pozitivní vliv v boji proti HIV. Olší si ale váží již naši prapředci. Jde o první stromy, které osidlují půdu po ustupujících ledovcích. Nevadí jim ani
Tajný byt Dolanského na dovádění?
nasehvezdy.cz
Tajný byt Dolanského na dovádění?
Nestačíme se divit, jaké zvěsti vyplouvají na povrch! V manželství herečky ze seriálu Bratři a sestry Lenky Vlasákové (54) a herce Jana Dolanského (48) je to jeden kotrmelec za druhým. Chvíli to vypa
Proč se do zdí zazdívaly dětské kostry? Temné tajemství starých staveb
enigmaplus.cz
Proč se do zdí zazdívaly dětské kostry? Temné tajemství starých staveb
Na první pohled to zní jako morbidní legenda. Jenže archeologové to dnes potvrzují: v některých kulturách se opravdu ukládaly ostatky dětí do základů domů nebo přímo do zdí. Nešlo ale vždy o vraždy, s
Když je břicho jako balón
nejsemsama.cz
Když je břicho jako balón
Nafouklé břicho, tlak v podbřišku a pocit, že knoflíky u kalhot najednou tlačí jako hlaveň pistole. Zaražené větry umí zkazit náladu na celý den. Dobrá zpráva? Ve většině případů jde o běžný a řešitelný problém. Plynatost patří mezi nejčastější trávicí potíže. Střeva při zpracování potravy přirozeně vytvářejí plyny, ale někdy se jich nahromadí víc nebo se hůř uvolňují. Výsledkem je nafouklé