Spousta koření a kořenicích přípravků plných soli. A ve výsledku překořeněné a přesolené jídlo, u kterého jen stěží oceníme jeho skutečnou chuť. Ne nadarmo se říká, že v Česku neumíme grilovat. V mnoha našich domácnostech patří tato kratochvíle k pravidelné náplni letních víkendů už dlouhé roky. Ale ve snaze připravit si co nejchutnější grilovanou pochoutku nešetříme ingrediencemi a ve finále z

Lehké středomořské jídlo, po kterém se budete cítit jako na pláži v Sardinii. Česneková bageta je výtečná k mořským plodům, stejně jako na víně dušená kořenová zelenina. A pokud vám nějaké bílé víno po vaření zbude, k hotovým kalmarům bude chutnat. Pro 2 budete potřebovat 0,5 kg mražených kalmarů•0,1 l bílého vína•50 g celeru•4 stroužky česneku•60 g másla•30 g šalotky•20 g petržele•5 g tymiá

Už máte v nadcházející turistické sezoně vybráno, které zajímavosti a pamětihodnosti České republiky navštívíte? V prodeji je právě nové číslo Epochy na cestách, které vám při rozhodování určitě pomůže. Nejobsáhlejší průvodce po krásách Čech, Moravy i Slezska Epocha na cestách je i letos praktic

Lidé si od nepaměti zdobí své příbytky květinami, buď živými, či jejich imitacemi. A květinové motivy jsou stále moderní, ať je použijeme na ozdobu stěn, nebo na nejrůznějších dekorativních předmětech. Pokud vsadíte na jemný květinový ráz u vás doma, získá váš příbytek velmi něžnou a vlídnou tvář. Existuje nekonečná řada možností, jak tento florální styl používat na stěnách, textiliích či ke

Euforie, elán a spousta energie. A najednou je všechno naopak. Vyčerpání, pocit opotřebení a celková únava… Je vám už pár roků přes čtyřicet, práci zvládáte bez zádrhelů, děti odrostly a vy byste se konečně mohla začít věnovat sama sobě. Ale i když jste se tolik těšila a spřádala plány, všechno je jinak. Najednou se vám do ničeho nechce a jste věčně nespokojená, i když vlastně nevíte proč. S bl

Hned po vodě je čaj nejrozšířenějším nápojem na světě. V horku osvěží, v zimě zahřeje a na náš organismus má blahodárné účinky. Ošklíbáte se, když vám někdo naservíruje čaj, protože ho považujete za dohněda obarvenou vodu? Tak to jste dostali nekvalitní a špatně připravený, slaboučký odvar. Čaj přitom oplývá spoustou chutí, barev a vůní. Pokud na něj nejste zvyklí, musíte si ho stejně jako víno

Skříně přeplněné ještě nerozbalenými krabicemi se zbožím, které vlastně ani nepotřebujeme. Bankovní účet v minusu, dluhy a nové půjčky. Ani to nedá moc námahy a snadno si můžeme vypěstovat závislost na nakupování, tzv. oniománii nebo také shopoholismus. Výhodné nákupy výrobků nejen renomovaných značek, anebo dennodenní slídění na internetu po zboží ve slevě trápí stále větší část populace. Je t

Stálý apetit – a teď nemluvíme o „chutích“, ale o skutečném hladu - je normální a žádoucí u rostoucích dětí. U dospělých je signálem, že něco v těle není v pořádku. Nejčastěji jde o poruchu hormonální, ale důvodů může být mnohem víc, např. vedlejší účinky léků, následek jiných onemocnění nebo napadení vnitřními parazity. Objevit příčinu proto někdy vyžaduje dostatek trpělivosti postiženého a zk

I když si to běžně neuvědomujeme, kult čerstvých a syrových potravin je dědictví válečného nedostatku, který prožili naši předkové. My jsme v opačné situaci než oni, jídla máme víc, než potřebujeme. A snáze podléháme módním stravovacím vlnám. Jednou z nich je právě konzumace potravin co nejčerstvějších a šetrně upravených, aby se v nich zachovaly nestabilní a choulostivé látky. Tahle teorie je

Potí se vám ruce, srdce buší jako splašené, červenáte se a zakoktáváte, když máte promluvit před skupinou lidí, nebo u zkoušky před tabulí, i když všechno umíte? Hlavu vzhůru, je to „jen“ tréma a ta se dá překonat. Trému psychologové popisují jako stav, který se dostavuje před pro nás významnou událostí. Když v práci, ve škole, u pohovoru a v podobných situacích chceme dosáhnout dobrého výkonu,

Ve světě je každou minutu diagnostikován nový pacient s invazivním meningokokovým onemocněním. Každých deset minut meningokok jednoho z nich připraví o život. Nedělejte si iluzi, že by se vás to nemohlo týkat. Tato nakažlivá a životu nebezpečná infekce, kterou způsobuje bakterie známá jako meningokok, může zapříčinit zánět mozkových blan (meningitida), nebo celkovou sepsi organismu. I když toto