reklama

Jaké víno servírovat k různým jídlům?

Podat vhodnou odrůdu vína k dobrému jídlu patří ke gurmánským zážitkům. Víno a jídlo by se vždycky měly doplňovat v harmonii chuti, barev a vůní.

Nalézt vyváženou harmonii a soulad mezi vínem a jídlem není snadné. Léta zavedený vzorec červené víno = tmavé maso, bílé víno = ryba, lehká jídla = lehká vína, vydatná jídla = vyzrálejší vína sice stále platí, ale je už příliš obecný.

Dnešní doba nabízí velmi rozsáhlý sortiment dostupných vín a kuchyni, která se chlubí tolika různými jídly, včetně těch exotických.

Rada odborníků Pokud se vám zdá, že servírování správného vína k jídlu je obtížné, poslechněte radu odborníků – prostě považujte víno za další přísadu. Připravujete-li například smaženou rybu, často přidáváte šťávu z citronu, takže perlivé bílé s citrusovým nádechem bude to nejvhodnější.

Dobré je také si zapamatovat, že čím více je jídla na talíři, tím musí být chuť vašeho vína bohatší, aby se mu vyrovnalo.

Takže pokud podáváte obzvláště vybrané víno a chcete postupovat správně, mělo by být jídlo co možná nejjednodušší a nejméně rušivé.

Snoubení vín s pokrmy
Abyste už jednou provždy měli základní přehled o tom, jaké víno se hodí k různým potravinám, připravili jsme pro vás ve spolupráci s myfoodmarket.cz přehlednou tabulku. Mějte ji při plánování co uvařit po ruce a nemůžete udělat chybu.

Foto: Shutterstock

Štítky: , ,
reklama

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Pátrání po ztraceném městě Paititi
enigmaplus.cz

Pátrání po ztraceném městě...

Kdesi na jihovýchodě Peru, severu Bolívie, nebo...
Domažlice, srdce Chodska
epochanacestach.cz

Domažlice, srdce Chodska

Město Domažlice a celá...
Plánuje se Soukupem brzy založit rodinu?
nasehvezdy.cz

Plánuje se Soukupem brzy...

Vztah AGÁTY...
Le Chaton: Podzimní péče o pleť s leknínem a malinami
iluxus.cz

Le Chaton: Podzimní péče o...

Aby pleť po letním slunění vypadala dobře i...
Opravdu má Matonoha mladší milenku?
nasehvezdy.cz

Opravdu má Matonoha mladší...

Má doma krásnou manželku, ale...
Pozoruhodný svět vyder
21stoleti.cz

Pozoruhodný svět vyder

Je známo, že polovodní savci jsou velmi...
Tichomořské sídlo Matta Damona
rezidenceonline.cz

Tichomořské sídlo Matta Damona

Poprvé za celá desetiletí se věhlasný...
Mám dítě, ale ne muže
skutecnepribehy.cz

Mám dítě, ale ne muže

Už jako malá jsem si přála mít...
Italská sekaná s paprikami a olivami
tisicereceptu.cz

Italská sekaná s paprikami...

Když se řekne sekaná, vybaví se nám nejspíše...
Jak se rozhoduje buňka?
epochalnisvet.cz

Jak se rozhoduje buňka?

Prestižní evropský grant – ERC...
Whistlerova matka: Skandální obraz spořádané ženy
epochaplus.cz

Whistlerova matka: Skandální...

Kdyby byla modelka Maggie spolehlivá,...
Skládačka jménem Bond: Kdo byl předlohou nejslavnějšího agenta?
epochaplus.cz

Skládačka jménem Bond: Kdo byl...

Tak jako jeho herecký představitel nemá jen jednu...
0 shares