Naše kuchyně
25.4.2019
Vařená vajíčka v lednici dlouho neuchováváme, měla by se zkonzumovat do 10 dnů. Pokud však obarvené kraslice ležely o svátcích na stole v ošatce, měly by se ještě jednou převařit. Nejprve je lze použít třeba do salátu, do pomazánek, klasikou – která se nikdy nepřejí – jsou plněná vejce. Další dny už je bezpečnější vejce tepelně zpracovat, třeba do omáčky. Vajíčkem můžeme nahradit maso či uzeninu,
24.4.2019
Růže v cukrové krustě na svatebním dortu nebo kandované fialky: To si pod pojmeme květiny na talíři asi představit většina z nás. Ti zvláště šikovní pak ještě zkusili zamrazovat nebesky modré kvítky do kostek ledu. Pro znalce je však jedlých mnohem více květů, ať už zahradních, lučních nebo lesních. Od jara do podzimu si najdou něco pěkného na talíř. Pro nás, kdo znalci rostlin nejsme, teď vyšla
14.4.2019
Sezóna chřestu klepe na dveře, a vy máte konečně možnost přijít této neprávem opomíjené a dosud málo známé lahůdkové zelenině na chuť! A přitom ji servírovala už M. D. Rettigová... Krémová chřestová polévka Suroviny 10–12 výhonků čerstvého bílého chřestu•1 jarní cibulka (nejlépe s natí)•1 lžíce másla na zahuštění•1,5 l vývaru (nejlépe drůbežího)•sůl a pepř na dochucení•0,1 l smetany n
6.4.2019
Říká se mu zelenina králů. Ludvík XIV. ho prý jedl denně, miluje ho Sophia Lorenová, neobejde se bez něj žádná kuchařka nejlepších světových michelinských kuchařů. Chřest nechybí ani na slavnostních tabulích při recepcích v Bílém domě či  v Kremlu. Sezóna chřestu, lidově šparglu, začíná v dubnu a končí v červnu na sv. Jana. Samozřejmě dnes už lze chřest koupit i mimo toto období, v sezóně je ov
30.3.2019
Situace, která se každý rok opakuje. Už to sice není, co bývalo, ale stejně, když se koledníkům daří, přinesou koš vajec, vám zbudou nějaká, co jste měli připravená pro všechny případy. A co teď s nimi? Pár nápadů bychom měli. Salát Mimóza Jmenuje se podle květiny a původ má v Rusku, ale dělá se vlastně všude a každý má na něj trochu jiný recept. Není vůbec dietní, ale zato se ho nají ví
29.3.2019
Broskev Toto ovoce umí přivolat lásku, a proto broskve anebo broskvový koláč předložený milované osobě vám mohou přičarovat její přízeň. Minimálně se to může zkusit. Broskve vás také obdarují moudrostí a životním nadhledem. Japonky si pojídáním broskví už dlouhá staletí zvyšují plodnost a z větví broskvoně se v jejich krásné zemi vyrábějí kouzelné hole za účelem věštění a čarování. Citronovn
29.3.2019
Suroviny na 12 muffinů: 250 g polohrubé mouky 125 g másla 100 g cukru 125 g borůvek 125 ml mléka 2 sáčky vanilkového cukru 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva 2 vejce špetka soli Postup: Utřeme máslo mixérem s metličkami na nejnižším stupni spolu s cukrem a vanilinovým cukrem do hladka. Poté přidáme rozklepnutá vejce a šleháme asi půl minuty. Přidáme kypřící prášek,
29.3.2019
Chutný, zdravý, dokonalý! Takový je nadýchaný kynutý závin plněný mákem. Suroviny na 2 záviny Na těsto - 550 g hladké mouky - 40 g rozpuštěného másla - 2 žloutky - 1 droždí - 1 lžíce krupicového cukru - 250 ml mléka - špetka soli - pečicí papír Na náplň - 2 hrnky mletého máku - 300 ml mléka - 5 lžic cukru - hrst rozinek Postup 1. Z droždí, cukru, lžíce mouky a lžíce mléka udělejt
28.3.2019
Suroviny na 6 porcí: 2 lžíce kakaa 1–2 balíčků cukrářských piškotů 2 vejce 2 balení mascarpone 1 hrnek instantní kávy 2 lžíce cukru krystal 2–3 lžičky likéru Amaretta Postup:  Uvaříme kávu a nalijeme ji do hlubokého talíře. Vajíčka rozdělíme na bílky a žloutky. Ke žloutku přidáme cukr a zamícháme. Necháme rozpustit a zatím připravíme z bílku tuhý sníh. Ke žloutkům přidá
28.3.2019
Suroviny:  100 g celých mandlí  50 g tvrdého sýra  1 hrst čerstvého tymiánu  1–2 stroužky česneku  125 g mladého špenátu  200 ml olivového oleje  sůl a pepř  1 citron Postup: Mandle krátce opražíme v pánvi bez tuku. Přendáme do mixéru a přidáme najemno nastrouhaný sýr, nahrubo nasekané lístky tymiánu, česnek, omytý a osušený špenát a 200 ml olivového oleje. Osolíme, opepříme, rozmixu
reklama
reklama
Šikovné tipy
Je čas zabezpečit chalupu
Řada z nás své chaty a chalupy opouští s prvními sychravými dny, ti nejodolnější s koncem roku. Nějaký čas sem nepojedeme. Jak si při loučení se sousedy říkáme, uvidíme se, až přiletí špačci. Jenže to znamená, že naše opečovávaná hnízdečka zůstávají pár měsíců bez dozoru. A to je příležitost pro nevítané návštěvníky. Pryč s lákadly Zkušení […]
Citronovou kůru je škoda vyhodit
Aromatický olej Kůru dobře umyjte, osušte a pak povrchovou žlutou část nakrouhejte škrabkou nebo ostrouhejte. Pak ji vložte do vyvařené sklenice a a zalijte panenským olejem. Dobře se hodí slunečnicový nebo řepkový. Uzavřete a nechte louhovat 3 nebo 4 týdny, denně aspoň dvakrát protřepejte. Poté přeceďte přes plátýnko a uložte do lednice. Před použitím vždy […]
Růže z listí
Podzim hraje tolika barvami, že je škoda je nevyužít. Natrhejte si listy a vytvořte si z nich krásnou kytici „růží“. Ozdobou bude i dlouho poté, co listí uschne.  Připravte si: větvičky nebo špejle * barevné podzimní listy * tavnou pistoli (drátek nebo režnou nit) * velké listy nebo kapradí na dozdobení * mašli na svázání […]
Podzim se vybarvil
Barevný podzim je stále ještě tady. Co s jeho pomocí můžete vykouzlit za parády? Nedělní prostírání Barvami podzimu jsou sytě žlutá a zářivě oranžová, právě ty odstíny, které se nádherně vyjímají na slavnostně prostřeném stole. Stačí ozdobit žluté ubrousky snítkami s plody hlohu nebo jeřabin, přidat zelený lístek pro dojem svěžesti a mezi prostíráním rozestavit […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Tradiční vánoční španělské polvorones
tisicereceptu.cz
Tradiční vánoční španělské polvorones
Vůní připomínají perníčky, ale jejich struktura je odlišná. Polvo ve španělština znamená prach. Na těsto 160 g pšeničné mouky 40 g pražených mandlí 80 g vepřového sádla 60 g moučkového cukru
Venuše: Ráno Jitřenka, za soumraku Večernice
epochalnisvet.cz
Venuše: Ráno Jitřenka, za soumraku Večernice
Pro dávné civilizace představuje důležitý orientační bod. Ráno vychází krátce před Sluncem, večer zapadá těsně po něm. Ve starověku v ní lidé vidí bohyni, pozdější alchymisté ji spojí s kovem a novodobí spisovatelé v ní spatřují možný domov budoucnosti. Jejich naděje však vědci rychle zchladí.   Venuše patří k nejjasnějším objektům na obloze díky mimořádně
Nedokáže je usmířit už ani žal po Slováčkové?
nasehvezdy.cz
Nedokáže je usmířit už ani žal po Slováčkové?
Tak to už je vážné. Český showbyznys je na šarvátky herečky Dagmar Patrasové (70) a hudebníka Felixe Slováčka (83) zvyklý. Nejednou padla i slova o rozvodu, ale nakonec se situace vždy uklidnila a
Připravte  si domácí kosmetiku
nejsemsama.cz
Připravte si domácí kosmetiku
Není třeba utrácet ani za drahou kosmetiku. Tu nejúčinnější péči si můžeme připravit i sama doma. Najdete spoustu e-shopů, kde pořídíte suroviny na výrobu domácí kosmetiky. Výhodou je i to, že pak víte, co přesně obsahuje. Můžete si díky tomu připravit voňavý balzám přesně na míru pro váš typ pleti. Základní složkou bývá bambucké máslo Základem pro spoustu krémů je