Vindaloo je populární indické jídlo spojující vůni koření a pikantní chuť chilli. Je ideální jako netypický oběd. Suroviny na 4 porce 12 kuřecích paliček 6 lžic řepkového oleje 2 lžíce koření vindaloo másala 70 ml červeného vinného octa 2 cibule 6 stroužků česneku 20 g zázvoru 4 rajčata 6 chilli papriček 1 lžička třtinového cukru sůl Postup Na pánvi nasucho opražte koření v

Pakliže to epidemická situace v posledních letech dovolí, míří turisté nejen k moři nebo do hor, ale chtějí ochutnávat i neznámá jídla a nápoje, ať už v blízkých nebo vzdálených zemích. Říká se tomu gastroturistika a věnuje se jí čím dál více lidí. Proto jsme se rozhodli, že se tentokrát podíváme do některých sousedních zemí na to, co můžeme ochutnat. Itálie – ráj labužníků A sympatické je, že

Pokud jste si po Vánocích naordinovali lehčí jídelníček, tohle jídlo vám do něj skvěle zapadne!Suroviny na 4 porce 1 kg kuřecích řízků 0,1 l smetany ke šlehání 1 kelímek jogurtu 2 lžíce sójové omáčky 1 lžička koření podle chuti sůl Postup Oblíbené koření smícháme s jogurtem. Kuře nakrájíme na kostky, naložíme do jogurtu a necháme přes noc marinovat v lednici. Pro zjemnění můžeme do m

Okurkový koktejl je mezi doma vyrobenými koktejly na hubnutí nepsaným králem. Vyzkoušejte, a budete-li dodržovat správný pitný režim, budete velmi mile překvapeni. Ingredience 1 salátová okurka 1 citron 750 ml vody čerstvě umletý citronový či černý pepř sůl Postup Okurku nakrájíme na malé kousky, přidáme šťávu z celého citronu a zalijme vodou. Vše rozmixujeme a ještě přecedíme.

Když se řekne kuchyň, asi si všichni představíme vůni oběda, upečeného koláče, klid a domov. A rádi bychom tenhle pocit prožívali znovu. V představách mnohých je také kuchyň spojena s prázdninami u babičky kdesi na vesnici. Uprostřed velký dřevěný stůl, kam se pohodlně vejde celá rodina, přívětivé teplo sálající z kamen prosklený příborník., porcelánové kořenky. Místo, kde se umí zastavit čas. I

... pak nekyne, sráží se, propadá se uprostřed... Existují triky, jak to napravit nebo zachránit, co se dá. Ale také rady, jak těsto správně připravit. Nezdarů, které se mohou při pečení moučníků stát, je hodně. Na vině může být samotný recept, ale také použité suroviny, pečicí trouba i ruka kuchařky. A když se nějaká katastrofa přihodí vám? Poděkujte za ni, protože vás učí, čeho se příště vyvaro

Potřebujete se po vánočním hodování dostat do formy? Pak je pro vás ideálním postním nápojem yerba maté. Kouřová vůně a uzená chuť. Řízný a hořký… Tak popisují znalci tradiční jihoamerický nápoj, který místní šamané při svých rituálech používali již v dobách před Kristem a který má dodnes přezdívky Zázrak z pralesa nebo Zelené zlato indiánů. Čím si tyto názvy zasloužil a proč je vhodný pro nás?

To ví asi každý. Ale udělat pořádný steak, aby z původně kvalitního masa nevznikla tvrdá flákota, není úplně snadné. Takže pojďme na to. Připravit steak je možné několika způsoby. Někteří preferují obyčejnou pánev, jiní ji kombinují s troubou, někdo se nemůže nabažit steaku opečeném na grilu. Jak tedy správně postupovat? Jdeme nakoupit Sehnat dobré maso je základ, ale pokud vynecháte supermarke

Při pečení cukroví se hodí jak vál, tak váleček, ale – umíte si vybrat správně? Vál nemusí být jen klasický dřevěný, ale také ze silikonu. A váleček? Může být dřevěný, mramorovaný, umělohmotný, s nastavitelnou výškou těsta… A co takhle embosovaný? VÁL Pravda, těsto můžeme míchat jen tak na pracovní desce nebo třeba v robotu. Dosud nepřekonatelnou klasikou je ale vál. Vybrat si můžete dřevěný,

Už máte dost smaženého kapra v trojobalu, ale přesto si chcete na Vánoce dopřát tradiční české jídlo? Tohle by mohla být ta správná volba pro Vás. Suroviny na 4 porce 4 plátky kapra uvařené v rybím vývaru Na omáčku větší mrkev ½ celeru 1 cibule 4 bobkové listy slunečnicový olej 4 lžíce švestkových povidel rybí vývar 1 dl černého piva 1 dl červeného vína perník na strouhání ma