Domů     Zhubnout pomůže jablečný ocet
Zhubnout pomůže jablečný ocet
30.12.2019
A bottle of apple cider vinegar in the morning sun, with apples in the background

Přidáváme jej do zálivky na salát, ale i do moučníků. Neosvědčil se však jen v kuchyni jako dochucovadlo. Už po staletí se jablečný ocet používá také jako tradiční léčebný a podpůrný prostředek a pomáhá i při snižování nadváhy.

Je to dáno především tím, že urychluje spalování energie v těle, pročistí střeva a zažívací trakt a vyplaví z těla nečistoty, posiluje trávení i imunitu. Jablečný ocet příznivě působí na metabolizmus i tím, že nás zásobuje minerály.

Především draslíkem, důležitým pro odvodňování, což také hraje důležitou roli při shazování nadbytečných kilogramů.

Co je jablečný ocet?

Z těch, které běžně v domácnosti používáme (kvasné lihové, ovocné, vinné), patří jablečný ocet k nejzdravějším. Skutečně kvalitní se vyrábí vykvašením čerstvé jablečné šťávy z celých jablek (nikoliv ze slupek a jádřinců).

Obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek, především vitaminy B1, B2 a B6, niacin, kyselinu pantothenovou, biotin, kyselinu listovou, vitamin C a draslík, dále menší množství sodíku, fosforu, vápníku, hořčíku a železa.

Na trhu je také čistě přírodní, nefiltrovaný jablečný ocet v biokvalitě. Není sice čirý, ale hustý, tmavý a kalný, ale jeho účinnost je údajně mnohem vyšší.

Jak nám prospívá?

Kvůli jablečné vláknině pektin dochází k rychlejšímu navození pocitu sytosti a ke spalování kalorií i ve fázi klidu, a tím i zrychlení zažívání.

Jablečný ocet obnovuje střevní mikroflóru, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu i krevní tlak, posiluje organismus, prospívá kloubům, působí jako prevence před chřipkou a nachlazením a navíc podporuje srážlivost krve a tvorbu červených krvinek.

Při dietě pouze pomáhá

Ocet za nás tuky nespálí. Abychom shodili nějaký ten kilogram, musíme nejprve upravit jídelníček, omezit kalorický příjem a snížit hlavně příjem tuků a sacharidů. Tedy žádné sladkosti, slazené limonády ani příliš soli. Olej bychom měli používat minimálně.

Při jablečné dietě je důležitý pitný režim, zcela bychom měli vynechat alkohol, kávu i černý čaj. Nejlepší je čistá voda, neperlivá minerálka s nízkým obsahem sodíku a kopřivový čaj. A samozřejmě – přidat pohyb! Přinášíme tři postupy, kdy nám jablečný ocet dokáže účinně pomoci.

1. Postup Každé ráno vypijte jednu polévkovou lžíci jablečného octa rozmíchanou ve sklenici čisté vody. Nesmí být perlivá ani minerální. Pro zažívání je lepší teplá, nebo alespoň vlažná.

Teplá však každému „nejede“, můžete si tedy dát i vodu studenou. Nápoj s vychlazenou vodou a octem je dokonce osvěžující, podobný citronádě. Pro lepší chuť si jej také můžete osladit medem, ale pokud chcete opravdu zhubnout, med vynechte.

Vypijte ho ráno, nalačno, poté počkejte půl hodiny a teprve pak se najezte. Tato kúra by vám měla nastartovat den a současně tlumit pocit hladu.

2. Postup Jednu kávovou lžičku kvalitního jablečného octa rozmíchanou ve velké sklenici teplé či vlažné vody užívejte 2–3krát denně, vždy mezi jídly. Opět použijte neperlivou vodu a může být i studená.

3. Postup Pokud chceme kúru zintenzivnit, množství jablečného octa zdvojnásobíme na dvě kávové lžičky a pijeme stejně jako v předchozím případě – ve vodě 3x denně a vždy mezi jídly. Podle chuti můžeme přidat med nebo ovocnou šťávu, ale přislazením účinek klesá.

A na jak dlouho lze jablečný ocet užívat? Neomezeně v průběhu celého roku, ale po třech týdnech VŽDY na 1 týden kúru vysadíme.

První výsledky se objeví zpravidla už za měsíc a ideálně za půl roku můžete ztratit 6–10 kg, záleží, jak si upravíte stávající jídelníček a zda se budete při dietě také „hýbat“. Důležité je vydržet!

Zeštíhlující „té“

Nápoj pijte před každým jídlem: zalijete 1 sáček ibiškového čaje 0,2 l vroucí vody. Necháte louhovat 7 minut. Pak do něj přilijte šťávu z 1 mandarinky, 3 lžíce jablečného octa a ½ lžičky medu. Lze pít teplý i studený.

Komu škodí?

Jablečný ocet se jako podpůrný prostředek hodí prakticky pro každého. Napomáhá udržet organismus v kondici a v případě nemoci může posloužit i jako doplněk ke klasické léčbě. Pokud však současně z nějakého důvodu užíváte léky, je lepší ocet pít v jinou dobu.

Kyselé prostředí by mohlo účinky léků ovlivnit. Jakýkoliv ovocný ocet by rozhodně neměli užívat lidé s vředovou chorobou žaludku, naopak v těhotenství či během kojení jej používat mohou. Nepůjde však o hubnutí, těhotenství i kojení se pro snižování váhy nehodí.

Jablečný ocet je velice kyselý, při dlouhodobém používání v koncentrované formě by mohl poškodit zubní sklovinu a tkáň v ústech a v krku. Dlouhodobé užívání jablečného octa by mohlo způsobit pokles hladiny draslíku a zředit hustotu kostní tkáně.

Recept: Domácí jablečný ocet

1 kg jablek dobře umyjte, zbavte stopek, jádřinců a porušených částí. Nastrouhejte na hrubším struhadle i se slupkou a jadérky. Hmotu dejte do zavařovací sklenice a hned zalijte studenou vodou asi 5 cm od hrdla.

Nádobu přikryjte talířkem a postavte do místnosti s pokojovou teplotou na 10–14 dní, dokud neskončí kvašení. Jednou či dvakrát denně zamíchejte čistou vařečkou. Šťávu přeceďte do vymyté sklenice (tuhou část „vyždímejte“).

Opět postavte zakrytou do chladu na tři týdny (bez míchání). Žlutohnědý ocet s konzistencí džusu přelijte přes gázu do lahví. Zazátkujte a uložte do chladu.

Text: Marie Šrámková, foto: Shutterstock

Štítky:
Předchozí článek
reklama
Související články
8.4.2024
Pokud máte rádi ten náš, určitě vaší pozornosti neuniklo japonské wasabi. Minimálně jste je zaznamenali, pokud jste si někdy dali japonské sushi nebo sashimi. V obchodech je nejčastěji dostanete v podobě pasty nebo prášku, ale možná netušíte, že pravého wasabi tyto výrobky obsahují minimum. Většinou je to křen s kořením a zeleným barvivem. To proto, že wasabi je drahé. Pokud je chcete opravdu och
4.4.2024
Aby ne, jeho pověst je hodně pošramocená. Kolem glutamátu se vznáší strašák alergie, syndromu čínské restaurace, nabírání na váze i vážných nemocí, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba. Stačí říct glutamát a vybavíte si vydatně přichucenou nudlovou polévku z podřadných surovin nebo misku s chipsy, od níž se nedá odtrhnout, dokud není prázdná. Kaloricky často bohaté, ale výživově chudé jídl
1.4.2024
V obchodech se objevují už nějaký ten rok, přesto v naší kuchyni ještě nezdomácněly. A co je škoda. Díky své  krásně oranžové barvě jsou na talíři lákavé a nezklamou ani chuťově. Batáty jsou hlízy rostliny povijnice batátové nebo také jedlé. Pochází ze Střední Ameriky, a i když jsou některé tvarem trochu podobné bramborům, společného s nimi nemají nic. Dokonce batáty do Evropy přicestovaly dale
24.3.2024
Z domácího pečení chleba se stala velká móda. Někteří nedají dopustit na kváskové chleby pečené v troubě, ale jsou i tací, kteří si netroufají, a raději by se svěřili domácí pekárně. Musíte se prostě rozhodnout. Jste-li hraví, bude vás bavit stále dokrmovat kvásek a tvořit krásné bochníky, které vypadají, jako by je vyndala z pece vaše babička, pak je vaší nejlepší volbou trouba. Z pekárny totiž
18.3.2024
V této vegetariánské verzi supluje bílkovinu zelená čočka a cizrna, která chuťově doplňuje rajčata i brambory s řapíkatým celerem. Klidně uvařte toto jídlo z dvojnásobné dávky, určitě si nikdo nebude stěžovat ani druhý den, kdy se skvěle rozleží. Ingredience 300 g brambor 3 řapíkaté celery (200 g) 2 stroužky česneku 1 menší cibule 2 lžíce olivového oleje (extra virgin) 2 ks bobkového li
reklama
reklama
Šikovné tipy
Polička s kouzlem starých časů
Z nového staré, ale krásné. Pomocí barev a přelepů si ze závěsné poličky se šuplíčky vytvořte nostalgickou „babičku“ se starodávnou patinou a dekorativními plastickými ornamenty. Taková polička se hodí třeba do kuchyně, ale také do předsíně, a pokud máte v tomto stylu zařízený pokoj, dejte ji klidně i sem. Co budete potřebovat? Dřevěnou závěsnou poličku […]
Potíže v klimakteriu zmírní bylinky
Návaly horka, pocení, poruchy spánku, zhoršená soustředěnost, výkyvy nálad, stres, a někdy i deprese, to vše přináší klimakterium. Pomoc můžeme hledat v přírodě. A protože každá žena prožívá přechod s jinými obtížemi, vybírejte bylinky sobě na míru, podle toho, co trápí právě vás. Šalvěj lékařská Je považována za přírodní antidepresivum, pomáhá i při melancholii. Používají […]
Velikonoční paráda z prvního kvítí
Velikonoce jsou tady! Přinášíme vám několik tipů, jak si je udělat krásné s pomocí prvního kvítí! Ve stejnokroji Že sestava v kabátku stejného střihu dokáže udělat úplně jiný dojem než bez kabátku, platí nejen u vojáčků. Kabátek přitom může být zcela jednoduchý, klidně z papíru nebo pruhu jutoviny. Jarní ikebana Pokud chcete neobvyklou květinovou dekoraci, […]
Velký úklid knihovny
Nové knihy stále přibývají, knihovna praská ve švech a ani při sebelepší vůli už se v titulech nevyznáte? Jestli je to i váš problém, pak je nejvyšší čas s tím něco udělat. Učili nás, že knihy se nevyhazují. A tak to neděláme. Ukládáme je, jak se dá. Často, když už máme knihovnu plnou, tak do druhé řady, […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Mám zuby za všechny peníze
skutecnepribehy.cz
Mám zuby za všechny peníze
Nikdo mě nenutil, mohla jsem si pořídit skleničku a umělé zuby. Já ale toužila po hezkém chrupu. Spořila jsem, jak to šlo, ale ono to moc nešlo. Jako rozvedená s platem nic moc to dalo docela fušku. Když k tomu člověk přičte nájem a občas něco na sebe, zbylo mi sotva na jídlo a nějaké to
Indické karbanátky z červené čočky
tisicereceptu.cz
Indické karbanátky z červené čočky
Pokud se nechcete vzdát masa, můžete polovinu čočky nahradit mletým hovězím masem. Budete mít zdravější verzi klasických masových karbanátků. Suroviny 200 g červené čočky 2 velké mrkve 1 cibul
Nejoblíbenějším „domácím“ mazlíčkem argentinských lovců a sběračů byla liška
21stoleti.cz
Nejoblíbenějším „domácím“ mazlíčkem argentinských lovců a sběračů byla liška
V lokalitě Cañada Seca na západě Argentiny objevili vědci hrob, který vedle koster nejméně 24 lidí obsahoval i částečnou kostru vyhynulého druhu lišky. Zkoumání naznačují, že byla zřejmě oblíbeným „do
Moderní rezidence u rovníku
rezidenceonline.cz
Moderní rezidence u rovníku
Rezidence vznikla v rovníkovém Ekvádoru. Betonová stavba rozvržená do tvaru písmene T působí přes svou masivní konstrukci příjemně svěžím, elegantním a odlehčeným dojmem. Tři podlaží, tři obytná kř
Sportovní obuv – 5 tipů, jak vybrat ten nejlepší model pro vaše potřeby
epochanacestach.cz
Sportovní obuv – 5 tipů, jak vybrat ten nejlepší model pro vaše potřeby
Výběr správné sportovní obuvi může mít zásadní vliv na váš sportovní výkon i komfort během nošení. Ať už jste zapálený sportovec nebo hledáte pohodlnou obuv na běžné nošení, důležité je vybrat si model, který nejlépe odpovídá vašim potřebám. V následujících řádcích vám nabídneme pět zásadních tipů, jak na to. Zvažte typ vaší aktivity Prvním a
Když se luxusní hodinářství setká s divokou přírodou
iluxus.cz
Když se luxusní hodinářství setká s divokou přírodou
Od svého založení se značka Cartier etablovala v luxusním hodinářství jako synonymum pro inovace a eleganci . V roce 1914 Cartier poprvé představil design inspirovaný panterovou srstí na pouzdře hodin
Patrasovou napadl psychopat!
nasehvezdy.cz
Patrasovou napadl psychopat!
Oblíbená herečka Dagmar Patrasová (67) brzy oslaví své osmašedesáté narozeniny. Nedávno ale přiznala, že se jich vůbec nemusela dožít. Zaútočil na ni totiž psychicky nemocný muž, který ji chtěl dokonc
3x bourání v matičce Praze: Nepomohou ani protesty
epochaplus.cz
3x bourání v matičce Praze: Nepomohou ani protesty
Má kapacitu přes 2000 míst. Jde o největší synagogu v Praze a jednu z největších na světě. Řeč je o Vinohradském templu, postaveném v novorenesančním slohu s maurskými prvky. 14. února 1945 bohužel dostane zásah při spojeneckém bombardování.   Nacisté blokují jeho hašení, i tak by ale mohl být ještě opraven. Přesto je, přes protesty
Zasáhlo do bitvy u Kadeše 5000 bojových vozů?
historyplus.cz
Zasáhlo do bitvy u Kadeše 5000 bojových vozů?
Planina na dohled od řeky připomíná mraveniště. Těmi mravenci jsou bojové vozy, jejichž posádky spolu svádějí krvavý boj na život a na smrt. Největší bitva válečných vozů v historii za sebou zanechá tisíce mrtvých, ale nepozná jednoznačného vítěze. Jen krátká a nejasná hranice na samém východním okraji Středozemního moře nedaleko dnešního syrského Damašku odděluje ve 13.
Horoskop starých Řeků
nejsemsama.cz
Horoskop starých Řeků
Už v dobách starověkého Řecka se i běžní Řekové řídili seskupením hvězd podle dvanácti znamení, které nazvali v souladu s antickými bohy. Víte, který z vládců Olympu nad vámi drží ochrannou ruku? Arés 21. 3. – 19. 4. Arés byl řeckým bohem války. Stejně jako on jste i vy odvážná a bojovná a umíte se srdnatě a s nasazením rvát za svoji pravdu. Žijete okamžikem, toužíte
Tajemství pláže Manzanita: Hledají zde duchové ztracený zlatý poklad?
enigmaplus.cz
Tajemství pláže Manzanita: Hledají zde duchové ztracený zlatý poklad?
Loď se zmítá v silné bouři. Kormidelník jen stěží udržuje galeonu v bezpečné vzdálenosti od skalisek. Náhle však přichází velká vlna. Ta největší, osudová! Ostrý útes párá trup lodi a ve vodní tříšti
Supermatky zvířecí říše
epochalnisvet.cz
Supermatky zvířecí říše
Lidští rodiče musí podstoupit nemalé oběti, aby si pořídili dítě. V těhotenství ženám rostoucí plod odčerpává živiny a při porodu je může i ohrozit na životě. Oba rodiče pak do dítěte investují nemalé finanční prostředky, svůj čas a často i nervy. V živočišné říši ovšem existují rodiče, kteří do svých potomků investují ještě více.