Domů     Zhubnout pomůže jablečný ocet
Zhubnout pomůže jablečný ocet
od 30.12.2019
A bottle of apple cider vinegar in the morning sun, with apples in the background

Přidáváme jej do zálivky na salát, ale i do moučníků. Neosvědčil se však jen v kuchyni jako dochucovadlo. Už po staletí se jablečný ocet používá také jako tradiční léčebný a podpůrný prostředek a pomáhá i při snižování nadváhy.

Je to dáno především tím, že urychluje spalování energie v těle, pročistí střeva a zažívací trakt a vyplaví z těla nečistoty, posiluje trávení i imunitu. Jablečný ocet příznivě působí na metabolizmus i tím, že nás zásobuje minerály.

Především draslíkem, důležitým pro odvodňování, což také hraje důležitou roli při shazování nadbytečných kilogramů.

Co je jablečný ocet?

Z těch, které běžně v domácnosti používáme (kvasné lihové, ovocné, vinné), patří jablečný ocet k nejzdravějším. Skutečně kvalitní se vyrábí vykvašením čerstvé jablečné šťávy z celých jablek (nikoliv ze slupek a jádřinců).

reklama

Obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek, především vitaminy B1, B2 a B6, niacin, kyselinu pantothenovou, biotin, kyselinu listovou, vitamin C a draslík, dále menší množství sodíku, fosforu, vápníku, hořčíku a železa.

Na trhu je také čistě přírodní, nefiltrovaný jablečný ocet v biokvalitě. Není sice čirý, ale hustý, tmavý a kalný, ale jeho účinnost je údajně mnohem vyšší.

Jak nám prospívá?

Kvůli jablečné vláknině pektin dochází k rychlejšímu navození pocitu sytosti a ke spalování kalorií i ve fázi klidu, a tím i zrychlení zažívání.

reklama

Jablečný ocet obnovuje střevní mikroflóru, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu i krevní tlak, posiluje organismus, prospívá kloubům, působí jako prevence před chřipkou a nachlazením a navíc podporuje srážlivost krve a tvorbu červených krvinek.

Při dietě pouze pomáhá

Ocet za nás tuky nespálí. Abychom shodili nějaký ten kilogram, musíme nejprve upravit jídelníček, omezit kalorický příjem a snížit hlavně příjem tuků a sacharidů. Tedy žádné sladkosti, slazené limonády ani příliš soli. Olej bychom měli používat minimálně.

reklama

Při jablečné dietě je důležitý pitný režim, zcela bychom měli vynechat alkohol, kávu i černý čaj. Nejlepší je čistá voda, neperlivá minerálka s nízkým obsahem sodíku a kopřivový čaj. A samozřejmě – přidat pohyb! Přinášíme tři postupy, kdy nám jablečný ocet dokáže účinně pomoci.

1. Postup Každé ráno vypijte jednu polévkovou lžíci jablečného octa rozmíchanou ve sklenici čisté vody. Nesmí být perlivá ani minerální. Pro zažívání je lepší teplá, nebo alespoň vlažná.

Teplá však každému „nejede“, můžete si tedy dát i vodu studenou. Nápoj s vychlazenou vodou a octem je dokonce osvěžující, podobný citronádě. Pro lepší chuť si jej také můžete osladit medem, ale pokud chcete opravdu zhubnout, med vynechte.

Vypijte ho ráno, nalačno, poté počkejte půl hodiny a teprve pak se najezte. Tato kúra by vám měla nastartovat den a současně tlumit pocit hladu.

2. Postup Jednu kávovou lžičku kvalitního jablečného octa rozmíchanou ve velké sklenici teplé či vlažné vody užívejte 2–3krát denně, vždy mezi jídly. Opět použijte neperlivou vodu a může být i studená.

3. Postup Pokud chceme kúru zintenzivnit, množství jablečného octa zdvojnásobíme na dvě kávové lžičky a pijeme stejně jako v předchozím případě – ve vodě 3x denně a vždy mezi jídly. Podle chuti můžeme přidat med nebo ovocnou šťávu, ale přislazením účinek klesá.

A na jak dlouho lze jablečný ocet užívat? Neomezeně v průběhu celého roku, ale po třech týdnech VŽDY na 1 týden kúru vysadíme.

První výsledky se objeví zpravidla už za měsíc a ideálně za půl roku můžete ztratit 6–10 kg, záleží, jak si upravíte stávající jídelníček a zda se budete při dietě také „hýbat“. Důležité je vydržet!

Zeštíhlující „té“

Nápoj pijte před každým jídlem: zalijete 1 sáček ibiškového čaje 0,2 l vroucí vody. Necháte louhovat 7 minut. Pak do něj přilijte šťávu z 1 mandarinky, 3 lžíce jablečného octa a ½ lžičky medu. Lze pít teplý i studený.

Komu škodí?

Jablečný ocet se jako podpůrný prostředek hodí prakticky pro každého. Napomáhá udržet organismus v kondici a v případě nemoci může posloužit i jako doplněk ke klasické léčbě. Pokud však současně z nějakého důvodu užíváte léky, je lepší ocet pít v jinou dobu.

Kyselé prostředí by mohlo účinky léků ovlivnit. Jakýkoliv ovocný ocet by rozhodně neměli užívat lidé s vředovou chorobou žaludku, naopak v těhotenství či během kojení jej používat mohou. Nepůjde však o hubnutí, těhotenství i kojení se pro snižování váhy nehodí.

Jablečný ocet je velice kyselý, při dlouhodobém používání v koncentrované formě by mohl poškodit zubní sklovinu a tkáň v ústech a v krku. Dlouhodobé užívání jablečného octa by mohlo způsobit pokles hladiny draslíku a zředit hustotu kostní tkáně.

Recept: Domácí jablečný ocet

1 kg jablek dobře umyjte, zbavte stopek, jádřinců a porušených částí. Nastrouhejte na hrubším struhadle i se slupkou a jadérky. Hmotu dejte do zavařovací sklenice a hned zalijte studenou vodou asi 5 cm od hrdla.

Nádobu přikryjte talířkem a postavte do místnosti s pokojovou teplotou na 10–14 dní, dokud neskončí kvašení. Jednou či dvakrát denně zamíchejte čistou vařečkou. Šťávu přeceďte do vymyté sklenice (tuhou část „vyždímejte“).

Opět postavte zakrytou do chladu na tři týdny (bez míchání). Žlutohnědý ocet s konzistencí džusu přelijte přes gázu do lahví. Zazátkujte a uložte do chladu.

Text: Marie Šrámková, foto: Shutterstock

Štítky:
Předchozí článek
reklama
Související články
7.2.2023
Šťavnatý a na jazyku se rozplývající tuňákový steak si naprosto zamilujete. Suroviny 2 čerstvé steaky z tuňáka 2 hrsti čerstvé bazalky 1 stroužek česneku 1 chilli paprička 1 lžíce nastrouhaného parmazánu 4 lžíce olivového oleje 1 polévková lžíce limetové šťávy sůl, čerstvě drcený pepř Postup Steak z tuňáka si pořádně nasolte a opepřete. Vůbec se nebojte, že byste ho přesolili.
1.2.2023
Připravte 20–25 kusů vynikajících laskonek. Na korpus: 1 balení na dort Pavlova, 150 ml vody, 100 g strouhaného kokosu Na krém: malinový krém (součást balení), 400–500 ml smetany ke šlehání 1) Na přípravu laskonek v míse pečlivě vyšleháme směs s vodou elektrickým ručním šlehačem podle návodu na obalu. Do těsta krátce zašleháme kokos. Cukrářský sáček naplníme těstem a na plech vyložený papírem n
24.1.2023
Tyto malé chuťovky jsou nejlepší horké, s roztaveným sýrem, ale oceníte je, i když vychladnou.  Ingredience 1 lžíce másla 1 lžíce hladké mouky 250 ml mléka sůl 140 g žampionů 1 lžíce oleje 1 vejce 140g šunky 85 g sýra 1 lžíce nasekaných bylinek 500 g listového těsta hrubá sůl na posypání Postup Troubu rozehřejte na 200 °C a plech vyložte pečicím papírem. V rendlíku nechte ro
22.1.2023
Přinášíme vám řadu tipů, ale i několik receptů, na osvědčené způsoby, jak připravovat drůbež. Drůbež solíme ihned při vkládání do hrnce, maso je tak chutnější. K dušení a k smažení se hodí drůbež mladá a menší kuřátka, porcovaná na čtvrtky. Nejlépe se smaží vykostěná drůbež. Větší a starší kusy před smažením povaříme. Smažíme zprudka na rozpáleném oleji, aby se maso nevysušilo. Drůbež se při p
17.1.2023
Při každém vaření zůstavají zbytky, někdy je jich více, jindy méně. Ale prakticky všechny se dají dále využít. Zeleninový bujón Právě u zeleniny lehce vznikají přebytky, které už se nehodí při vaření. Malé zbytky pórku, stonky z celeru, odkrojené špičky kořenové zeleniny, košťály zelí, kapusty nebo květáku. Omyjte je, krátce oblanšíruje a zchlaďte, pak je uložte na mrazák. Až se nashromáždí větš
Nenechte si ujít další zajímavé články
Čokoládové palačinky
tisicereceptu.cz
Čokoládové palačinky
Překvapte svůj protějšek neobyčejným dezertem skvělé chuti. Ingredience 50 g hořké čokolády v malých kouscích 200 ml mléka 120 ml smetany 30 ml kakaového prášku 115 g hladké mouky 2 vejce
#HeartWritten: Sv. Valentýn s Montblanc
iluxus.cz
#HeartWritten: Sv. Valentýn s Montblanc
Montblanc vybírá ty nejkrásnější valentýnské dárky, které jsou láskyplně zabalené do ručně psaných slov přímo od srdce. Bílá dárková krabička jako prázdné plátno, neodolatelná výzva k tomu, aby se
Valašské muzeum v přírodě ožije opět Masopustem
epochanacestach.cz
Valašské muzeum v přírodě ožije opět Masopustem
Po třech letech se v sobotu 11. února 2023 vrátí do Dřevěného městečka v Rožnově pod Radhoštěm masopustní veselí a zavoní řeznické speciality. „Návštěvníci se mohou těšit na masopustní obchůzky z va
Utajila Kaňoková rozchod s přítelem?
nasehvezdy.cz
Utajila Kaňoková rozchod s přítelem?
Ještě před časem se zdálo, že je Beáta Kaňoková (33) šťastně zamilovaná. Loni v listopadu poprvé oficiálně vyvedla do společnosti svého nového přítele Tomáše. „Jsme spolu čerstvě,“ prozradila tehdy
Lidstvo vyráží hledat život: Kde v budoucnosti zakotvíme?
epochalnisvet.cz
Lidstvo vyráží hledat život: Kde v budoucnosti zakotvíme?
Jeden je od naší domovské planety vzdálený zhruba 630 milionů kilometrů, ten druhý dvakrát tolik Přesto představují světy, které by se dali kolonizovat. NASA hodlá prozkoumat potenciál dvou vzdálen
Straší na Velšské univerzitě dáma s drdolem?
enigmaplus.cz
Straší na Velšské univerzitě dáma s drdolem?
Blíží se Vánoce roku 1962 a na Velšské univerzitě v Newportu konečně začínají prázdniny. Studenti se rozjíždějí do svých domovů a koleje jsou po dlouhé době opuštěny .   [gallery ids="116
Mé dceři pomohl vrátit chuť do života, tak jako mně
skutecnepribehy.cz
Mé dceři pomohl vrátit chuť do života, tak jako mně
Ošetřující lékař nás ujistil, že to dobře dopadne. Udělají všechno, co je v jejich silách. Drama mělo šťastnější konec, než jsem doufala. Není nic horšího, než když onemocní dítě. Představit si to umí jen ten, kdo to skutečně prožil. A kdo to prožije a přežije, pak už se netrápí ani nerozčiluje kvůli maličkostem. Je šťastný, když se ráno
Raper Jay-Z: Z ulice mezi smetánku
epochaplus.cz
Raper Jay-Z: Z ulice mezi smetánku
Tenhle večírek lepší newyorské společnosti je jako vždy plný drahého alkoholu a drog, lehkých holek, ale také nabubřelých gest. Jenže tentokrát na něm nechybí ani útok nožem, který málem zničí kariéru
Slané rohlíčky
tisicereceptu.cz
Slané rohlíčky
Chutnají také samotné, ale můžete si je upéct i jako přílohu. Ingredience 400 g hladké mouky 250 ml vlažné vody 50 ml oleje lžička cukru lžička soli 25 g droždí Postup Vše dáme do mix
Geometrie ve službách minimalismu
rezidenceonline.cz
Geometrie ve službách minimalismu
Jasná koncepce moderní vily dává vyznít architektonickému konceptu objektu a výhledům na okolní krajinu, rovněž však poskytuje maximum uživatelského komfortu. Architektonická firma TRAMA navrhla a p
Nedokáže Shakira Piquému odpustit rozchod?
nasehvezdy.cz
Nedokáže Shakira Piquému odpustit rozchod?
Zdálo se, že rozchod zpěvačky Shakiry (46) s fotbalistou Gerardem Piquém (36) proběhne v klidu, jenže ani čas rány nezahojil. Kolem jejich rozchodu proběhla řada spekulací, z nichž jednou byla i ta
Kometa ZTF mezi „nebeskými vozy“
21stoleti.cz
Kometa ZTF mezi „nebeskými vozy“
V úterý 7. února 2023 publikoval americký úřad NASA jako prestižní Astronomický snímek dne fotografii s názvem „A Comet and Two Dippers“ (Kometa a dva vozy), jehož autorem je Petr Horálek z Fyzikálníh