Domů     Zhubnout pomůže jablečný ocet
Zhubnout pomůže jablečný ocet
30.12.2019
A bottle of apple cider vinegar in the morning sun, with apples in the background

Přidáváme jej do zálivky na salát, ale i do moučníků. Neosvědčil se však jen v kuchyni jako dochucovadlo. Už po staletí se jablečný ocet používá také jako tradiční léčebný a podpůrný prostředek a pomáhá i při snižování nadváhy.

Je to dáno především tím, že urychluje spalování energie v těle, pročistí střeva a zažívací trakt a vyplaví z těla nečistoty, posiluje trávení i imunitu. Jablečný ocet příznivě působí na metabolizmus i tím, že nás zásobuje minerály.

Především draslíkem, důležitým pro odvodňování, což také hraje důležitou roli při shazování nadbytečných kilogramů.

Co je jablečný ocet?

Z těch, které běžně v domácnosti používáme (kvasné lihové, ovocné, vinné), patří jablečný ocet k nejzdravějším. Skutečně kvalitní se vyrábí vykvašením čerstvé jablečné šťávy z celých jablek (nikoliv ze slupek a jádřinců).

Obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek, především vitaminy B1, B2 a B6, niacin, kyselinu pantothenovou, biotin, kyselinu listovou, vitamin C a draslík, dále menší množství sodíku, fosforu, vápníku, hořčíku a železa.

Na trhu je také čistě přírodní, nefiltrovaný jablečný ocet v biokvalitě. Není sice čirý, ale hustý, tmavý a kalný, ale jeho účinnost je údajně mnohem vyšší.

Jak nám prospívá?

Kvůli jablečné vláknině pektin dochází k rychlejšímu navození pocitu sytosti a ke spalování kalorií i ve fázi klidu, a tím i zrychlení zažívání.

Jablečný ocet obnovuje střevní mikroflóru, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu i krevní tlak, posiluje organismus, prospívá kloubům, působí jako prevence před chřipkou a nachlazením a navíc podporuje srážlivost krve a tvorbu červených krvinek.

Při dietě pouze pomáhá

Ocet za nás tuky nespálí. Abychom shodili nějaký ten kilogram, musíme nejprve upravit jídelníček, omezit kalorický příjem a snížit hlavně příjem tuků a sacharidů. Tedy žádné sladkosti, slazené limonády ani příliš soli. Olej bychom měli používat minimálně.

Při jablečné dietě je důležitý pitný režim, zcela bychom měli vynechat alkohol, kávu i černý čaj. Nejlepší je čistá voda, neperlivá minerálka s nízkým obsahem sodíku a kopřivový čaj. A samozřejmě – přidat pohyb! Přinášíme tři postupy, kdy nám jablečný ocet dokáže účinně pomoci.

1. Postup Každé ráno vypijte jednu polévkovou lžíci jablečného octa rozmíchanou ve sklenici čisté vody. Nesmí být perlivá ani minerální. Pro zažívání je lepší teplá, nebo alespoň vlažná.

Teplá však každému „nejede“, můžete si tedy dát i vodu studenou. Nápoj s vychlazenou vodou a octem je dokonce osvěžující, podobný citronádě. Pro lepší chuť si jej také můžete osladit medem, ale pokud chcete opravdu zhubnout, med vynechte.

Vypijte ho ráno, nalačno, poté počkejte půl hodiny a teprve pak se najezte. Tato kúra by vám měla nastartovat den a současně tlumit pocit hladu.

2. Postup Jednu kávovou lžičku kvalitního jablečného octa rozmíchanou ve velké sklenici teplé či vlažné vody užívejte 2–3krát denně, vždy mezi jídly. Opět použijte neperlivou vodu a může být i studená.

3. Postup Pokud chceme kúru zintenzivnit, množství jablečného octa zdvojnásobíme na dvě kávové lžičky a pijeme stejně jako v předchozím případě – ve vodě 3x denně a vždy mezi jídly. Podle chuti můžeme přidat med nebo ovocnou šťávu, ale přislazením účinek klesá.

A na jak dlouho lze jablečný ocet užívat? Neomezeně v průběhu celého roku, ale po třech týdnech VŽDY na 1 týden kúru vysadíme.

První výsledky se objeví zpravidla už za měsíc a ideálně za půl roku můžete ztratit 6–10 kg, záleží, jak si upravíte stávající jídelníček a zda se budete při dietě také „hýbat“. Důležité je vydržet!

Zeštíhlující „té“

Nápoj pijte před každým jídlem: zalijete 1 sáček ibiškového čaje 0,2 l vroucí vody. Necháte louhovat 7 minut. Pak do něj přilijte šťávu z 1 mandarinky, 3 lžíce jablečného octa a ½ lžičky medu. Lze pít teplý i studený.

Komu škodí?

Jablečný ocet se jako podpůrný prostředek hodí prakticky pro každého. Napomáhá udržet organismus v kondici a v případě nemoci může posloužit i jako doplněk ke klasické léčbě. Pokud však současně z nějakého důvodu užíváte léky, je lepší ocet pít v jinou dobu.

Kyselé prostředí by mohlo účinky léků ovlivnit. Jakýkoliv ovocný ocet by rozhodně neměli užívat lidé s vředovou chorobou žaludku, naopak v těhotenství či během kojení jej používat mohou. Nepůjde však o hubnutí, těhotenství i kojení se pro snižování váhy nehodí.

Jablečný ocet je velice kyselý, při dlouhodobém používání v koncentrované formě by mohl poškodit zubní sklovinu a tkáň v ústech a v krku. Dlouhodobé užívání jablečného octa by mohlo způsobit pokles hladiny draslíku a zředit hustotu kostní tkáně.

Recept: Domácí jablečný ocet

1 kg jablek dobře umyjte, zbavte stopek, jádřinců a porušených částí. Nastrouhejte na hrubším struhadle i se slupkou a jadérky. Hmotu dejte do zavařovací sklenice a hned zalijte studenou vodou asi 5 cm od hrdla.

Nádobu přikryjte talířkem a postavte do místnosti s pokojovou teplotou na 10–14 dní, dokud neskončí kvašení. Jednou či dvakrát denně zamíchejte čistou vařečkou. Šťávu přeceďte do vymyté sklenice (tuhou část „vyždímejte“).

Opět postavte zakrytou do chladu na tři týdny (bez míchání). Žlutohnědý ocet s konzistencí džusu přelijte přes gázu do lahví. Zazátkujte a uložte do chladu.

Text: Marie Šrámková, foto: Shutterstock

Štítky:
Předchozí článek
reklama
Související články
26.9.2023
Existuje spousta prostředků, které kynutí pomohou či nakypří těsto. Někdy jsme ovšem na rozpacích, jaký vybrat. Použít můžeme prášek do pečiva, jedlou sodu, vinný kámen nebo droždí, a to jak sušené, tak čerstvé. Droždí Potřebujeme je do všech kynutých těst. V těch nám různé kypřicí prášky moc nepomohou. Droždí totiž zachovává v kynutých těstech šťavnatost a jemnost, což jiná kypřidla nezvládnou
20.9.2023
O jedlých květinách už jste jistě slyšeli, ale možná nevíte, že jednu z nich máte na zahrádce. Je to ta, jejíž květy kvetou jen jeden den, a odtud také pochází její jméno. Je krásná, a nevyžaduje téměř žádnou péči. Existuje spoustu druhů všech možných barev a vůní, i proto ji máme tak rádi. Vlastně si roste tak nějak sama, plevele ji neohrožují, protože je zadusí, a stanoviště si také moc nevyb
14.9.2023
Písečné pláže, slunce, moře všudypřítomná modrá a bílá, to je Řecko. A samozřejmě kuchyně, která chutná snad každému. A kdyby ta dovolená letos nevyšla, co si nějakou tu dobrotu připravit doma? Citronová polévka (4 porce) 1 malé kuře, 1 cibule i se slupkou do vývaru, svazeček z natě celeru, petrželky a bobkového listu, 2 kuličky pepře, kousek kůry z bio citronu, 1 lžička soli, šálek rýže, 2
12.9.2023
Zapomeňte na buchty, knedlíky, lívance a pečivo. Čarujte s kvasnicemi jinak a připravte drožďovou polévku, knedlíčky nebo výtečnou pomazánku. Že je droždí zdravé, o tom není pochyb. Poskytuje tělu celou řadu živin a vitaminů, a přitom šetří kalorie. Nejen to už je důvodem, proč droždí zařadit do jídelníčku častěji. Co se v kvasnicích skrývá Především jsou to vitaminy typu B: * Vitamin B1 (
10.9.2023
Nerostou? Nevadí, při procházce po lese se dají nasbírat suroviny i na jiné delikatesy než jen na smaženici. Stromové víno „Ochránce“ Chutí připomíná řecké víno retsina, do něhož se přidává borová pryskyřice. Stromové víno se hodí k sýrovým a zeleninovým jídlům a díky obsahu tříslovin také jako aperitiv nebo digestiv. Oživuje při únavě. Budete potřebovat - menší mísu mladých, ale už vzro
reklama
Šikovné tipy
Vydejte se na jeřabiny
Když se na podzim začervenají, je to krása. Možná teprve v tu chvíli si uvědomíte, kolik jich kolem nás roste. Oranžové bobule lákají ptáky, my si je spíše nosíme domů jako dekoraci a to je škoda, protože jeřabiny jsou zdravé. Jen je nesmíte jíst syrové, tedy alespoň ne ve velkém množství, protože obsahují látky, které mohou […]
Kouzelné zátiší z plata od vajec
Plata a krabičky od vajec jsou z recyklovaného papíru a pro další třídění odpadu se nehodí. Navíc vyhazovat je by byla věčná škoda. Skvěle se hodí pro výrobu originálních dekorací. Základním materiálem jsou velká plata od vajec. Krabičky lze použít také, ale spíš jako doplněk. Samozřejmě musí být v šedé barvě. Foto přes dvoustranu, v […]
Kouzelné slamáčky jen tak pro radost
Roztomilou letní dekoraci na zahradu vytvoříte snadno a potřebovat k tomu budete prázdné plastové kelímky a provázek. Kreativní činnost probouzí estetické cítění, odbourává stres a uklidňuje mysl. A vůbec není pravda, že je k ní třeba zručnost a vycvičené prsty. Vyzkoušejte si, jak hravě zvládnete kouzelné malé kloboučky. Připravte si * plastové kelímky * motouz * mašle […]
Mininotýsek do dlaně
Vlastnoručně vyrobená malinká knížečka jako pro panenky vám poslouží například na poznamenání telefonního čísla nebo důležité poznámky. A bude vždy po ruce. Můžete si do něj zapisovat tajnosti. Nebo si ho připněte na kabelku jako ozdobu. Jinou variantou může být mininotýsek, ve kterém místo prázdných stránek najdete fotografie svých blízkých. A když si ho vytvoříte […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Opravdu jsou si souzeni?
nasehvezdy.cz
Opravdu jsou si souzeni?
Zpočátku vše nasvědčovalo tomu, že moderátorka Daniela Písařovicová (44) našla v mladším hudebníkovi Ondřejovi Brzobohatém (40) osudového partnera. Před pár měsíci se dokonce zasnoubili a moderátork
Červený hrnec plný dobrot
iluxus.cz
Červený hrnec plný dobrot
Restaurace Babiččina zahrada je už od léta desetiletá. Krásný věk, to bezpochyby. Spokojení zákazníci se vracejí a noví přibývají. Neustále větší zájem ovšem není na úkor gastronomického zážitku. Vždy
V komediích Divadla Kalich se scházejí největší herecké hvězdy
epochanacestach.cz
V komediích Divadla Kalich se scházejí největší herecké hvězdy
Herecké osobnosti první velikosti na jednom jevišti nabízí vyhlášené Divadlo Kalich, které je vedle precizně provedených muzikálů vyhlášené také svým výběrem výborně napsaných komedií, do kterých zve ty největší české hvězdy. Díky tomu si Divadlo Kalich rychle vybudovalo pověst elitního hereckého klubu, v jehož komediích se vždy potkáte s nejoblíbenějšími hereckými tvářemi. Činoherní repertoár divadla
Manžel se dostal z dluhů svým vlastním rituálem
skutecnepribehy.cz
Manžel se dostal z dluhů svým vlastním rituálem
Naletěli jsme podvodníkovi a dostali se do nepředstavitelných potíží. Zuřila jsem, že se můj muž uzavřel do sebe, pořád si něco maloval, dlabal ve dřevě a mumlal si při tom. Může se to stát opravdu každému, jak jsme si vyzkoušeli v naší rodině. V podnikání je zapotřebí se opřít o velmi zdatného odborníka, aby se vám na kobylku nedostal nějaký
Na dně! Čeká ji další rozchod?!
nasehvezdy.cz
Na dně! Čeká ji další rozchod?!
Přiznala, že pořád chodí na terapie. Prošla nepříjemnou osobní krizí a zdá, že to ještě neskončilo. „Nevím, kudy kam,“ přiznala okouzlující hvězda seriálu Zlatá labuť, Beáta Kaňoková (34). Z jejíc
V Caligulově plovoucím paláci nechyběly vinice
epochalnisvet.cz
V Caligulově plovoucím paláci nechyběly vinice
„Doneste mi další víno,“ rozkáže římský císař Caligula, když se usadí na jednom z bohatě zdobených lehátek na přídi své obrovské lodi. Plaví se s ní rád, nejčastěji po hladině sopečného jezera Nemi, k
Čočková pomazánka s mletou paprikou
tisicereceptu.cz
Čočková pomazánka s mletou paprikou
Nejlépe chutná na čerstvém chlebu, ale při oslavách do ní můžete namáčet na silnější proužky nakrájenou mrkev nebo řapíkatý celer. Suroviny 200 g žluté nebo červené čočky 200 ml vody 2 stroužk
Domácí citronový cheesecake
tisicereceptu.cz
Domácí citronový cheesecake
Dezert můžete při servírování ozdobit plátky citronu, citronovou kůrou nebo kopečkem šlehačky. Potřebujete 200 g máslových sušenek 100 g másla Náplň 50 g cukru krupice 500 g ricotty nebo
Bílá paní z hradu Duino: Měl tento přízrak reálný předobraz?
enigmaplus.cz
Bílá paní z hradu Duino: Měl tento přízrak reálný předobraz?
Legendy o bílé paní najdeme v mnoha kulturách celého světa. Většinou se jedná o do bílého oděvu oblečený přízrak tragicky zemřelé ženy. Její duch z nějakého důvodu nenalézá po smrti klid. Příběh bílé
Velký problém mikrorozměrů
21stoleti.cz
Velký problém mikrorozměrů
Jsou menší než zrnko soli, a jsme s nimi v kontaktu možná víc, než bychom si uvědomovali. Kolují nám v krvi, zaplňují naše plíce, dokonce i střeva. A to pořád není to nejhorší… Podle posledních záv
Exkluzivní kreativita arabské estetiky
rezidenceonline.cz
Exkluzivní kreativita arabské estetiky
Nádherný byt s desítkou rozmanitých luxusních pokojů představuje esenci dokonalého souznění orientální atmosféry se soudobou precizností, tak typickou pro nábytek a doplňky společnosti Covet House, je
Protančíme noc! Královský tanec trvá celou věčnost, valčík pohoršuje
epochaplus.cz
Protančíme noc! Královský tanec trvá celou věčnost, valčík pohoršuje
Komteska skrz zdobenou škrabošku znuděně pokukuje po královském páru. Přemýšlí, kolik peněz musely stát královniny šperky. Na pohyb se příliš nesoustředí. Její tanečník se jí dvakrát nezamlouvá, ale tenhle večer s ním musí vydržet. Bohužel jde zrovna o nejdelší tanec plesové historie – 16 figur se střídá v nekonečném reji více jak hodinu!