Podzimní vůně a chutě!

Přinášíme vám několik jednoduchých a zároveň výtečných receptů, které nejlépe zachutnají právě teď, na podzim!

Hruškové bábovičky

Fígl není v tom, zamíchat do těsta jemně nastrouhanou hrušku, ale správně ji okořenit, aby její chuť co nejvíce vystoupila. Co tedy přidat? Půl lžičky mletého zázvoru a špetku skořice.

Umíte ořechovou drobenku?

Je vynikající v kombinaci se šťavnatým ovocným koláčem: Na koláč pokrájejte na tenké plátky 4 jablka a přimíchejte je do těsta ze 2 hrnků polohrubé mouky, 3 vajec, 1 hrnku cukru, 0,5 hrnku oleje, prášku do pečiva a špetky skořice. Nalijte do formy a zasypte drobenkou. Na tu potřebujete 1,5 hrnku hrubě nasekaných vlašských ořechů. Orestujte je krátce na kousku másla a pak je zasypte 2 lžícemi cukru. Dobře promíchejte a nasypte na těsto ve formě.

Voňavější povidla

Nejspíš máte svůj zaručený rodinný recept na ta nejlepší švestková povidla. Přesto vyzkoušejte, co to s nimi udělá, když do nich přidáte jemně mleté koření, které ideálně ladí se švestkovou směsí a báječně ji provoní. Použít lze směs badyán, dávkovaný velkoryse, se špetkou hřebíčku a skořice. Pokud bude mít po ruce i jemně mletý koriandr, přidejte i ten.

Salátová hruška

Zralé sladké hrušky jsou výtečným doplňkem zeleninových salátů s pikantními sýry nebo uzeninami. Jejich šťavnatá dužina skvěle kontrastuje jak s výraznou slaností, tak i s nahořklou chutí zelených listů, hlavně polníčku nebo rukoly.

Domácí oříšková pochoutka

Máte na zahradě lískové oříšky? Pak vyzkoušejte domácí variantu oblíbené pomazánky. Vezměte 2 šálky vyloupaných jader, rozložte je na plech a vložte do trouby rozehřáté na 172 °C asi na 10 až 15 minut. Nesmí se připálit. Nechte vychladnout a pak je jemně rozmixujte. Postupně přidávejte další suroviny – 3 lžíce kokosového tuku či kvalitního oleje, ½ šálku mléka, 6 lžic kakaa, špetku soli a cukr podle chuti. Pro světlejší pomazánku můžete přimíchat sušené mléko.

Text: Lenka Korandová, foto: Shutterstock

Štítky: , ,

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Kde je největší prádelna na světě?
epochaplus.cz

Kde je největší prádelna na...

Nacpat prádlo do bubnu, přidat prací...
Jak navrhnout lžičku…
21stoleti.cz

Jak navrhnout lžičku…

S Průmyslem 4.0 vstoupí do našich životů nová...
Tutanchamona čeká přesun do jiného muzea. Lidé se obávají známého prokletí
enigmaplus.cz

Tutanchamona čeká přesun do...

Velké plány má pro letošní rok Grand...
Obludárium Jurského světa: Který byl největší či nejdravější?
epochaplus.cz

Obludárium Jurského světa: Který...

Dinosauři sice žili před desítkami miliony...
Rozpoutala Adamovská válku hereček?
nasehvezdy.cz

Rozpoutala Adamovská válku...

Přestože jsou herečky Zlata Adamovská (61) a Eva...
Skandál! Kdo natočil „lechtivé“ video?
nasehvezdy.cz

Skandál! Kdo natočil...

Opravdu drsný konec roku má za sebou modelka a...
Pohnutá historie sídla Overlook v Severní Krolíně
epochanacestach.cz

Pohnutá historie sídla...

Některá místa mají...
Magnetické nanočástice v mozku: možná souvislost s Alzheimerovou chorobou
epochalnisvet.cz

Magnetické nanočástice v...

Stává se málokdy, aby geolog zasahoval svým...
Mimořádná výstava o Plzeňské madoně
epochanacestach.cz

Mimořádná výstava o Plzeňské...

Plzeňská madona shlíží z...
0 shares