Říká se jim také židovské brambory nebo také jeruzalémské artyčoky. Ale jsou příbuzné se slunečnicí, takže je to rostlina pro oko i pro žaludek. Možná máte tento klenot na zahrádce i vy. Topinambury znali a využívali lidé od pradávna. Původem je tato rostlina ze Severní Ameriky, do Evropy se dostaly někdy v průběhu sedmnáctého století. Jsou podobné bramborám, mají však odlišnou nasládlou chuť

Pouštíte se do do plánování kuchyně? Rozvrhněte si umístění spotřebičů i skříněk tak, abyste se při vaření a mytí zbytečně nenaběhali. Stačí se řídit jednoduchými pravidly a neuděláte chybu. V kuchyni jsou tři nejdůležitější pracovní centra: lednice a spížní skříň, sporák neboli varná zóna a mycí zóna, ke které patří dřez i myčka. Při plánování se vyplatí vycházet právě z rozmístění těchto tří „p

Krémy, pomazánky, různé nátěrky. Rychlé studené večeře, každodenní svačiny, anebo jednoduché, a přitom chutné občerstvení, když nás překvapí nečekaná návštěva... Paní domu vám poradí několik snadných receptů z běžných domácích zdrojů, anebo z pozapomenutých zbytků v ledničce. Z mořských plodů: Rybičková podle maminky Suroviny: 2–3 lžíce citronové šťávy•2 lžíce másla•2 konzervy sardinek (neb

Jeho příprava vám zabere méně času, přitom je nádherně vláčný a nadýchaný. Potřebujete 500 g hladké mouky, 250 g měkkého tvarohu, 150 g másla, 150 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 4 celá vejce, 5 lžic mléka, 4 lžíce rumu, 1,5 balíčku kypřicího prášku, hrst spařených oloupaných mandlí, 2 hrsti rozinek spařených v rumu, vejce na potření Postup Utřete moučkový a vanilkový cukr s vejc

Tvar tohoto pečiva se v různých regionech liší. Přes uzly, šneky až po malé bochánky a esíčka. Potřebujete 500 g polohrubé mouky, 125 g másla, 125 g cukru krystal na pečení, 2 žloutky, špetku soli, citronovou kůru, špetku muškátového květu a tlučeného anýzu, 50 g sekaných rozinek, 50 g sekaných mandlí, 30 g droždí, 3 lžíce mléka, 3 lžíce medu Postup 1. Do mouky rozdrobte máslo, přidejt

Bojujete s jarní únavou? Polévka z pro mnohé neznámým šťovíkem vám dopřeje pořádnou dávku energie. Ingredience větší hrst šťovíku, 60 g přepuštěného másla, 40 g hladké mouky, 1 l hovězího vývaru, 200 ml smetany, špetka mletého bílého pepře, 2 špetky pálivé papriky, 1 žloutek na zjemnění, sůl Postup Na másle krátce orestujeme šťovík, zaprášíme moukou a upražíme jíšku. Zalijeme ji studen

Čím tu hostinu slavnostně zapít? Zkuste originální recept! Ingredience 40 ml pomerančového likéru, 12,5 ml jahodového vermutu, 12,5 ml kopřivového sirupu, 75 ml Rotkäppchen Demi Sec S 25 ml sody Na ozdobu mladé kopřivy, malý bodlák Postup Umístěte šest listů z mladé kopřivy do velké sklenice na šampaňské. Nalijte pomerančový likér a jahodový vermut. Přidejte led a přelijte sektem

Kančí, dančí, bažant nebo zajíc. Umíme zvěřinu správně upravit? Maso divokých lovených zvířat má osobitou chuť a vůni. Podobá se hovězímu – je tmavočervené až dohněda, spíš tužší, ale také málo tučné. Tím však veškerá podoba končí. Ať už čerstvou divočinu získáme přímo od myslivce, anebo koupíme ve specializovaném obchodě, vždy je třeba ji před vlastní úpravou patřičně zpracovat. Maso nechat od

Můžete ji jíst i jako přílohu nebo samostatný chod. Suroviny 250 g uzeného vařeného bůčku 1 veka 4 vejce 3 dl mléka 100 g pórku, cibulové nati, kopřiv, petrželky mletý pepř a sůl tuk na vymazání formy Postup Bábovkovou formu vymažeme tukem. Do mísy vložíme na kostky krájenou veku, polijeme mlékem s kořením a žloutky. Přidáme na kostičky nakrájený uvařený uzený bůček

Bojujete s jarní únavou? Polévka z pro mnohé neznámým šťovíkem vám dopřeje pořádnou dávku energie. Ingredience větší hrst šťovíku 60 g přepuštěného másla 40 g hladké mouky 1 l hovězího vývaru 200 ml smetany špetka mletého bílého pepře 2 špetky pálivé papriky 1 žloutek na zjemnění sůl Postup Na másle krátce orestujeme šťovík, zaprášíme moukou a upražíme jíšku.