články se štítkem: zavařování (8 nalezených článků)
3.7.2025
Začalo ono krásné období plné chutí a vůní, většinou tak krátké a pomíjející. Ale co si trochu uložit do skleniček na horší časy? Jahodový džem s květy z černého bezu (4 sklenice 250 ml) 1 kg zralých sladkých jahod, 200–250 g cukru, 20 g jablečného pektinu, 100 g květů černého bezu (10–12 květenství) 1) Květy odložte na 30 minut na papír nebo na noviny, aby z nich vylezl hmyz. Poté květy odstř
9.8.2024
Rybíz na zahradě je poklad. Čerstvý červený sice mnozí nemusí pro jeho nakyslou chuť, černý zase mnohým nevoní, ale zavařovaný, to už je jiná. A udělat se z něj dá spousta věcí. À la brusinky 1 kg červeného rybízu, 250 ml octa, 250 ml vody, 650 g cukru krupice, 1 celá skořice, 3 hřebíčky 1) Rybíz otrhejte a přeberte. Měli byste dát stranou na jiné zpracování všechny pomačkané bobulky. Do hrnc
3.2.2024
Jestli teď kroutíte hlavou, že zavařujete přece v létě, možná vás nenapadlo, že i teď můžete ledacos vykouzlit. Třeba jste nakoupili ve slevě zeleninu, a už teď víte, že ji nesníte. Totéž se může přihodit i s masem nebo jinými surovinami. A častý argument proč zavařovat, když se dá všechno koupit? Je to jednoduché. Jednak ušetříte a nebudete plýtvat, kromě toho budete mít doma železnou zásobu, kd
24.11.2023
Jestli jste do této chvíle dělali jen švestková, je čas to vyzkoušet. Budou vám určitě chutnat. Výroba je snadná a postup je podobný jako u švestek. Budete potřebovat 3 kg hrušek, 450 g cukru krupice, 1 lžičku skořice, 2 lžíce octa, pár kapek rumu (nemusí být) 1) Hrušky zbavte stopek a jádřinců a nakrájejte na kousky. Tvrdší hrušky můžete oloupat. 2) Do pekáče dejte pečicí papír a na něj hru
15.2.2023
Tedy nemusí to nutně být ten plechový s otvorem na teploměr uprostřed víka. I když svou službu jistě udělá také. Nakonec zavařovaly s ním naše babičky a maminky a nestěžovaly si. Jeho nevýhodou je vlastně hlavně to, že musíte stále regulovat teplotu, protože jinak hrozí prasknutí sklenic nebo přílišné změknutí jejich obsahu. Celé zavařování tak vyžaduje váš dozor a trvá poměrně dlouho. Navíc po
11.2.2021
Zavařené houby nikdy hned nekonzumujeme, musíme je nechat uležet 3 týdny v chladnu a temnu. Suroviny Sladkokyselý nálev 750 ml voda 250 ml ocet 1 lžíce sůl 1 lžička cukru Přísady bobkové listy hořčičné semeno kuličky pepře nového koření sůl Na 1 litr vody dáme 20 g soli 3 cibule 1 kg směsi houby Postup Svaříme vodu s octem, cukrem a se solí a přivedeme nálev k varu a i
Mrazák praská ve švech přeplněný úrodou ovoce a zeleniny, když se nám nečekaně naskytne možnost výhodně získat větší množství masa či domácích uzenin… Stejné dilema řešíme i před dovolenou. Na chalupě máme jen starou vyřazenou lednici bez mrazničky a někdy ani to ne. Snadnou pomocí je maso a uzeniny zavařit (sterilovat) do sklenic. Někdo zavařuje maso do plechovek uzavíraných s pomocí strojků,
15.8.2019
Domácí nakládání okurek se u nás traduje už víc než 200 let. Každý používá jiný postup: někdo přidává mrkev, jiný křen, někdo nalévá lák studený a někdo zas zalévá okurky horkým nálevem. Recepty na originální láky a ingredience se dědí z generace na generaci jako rodinné stříbro. Paní domu pro vás vybrala několik opravdu chutných receptů, které můžete ihned vyzkoušet. Co je třeba znát před naklád
reklama
Šikovné tipy
Pryč se škrábanci na laku
Čas od času se nám prostě stane doma havárie. Ať už my nebo někdo z rodiny nechtěně udělá rýhu či škrábanec na nábytku a je z toho mrzutost. Ale není třeba se hned rozčilovat, když to jde napravit. Než začnete, je třeba pořádně setřít prach a odstranit špínu a mastnotu. Při použití domácích prostředků nezapomeňte […]
Spodní prádlo musí sedět
Jen ve správné velikosti spodní prádlo dobře plní to, co od něj očekáváme – že bude pohodlné a opticky zlepší tělesné křivky. Zdálo by se, že není nic jednoduššího, než si vybrat dobře padnoucí podprsenku, přitom podle odborníků drtivá většina z nás nosí špatnou velikost. Nejspíš mají pravdu, protože to bývá zřetelně vidět i přes […]
Když to chce rychlý zásah…
… pak není času na zbyt, natož na rozmyšlenou. Proto je dobré si nanečisto rozvážit, co budeme dělat, když u nás doma nastane malá katastrofa.   Vzplanul oheň na pánvi Nebezpečí: Obrovské! Hrozí kompletní vyhoření minimálně kuchyně Nejhorší, co můžeme udělat: Chrstnout na pánev vodu! V oleji rozžhaveném na několik set stupňů se okamžitě mění na […]
Domovní číslo z hřebíků
Je jako stvořené na chatu nebo chalupu, vyrobíte ho snadno a rychle a doplnit ho můžete o stylový obrázek. Váš příbytek bude ve svém okolí naprosto originální. Zní to skoro jako „polévka ze sekerky“, kterou vařil hloupý Honza v pohádce. Ale tohle číslo je opravdu z hřebíků. A pořádně velkých. Tak se pusťme do díla. Co si […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Sklo jako působivý architektonický materiál
rezidenceonline.cz
Sklo jako působivý architektonický materiál
Velkoplošné prvky ze živého transparentního materiálu stavbu osvěžují, propouštějí do jejího nitra spoustu světla, a tím zlepšují kvalitu vnitřního prostředí. Navíc významně ovlivňují vzhled budovy. Tak jako dřevo a kámen v konstrukčních řešeních zdařile zastupuje ocel, výplně z cihelného či jiného zdiva zase velmi působivě nahrazuje sklo. Jeho vizuálního benefitu v podobě zrcadlení oblohy i
Prokletý obraz plačícího chlapce: Hoř, můj domove, hoř!
enigmaplus.cz
Prokletý obraz plačícího chlapce: Hoř, můj domove, hoř!
Plačící chlapec je název sériově vyráběného obrazu, který v Benátkách vytvoří španělský malíř Bruno Amadio krátce po 2. světové válce… [gallery ids="166358,166359,166360"] Masově produkované ko
Serengeti na jaře: Když se krajina nadechne života
epochanacestach.cz
Serengeti na jaře: Když se krajina nadechne života
Existují místa, kde čas plyne jinak. Serengeti je jedním z nich. S příchodem jara se zde rozlehlé pláně probouzejí do rytmu, který je starší než lidstvo samo. Vzduch je těžký, tráva svěží a horizont nekonečný. A právě v těchto týdnech se odehrává jedno z nejintenzivnějších přírodních divadel na světě. Na jihu Serengeti se každoročně shromažďují
Otcové předávají víc než jen polovinu genů
21stoleti.cz
Otcové předávají víc než jen polovinu genů
Po desetiletí se dědičnost zjednodušovala na představu, že vše podstatné je ukryto v sekvenci DNA. Nové výzkumy však ukazují, že spermie nepřenášejí pouze genetický kód, ale i další molekulární instru
6 zákeřných podrazů Fridricha Barbarossy vůči Čechům
historyplus.cz
6 zákeřných podrazů Fridricha Barbarossy vůči Čechům
Bublá to v něm vzteky. Císař Fridrich Barbarossa nemá rád, když ho někdo obchází. A český král Vladislav to udělal už podruhé v krátké době. Nejprve roku 1168 protlačil na místo nového salcburského arcibiskupa vlastního syna Vojtěcha a teď předvedl další mocenský veletoč. To mu neprojde!   Zprvu kolem sebe našlapovali po špičkách, pak se
Tenká hranice mezi omylem a objevem: Jak teflon přišel na svět
epochaplus.cz
Tenká hranice mezi omylem a objevem: Jak teflon přišel na svět
Když Roy Plunkett otevřel v roce 1938 tlakovou láhev s plynem, čekal rutinní experiment. Místo toho našel záhadu – a položil základ materiálu, bez kterého si dnes neumíme představit ani obyčejnou kuchyňskou pánev. Na konci 30. let 20. století pracoval mladý americký chemik Roy Plunkett (1910-1994) pro společnost DuPont a zabýval se vývojem nových chladicích
Longines HydroConquest spojují dobrodružství s elegancí
iluxus.cz
Longines HydroConquest spojují dobrodružství s elegancí
Značka Longines představila novou generaci kolekce HydroConquest, která navazuje na téměř dvě století švýcarské hodinářské tradice. Kompletně přepracovaná modelová řada spojuje moderní design s osvědč
Fort Jefferson: O 16 milionů cihel se nikdy neválčilo
epochalnisvet.cz
Fort Jefferson: O 16 milionů cihel se nikdy neválčilo
Na první pohled se mu ta skupinka opuštěných ostrůvků zalíbila. Jeví se jako ideální místo pro vybudování námořní stanice. Bohužel komodor David Porter zjistí, že na nich není žádná pitná voda, a svou pozornost zaměří jinam. Ovšem Američané se do tohoto ráje kousek od Floridy brzy vrátí a přece jen zde začnou stavět…   Pro
Dýňová káva
tisicereceptu.cz
Dýňová káva
V Anglii a Americe jde o oblíbený halloweenský nápoj, ale je hitem i v našich kavárnách. Zahřeje vás kdykoli od podzimu do jara. Potřebujete 4 lžičky mleté kávy 8 dcl mléka 3 dcl 30% smetany
Tajemná dívka mi přinesla nečekanou výhru
skutecnepribehy.cz
Tajemná dívka mi přinesla nečekanou výhru
Začala se mi zjevovat ve snu, a pak jsem ji potkala na ulici. Zavedla mě k obchodu s losy. Jeden jsem si na její radu koupila. Velké překvapení přišlo později. Poprvé se mi začal ten sen zdát dva roky poté, co jsem se rozvedla. Zůstala jsem sama se dvěma dětmi a byla na tom špatně. Od svých rodičů jsem nemohla
Po havárii Václava Upíra Krejčího policisté objevili v lese
nasehvezdy.cz
Po havárii Václava Upíra Krejčího policisté objevili v lese
Byly doby, kdy Václav Upír Krejčí (70) neměl pod kontrolou svoje nervy ani konzumaci alkoholu. Na první pohled je komik, herec a mim Václav Upír Krejčí (70) pohodář a veselá kopa, ale před časem se
Něžný elixír krásy – bříza
nejsemsama.cz
Něžný elixír krásy – bříza
Březová voda, tedy míza, proudí stromem jako krev. Má výborný vliv na lesk a posílení růstu vlasů, listy zase svědčí pleti. Pokud vyrazíte na sběr březové mízy, najděte kmen o obvodu 25 cm a více, navrtejte ho ve výšce 1 m a vytékající mízu zachyťte do nádoby. Neodeberte ji ale více než 2 l, bříza by