Domů     Zavařovací hrnec už není co býval
Zavařovací hrnec už není co býval
od 15.2.2023

Tedy nemusí to nutně být ten plechový s otvorem na teploměr uprostřed víka. I když svou službu jistě udělá také.

Nakonec zavařovaly s ním naše babičky a maminky a nestěžovaly si. Jeho nevýhodou je vlastně hlavně to, že musíte stále regulovat teplotu, protože jinak hrozí prasknutí sklenic nebo přílišné změknutí jejich obsahu.

Celé zavařování tak vyžaduje váš dozor a trvá poměrně dlouho. Navíc po dokončení zavařování musíte vodu z hrnce vylít a i na to potřebujete trochu cviku. Naopak výhodou plechového hrnce je jeho pořizovací cena.

reklama

Jenže doba se mění a ulehčit si práci se vždycky hodí. Takže pokud jste opravdu fandové zavařování všeho, co zavařit jde, kupte si elektrický hrnec. Už po první zkušenosti se budete divit, proč jste to neudělali už dávno.

Ani sporák nepotřebujete

Stačí prostě elektrická zásuvka. A ještě něco, hrnec obvykle umí i vařit, a to nejen čaj nebo grog, ale třeba i guláš.

Výhody a nevýhody

+ Teplotu můžete plynule regulovat.

+ Některé typy umožňují odložit start.

+ Hrnec nemusíte vylévat, má výpustný ventil.

+ Pokud má digitální displej, můžete sledovat průběh přípravy pokrmu.

– Bývá dražší.

Jak vybírat?

Možností je víc. Určitě podle objemu, ale dobré je podívat se i na materiál, ze kterého je hrnec zhotoven, také na příslušenství a jistě vás bude zajímat i cena. Ale pojďme popořadě.

Materiál

Vybírat můžete ze dvou variant, nerezu nebo smaltu.

Nerez

+ Snadno se udržuje.

+ Je odolný.

+ Neváže pachy, takže lze připravovat různé pokrmy po sobě.

– Cena bývá vyšší.

Smalt

+ je levnější než nerez

– Musí se s ním zacházet opatrněji, protože se snáze poškrábe nebo odloupne.

Objem

Výběr záleží na tom, jaké množství sklenic většinou zavařujete.

Existují malé hrnce kolem 16 litrů, ale také daleko větší okolo 30. Abyste si to dovedli představit, tak do velkého třicetilitrového hrnce naskládáte asi 18 standardních okurkových sklenic s obsahem okolo 0,7 litru.

Příkon

Díváme se na něj u všech elektrických spotřebičů a zavařovací hrnec není výjimkou. Příkon totiž vypovídá o tom, jak dlouho vám bude zavařování či vaření trvat. Jenže z hlediska spotřeby energie není vyšší příkon vždycky výhrou. Jak tedy vybírat?

reklama

Zkuste zvolit zlatou střední cestu, tedy příkon okolo 1800 W, rozhodně ale nekupujete hrnce pod 1500 W, i kdyby vás lákala nízká cena.

Nejen na kompoty

Kromě zavařování plodů ze zahrádky a z lesa a třeba také výroby domácích masných konzerv můžete v hrnci vařit polévky, guláše, ohřát teplé nápoje, což se pro větší společnost ať už na zahradní party nebo na nějakém sportovním utkání vždycky hodí.

A i když právě teď se žádná akce nekoná, hrnec přece nekupujete na rok nebo na dva, měl by vám vydržet mnohem déle. Včelaře možná potěší, že v některých typech se dá zahřívat med nebo tavit včelí vosk.

A sadaři zase ocení takový hrnec, který lze jen použitím dalšího příslušenství proměnit na odšťavňovač.

Nastavení času a teploty

Když už si pořizujete zavařovací hrnec, asi očekáváte, že nebude potřebovat vaši neustálou přítomnost. Už proto byste si měli ověřit, v jakém teplotním rozmezí umí pracovat. Ideální je od 30 do 100 °C. Tak budete moci hrnec použít ke všem možným účelům.

reklama

Důležité je, aby měl časovač s funkcí automatického vypnutí, který lze nastavit na 1 až 120 minut. Existují i hrnce s inteligentním časovačem, který umí zajistit start až tehdy, když teplota v hrnci dosáhne požadovaného stupně.

Pozor na výpustný ventil

Je to docela důležitá součást hrnce, protože jím vypouštíte vodu nebo jakoukoliv tekutinu. A protože ho budete hodně používat, měl by být kvalitní, raději kovový a s dobrým těsněním. Ideální je, když je umístěn na straně, nikoliv nad ovládacím panelem. Hrozí totiž riziko, že tekutina nateče dovnitř.

Další šikovné funkce

(možná by stačil výřez s displejem)

Pojistka proti zapnutí nasucho a pojistka proti vyvaření vody. Suchý hrnec se nezapne, a pokud by se voda vyvařila, okamžitě se vypne.

Odložený start – znáte ho už od jiných domácích spotřebičů. Můžete si zvolit, kdy chcete začít.

LCD displej – zobrazuje teplotu, čas a další údaje.

Náš recept

(udělat nějaký hezký bloček s tím obrázkem)

Zavařené vlašáky

1) Jádra ořechů vysušte, nasypte do vymytých suchých sklenic a zavíčkujte. Na ořechy byste měli použít nová víčka, která se příště hodí třeba při zavařování různých kompotů.

2) Sklenice vložte do zavařovacího hrnce, nalijte vodu tak, aby byly do poloviny ponořené. Sterilujte 10 minut od bodu varu, jen aby chytlo víčko.

Ořechy vydrží i 2 roky, aniž by ztratily chuť a vůni.

Foto: Shutterstock, hyundai-electronics.cz, sencor.cz, my-concept.cz

reklama
Související články
23.3.2023
Někdy je třeba uvařit z pár ingrediencí, prostě použít, jak se říká, co dům dal. Ale v tom jsou naše hospodyňky víc než dobré. Takže my přidáváme jen pár receptů pro inspiraci. Zapečená bulka s vejcem (4 porce) 4 bulky, 4 vejce, olivový olej, sůl, pepř, pažitka nebo petrželka 1) Bulky ve dvou třetinách nařízněte a část vydlabejte. Potřete olivovým olejem a rozklepněte do nich vejce. 2) Osolte
19.3.2023
Na první pohled mohou být některé výrobky z keramiky a porcelánu téměř k nerozeznání. Přesto jsou jiné. Jedná se o dva různé materiály, které se zpracovávají dvěma odlišnými způsoby. Jak to tedy s keramikou a porcelánem opravdu je? Jedno mají společné – jedná se o poctivou, ve většině případů ruční práci. Možná i proto jsou výtvory z obou materiálů tak oblíbené. Keramika Je plná slunce, větru
17.3.2023
Dřív se bez ní neobešel žádný sváteční oběd. A byla to milá tradice. Takže až budete přemítat, co upéci v neděli, volba je jasná. Citronová 120 g cukru, ½ citronu, 1 lžíce citronové kůry (bio), 150 g bílého jogurtu, 90 ml oleje, 1 prášek do pečiva, 200 g polohrubé mouky, 2 vejce, 1 vanilkový cukr, hrubá mouka na vysypání, tuk na vymazání 1) Z citronu vymačkáme šťávu. Celá velká vejce dobře vyš
14.3.2023
Máte chuť na něco sladkého? Připravte si panna cottu (čtěte pana kotu). Ingredience 2 kelímky smetany ke šlehání 1 kelímek smetany na vaření 1 vanilkový cukr nebo 1 vanilkový lusk 70 g moučkového cukru 5 plátků želatiny 2 hrsti mraženého ovoce 3 lžíce krupicového cukru Postup Do misky nalijte půl litru vlažné vody a nechte v ní rozpustit želatinu. Všechny smetany si nalijte do k
9.3.2023
Už naše babičky věděly, že je zelí ideální zimní zeleninou. Dodává tělu vitamin C i vápník a je v kuchyni všestranně využitelné. A navíc se dá připravit na spoustu způsobů. Zvláště kysané zelí byste měli mít na talíři právě teď v zimním období poměrně často. Díky mléčnému kvašení jsou v něm zachovány vitaminy a minerální látky. Je opravdu výborným zdrojem vitamínu C. Má spoustu skvělých vlastnost
Nenechte si ujít další zajímavé články
Miliardy planetárních vyvrhelů se toulají naší galaxií
21stoleti.cz
Miliardy planetárních vyvrhelů se toulají naší galaxií
Většina dosud známých planet svůj život tráví v rodinném kruhu s mateřskou hvězdou a mnohdy i s planetárními sourozenci. Ale jak to tak někdy bývá u lidí, tak i mezi planetami může dojít ke konfliktu,
Klara Rott The Spa v representativních prostorách hotelu Andaz
iluxus.cz
Klara Rott The Spa v representativních prostorách hotelu Andaz
Lifestylový hotel Andaz Prague, unikátní místo čerpající z bohatých lokálních tradic, kultury, umění a architektury, poskytl své prostory a záštitu kosmetické značce Klara Rott, která zde vytvořila un
Kvůli komu se tak Lucie Benešová stále šlechtí?
nasehvezdy.cz
Kvůli komu se tak Lucie Benešová stále šlechtí?
Těžko věřit, že je Lucie Benešová (48) babičkou. Vzhledem směle konkuruje i o generaci mladším herečkám – není divu, že ještě dnes jí scenáristé předepisují košilaté scény, jak je sama nazývá. Z je
Rosslynská kaple: Ukrývá nejcennější relikvii světa?
epochalnisvet.cz
Rosslynská kaple: Ukrývá nejcennější relikvii světa?
Skotsko je neuvěřitelně pestrá země s bohatou a bohužel také pořádně komplikovanou a krvavou minulostí. Tu připomíná i množství historických staveb, mezi které patří i slavný chrám stojící v zeleni ma
Bez zakryté hlavy to nejde: Kdo kvůli zničenému slamáku zrušil svatbu?
epochaplus.cz
Bez zakryté hlavy to nejde: Kdo kvůli zničenému slamáku zrušil svatbu?
Francouzské královně Marii Antoinettě (1755–1793) dělá její manžel Ludvík XVI. (1754–1793) všechno, co jí na očích uvidí. Projevuje se to na výdajích dvora. Ministru financí Turgotovi dochází trpělivo
Záhada rodinné chaty
skutecnepribehy.cz
Záhada rodinné chaty
V mládí jsem zažila na naší chatě opravdu hrozivé věci, které jsem si nedovedla vysvětlit. Odpovědi na moje otázky přinesl až čas. Jako dívka z Prahy jsem si uměla vychutnat víkendy na naší chatě. Oproti panelákovému bytu to byla vždycky vítaná změna. Přírodu a čerstvý vzduch jsem milovala odmalička. Měli jsme chatu kousek od jednoho rybníka,
Excentrická svatyně klasického designu
rezidenceonline.cz
Excentrická svatyně klasického designu
Sebevědomá kombinace témat, materiálů a textur, směs paradoxů, tvořená moderními formami v kombinaci s nadčasovým nábytkem – to vše stojí za výsledným jemným leskem luxusního interiéru, jehož vyznění
Špagety se zeleninou
tisicereceptu.cz
Špagety se zeleninou
Jídlo, se kterým si poradíte, i když vás na vaření zrovna moc neužije. Ingredience 500 g špaget 500 g mletého masa 250 g rajčatového pyré 1 větší cibule 3 velká rajčata 1 červená paprika 2
Zeleninový kuskus s krevetami
tisicereceptu.cz
Zeleninový kuskus s krevetami
Suroviny 250 g mražených krevet 2 hrnky kuskusu 1 l zeleninového vývaru 2 velké cukety 2 pórky 2 lžíce olivového oleje hrubozrnná mořská sůl pepř čerstvá bazalka Postup Suchý kuskus n
Vymění Martin Zounar partnerku za kolegyni?
nasehvezdy.cz
Vymění Martin Zounar partnerku za kolegyni?
Po třinácti letech se rozešel s partnerkou Simonou Brdičkovou (46). Mají spolu dceru Claudii (14). Když to ale Martin Zounar (55) nejméně čekal, vstoupila mu do cesty pohledná psycholožka Kateřina K
První knihu na území dnešního Slovenska napsal římský císař: Ale kde?
enigmaplus.cz
První knihu na území dnešního Slovenska napsal římský císař: Ale kde?
Už pozorná dítka ve školách se mohou dozvědět, že první knihu na území sousedního Slovenska napsal římský císař Marcus Aurelius. Dokážeme však určit přesné místo, kde slavná sbírka úvah „Hovory k sobě
Pardubický kraj Vůně perníku, úsměv loutek a UNESCO
epochanacestach.cz
Pardubický kraj Vůně perníku, úsměv loutek a UNESCO
Ačkoli patří k těm menšímv České republice, nabízí aktivity a působivé expozice, kterým nelze říci „ne“. Pouze v Pardubickém kraji můžete nasát omamnou vůni perníku, stát se součástí dostihového vesel