reklama

Svatomartinské koláče

Svátek svatého Martina je už zítra, tak buďte připraveni!

Suroviny na 40 koláčů

500 g hladké mouky,
100 g cukru,
1 kostku droždí,
2 žloutky,
1 vejce na potření,
200 ml vlažného mléka,
200 g husího sádla,
špetku soli
rozpuštěné máslo a rum na potření

Na náplně

povidla
tvaroh
cukr
rum
vejce
citronovou kůru
rozinky
mandle

Postup

Z poloviny mléka, trochy mouku, cukru a rozdrobeného droždí necháme vzejít kvásek.

Mezitím dáme do mísy mouku smíchanou se špetkou soli, zbytek cukru, mléko, žloutky, sádlo a vše důkladně propracujeme s kváskem.

Hladké těsto dáme do mísy na teplé místo a přikryjeme utěrkou. Necháme ho kynout asi 40 minut nebo dokud nezdvojnásobí objem. Pak ho rozdělíme na 40 dílků a z každého pomocí rukou vytvarujeme koláček. Koláčky plníme povidlovou nebo tvarohovou náplní a zdobíme mandlemi a rozinkami.

Povidla promícháme s trochou vody a špetky rumu, tvarohovou náplň připravíme smícháním tvarohu, vejce, cukru, citronové kůry a trošky rumu. Okraje koláčků potřeme rozšlehaným vejcem. Poskládáme je na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě chvíli kynout. Pak je pečeme asi 20 minut v troubě předehřáté na 180 °C.

Ještě horké je potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem.

Štítky: ,
reklama

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Partner ji nechce za ženu?
nasehvezdy.cz

Partner ji nechce za ženu?

Herečka Kristýna Leichtová...
Zapékané jahody
tisicereceptu.cz

Zapékané jahody

V docela prostém receptu vrchovatě vynikne chuť čerstvých...
Objevte Hoch-Tirol trail: Přes dvě země vysoko v horách, z Jižního Tyrolska do Rakouska
epochanacestach.cz

Objevte Hoch-Tirol trail: Přes...

Pěší trek nebo výprava...
Za zlé drby jsem se pomstila!
skutecnepribehy.cz

Za zlé drby jsem se pomstila!

Byla to moje nejlepší...
Džbánek nebo sklenice? Omyl, ve starověké Mezopotámii popíjeli štamgasti pivo brčkem
epochaplus.cz

Džbánek nebo sklenice? Omyl, ve...

Boháč vloží dlouhou zlatou trubičku do velké...
Tajemství, které trvá 72 sekund
epochaplus.cz

Tajemství, které trvá 72...

Na naší planetě se nejspíš nenajde moc lidí, kteří...
V tom, jak vnímáme barvy, hraje důležitou roli i jazyk, kterým hovoříme
21stoleti.cz

V tom, jak vnímáme barvy, hraje...

Lidské oko dokáže fyzicky vnímat miliony barev....
Katakomby pod Oděsou: Svědek mnoha hrůz
enigmaplus.cz

Katakomby pod Oděsou: Svědek...

Pokud by se tipovalo, které město má nejrozsáhlejší systém...
Proč je krásná herečka stále sama?
nasehvezdy.cz

Proč je krásná herečka...

Sympatická HANA HOLIŠOVÁ...
Royal Salute Platinum Jubilee na poctu oslav královny Alžběty II. za téměř půl milionu korun
iluxus.cz

Royal Salute Platinum Jubilee na...

Royal Salute, mistr na výjimečně vyzrálou...
Tajemná Sacro Bosco: Italská zahrada monster, kde prý přebývají i duchové!
epochalnisvet.cz

Tajemná Sacro Bosco: Italská...

To místo je staré půl tisíciletí a přezdívá se mu...
Francouzská nonšalance ve spojení s geometrií
rezidenceonline.cz

Francouzská nonšalance ve...

Neotřelá kombinace půvabu a jemné...
0 shares