reklama

Sladké francouzské pokušení

Říká se mu zamilovaný koláč a recept je francouzský. Můžete si ho upéct i doma. Jak se to dělá, nám názorně předvedl pan šéfcukrář Jaroslav Béza z pekařství a cukrářství Petite France.

Budeme potřebovat:

na těsto linecké: 300 g hladké mouky, 200 g másla, 100 g moučkového cukru, vejce

Tip: Pokud se vám těsto nechce dělat, můžete si korpus koupit. Tím vše zjednodušíte.

na náplň: 100 g másla, 50 g cukru moučky, 250 g hořké čokolády (50%), 250 g smetany, 200 g rozinek, 300 g vlašských ořechů

Postup

1) Začneme tím, že v kulaté formě upečeme korpus.

2) V hrnci rozpustíme cukr s máslem. Musíme dát pozor, abychom směs nespálili.

3) Do rozehřátého cukru s máslem přidáme čokoládu, v našem případě čokoládové vločky, ale už nevracíme na plotnu.

4) Čokoládu šleháním rozpustíme buď dohladka, nebo můžeme nechat i kousky.

5) Poté přilijeme smetanu a zakvedláme metlou.

6) Přisypeme rozinky a ořechy zamícháme.

7) Teď už jen vylijeme do korpusu a počkáme, až náplň ztuhne.

Text i foto: Eva Hořánková

Jaroslav Béza z pekařství a cukrářství Petite France
Štítky: , , ,
reklama

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Lovkyně, umělkyně, matky. Pravěké ženy měly práce nad hlavu
21stoleti.cz

Lovkyně, umělkyně, matky....

Od starších akademických prací, které pravěkým ženám...
Le Chaton: Podzimní péče o pleť s leknínem a malinami
iluxus.cz

Le Chaton: Podzimní péče o...

Aby pleť po letním slunění vypadala dobře i...
Opravdu má Matonoha mladší milenku?
nasehvezdy.cz

Opravdu má Matonoha mladší...

Má doma krásnou manželku, ale...
Pompeiova smrt: Caesarova rivala odsoudili k smrti rádci egyptského krále
epochaplus.cz

Pompeiova smrt: Caesarova...

Jedním z ikonických mužů doby, kdy Římské...
Domažlice, srdce Chodska
epochanacestach.cz

Domažlice, srdce Chodska

Město Domažlice a celá...
Italská sekaná s paprikami a olivami
tisicereceptu.cz

Italská sekaná s paprikami...

Když se řekne sekaná, vybaví se nám nejspíše...
To podivné místo přitahovalo neštěstí
skutecnepribehy.cz

To podivné místo přitahovalo...

Hrad Houska je známý jako brána do...
Jak se rozhoduje buňka?
epochalnisvet.cz

Jak se rozhoduje buňka?

Prestižní evropský grant – ERC...
Spadl život na Zemi z vesmíru?
enigmaplus.cz

Spadl život na Zemi z vesmíru?

Mezi úvahami, které se věnují teoriím vzniku...
Plánuje se Soukupem brzy založit rodinu?
nasehvezdy.cz

Plánuje se Soukupem brzy...

Vztah AGÁTY...
Přijedou blaničtí rytíři na pomoc, až bude nejhůř?
epochaplus.cz

Přijedou blaničtí rytíři na...

„Řekni kde tak dlouho jsou, Pane, kdy už vyjedou?...
Tichomořské sídlo Matta Damona
rezidenceonline.cz

Tichomořské sídlo Matta Damona

Poprvé za celá desetiletí se věhlasný...
0 shares