články se štítkem: Pečení (45 nalezených článků)
17.9.2026
Existuje spousta prostředků, které kynutí pomohou či nakypří těsto. Někdy jsme ovšem na rozpacích, jaký vybrat. Použít můžeme prášek do pečiva, jedlou sodu, vinný kámen nebo droždí, a to jak sušené, tak čerstvé. Droždí Potřebujeme je do všech kynutých těst. V těch nám různé kypřicí prášky moc nepomohou. Droždí totiž zachovává v kynutých těstech šťavnatost a jemnost, což jiná kypřidla nezvládnou
20.7.2026
Jistě ho máte doma i vy a jako spousta jiných hospodyněk ho používáte k pečení, ale umí toho mnohem víc.   Za hlavní výhodu mnozí považují to, že nemusí vymazávat plech, ať už pečou moučníky nebo nějaký druh slaného pečiva. Ale to zdaleka není všechno. Papír se dá použít na vyložení jakékoliv nádoby, když nechceme, aby se její obsah přichytil na stěnu a připálil. Například když pečete v
29.9.2025
Tvrdá vánočka, bábovka „placatá“ jako věneček, koblihy plné omastku. Kde se stala chyba? Těsto nejde zpracovat Aby šlo těsto dobře zpracovat, je nutné, aby měly všechny jeho složky pokojovou teplotu. Máslo či tuk nechte na kuchyňské lince změknout, do těsta nedávejte vajíčka a mléko rovnou z ledničky. Pokud se srazí tuk s vejci, můžete ho nad horkou vodní párou lehce rozehřát.  Na vině může b
14.5.2025
Určitě si doma děláte různé zeleninové saláty, dáváte ji do polévek, omáček i nakládáte. A právě pečená zelenina je to, co vám v repertoáru ještě chybí. A to je škoda. Už proto, že šetří kapsu a také ji můžete použít na spoustu způsobů. Třeba na těstoviny, na polévku, do wrapů a omelet... Kterou vybrat? Vlastně téměř jakoukoliv, ale asi nejvíce se hodí kořenová, třeba brambory, pastinák, sladké
14.4.2025
Receptů na velikonočního beránka je mnoho, ale tento je ten pravý babičkovský. Ostatně Velikonoce se nezadržitelně blíží, tak je na něj vhodný čas. Suroviny 5 vajec 200 g krupicového cukru 200 g hladké mouky 20 g másla 20 g másla na vymazání formy strouhanka na vysypání formy Postup Vejce a cukr vyšleháme nad párou do zhoustnutí, poté stáhneme z tepla a stále šleháme n
5.12.2024
Léto se chýlí ke konci, ale růže ještě kvetou, takže toho pojďte využít a udělejte si neobyčejný dortík. Ingredience Na těsto: 200 g másla, 150 g moučkového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 4 vejce, 1 lžička mletého anýzu, 1 lžička kurkumy, 2 lžíce pomerančové šťávy, 50 g kandované pomerančové kůry, 4 kapky pomerančového aroma, špetka soli, 250 g hladké mouky, ½ sáčku prášku do pečiva, 100% tuk
27.9.2024
Obdivujete nádherné fondánem nebo marcipánem potažené dorty v kuchařkách i na internetu a přemýšlíte, že se do toho jednou také pustíte, ale pořád ne a ne se k tomu odhodlat? Obavy z toho, jestli potahování zvládnete, jsou pochopitelné, protože práce s marcipánem nebo fondánem už vyžaduje trochu cukrářských zkušeností, a tak by se vám možná hodilo pár rad cukrářky Olgy Ceralové. Nakonec zjistíte,
31.7.2024
Tajemství skvělé pizzy nespočívá jen v ingrediencích či tloušťce těsta. Pokud si ji chcete připravit ve vlastní kuchyni, musíte mít také kvalitní pec určenou právě na pizzu. Dnešní pizzy mají mnoho podob, chutí, při jejich přípravě střídáte různé ingredience, ale přece jen ta pravá italská je jen jedna. I ta může mít mnoho podob – od klasické Neapolské, až po Margheritu. Čechům ale prý nejvíc chu
1.7.2024
Rozhodli jste se upéci něco dobrého a nemůžete se rozhodnout? Máme pro vás pár tipů, jak potěšit mlsné jazýčky. Cannoli siciliani (viz úvodní foto) (15 až 20 porcí) 200 g mouky, 20 g změklého sádla nebo másla, 1 lžička neslazeného kakaového prášku, 1 lžička skořice, 1 lžička jemné soli, 1 vejce (asi 50 g), 35 g moučkového cukru, 50 ml vína marsala (lze nahradit vínem cherry nebo madeirou), olej
23.4.2024
Tento koláč vypadá dokonale, ale i tak chutná. Do tvarohu můžete zamíchat dvě lžíce máku nebo do něj vmíchat ovoce. Zdobit můžete také čerstvým ovocem, třeba jahodami. Ingredience na 1 formu Na těsto 300 g hladké mouky 150 g másla 1 vejce 1 žloutek 1 lžička nastrouhané citronové kůry 100 g moučkového cukru 1 lžička prášku do pečiva Na náplň 500 g měkkého tvarohu 150 g selskéh
reklama
Šikovné tipy
Lodičky z kamínků
Tato romantická dekorace se hodí jako těžítko, které přichytí třeba ubrousky při venkovním grilování. Nebo si ji udělejte jen tak pro radost a jako vzpomínku na léto… Někdy je tvoření tak snadné, že je škoda si ho nevyzkoušet. Hlavní je nápad, a když už máte inspiraci, pusťte se do díla. Uvidíte, jakou radost vám udělá […]
Tipy pro krásné rty
Bez péče to nejde: Rty se neliší jen barvou, ale také mnohem tenčí povrchovou vrstvou, než ostatní pleť a pokožka.  Nezvláčňují je žádné mazové žlázy, proto jsou rty mnohem choulostivější a náchylné k vysychání a praskání. Ochrana proti slunci Rty potřebují ochranu s vysokým UV faktorem, nejlépe ve formě speciální tyčinky, která doplňuje řadu opalovacích […]
Až skončí grilovací sezona…
… pak je na čase vyčištit a ulož gril na zimu. Je jedno, jestli máte elektrický, na dřevěné uhlí nebo plynový. Každý se čistí trochu jinak, ale práce s tím je vždycky.   Vždycky upotřebíte kbelík s teplou vodou, gumové rukavice, houbičku na nádobí a některý odmašťovací prostředek. Na dřevěné uhlí Vykartáčujte nebo vysajte zbytky […]
Trénujte čich, vyplatí se to
Život bez čichu bychom asi při hrozbě ztráty nějakého smyslu brali jako nejmenší zlo. To ale neznamená, že se bez něj docela dobře obejdeme. Spíš přehlížíme nemalé výhody, které nám přináší.   Omezením nebo úplnou ztrátou čichu přitom u nás trpí nemalá část populace – statisticky skoro každý čtvrtý. Co to pro ně znamená? – […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Odchází Badinková opravdu od svého manžela?
nasehvezdy.cz
Odchází Badinková opravdu od svého manžela?
Snad se nenaplnily nejčernější prognózy! Už před nedávnem jsme psali, že o manželství herečky z Polabí Kristýny Badinkové Novákové (43) se povídá všelicos. Zazněly i zvěsti o jakési mladé tanečnici,
Klášter lehne popelem, poklad zmizí. Co se ukrývá za legendou z Opatovic?
enigmaplus.cz
Klášter lehne popelem, poklad zmizí. Co se ukrývá za legendou z Opatovic?
Obrovské bohatství, tajné podzemní prostory a poklad, který možná dodnes čeká na svého objevitele. Taková pověst se po staletí pojí se zaniklým benediktinským klášterem v Opatovicích nad Labem. Ve sku
Postrach jménem Eiger: Nejděsivější hora Evropy
epochalnisvet.cz
Postrach jménem Eiger: Nejděsivější hora Evropy
Strmý kolos s názvem Eiger propichuje oblohu v nadmořské výšce 3 967 metrů a najdeme ho ve švýcarských Alpách. Není to sice nejvyšší hora Evropy, ale za to si drží punc té nejnebezpečnější a dodnes mezi horolezci budí respekt.   Může za to Nordwand alias severní stěna. Tu kvůli více než 60 zmařeným životům překřtí na
Tajemné hroby v Čelákovicích! Legenda vypráví o upírech
21stoleti.cz
Tajemné hroby v Čelákovicích! Legenda vypráví o upírech
Muž s povzdechem sleduje přijíždějící vůz. Sedí v něm příslušníci Sboru národní bezpečnosti. Mít s nimi nějaké popotahování je to poslední, o co by stál. Copak ale šlo ignorovat objevení lidské kostry
Soulad podle harmonie zlatého řezu
rezidenceonline.cz
Soulad podle harmonie zlatého řezu
Vznosné křivky rezidence Habitação Áurea v regionu Amarante na severu Pyrenejského poloostrova vytvořily díky dané koncepci prostor s přirozenou rovnováhou, otevřený krajině, světlu i modernímu rodinnému životu. Neutrální barevná paleta a přírodní textury, jež byly použity v dokonalém souladu, přispívají ke klidné a sofistikované atmosféře, zatímco architektonické prvky, jako je prosklená terasa a stropy v
FOLC představuje nové barevné varianty modelu Zoe
iluxus.cz
FOLC představuje nové barevné varianty modelu Zoe
Španělská značka brýlí Folc, kterou v Čechách nabízí pražská rodinná Optika Polák, rozšiřuje nabídku modelu Zoe o dvě nové barevné varianty s postupným přechodem odstínů. Provedení Grade Emerald a Gra
Sousedku jsem vystěhovala
skutecnepribehy.cz
Sousedku jsem vystěhovala
Když mi zavolala, že potřebuje vyklidit byt, chvíli jsem jen mlčela a držela telefon u ucha. Znala jsem ji celý život, a najednou měla zmizet? Nebyla nemocná, nic tragického se nestalo. Jen už sama nezvládala bydlet ve třetím patře bez výtahu a rozhodla se přestěhovat do menšího bytu. Řekla mi to úplně klidně, skoro jako kdyby mluvila o nákupu. „Bude
Píšeme další životní kapitolu
nejsemsama.cz
Píšeme další životní kapitolu
Když mi zavolala dcera, že se rozvádí a nemá kam jít, nabídla jsem jí, ať zůstane pár dnů u mě. Dnes jsem za to moc ráda. Kristýně bylo třiatřicet, když se jednoho podzimního večera objevila u mých dveří se dvěma kufry a očima plnýma slz. S manželem se odcizili natolik, že už vedle sebe jen přežívali, a jednoho dne
Frankfurtská polévka s párkem
tisicereceptu.cz
Frankfurtská polévka s párkem
Frankfurt u vás doma? S tímto receptem to není žádný problém! Suroviny 5 nožiček frankfurtských párků 1 větší cibule 2 lžíce sádla 3 větší brambory 3 lžičky sladké mleté papriky 70 g hladké
Zradila mistra hororu jeho múza?
historyplus.cz
Zradila mistra hororu jeho múza?
„Přece neskončíš někde v Zapadákově,“ hučí do ní kolegyně od divadla. „Ty, hvězda naší společnosti!“ Sofie váhá, ale nemá moc na vybranou. Rozešla se s manželem, má milence a ten zase mecenáše v Pošumaví. Venkovská nuda ji tam naštěstí nečeká…   Všichni tři mají jedno společné – lásku k divadlu. Herečka Sofie Körnerová (1750–1817) se stala hvězdou Wahrovy
Houba promění mravence v zombie. Stihne se jen zakousnout do listu
epochaplus.cz
Houba promění mravence v zombie. Stihne se jen zakousnout do listu
Představte si parazita, který se nastěhuje do cizího těla, změní jeho chování a nakonec svého hostitele přiměje, aby se vydal na místo ideální pro jeho vlastní smrt. Přesně takový hororový scénář se odehrává v přírodě. Některé houby rodu Ophiocordyceps dokážou ovlivnit chování mravenců tak dokonale, že si vysloužily přezdívku houby vytvářející zombie. Jenže za tímto
Národní technické muzeum připomíná 190 let hodinářské tradice rodu Hainzů
epochanacestach.cz
Národní technické muzeum připomíná 190 let hodinářské tradice rodu Hainzů
Národní technické muzeum v Praze představuje výstavu Sága rodu Hainzů, věnovanou 190. výročí založení nejstarší české hodinářské firmy. Expozice mapuje historii sedmi generací hodinářů, jejichž práce významně ovlivnila rozvoj české hodinařiny. Společnost Hainz se postupně vypracovala mezi přední výrobce osobních i věžních hodin a průmyslových časoměrných systémů. Od 19. století je rovněž spojena s péčí