Skvělé cappuccino podomácku

Překvapivě hedvábné cappuccino připravíte v domácích podmínkách i bez stroje na espreso, které tvoří jeho základ.

Všechno, co budete potřebovat, jsou přibližně dva šálky mléka a kastrůlek na jeho ohřátí, dále hrubě mletá káva a dva „francouzské presovače“ – rovné skleněné nádobky (konvice) s kovovým pístem, opatřeným po obvodu drátěnou spirálou a hustou drátěnou vložkou.

A že jsou dva presovače (lisy) na jednu domácnost zbytečným luxusem? Určitě, ale Paní domu našla jednoduchou alternativu: snad v každé domácnosti najdete starý ruční šlehač na výrobu šlehačky, pracující na principu pístu, stlačujícího smetanu až k jejímu zhoustnutí.

Postup
Ve francouzském presovači připravte z hrubě mletého kafe silnou horkou kávu. Na dno nasypte vrstvu kávy a natřikrát zalijte vroucí vodou. Nechte pár vteřin ustát a pak pístem stlačte hrubé částečky na dno konvice, až vytvoříte hustou sedlinu (lógr).

Do druhého lisovače nebo ručního šlehače nalijte dva šálky horkého mléka. Pístem pomalu pumpujte nahoru a dolů a pohyb opakujte přibližně desetkrát, dokud se mléko výrazně nenapění.

Uvařenou kávou naplňte zhruba 1/3 velkého hrnku a navrch nalijte zpěněné mléko. Mléčná pěna ze šlehače vytvoří na povrchu velmi jemnou čepici. Ihned servírujeme.

Text: Marie Šrámková, foto: Radana Krippnerová

Štítky: ,

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Kouzlete s avokádem
nasehvezdy.cz

Kouzlete s avokádem

Kvalitní tuky obsažené v avokádu neprospívají...
Narodil se malý hrabáč
epochaplus.cz

Narodil se malý hrabáč

25. února 2021 se v Zoo Praha narodilo dlouho...
Stojí za úspěchem Asyřanů i obojek s vodítkem?
epochaplus.cz

Stojí za úspěchem Asyřanů i...

Aššurbanipal právě rozdrtil jedno z mnoha...
Záhady zámku Bojnice
enigmaplus.cz

Záhady zámku Bojnice

Slovenský zámek v Bojnici měl podobný vývoj jako...
Turistický průvodce Prahou roku 1780: Uvítají vás kupy odpadků i nová promenáda
epochanacestach.cz

Turistický průvodce Prahou roku...

Anglický turista...
Doma se sešli dva generálové
nasehvezdy.cz

Doma se sešli dva generálové

O tom, že to v domácnosti Lucie Benešové...
Pražský dům U černé matky Boží: Souvisí s temnou madonou tajemné pověsti?
epochanacestach.cz

Pražský dům U černé matky...

Strohé geometrické linky...
Obezita jako rizikový faktor
21stoleti.cz

Obezita jako rizikový faktor

Podle Světové zdravotnické organizace (WHO)...
Prezident Johnson: Zval si drsňák z Texasu návštěvy na toaletu?
epochalnisvet.cz

Prezident Johnson: Zval si...

Poradce pro národní bezpečnost se cítí nepříjemně....
0 shares