Skvělé cappuccino podomácku

Překvapivě hedvábné cappuccino připravíte v domácích podmínkách i bez stroje na espreso, které tvoří jeho základ.

Všechno, co budete potřebovat, jsou přibližně dva šálky mléka a kastrůlek na jeho ohřátí, dále hrubě mletá káva a dva „francouzské presovače“ – rovné skleněné nádobky (konvice) s kovovým pístem, opatřeným po obvodu drátěnou spirálou a hustou drátěnou vložkou.

A že jsou dva presovače (lisy) na jednu domácnost zbytečným luxusem? Určitě, ale Paní domu našla jednoduchou alternativu: snad v každé domácnosti najdete starý ruční šlehač na výrobu šlehačky, pracující na principu pístu, stlačujícího smetanu až k jejímu zhoustnutí.

Postup
Ve francouzském presovači připravte z hrubě mletého kafe silnou horkou kávu. Na dno nasypte vrstvu kávy a natřikrát zalijte vroucí vodou. Nechte pár vteřin ustát a pak pístem stlačte hrubé částečky na dno konvice, až vytvoříte hustou sedlinu (lógr).

Do druhého lisovače nebo ručního šlehače nalijte dva šálky horkého mléka. Pístem pomalu pumpujte nahoru a dolů a pohyb opakujte přibližně desetkrát, dokud se mléko výrazně nenapění.

Uvařenou kávou naplňte zhruba 1/3 velkého hrnku a navrch nalijte zpěněné mléko. Mléčná pěna ze šlehače vytvoří na povrchu velmi jemnou čepici. Ihned servírujeme.

Text: Marie Šrámková, foto: Radana Krippnerová

Štítky: ,
reklama

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Na kontrolu očí choďte pravidelně
epochalnisvet.cz

Na kontrolu očí choďte...

Většina z nás dříve či později kvůli zraku...
Jestřabí: Jurkovičova perla číslo dva
epochanacestach.cz

Jestřabí: Jurkovičova perla...

Postranní rozvinutá křídla,...
Montblanc Haus: Místo stvořené pro inspiraci ke psaní
iluxus.cz

Montblanc Haus: Místo...

Montblanc otevřel brány Montblanc Haus, místa, jež vypráví...
Vysoký tlak v plicích ohrožuje tisíce Čechů
21stoleti.cz

Vysoký tlak v plicích ohrožuje...

Jste bez dechu a cítíte bolest na hrudi po...
Místo svatby hrozí rozchod?
nasehvezdy.cz

Místo svatby hrozí rozchod?

Na pohled skvělá, a hlavně...
Marně čeká na žádost o ruku
nasehvezdy.cz

Marně čeká na žádost o ruku

Herečku Anetu...
Zdravý rebarborový koláč s kokosem
tisicereceptu.cz

Zdravý rebarborový koláč s...

Vyzkoušejte koláč ve zdravější...
Komfort a elegance chaise longue
rezidenceonline.cz

Komfort a elegance chaise...

Jak dokládají staré fresky, ve své subtilní formě...
Kdo skutečně zemřel na kříži? Historické rukopisy tvrdí, že to nebyl Ježíš!
enigmaplus.cz

Kdo skutečně zemřel na kříži?...

Ježíš na Golgotu v den, kdy se začala psát jedna z...
Pochopila jsem, že jistého nemá člověk nic!
skutecnepribehy.cz

Pochopila jsem, že jistého...

Do svého tichého a neprůbojného...
Uživatelů tabákových alternativ přibývá
epochaplus.cz

Uživatelů tabákových...

Namísto hořící cigarety nahřívaný tabák nebo elektronická cigareta –...
Slavnostní otevření nového dětského hřiště Emilův lesní svět u Stezky korunami stromů Krkonoše
epochaplus.cz

Slavnostní otevření nového dětského...

Stezka korunami stromů Krkonoše pro své návštěvníky...
0 shares