Skvělé cappuccino podomácku

Překvapivě hedvábné cappuccino připravíte v domácích podmínkách i bez stroje na espreso, které tvoří jeho základ.

Všechno, co budete potřebovat, jsou přibližně dva šálky mléka a kastrůlek na jeho ohřátí, dále hrubě mletá káva a dva „francouzské presovače“ – rovné skleněné nádobky (konvice) s kovovým pístem, opatřeným po obvodu drátěnou spirálou a hustou drátěnou vložkou.

A že jsou dva presovače (lisy) na jednu domácnost zbytečným luxusem? Určitě, ale Paní domu našla jednoduchou alternativu: snad v každé domácnosti najdete starý ruční šlehač na výrobu šlehačky, pracující na principu pístu, stlačujícího smetanu až k jejímu zhoustnutí.

Postup
Ve francouzském presovači připravte z hrubě mletého kafe silnou horkou kávu. Na dno nasypte vrstvu kávy a natřikrát zalijte vroucí vodou. Nechte pár vteřin ustát a pak pístem stlačte hrubé částečky na dno konvice, až vytvoříte hustou sedlinu (lógr).

Do druhého lisovače nebo ručního šlehače nalijte dva šálky horkého mléka. Pístem pomalu pumpujte nahoru a dolů a pohyb opakujte přibližně desetkrát, dokud se mléko výrazně nenapění.

Uvařenou kávou naplňte zhruba 1/3 velkého hrnku a navrch nalijte zpěněné mléko. Mléčná pěna ze šlehače vytvoří na povrchu velmi jemnou čepici. Ihned servírujeme.

Text: Marie Šrámková, foto: Radana Krippnerová

Štítky: ,

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

V Zoo Liberec se poprvé v historii podařilo odchovat zoborožce šedolícé
epochaplus.cz

V Zoo Liberec se poprvé v...

Výjimečný chovatelský úspěch zaznamenali...
Co by se stalo, kdybychom si přestali čistit zuby?
epochaplus.cz

Co by se stalo, kdybychom si...

Za jeden jediný den se každému...
POŽIVAČNÝ MONTEZUMA II. – Před sexem pil čokoládu
epochalnisvet.cz

POŽIVAČNÝ MONTEZUMA II....

Služebnictvo staví kolem stolu, na němž se to...
Sotva se drží na nohou
nasehvezdy.cz

Sotva se drží na nohou

Herečka Lenka Zahradnická (35), která v současné...
Dominikánská republika: Cestou rozmanitosti!
epochanacestach.cz

Dominikánská republika:...

Mnoho z nás se již...
Špatné zprávy z Austrálie: Tamním ptakopyskům hrozí vyhynutí
21stoleti.cz

Špatné zprávy z Austrálie:...

Klimatické změny, nadměrné čerpání vody z řek a...
Procházka údolím Lužnice
epochanacestach.cz

Procházka údolím Lužnice

K nejstarším značeným...
Zpěvačka Taylor Momsen prý vyfotila ducha
enigmaplus.cz

Zpěvačka Taylor Momsen prý...

Známá rockerka popsala hned několik...
Miluje Lukáše Langmajera?
nasehvezdy.cz

Miluje Lukáše Langmajera?

Koho opravdu miluje? Nalézt odpověď na tuto...
0 shares