Brokolicové karbanátky

Oblíbené vegetariánské jídlo. Upravte trochu tvar a máte i skvělé placky do vegetariánských hamburgerů.

Suroviny

1 brokolice
3 vejce
hladká mouka
strouhanka
cibule
česnek
rostlinný olej
sůl

Postup

Brokolici uvaříme v osolené vodě doměkka, nakrájíme nadrobno, přidáme vajíčka, 3 lžíce mouky, strouhanku, 1–2 cibule nakrájené najemno, osolíme a kdo má rád  chuť česneku – i pár stroužků utřeného česneku. Zpracujeme v tvárnou hmotu, podle potřeby přidáme strouhanku, nebo zředíme kapkou mléka. Z hmoty tvoříme malé placičky, které obalujeme ve strouhance a smažíme na rozpáleném oleji. Jako přílohu podáváme brambory, bramborovou kaši, chléb.

Extra tip

Do karbanátků můžeme přidat i nastrouhaný polotvrdý sýr (gouda, parmezán), který výrazně vylepší chuť.

Štítky: , ,

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

0 shares