Božský domácí sýr

Lučina, žervé, kiri a kdo ví, co ještě. Oblíbené a zdravé smetanové sýry s tvarohem jsou čím dál dražší a pro mnohé z nás i nedostupnější. Ale naše babičky je připravovaly běžně z domácích surovin. Dnes jejich skvělé pozapomenuté recepty znovu objevujeme…

Paní domu se rozhodla pro vás vyzkoušet v poslední době tolik rozšířený recept na domácí tvarohový sýr, který dobývá české domácnosti.

Co budete potřebovat?

Základem je plátýnko nebo bílý kapesník. Dále potřebujete misku, cedník, dva velké bílé jogurty (nejméně s 10 % tuku), jednu smetanu ke šlehání a sůl. Podle chuti můžete doplnit drceným kmínem, paprikou, pepřem, čerstvou pažitkou, česnekem…

Postup při přípravě sýra

1) Oba jogurty smíchejte se šlehačkou v míse, osolte a dobře kverlačkou promíchejte.

2) Lehce osolíme.

3) Na cedník, umístěný na hrnci, pak dejte plátýnko a na něj vylijte připravenou hmotu. To celé dejte do lednice a nechejte odkapávat syrovátku celých 24 hodin.

4) Hotový sýr.

4) A je hotovo. Sýr si můžete namazat na domácí chléb a přikusovat domácí „výpěstky“ – rajčata, ředkvičky,…

Text: Marie Šrámková, foto: Radana Krippnerová

Štítky: , ,

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Temné osídlování Ameriky: Celé rodiny prostě zmizí
epochaplus.cz

Temné osídlování Ameriky:...

Ostrůvky americké Virginie a Severní...
Jak se bránit internetovým vyděračům?
21stoleti.cz

Jak se bránit internetovým...

Byť je virtuální svět od toho reálného v mnohém...
Turistický průvodce Prahou roku 1780: Uvítají vás kupy odpadků i nová promenáda
epochanacestach.cz

Turistický průvodce Prahou roku...

Anglický turista...
Talentovaný Kilián Ignác Dientzenhofer riskoval krk při likvidaci pruské miny
epochaplus.cz

Talentovaný Kilián Ignác...

Všestranně nadaný Kilián Ignác Dientzenhofer  zvládne vystudovat latinu na malostranském jezuitském...
Hovězí žebra s chilli
nasehvezdy.cz

Hovězí žebra s chilli

Suroviny: 1,75 kg hovězích žeber 4 stroužky...
VIDEO: Pasažérka natočila podivný objekt
enigmaplus.cz

VIDEO: Pasažérka natočila...

Na internetu se objevilo video, které údajně...
Hrad Houska a Máchův dopis: Obyčejný podvrh?
epochanacestach.cz

Hrad Houska a Máchův dopis:...

Hrad Houska se těší...
Obludárium Jurského světa: Který byl největší či nejdravější?
epochalnisvet.cz

Obludárium Jurského světa: Který...

Dinosauři sice žili před desítkami miliony...
Elixír krásy? Jablečný ocet!
nasehvezdy.cz

Elixír krásy? Jablečný ocet!

Takovou obyčejnou, běžně dostupnou věc, jakou je...
0 shares