Barmanské náčiní: Vše pro sametové nápoje

Umět dobře namíchat drinky vám vylepší pověst hostitele. Bez profesionálního náčiní to ale nebude to pravé. Pokud chcete proniknout do světa barevných koktejlů a dalších nápojů, pořiďte si pár barmanských pomůcek.

Vše, co potřebuje profesionální barman ke své práci, může být i pro vás inspirací k nákupu. Šikovné je opatřit si třeba dlouhou barmanskou lžičku, kleště na led či odměrku. Pro profesionální míchaní drinků se bez nich neobejdete, navíc s nimi ohromíte své hosty.

ZÁKLADNÍ BARMANSKÉ NÁČINÍ

Šejkr
Můžete mít buď kovový dvoudílný (boston), nebo třídílný, který tvoří střední část se zabudovaným sítem a uzávěrem.

Míchací sklenice
Používala se již před samotným šejkrem. Má kónický tvar, obsah cca 50 cl a je vyrobená z odolného skla s tvrzeným okrajem.

Lopatka na led
Svou velikostí by měla odpovídat velikosti nádoby na led tak, aby se s ní dobře nabíralo. Měla by být děrovaná, aby z ní mohla odtéci přebytečná voda. Místo lopatky se často používá velká lžíce.

Barová lžíce
Existuje několik typů, např. velká lžíce s dlouhým držadlem, používaná k míchání nápojů ve džbánu nebo lžička ve tvaru kávové pro promíchání nápoje v míchací sklenici.

Barové sítko
Přes barové sítko můžete nalít tekutinu z míchací sklenice nebo šejkru bez toho, aby do nápoje spadly kousky ledu či jiných ingrediencí. Hodí se např. při přípravě rumového Daiquiri.

Drtič ledu
Jeho prostřednictvím připravíme z kostek ledu ledovou tříšť.

Barový nůž
Nůž s dvojitým rozeklaným hrotem. Umožňuje přípravu a krájení přídavného ovoce do nápojů a současně slouží k napichování ovoce.

Vývrtka
Poslouží k otvírání korkových špuntů.

Odměrky
Na snímku je kovová dvojodměrka, můžete ale používat i skleněnou či plastovou.

Uzávěr na lahev vína
Umožňuje uchovat po nějakou dobu otevřenou lahev, aniž by se změnila kvalita obsahu. Existuje i uzávěr na sekt, díky němu kysličník uhličitý z lahve nevyprchá po dobu asi 24 hodin.

Kleště na led
Kleště, které mají na konci úchopné zuby, jež usnadní manipulaci s ledem.

Další užitečné pomůcky
Nádoba na přípravu bowle, lis na ovoce, nůž na ovocnou kůru, koktejlová napichovátka, brčka.

Náhrada za pravé barmanské náčiní Pokud nechcete za barmanskou výbavu utrácet, v domácnosti obvykle najdete odpovídající náhradu. Strainer lze nahradit běžně používaným sítkem, barmanskou lžičku běžnou lžičkou s dlouhým držadlem, nůž na krájení ovoce nahradí ten zcela obyčejný.

A pokud chcete použít nadrcený led a nemáte vhodný mixér, stačí silnější mikrotenový sáček či utěrka, do kterých led vložíme a roztříštíme paličkou na maso.

Štítky: , ,
reklama

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Charitativní večer na pomoc handicapovaným sportovcům
iluxus.cz

Charitativní večer na pomoc...

Nadační fond Packa na lyžích si klade za cíl...
Při lidové veselici pořádané carem Mikulášem II. dav ušlapal 1389 lidí
epochaplus.cz

Při lidové veselici pořádané...

„Jídla je málo! Na někoho se vůbec nedostane!“ davem,...
Ukončí kariéru kvůli zdraví?
nasehvezdy.cz

Ukončí kariéru kvůli zdraví?

Je vážný důvod bát se o zdraví...
Pohádkově hříšné tiramisu
tisicereceptu.cz

Pohádkově hříšné tiramisu

Jednoduchá česká verze světového dezertu....
Porušili strážci Toweru za války tradici?
epochalnisvet.cz

Porušili strážci Toweru za...

Když se v roce 1485 vlády nad Anglií...
Sedm největších přírodních divů světa
epochanacestach.cz

Sedm největších přírodních...

Švýcarská nadace New7Wonders...
Jsem nevyléčitelná romantička
skutecnepribehy.cz

Jsem nevyléčitelná romantička

Dneska se už z toho ani...
Kouzlo venkovského bydlení
rezidenceonline.cz

Kouzlo venkovského bydlení

Bydlení na předměstí se může ukázat jako velká...
Další rozvod na spadnutí?
nasehvezdy.cz

Další rozvod na spadnutí?

Poslední dobou mají řešit...
Astronomové zřejmě objevili první exoplanetu mimo naší galaxii
21stoleti.cz

Astronomové zřejmě objevili...

V galaxii vzdálené 28 milionů světelných...
Bulovka bude mít asistenty onkologické péče
epochaplus.cz

Bulovka bude mít asistenty...

Fakultní nemocnice Bulovka, která je provozovatelem...
Hrad Houska: U brány do pekel vás čeká šílenství
enigmaplus.cz

Hrad Houska: U brány do pekel...

Téměř všechny hrady a zámky mají své strašidelné příběhy....
0 shares