Domů     Vaří skoro samy
Vaří skoro samy
13.10.2020
Polévkovač Morphy Ricards má obsah 1,6 litru, což už stačí i pro větší rodinu Přístroj k vaření v páře Eta má několik pater a tak zvládne maso i různé druhy zeleniny

Nepatří mezi nejlevnější, ale v kuchyni opravdu pomohou. Tedy pokud nejste zapřisáhlými odpůrci techniky.

Každý si asi pamatuje, jak se v kuchyni dělalo všechno ručně a oběd se začínal vařit už brzo dopoledne. Takové vaření má samozřejmě něco do sebe, člověk vkládá do připravované krmě kousek sebe a koření láskou ke svým blízkým.

Prostě buchty od babičky či svíčkovou od maminky nemůže nic nahradit. Ale svět se za léta změnil, a tak výrobci přicházejí s přístroji, které kuchaři pomohou a za toho, který vaření příliš neholduje, samy udělají část práce, nebo téměř celou. Pojďme se na některé podívat.

Kuchyňské roboty

Jejich výběr začíná u vašeho stolu. Zamyslete se nad tím, co nejčastěji vaříte, pečete, smažíte.

Pečete koláče, buchty? Vaříte knedlíky?

Každý kuchyňský robot má svoji mez, za kterou nemůže jít. Budete-li chtít svěřit přípravu jakéhokoliv těsta robotu, musíte si při jeho výběru ověřit v návodu, jaké množství těsta je schopen zpracovat.

Pojme-li robot málo mouky, nespoléhejte na možnost, že byste potřebné množství těsta připravovali v několika dávkách za sebou. Může se lehce stát, že se robot přetíží a jeho motor přehřeje.

Někteří výrobci na to pamatují a v návodech uvádějí maximální dobu, po kterou může být robot v provozu, či limitují jeho použití počtem dávek těsta, které se zpracovávají těsně za sebou.

Robot Sencor má bohaté příslušenství je kvalitní a vaší kuchyni bude slušet, protže se vyrábí v mnoha pastelových odstínech
Robot Sencor má bohaté příslušenství je kvalitní a vaší kuchyni bude slušet, protže se vyrábí v mnoha pastelových odstínech

Krájení a strouhání

Tady je to jasné. Kolik toho robot najednou nakrájí a nastrouhá, se odvíjí od objemu jeho nádoby. Malá nádoba rovná se práce navíc spojená s demontáží a opětovným sestavením strojku.

Pokud víte, že budete zpracovávat například úrodu ze zahrádky, vyberte si takovou konstrukci robota, u něhož stačí zdvihnout pracovní rameno a naplněnou mísu vyměnit za prázdnou.

Při zpracovávání velkého množství je zapotřebí dodržovat časový pracovní limit daný výrobcem. Většina robotů strouhá najemno a nahrubo, ale otvory se u jednotlivých přístrojů liší. Proto je potřeba si před koupí přístroj prohlédnout.

Polévkovač Morphy Ricards má obsah 1,6 litru, což už stačí i pro větší rodinu.
Polévkovač Morphy Ricards má obsah 1,6 litru, což už stačí i pro větší rodinu.

Melete?

Roboty maso spíše sekají. Pokud si chcete doma maso umlít, musí mít robot nástavec na mletí v příslušenství. Může se totiž stát, že ho budete muset dokoupit podobně jako další nástavce a to už by se cena mohla vyšplhat do nebeských výšin.

Vlastně to nejdůležitější

A ještě jedna věc je důležitá. Máte v kuchyni dost prostoru? Nebo budete po každé akci robot uklízet, až jednou ve skříni upadne v zapomnění? A jak se váš nový miláček čistí?

Příliš mnoho skulinek a žlábků, které je zapotřebí důkladně očistit, vám ubere čas, který jste při práci ušetřili. A když výrobce uvádí, že se mís a veškerého příslušenství může ujmout myčka nádobí, předčasně nejásejte.

Myčka se sice dobře zhostí odstranění zbytků zpracovávaných surovin, ale příslušenství musí být vyrobeno z opravdu kvalitního materiálu.

Pomalý hrnec Crock Pot uvaří doměkka bez vaší asistence.
Pomalý hrnec Crock Pot uvaří doměkka bez vaší asistence.

Polévkovač

Jste-li milovníky polévky, po tomto přístroji jistě zatoužíte. Na našem trhu jich není zase tak nepřeberné množství, takže alespoň nebudete dlouho tápat.

Tenhle chytrý přístroj není o moc větší než rychlovarná konvice, nezabere tedy moc místa, což ocení zejména obyvatelé paneláků s malou kuchyní.

Přístroj má několik programů a lze v něm dělat jak polévku s kousky zeleniny a masa, tak krémové polévky, což je výhodné zejména pro matky s dětmi, ale i starší lidi.

Další výhodou je, že pokud jste neodhadli čas podávání, přístroj udrží polévku teplou ještě 40 minut. S programem na mixování v létě zvládnete i studené polévky jako třeba gazpacho, ale i různá pyré a přesnídávky, dokonce i smoothies.

Určitě vás potěší, že při mixování nestříkáte po celé kuchyni a polévkovač lze snadno umýt.

Náš tip: Až budete vybírat, nezapomeňte zjistit objem, protože je-li vaše rodina větší a všichni polévky milujete, nemusel by stačit a čekalo by vás zklamání.

Parní hrnec

Chcete-li žít zdravě a udržet štíhlou linii, je vaření v páře pro vás to pravé. Samozřejmě, že v malé domácnosti vám stačí cedník, ale je-li vás víc, pak asi zauvažujete o koupi elektrického parního hrnce.

Velikost

Tou je obvykle míněno množství přídavných nádob, ve kterých je možno současně na parním hrnci připravovat různé pochutiny. Nejobvyklejší množství jsou tři nádoby, k dispozici jsou hrnce i s větším množstvím nástaveb.

Při výběru je však třeba si uvědomit, že hrnec a jeho příslušenství je třeba někde uskladnit. Protože se nejedná zrovna o malé zařízení, je lepší si nákup většího množství nádob dobře rozmyslet.

Pořád je lepší mít menší, ale skladný parní hrnec, než kvůli parnímu hrnci přikupovat skříňky ke kuchyňské lince.

Spotřeba

Hrnce, které najdete na trhu se liší příkonem a to v rozmezí 400 až 2000 Wattů. Tato veličina určuje rychlost, za kterou je jídlo v napařovacích nádobách uvařeno. Nicméně i zde platí všeho s rozumem.

Pro málo početnou rodinu, která má nejraději dobře propečené řízky a napařovací hrnec použije dvakrát do roka hlavně při rekonvalescenci po žlučníkových záchvatech, je zařízení s příkonem 2000 W přece jen asi zbytečně luxusní investice.

Naopak dietáři, rekonvalescenti i ti, kteří prostě nemají čas, asi po výkonnějším přístroji sáhnou s radostí.

Náš tip: V nabídce jsou výrobky v plastovém a nerezovém provedení. Pozor na lacinější plasty, vařená zelenina a některé koření na nich nechávají neodstranitelné stopy.

Multifunkční hrnec Kitchen Aid má externí míchací zařízení, které zajistí dokonalou přípravu pokrmu, hlídá přednastavený čas, a o každém kroku informuje pomocí chytrého displeje, díky čemuž umožňuje dokonalý přehled o stádiu přípravy jídla kdykoli v celém průběhu vaření.
Multifunkční hrnec Kitchen Aid má externí míchací zařízení, které zajistí dokonalou přípravu pokrmu, hlídá přednastavený čas, a o každém kroku informuje pomocí chytrého displeje, díky čemuž umožňuje dokonalý přehled o stádiu přípravy jídla kdykoli v celém průběhu vaření.

Hrnec na pomalé vaření

Na trhu se jich objevila spousta, protože jde o módní záležitost. Pokud si život nedovedete bez vařečky a nahlížení pod pokličku představit, nic pro vás. Ale pokud rádi šetříte čas, můžete to s ním zkusit. Takže o co vlastně jde?

Do nádoby uvnitř přístroje naskládáte všechny suroviny, zavřete víko, nastavíte dobu vaření a jdete si na pár hodin po svých. Vaření totiž trvá od 4 třeba i do 12 hodin. Princip spočívá v nízké teplotě vaření, která zachová barvu i chuť potravin.

Protože se jídlo v hrnci vaří pozvolna, neodpařuje se z něj tekutina. Nemůže se připálit, „neuteče“ a nemusí se průběžně míchat. Přitom je v hrnci dostatečná teplota, aby bylo jídlo bezpečně uvařené. Výhodou je také to, že nemusíte používat mnoho tuku a stačí vám méně koření.

Příslušenství

Nádoba hrnce bývá vyjímatelná, většinou keramická, takže s mytím nebude problém. U některých výrobků se dá použít zvlášť v troubě, pokud potřebujete třeba pokrm zapéci. Přístroj se ovládá tlačítky a ty chytřejší vám i ukazují čas. Někteří výrobci přidávají kuchařku, která usnadní první seznámení s přístrojem.

Náš tip

Pokud si nedovedete představit, že necháte hrnec bez dozoru, nekupujte ho. Ale pokud vám nevadí, že musíte začít vařit oběd ráno, pak čas opravdu ušetří a třeba pro zahrádkáře a chalupáře k nezaplacení. Hrnec vaří a oni věnují třeba zahradě. Prostě idyla.

Thermomix v sobě kombinuje funkce mlýnku na maso, struhadla, hnětače těsta, odšťavovače, šlehače, mixéru, hmoždíře, stroje na zmrzlinu, drtiče ledu, kuchyňského robota a mlýnku na kávu a koření.
Thermomix v sobě kombinuje funkce mlýnku na maso, struhadla, hnětače těsta, odšťavovače, šlehače, mixéru, hmoždíře, stroje na zmrzlinu, drtiče ledu, kuchyňského robota a mlýnku na kávu a koření.

Multifunkční hrnec

To už je hrnec o třídu výš, který si dal za cíl spojit všechny klíčové kuchyňské techniky do jednoho užitečného zařízení. Jádro tvoří nádoba, kterou se ohřívá na přesnou teplotu a způsobem podle zvoleného programu.

V multicookeru zvládnete připravit skoro všechno, na co si vzpomenete. Zvládá vaření ve vodě i na páře. Umí dlouze a pomalu dusit při nízké teplotě, krátce péct, zapékat a můžete v něm upéct třeba i piškotové těsto. Některé mají i speciální režim pro výrobu jogurtů a marmelád.

Na kvalitě záleží

Když už se rozhodnete, do hrnce investovat, vyberte si kvalitní, který má opravdu všechny funkce, které chcete využít. A nebojte se hledat informace. Nekupujete si přece něco, co vám bude jen zabírat místo. Chcete všestranného pomocníka.

Soustřeďte se tedy nejen na vzhled, ale hlavně na materiál a vše, co hrnec může nabídnout. Mělo by to být osmahnutí, restování, dušení, pomalé vaření při nízké teplotě, vaření v páře, příprava rýže, polévky, rizota, pilafu, kaše a jogurtu.

Hrnec by měl dokázat připravit i recepty pro pokročilé jako např. lahodnou omáčku na těstoviny, paellu nebo krémové rizoto. Dejte také pozor na ovládání. Mělo by být intuitivní, abyste se s ním lehce naučili, ideálně v češtině, nebo s návodem v češtině.

Míchací zařízení

Některé hrnce je nemají, jiné je mají jako doplňkové, některé jako integrované příslušenství. Podstatné pro vás je, že míchací zařízení míchá, obrací, promíchává a suroviny během vaření. Teplo se tak rovnoměrně distribuuje a nedochází k připalování. Stěrka na straně ramena zajistí, že zůstanou stěny hrnce čisté.

Předchozí článek
Další článek
Související články
8.7.2025
Chalupářský pokrm, se kterým potěšíte nejen sebe, ale i svou rodinu. A s paprikou si ho ještě více oblíbíte! Ingredience 1 lžíce oleje 4 špekáčky 2 cibule 1 mrkev 1 červená paprika 3 stroužky česneku 2 lžíce rajského protlaku 1 lžíce kmínu 4 bobkové listy 2 lžíce mleté uzené papriky 8 brambor 3 rajčata sůl pepř hrst libečku Postup Na oleji orestujte nakrájené špekáčky a d
3.7.2025
Začalo ono krásné období plné chutí a vůní, většinou tak krátké a pomíjející. Ale co si trochu uložit do skleniček na horší časy? Jahodový džem s květy z černého bezu (4 sklenice 250 ml) 1 kg zralých sladkých jahod, 200–250 g cukru, 20 g jablečného pektinu, 100 g květů černého bezu (10–12 květenství) 1) Květy odložte na 30 minut na papír nebo na noviny, aby z nich vylezl hmyz. Poté květy odstř
24.6.2025
Trochu netradiční recept s použitím kávy a citronového pepře vás potěší svou chutí a určitě mile překvapí. Na 4 porce budete potřebovat: 4 plátky vepřové kotlety bez kosti, citronový pepř, hladkou mouku na obalení, olej na smažení, 1 střední nadrobno nakrájenou cibuli, 1 šálek (200 ml) silné překapávané nebo turecké kávy bez lógru, 1 lžíci hladké mouky, šlehačku (250 ml), sůl Přílohy: hranolky
18.6.2025
Kdo by neměl! Dobrý párek se bez ní vůbec nedá vychutnat. Nejen proto je ale hořčice je v různých obměnách doma prakticky po celém světě. Výchozími surovinami pro výrobu hořčice jsou hořčičné semínko, ocet a sůl. Ovšem není hořčice jako hořčice. Už v základu se hořčice odlišuje podle toho, jaký druh hořčičného semínka se používá. * Jde o tři různé rostliny, příbuzné řepce olejné – ze kte
5.6.2025
Existují v mnoha barvách a tvarech, mají lehce pikantní chuť, jsou plné vitamínů a zdraví prospěšných látek. Připravují se na mnoho způsobů, včetně klíčků a listů. Můžeme se setkat s ředkvemi bílými, žlutými, červenými, zelenými i černými, nejčastěji jsou kulaté nebo oválné, běžně používaný je už i podlouhlý bílý daikon velikosti salátové okurky. Ty nejznámější kulaté s červenou slupkou jsou plo
reklama
Šikovné tipy
Konec zápachu v bytě
Možná už se vám to také stalo. Vejdete do bytu a…. cítíte nepříjemný odér, který se line prostorem. Jen nemůžete přijít na to, odkud se bere. V případě, že se váš nos vzbouří a signalizuje nelibý pach, se zkuste zaměřit na 7 nejčastějších důvodů, proč to u vás doma smrdí. 1. Odpadkový koš Používání igelitových […]
Křída umí více než jen psát
Mít po ruce křídu se v domácnosti vyplatí. Skvěle čistí a umí i pár dalších kousků, přitom nedráždí, nevyvolává alergie a není jedovatá. Nahradí levanduli v šatníku: Působí ale trochu jinak. Zatímco levandule svým intenzivním aromatem nepříjemné pachy překryje, křída spíš řeší jejich příčinu, kterou bývá vlhkost v šatníku. Ta podporuje množení bakterií, které jsou […]
Vyzkoušeli jsme: Tablety, nebo gel?
Kdo nemá myčku, nepotřebuje ji. Kdo si ji jednou pořídí, už si život bez ní nedokáže představit. Patříte ke druhé skupině? Pak možná řešíte další dilema, jaký přípravek na mytí nádobí použít. Nabídka na trhu je bohatá, ale v zásadě nejčastěji volíme mezi práškem, tabletami a gelem. Pomiňme prášek, mnoho spotřebitelů ho odmítá s tím, že se […]
Když se barva na vlasy nepovede
Stát se to může nejen při experimentu s jinou barvou, než obvykle používáte, ale zradit může i ta vaše tradiční. Odstín nesedí a vůbec se vám nelíbí. Co teď s tím? Ideálním řešením by bylo běžet hned do kadeřnictví, ať zkusí, co dovedou. To je ale málokdy možné, takže zbývají domácké postupy. Naštěstí i s […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Dobřichovice – elegantní únik z Prahy do krajiny klidu a noblesy
epochanacestach.cz
Dobřichovice – elegantní únik z Prahy do krajiny klidu a noblesy
Jen pár minut od rušného centra Prahy se rozprostírá kraj, který jako by vypadl z pohlednice – Dobřichovice. Tato malebná středočeská obec na levém břehu Berounky nabízí všechno, co si náročný cestovatel může přát: harmonii přírody, noblesu historické architektury, vynikající gastronomii i výjimečné možnosti odpočinku a poznávání. Dobřichovice nejsou pouze „předměstím“ metropole. Jsou samostatným světem,
Klid v hlavě, sen v duši a mládí v buňkách: Jak nám příroda pomáhá spát a nestárnout
21stoleti.cz
Klid v hlavě, sen v duši a mládí v buňkách: Jak nám příroda pomáhá spát a nestárnout
Usnout včas, spát celou noc, probudit se svěží – pro mnohé sen. Doslova. Ve světě, kde se večerní ticho mění v modré světlo displejů a hlava neumí přestat přemýšlet ani v jednu ráno, se kvalitní spáne
Nechá se Švandová připravit o luxusní život?
nasehvezdy.cz
Nechá se Švandová připravit o luxusní život?
Když si herečka Jana Švandová (77) brala movitého developera Pavla Satorieho (75), šla hlavně po jistotě. Jenže co když o jejího muže teď usiluje jiná žena se stejným záměrem? Herečka Jana Švandová
Vodnice je poklad v domácí apotéce
epochalnisvet.cz
Vodnice je poklad v domácí apotéce
Její druhý název je brukev řepák, ale také se jí lidově říkalo kvaka nebo rabská řepa, to prý podle uherského města Rábu, protože prý snáší podobné vlhké podnebí, jako je tam.   Určitě jste se s ní už setkali, třeba na trzích, někdy i v obchodech. Její bulvy jsou bílé, nahoře někdy fialové a chutí
Džob: Graffiti, život a tikající styl s Mühle Glashütte
iluxus.cz
Džob: Graffiti, život a tikající styl s Mühle Glashütte
Letní filmovou sezónu oživuje snímek Džob, závěrečný díl trilogie, kterou režisér Tomáš Vorel započal Gymplem a pokračoval Vejškou. Hrdinové Kolman (Jiří Mádl) a Kocourek (Tomáš Vorel ml.) dospěli – j
Originální stavba navzdory velké vodě
rezidenceonline.cz
Originální stavba navzdory velké vodě
Okouzlující dům, postavený v povodňovém pásmu na předměstí Byron Bay v oblasti Queensland na východě Austrálie, musel vyhovět přísným stavebním regulím, aby jej nezničily v těchto končinách celkem běžné povodně. Příjemné subtropické klima v pobřežní oblasti australského Queenslandu spolu s nekonečnými písečnými plážemi a národními parky učarovaly také majitelům Northern Rivers Beach House, kteří se obrátili na známé architektonické
Vavřín: Pocta pro vítěze i ceněné koření
epochaplus.cz
Vavřín: Pocta pro vítěze i ceněné koření
V obchodě si ho kupujeme v podobě nenápadných suchých listů, které přidáváme při vaření do různých jídel. Samotná dřevina má přitom vznešenost nejen v názvu, ale také ve své historii. Uctívají ji panovníci i umělci, neobejdou se bez ní dokonce ani ve slavné delfské věštírně. A může podpořit zdraví! Vavřínové věnce známe jako poctu pro
Kam se ztratilo tělo Prokopa Holého?
historyplus.cz
Kam se ztratilo tělo Prokopa Holého?
Je neděle pozdě odpoledne, 30. května 1434. Kolem táhlého hřbetu Lipské hory u vesnice Lipany se zvedá prach. Jízdní oddíly umírněných husitů pronikají otevřenou vozovou hradbou táboritů a sirotků a převrátí osm dalších bojových vozů. Za nimi se hrnou pěší, kteří kolem sebe mávají meči a cepy… Právě v těchto rozhodujících okamžicích, kdy proti sobě bojují
Ze šperkovnice vycházely zvuky
skutecnepribehy.cz
Ze šperkovnice vycházely zvuky
S manželem jsme zakoupili starou šperkovnici, a pak ji vystavili v obývacím pokoji na komodě. Od té doby se doma začaly dít podivné věci. Když jsme si s manželem pořídili malý byt, nijak jsme s jeho zařizováním nepospíchali. Nechtěli jsme nic uspěchat. Společně s manželem Pavlem jsme přemýšleli, jaké doplňky by byly do obýváku nejvhodnější. Toulali jsme se tehdy na výletě v Kroměříži, když jsme v zapadlé
Kuřecí prsa ve slaninovém kabátku
tisicereceptu.cz
Kuřecí prsa ve slaninovém kabátku
Nikdy není na škodu zkombinovat více druhů masa. Ingredience 4 ks kuřecích prsou 15 plátků slaniny 1 vejce 100 g strouhanky 100 g nastrouhaného sýru sůl a pepř Postup Nejprve si tři p
Ztracené poklady Kypru: Co způsobilo rozdělení středomořského ostrova?
enigmaplus.cz
Ztracené poklady Kypru: Co způsobilo rozdělení středomořského ostrova?
V roce 1974 proběhla invaze turecké armády na ostrov Kypr. Vyvrcholilo tím problematické soužití mezi kyperskými Řeky a kyperskými Turky. Ostrov je stále rozdělen. Část ostrova nyní zahrnuje území Kyp
S nohama jako konve moc parády bohužel neuděláte
nejsemsama.cz
S nohama jako konve moc parády bohužel neuděláte
V horkém počasí začnou otékat nohy i zdravým lidem. Pocity těžkých nohou jsou nepříjemné a mohou pokazit celý den a místo toho, abyste si teplé dny užívala, trpíte. Vše se dá ale napravit! I když je většina lidí přesvědčena o opaku, nejsou oteklé nohy ani zdaleka problémem pouze starších nebo obézních lidí. Nepříjemně otéct mohou nohy komukoli. Zvlášť rizikové je dlouhé