Domů     Rychlé obědy s sebou
Rychlé obědy s sebou
16.1.2024

Zajít si na oběd v polední pauze s kolegy je fajn. Někdy ale není čas, někdy chybějí peníze nebo není kam.

Navíc se čím dál častěji snažíme jíst zdravě a mít přehled o tom, co jíme. Odtud je už jen krok k tomu, připravovat si jídlo doma do krabičky a v práci je jen ohřát, nebo si udělat něco studeného. A může to být ledacos.

Od salátů po plnohodnotné jídlo až po sytější polévku. Dělá to čím dál víc lidí. Takže jestli mezi ně patříte, možná se hodí malá inspirace.

Kuskus s paprikou

(2 porce)

100 g syrového kuskusu, 200 ml zeleninového vývaru, 1 menší cibule, 7 g oleje, ½ masité červené papriky, 100 g sterilované kukuřice, pepř, sůl

1) Na pánvi s trochou oleje nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou papriku a poduste téměř doměkka.

2) Přidejte sterilovanou kukuřici a ještě chvíli poduste.

3) Kuskus zalijte zeleninovým vývarem tak, aby nad něj sahal asi 1 centimetr. Přiklopte a nechte 5 minut nabobtnat.

4) Pak jej promíchejte s připravenou zeleninou a podle chuti osolte a opepřete.

Zahradnická pochoutka

(2 porce)

100 g drobnějších těstovin, 1 cibule, 7 g oleje, 1 masitá červená paprika, 80 g žampionů, 100 g zelených fazolek (čerstvé nebo mražené), 1 malá cuketa, hrst nasekaných zelených natí (pažitka, petrželka, libeček), mletý pepř, sůl

1) Těstoviny uvařte na skus v osolené vodě a sceďte.

2) Na trošce oleje nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte na plátky nakrájené žampiony a osmahněte je.

3) Dále přidejte na kostičky nakrájenou červenou papriku a chvilku poduste. Přidejte nakrájené předem povařené fazolky (mražené vařit nemusíte), na kostičky nakrájenou cuketu, nasekané zelené natě, koření.

4) Přidejte těstoviny a pak už jen krátce prohřejte.

Fusilli s tuňákem

(4 porce)

170 g těstovin, ½ cibule, 1 velká plechovka tuňáka ve vlastní šťávě, 8 cherry rajčátek, 120 g oliv, lístky bazalky, sůl, pepř, 3 lžíce vinného octa, 6 lžic olivového oleje

1) Těstoviny uvařte podle návodu, sceďte a propláchněte studenou vodou.

2) Nakrájejte cibuli a přidejte k těstovinám (můžete ji vynechat nebo před tím spařit horkou vodou). Přidejte nakrájená rajčata, olivy a nakrájenou bazalku.

3) Z tuňáka slijte tekutinu, nasekejte ho na kousky a přidejte k těstovinám. Přidejte olivový olej, pepř, sůl, ocet a dobře promíchejte.

Cuketové muffiny

(12 kusů)

1× střední cuketa (200–250 g), 3 lžíce olivového oleje, 200 ml kefíru, 100 ml polotučného mléka, 2× vejce, 50 g feta sýra, 50 g mletých mandlí, 240 g celozrnné špaldové mouky hladké, 1 stroužek česneku, 1 lžička sušené bazalky, 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva, sůl

1) Troubu předehřejte na 190 °C.

2) Cuketu si nastrouhejte najemno a dejte okapat do sítka, které podložíte miskou.

3) Mezitím si vyšlehejte olej, kefír, mléko a vejce.

4) Přidejte najemno nastrouhaný sýr, mandle, mouku, prolisovaný česnek, bazalku a prášek do pečiva.

5) Směs pečlivě zamíchejte, pak přidejte cuketu a opět promíchejte.

6) Směsí naplňte formy na muffiny, dejte do vyhřáté trouby a pečte při 180–190 °C 25–30 minut.

Květákové placičky

(4 porce)

300 g květákových růžiček, 1 vejce, 1 stroužek česneku, svazek čerstvé petrželky, ½ hrnku strouhanky (nebo můžete použít ovesné vločky), ½ hrnku parmezánu (nebo ementál či čedar), sůl, pepř, kmín, majoránku (nemusí být), olej

1) Květák uvařte v osolené vodě s kmínem doměkka a nechte ho vychladnout. Potom ho přendejte do misky, rozmačkejte, přidejte strouhanku, nasekanou petrželku, sýr a koření. Nakonec přimíchejte žloutek a sníh z bílku.

2) Troubu předehřejte na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem.

3) Ze směsi vytvořte lžící na plechu placičky a potřete je olejem. Pečte 10 minut, potom je otočte a dopečte.

Plněné tortilly

(4 porce)

2 avokáda, 2 kuřecí prsa opečená nebo grilovaná (můžete použít i zbylé maso z pečeného kuřete), 4 malá rajčata, ½ salátové okurky, 4 tortilly, 200 g krémového sýra, 4 listy hlávkového salátu

1) Avokádo rozpulte, zbavte pecky, dužninu vykrojte lžící a podélně nakrájejte. Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky. Koktejlová rajčata na poloviny, okurku na plátky.

2) Tortilly potřete krémovým sýrem, rozprostřete na ně listy salátu, přidejte avokádo, nakrájená rajčata, okurku a kuřecí maso.

3) Tortilly zarolujte, rozkrojte je na poloviny. Můžete je omotat provázkem, aby držely pohromadě. Výhodou je, že se dají připravit už večer a dát do lednice.

Kuřecí kari

(4 porce)

750 g kuřecího masa nakrájeného na kousky

Na marinádu: 1 bílý jogurt, 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžička kurkumy, 2 lžičky koření garam masala, ½ lžičky chilli, 1 lžička mletého kmínu, 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru, 1 stroužek česneku

Na kari: 1 lžíce oleje, 100 ml rajčatového protlaku, 1 lžíce cukru, 1 ¼ lžičky soli, 150 ml tučnější smetany

1) Všechny ingredience na marinádu rozšlehejte dohladka. Kuřecí kousky dejte do mísy, zalijte marinádou a dejte do ledničky odležet.

2) Na pánvi rozehřejte olej, přidejte kuřecí kousky a restujte asi 3 minuty. Přidejte protlak a sůl. Stáhněte plamen na minimum a nechte 20 minut táhnout.

3) Nakonec vmíchejte smetanu a odstavte. Jako příloha se hodí rýže, ale také třeba tortilla.

Foto: Shutterstock, Alena Doležalová Domácí krabičková dieta vydavatelství Dona

Související články
8.7.2025
Chalupářský pokrm, se kterým potěšíte nejen sebe, ale i svou rodinu. A s paprikou si ho ještě více oblíbíte! Ingredience 1 lžíce oleje 4 špekáčky 2 cibule 1 mrkev 1 červená paprika 3 stroužky česneku 2 lžíce rajského protlaku 1 lžíce kmínu 4 bobkové listy 2 lžíce mleté uzené papriky 8 brambor 3 rajčata sůl pepř hrst libečku Postup Na oleji orestujte nakrájené špekáčky a d
3.7.2025
Začalo ono krásné období plné chutí a vůní, většinou tak krátké a pomíjející. Ale co si trochu uložit do skleniček na horší časy? Jahodový džem s květy z černého bezu (4 sklenice 250 ml) 1 kg zralých sladkých jahod, 200–250 g cukru, 20 g jablečného pektinu, 100 g květů černého bezu (10–12 květenství) 1) Květy odložte na 30 minut na papír nebo na noviny, aby z nich vylezl hmyz. Poté květy odstř
24.6.2025
Trochu netradiční recept s použitím kávy a citronového pepře vás potěší svou chutí a určitě mile překvapí. Na 4 porce budete potřebovat: 4 plátky vepřové kotlety bez kosti, citronový pepř, hladkou mouku na obalení, olej na smažení, 1 střední nadrobno nakrájenou cibuli, 1 šálek (200 ml) silné překapávané nebo turecké kávy bez lógru, 1 lžíci hladké mouky, šlehačku (250 ml), sůl Přílohy: hranolky
18.6.2025
Kdo by neměl! Dobrý párek se bez ní vůbec nedá vychutnat. Nejen proto je ale hořčice je v různých obměnách doma prakticky po celém světě. Výchozími surovinami pro výrobu hořčice jsou hořčičné semínko, ocet a sůl. Ovšem není hořčice jako hořčice. Už v základu se hořčice odlišuje podle toho, jaký druh hořčičného semínka se používá. * Jde o tři různé rostliny, příbuzné řepce olejné – ze kte
5.6.2025
Existují v mnoha barvách a tvarech, mají lehce pikantní chuť, jsou plné vitamínů a zdraví prospěšných látek. Připravují se na mnoho způsobů, včetně klíčků a listů. Můžeme se setkat s ředkvemi bílými, žlutými, červenými, zelenými i černými, nejčastěji jsou kulaté nebo oválné, běžně používaný je už i podlouhlý bílý daikon velikosti salátové okurky. Ty nejznámější kulaté s červenou slupkou jsou plo
reklama
Šikovné tipy
Když chcete zabavit tvořivé ruce
Pak budete potřebovat tři věci: nápad, návod a materiál. Nic z toho se neshání snadno, proto jsme pro vás dali dohromady hrst užitečných tipů. KLUBÍČKA, JEHLICE A HÁČKY Pletení se v posledních letech stalo velkou módou, ale časy, kdy se znalosti pletařských technik předávaly z matky na dceru, jsou ty tam. A zajít si jen […]
Když konturování, tak podle tvaru obličeje
Konturování je jednou z nejužitečnějších metod make-upu a vyplatí se ji naučit. Dokáže totiž vytvořit iluzi ideálního tvaru obličeje. Konturování vlastně napodobuje efekt světla a stínu: Světlem vytahuje líbivé rysy obličeje a tmavšími tóny zatlačuje do pozadí ty méně povedené. A protože každá tvář je originál, neexistuje jeden univerzální postup, jak si konturováním dodat na […]
Konec zápachu v bytě
Možná už se vám to také stalo. Vejdete do bytu a…. cítíte nepříjemný odér, který se line prostorem. Jen nemůžete přijít na to, odkud se bere. V případě, že se váš nos vzbouří a signalizuje nelibý pach, se zkuste zaměřit na 7 nejčastějších důvodů, proč to u vás doma smrdí. 1. Odpadkový koš Používání igelitových […]
Křída umí více než jen psát
Mít po ruce křídu se v domácnosti vyplatí. Skvěle čistí a umí i pár dalších kousků, přitom nedráždí, nevyvolává alergie a není jedovatá. Nahradí levanduli v šatníku: Působí ale trochu jinak. Zatímco levandule svým intenzivním aromatem nepříjemné pachy překryje, křída spíš řeší jejich příčinu, kterou bývá vlhkost v šatníku. Ta podporuje množení bakterií, které jsou […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Pražský hrad pod lupou: Už 100 let ho systematicky zkoumají archeologové
21stoleti.cz
Pražský hrad pod lupou: Už 100 let ho systematicky zkoumají archeologové
Československo jako samostatný stát bylo v té době velmi mladé. Sotva sedm let uplynulo od jeho vzniku v roce 1918. Ovšem česká identita má mnohem hlubší kořeny. Mnoho z těchto kořenů se skrývá pod Pr
Zvuk, který se mi už nevrátil
skutecnepribehy.cz
Zvuk, který se mi už nevrátil
Neslyším, ale i ticho má zvláštní sílu. Poslouchám ho každý den, když si sednu ke stolu s hrnkem slabého čaje a dívám se z okna na dvorek. Vždycky jsem měla ráda rána. Ne kvůli východu slunce, ten jsem často zaspala, ale kvůli tomu klidu, který přichází dřív než první hluk ulice. Poslední dva roky je ticho jiné. Přestala jsem slyšet
Castro byl zmrzlinový maniak
epochalnisvet.cz
Castro byl zmrzlinový maniak
Už se na to nemůže dívat…Célia Sánchezová, Castrova spolubojovnice a možná i něco víc, dál nehodlala snášet, že se Fidel někdy k jídlu nedostane třeba celý den a pak si v noci vaří špagety, na jejichž přípravě si zakládal…„Potřebuje kuchaře,“ řekla si. Volba padne na Erasma Hernándeze.   Po očku pozoruje, jak si muži kolem
Latinské císařství: Odsoudili křižáci vlastní stát k zániku?
historyplus.cz
Latinské císařství: Odsoudili křižáci vlastní stát k zániku?
Vzájemné spory jim nedovolily ovládnout celou Byzanc, křižáci si tím zadělají na spoustu problémů. Nejsou to ale jenom Byzantinci, kdo jim už brzy začne dělat problémy. Zuby na nově vytvořené Latinské císařství si brousí i bulharský car! Papež Inocenc III. (asi 1161–1216) v roce 1198 vyhlašuje v pořadí čtvrtou křížovou výpravu do Svaté země. Jakožto
Tradiční lamely v moderním pojetí
rezidenceonline.cz
Tradiční lamely v moderním pojetí
Usměrnit, omezit i zcela eliminovat přísun slunečních i světelných paprsků do interiéru, jemuž dodají i žádoucí dekorativnost. To spolehlivě dovedou osvědčené lamelové žaluzie. U vnitřních žaluzií je estetický efekt jedním z podstatných parametrů výběru. Někdy rozhoduje i způsob a místo instalace – u některých typů je totiž horní nosič žaluzií řešen univerzálně, takže je lze připevnit na stěnu i na strop.
Black Angel’s Bar opět mezi nejlepšími: umístil se v žebříčku Top 500 Bars světa
iluxus.cz
Black Angel’s Bar opět mezi nejlepšími: umístil se v žebříčku Top 500 Bars světa
Pražský Black Angel’s Bar byl i letos zařazen do prestižního mezinárodního žebříčku Top 500 Bars, kde se pro rok 2024/2025 umístil na 357. místě. Tato celosvětová platforma oceňuje špičkové podniky v
Neuvěřitelný příběh Kena Walterse: Mrtvice z něj udělá úspěšného grafika
enigmaplus.cz
Neuvěřitelný příběh Kena Walterse: Mrtvice z něj udělá úspěšného grafika
Britský stavební inženýr Ken Walters (*1956) žije pohodový, spokojený život. Vše se však změní na podzim roku 1986. Během nešťastné havárie si zlomí záda a vypadá to, že stráví zbytek života na vozíčk
Sakura: Více než jen strom – Pulzující symbol Japonska
epochaplus.cz
Sakura: Více než jen strom – Pulzující symbol Japonska
Když se řekne Japonsko, mnozí si vybaví ikonické růžové květy sakur. Tento opadavý strom, nebo spíše keř, je ale mnohem víc než jen pastva pro oči. Je to pulzující symbol japonské historie, kultury i hluboké filozofie, která se proplétá s osudy národa. Připravte se na cestu do světa, kde růžová barva není jen barvou, ale
Má kvůli Gottové hvězdný chlapík průšvih?
nasehvezdy.cz
Má kvůli Gottové hvězdný chlapík průšvih?
Trochu se to dalo čekat! Zpráva o tom, že herec Michael Douglas (80), známý třeba z filmu Základní instinkt, chce při návštěvě filmového festivalu v Karlových Varech povečeřet i se svou někdejší známo
Užijte si krásné skalní městečko na Kokořínsku
nejsemsama.cz
Užijte si krásné skalní městečko na Kokořínsku
Kokořínsko je krásná přírodní oblast plná skal, jezírek, ale i romantických roklí a hezkých pískovcových útvarů. Kokořínsko patří mezi chráněné krajinné oblasti. A není se čemu divit, protože tamní příroda je vskutku nádherná a dechberoucí. Jedná se o místo, které je jako stvořené pro pohodový jednodenní výlet. Stačí si jen vzít pohodlné oblečení, do batohu svačinu,
Dovolená v Itálii: Na co dát pozor, když vyrazíme autem
epochanacestach.cz
Dovolená v Itálii: Na co dát pozor, když vyrazíme autem
Řady lidí, kteří v létě vyrazí na dovolenou autem, se letos ještě rozšířily. Mohou za to především restrikce související s pandemií a nejistota spojená s leteckými a autobusovými zájezdy. Oblíbenou dovolenkovou destinací v přijatelné dojezdové vzdálenosti je Itálie, do které každoročně zamíří tisíce Čechů. Jak dojet hladce do cíle, které cesty můžete využít a na
Čína s chilli papričkou a arašídy
tisicereceptu.cz
Čína s chilli papričkou a arašídy
Potěší všechny gurmány, kteří si potrpí na výrazné chutě. Ingredience 500 g kuřecích stehenních či prsních řízků 2 červené a zelené papriky 1 čestvá chilli paprička hrst solených arašídů 1 c