Domů     Rychlé obědy s sebou
Rychlé obědy s sebou
16.1.2024

Zajít si na oběd v polední pauze s kolegy je fajn. Někdy ale není čas, někdy chybějí peníze nebo není kam.

Navíc se čím dál častěji snažíme jíst zdravě a mít přehled o tom, co jíme. Odtud je už jen krok k tomu, připravovat si jídlo doma do krabičky a v práci je jen ohřát, nebo si udělat něco studeného. A může to být ledacos.

Od salátů po plnohodnotné jídlo až po sytější polévku. Dělá to čím dál víc lidí. Takže jestli mezi ně patříte, možná se hodí malá inspirace.

Kuskus s paprikou

(2 porce)

100 g syrového kuskusu, 200 ml zeleninového vývaru, 1 menší cibule, 7 g oleje, ½ masité červené papriky, 100 g sterilované kukuřice, pepř, sůl

1) Na pánvi s trochou oleje nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou papriku a poduste téměř doměkka.

2) Přidejte sterilovanou kukuřici a ještě chvíli poduste.

3) Kuskus zalijte zeleninovým vývarem tak, aby nad něj sahal asi 1 centimetr. Přiklopte a nechte 5 minut nabobtnat.

4) Pak jej promíchejte s připravenou zeleninou a podle chuti osolte a opepřete.

Zahradnická pochoutka

(2 porce)

100 g drobnějších těstovin, 1 cibule, 7 g oleje, 1 masitá červená paprika, 80 g žampionů, 100 g zelených fazolek (čerstvé nebo mražené), 1 malá cuketa, hrst nasekaných zelených natí (pažitka, petrželka, libeček), mletý pepř, sůl

1) Těstoviny uvařte na skus v osolené vodě a sceďte.

2) Na trošce oleje nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte na plátky nakrájené žampiony a osmahněte je.

3) Dále přidejte na kostičky nakrájenou červenou papriku a chvilku poduste. Přidejte nakrájené předem povařené fazolky (mražené vařit nemusíte), na kostičky nakrájenou cuketu, nasekané zelené natě, koření.

4) Přidejte těstoviny a pak už jen krátce prohřejte.

Fusilli s tuňákem

(4 porce)

170 g těstovin, ½ cibule, 1 velká plechovka tuňáka ve vlastní šťávě, 8 cherry rajčátek, 120 g oliv, lístky bazalky, sůl, pepř, 3 lžíce vinného octa, 6 lžic olivového oleje

1) Těstoviny uvařte podle návodu, sceďte a propláchněte studenou vodou.

2) Nakrájejte cibuli a přidejte k těstovinám (můžete ji vynechat nebo před tím spařit horkou vodou). Přidejte nakrájená rajčata, olivy a nakrájenou bazalku.

3) Z tuňáka slijte tekutinu, nasekejte ho na kousky a přidejte k těstovinám. Přidejte olivový olej, pepř, sůl, ocet a dobře promíchejte.

Cuketové muffiny

(12 kusů)

1× střední cuketa (200–250 g), 3 lžíce olivového oleje, 200 ml kefíru, 100 ml polotučného mléka, 2× vejce, 50 g feta sýra, 50 g mletých mandlí, 240 g celozrnné špaldové mouky hladké, 1 stroužek česneku, 1 lžička sušené bazalky, 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva, sůl

1) Troubu předehřejte na 190 °C.

2) Cuketu si nastrouhejte najemno a dejte okapat do sítka, které podložíte miskou.

3) Mezitím si vyšlehejte olej, kefír, mléko a vejce.

4) Přidejte najemno nastrouhaný sýr, mandle, mouku, prolisovaný česnek, bazalku a prášek do pečiva.

5) Směs pečlivě zamíchejte, pak přidejte cuketu a opět promíchejte.

6) Směsí naplňte formy na muffiny, dejte do vyhřáté trouby a pečte při 180–190 °C 25–30 minut.

Květákové placičky

(4 porce)

300 g květákových růžiček, 1 vejce, 1 stroužek česneku, svazek čerstvé petrželky, ½ hrnku strouhanky (nebo můžete použít ovesné vločky), ½ hrnku parmezánu (nebo ementál či čedar), sůl, pepř, kmín, majoránku (nemusí být), olej

1) Květák uvařte v osolené vodě s kmínem doměkka a nechte ho vychladnout. Potom ho přendejte do misky, rozmačkejte, přidejte strouhanku, nasekanou petrželku, sýr a koření. Nakonec přimíchejte žloutek a sníh z bílku.

2) Troubu předehřejte na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem.

3) Ze směsi vytvořte lžící na plechu placičky a potřete je olejem. Pečte 10 minut, potom je otočte a dopečte.

Plněné tortilly

(4 porce)

2 avokáda, 2 kuřecí prsa opečená nebo grilovaná (můžete použít i zbylé maso z pečeného kuřete), 4 malá rajčata, ½ salátové okurky, 4 tortilly, 200 g krémového sýra, 4 listy hlávkového salátu

1) Avokádo rozpulte, zbavte pecky, dužninu vykrojte lžící a podélně nakrájejte. Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky. Koktejlová rajčata na poloviny, okurku na plátky.

2) Tortilly potřete krémovým sýrem, rozprostřete na ně listy salátu, přidejte avokádo, nakrájená rajčata, okurku a kuřecí maso.

3) Tortilly zarolujte, rozkrojte je na poloviny. Můžete je omotat provázkem, aby držely pohromadě. Výhodou je, že se dají připravit už večer a dát do lednice.

Kuřecí kari

(4 porce)

750 g kuřecího masa nakrájeného na kousky

Na marinádu: 1 bílý jogurt, 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžička kurkumy, 2 lžičky koření garam masala, ½ lžičky chilli, 1 lžička mletého kmínu, 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru, 1 stroužek česneku

Na kari: 1 lžíce oleje, 100 ml rajčatového protlaku, 1 lžíce cukru, 1 ¼ lžičky soli, 150 ml tučnější smetany

1) Všechny ingredience na marinádu rozšlehejte dohladka. Kuřecí kousky dejte do mísy, zalijte marinádou a dejte do ledničky odležet.

2) Na pánvi rozehřejte olej, přidejte kuřecí kousky a restujte asi 3 minuty. Přidejte protlak a sůl. Stáhněte plamen na minimum a nechte 20 minut táhnout.

3) Nakonec vmíchejte smetanu a odstavte. Jako příloha se hodí rýže, ale také třeba tortilla.

Foto: Shutterstock, Alena Doležalová Domácí krabičková dieta vydavatelství Dona

Související články
3.7.2025
Začalo ono krásné období plné chutí a vůní, většinou tak krátké a pomíjející. Ale co si trochu uložit do skleniček na horší časy? Jahodový džem s květy z černého bezu (4 sklenice 250 ml) 1 kg zralých sladkých jahod, 200–250 g cukru, 20 g jablečného pektinu, 100 g květů černého bezu (10–12 květenství) 1) Květy odložte na 30 minut na papír nebo na noviny, aby z nich vylezl hmyz. Poté květy odstř
24.6.2025
Trochu netradiční recept s použitím kávy a citronového pepře vás potěší svou chutí a určitě mile překvapí. Na 4 porce budete potřebovat: 4 plátky vepřové kotlety bez kosti, citronový pepř, hladkou mouku na obalení, olej na smažení, 1 střední nadrobno nakrájenou cibuli, 1 šálek (200 ml) silné překapávané nebo turecké kávy bez lógru, 1 lžíci hladké mouky, šlehačku (250 ml), sůl Přílohy: hranolky
18.6.2025
Kdo by neměl! Dobrý párek se bez ní vůbec nedá vychutnat. Nejen proto je ale hořčice je v různých obměnách doma prakticky po celém světě. Výchozími surovinami pro výrobu hořčice jsou hořčičné semínko, ocet a sůl. Ovšem není hořčice jako hořčice. Už v základu se hořčice odlišuje podle toho, jaký druh hořčičného semínka se používá. * Jde o tři různé rostliny, příbuzné řepce olejné – ze kte
5.6.2025
Existují v mnoha barvách a tvarech, mají lehce pikantní chuť, jsou plné vitamínů a zdraví prospěšných látek. Připravují se na mnoho způsobů, včetně klíčků a listů. Můžeme se setkat s ředkvemi bílými, žlutými, červenými, zelenými i černými, nejčastěji jsou kulaté nebo oválné, běžně používaný je už i podlouhlý bílý daikon velikosti salátové okurky. Ty nejznámější kulaté s červenou slupkou jsou plo
3.6.2025
Pokud máte rádi ten náš, určitě vaší pozornosti neuniklo japonské wasabi. Minimálně jste je zaznamenali, pokud jste si někdy dali japonské sushi nebo sashimi. V obchodech je nejčastěji dostanete v podobě pasty nebo prášku, ale možná netušíte, že pravého wasabi tyto výrobky obsahují minimum. Většinou je to křen s kořením a zeleným barvivem. To proto, že wasabi je drahé. Pokud je chcete opravdu och
reklama
Šikovné tipy
Křída umí více než jen psát
Mít po ruce křídu se v domácnosti vyplatí. Skvěle čistí a umí i pár dalších kousků, přitom nedráždí, nevyvolává alergie a není jedovatá. Nahradí levanduli v šatníku: Působí ale trochu jinak. Zatímco levandule svým intenzivním aromatem nepříjemné pachy překryje, křída spíš řeší jejich příčinu, kterou bývá vlhkost v šatníku. Ta podporuje množení bakterií, které jsou […]
Vyzkoušeli jsme: Tablety, nebo gel?
Kdo nemá myčku, nepotřebuje ji. Kdo si ji jednou pořídí, už si život bez ní nedokáže představit. Patříte ke druhé skupině? Pak možná řešíte další dilema, jaký přípravek na mytí nádobí použít. Nabídka na trhu je bohatá, ale v zásadě nejčastěji volíme mezi práškem, tabletami a gelem. Pomiňme prášek, mnoho spotřebitelů ho odmítá s tím, že se […]
Když se barva na vlasy nepovede
Stát se to může nejen při experimentu s jinou barvou, než obvykle používáte, ale zradit může i ta vaše tradiční. Odstín nesedí a vůbec se vám nelíbí. Co teď s tím? Ideálním řešením by bylo běžet hned do kadeřnictví, ať zkusí, co dovedou. To je ale málokdy možné, takže zbývají domácké postupy. Naštěstí i s […]
Kabelka jako pomocník i šperk
Potřebujeme je každý den. Nosíme v nich cennosti a nezbytnosti. Podtrhují náš styl, doprovází nás do práce, na výlety, dovolené, za sportem i do společnosti. Věděli jste, že existuje přes sedmdesát typů kabelek? Spousta z nich ani nemá český název. Většinou se používají anglická označení. Všechny je rozebrat nemůžeme, zabralo by to snad celé jedno číslo Paní […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Tisacali: Vesnice ukrytá v obří jeskyni!
epochalnisvet.cz
Tisacali: Vesnice ukrytá v obří jeskyni!
Na obzoru se objeví plachetnice. Nepřátelé! Je jedno, jestli to jsou Římané nebo Kartáginci. Tak či onak přicházejí loupit a vraždit. Skupina lidí prchá tajnou stezkou do kopce. Tam, ve skrytu před kýmkoliv, je město, které je jejich poslední nadějí…   Je horký den roku 1910. Ettore Pais (1856–1939), slavný italský archeolog, se vydává na
Variabilní hra s koupelnovým nábytkem
rezidenceonline.cz
Variabilní hra s koupelnovým nábytkem
V koupelně se zdržujeme stále déle, relaxujeme zde a zbavujeme se stresu. Proto klademe velké nároky na dokonalou sanitu i esteticky působivý nábytek. Koupelna bezprostředně navazuje na ložnici, a proto stejně jako celý moderní interiér mění svůj vzhled. Proměňuje se ve vzdušnou místnost, která vedle praktického využití nabízí také estetický zážitek. Nábytek tvoří variabilní řady skříněk,
Steaky ze svíčkové
nejsemsama.cz
Steaky ze svíčkové
U steaků platí, že se pečou z každé strany tak dlouho, jak jsou vysoké v cm. Pokud máte tedy 3 cm vysoké maso, pečte z každé strany 3 min, aby bylo propečené akorát. Ingredience na 4 porce: 4 plátky ze svíčkové (vysoké 3 cm) 2 lžičky hrubé soli 2 lžičky drceného barevného pepře olivový olej Postup: Maso opláchněte
Tragický sen nás zachránil…
skutecnepribehy.cz
Tragický sen nás zachránil…
S manželem jsme byli před lety na služební cestě v Německu a druhý den jsme měli dál pokračovat vlakem. Naše plány nakonec změnil děsivý sen. Pokud nám hrozí vážné nebezpečí, dobré síly nám mohou poslat poselství, které plně oceníme až se zpětnou platností. Sama jsem něco takového zažila, takže vím, o čem mluvím. Varování před katastrofou Během spánku můžeme
Záhadné zmizení kolonie Roanoke: Osadníci, kteří se vypařili do neznáma
enigmaplus.cz
Záhadné zmizení kolonie Roanoke: Osadníci, kteří se vypařili do neznáma
V roce 1587 zmizela celá anglická kolonie na ostrově Roanoke bez jediné stopy. Osadníci, včetně žen a dětí, se jednoduše vypařili z povrchu zemského. Co se stalo s těmito lidmi a proč po sobě nezanech
První surfařská cestovka slaví plnoletost: 18 let na vlnách
iluxus.cz
První surfařská cestovka slaví plnoletost: 18 let na vlnách
Surfová kancelář Surf-Trip, kterou založili sourozenci Olivovi, naučila za 18 let surfovat tisíce lidí z Česka i Slovenska. Z původně malých surfových kempů vyrostla ve stabilní cestovní kancelář s me
Zázračná studánka na Křemešníku: Dokáže předpovědět válku?
epochanacestach.cz
Zázračná studánka na Křemešníku: Dokáže předpovědět válku?
Je to jeden z nejvyšších vrcholů Českomoravské vrchoviny, turistický cíl a poutní místo. Vypravte se na Křemešník za zázračnou studánkou, která má prý řadu výjimečných vlastností. Kousek od Pelhřimova se tyčí vrch Křemešník, který je významným poutním místem. Stojí zde kostel Nejsvětější Trojice, konají se sem náboženské poutě a turisty sem přitahuje Zázračná studánka. O
Bojí se, že jí Němec uteče za jinou?
nasehvezdy.cz
Bojí se, že jí Němec uteče za jinou?
Ještě ani neproběhla svatba s partnerkou Petrou Hebkou, a herec Marek Němec (44) už se chlubí výrazným prstýnkem na prsteníčku. Zvídavým lidem v jeho okolí to nedalo spát a ptali se, jestli to nen
Letní bruschetta s rajčaty
tisicereceptu.cz
Letní bruschetta s rajčaty
Báječná jednoduchá pochoutka, kterou zvládnete za chvíli a s minimem ingrediencí. Ingredience chléb či bagety 4 rajčata 1 svazek čerstvé bazalky sůl a pepř 3 stroužky česneku olivový olej
Entomoterapie: Když člověka léčí hmyz
21stoleti.cz
Entomoterapie: Když člověka léčí hmyz
Žádná novinka to vlastně není, určité druhy hmyzu se k léčení používaly už ve starověku a tato zkušenost se leckde uchovala dodnes v lidové tradici. Jenže medicína si musela pár století počkat na vývo
4 podlé zrady v egyptském válečnictví: Soupeře ochromí klisna i kočky
historyplus.cz
4 podlé zrady v egyptském válečnictví: Soupeře ochromí klisna i kočky
Faraon Thutmose III. je inteligentní a velkorysý, jedná s rozvahou. Jestli ale něco nesnáší, je to neúspěch. Jeho vojevůdce Džehuti dobře ví, že svého pána nesmí zklamat. Když hrozí, že se obléhání blízkovýchodního města Joppa potáhne příliš dlouho, musí vymyslet lest. Řadu let vyrůstal ve stínu své nevlastní matky, královny Hatšepsut (vláda v letech asi
Černobyl: Město, které se stalo smrtícím monstrem a lákadlem pro dobrodruhy
epochaplus.cz
Černobyl: Město, které se stalo smrtícím monstrem a lákadlem pro dobrodruhy
26. dubna 1986 otřásly jadernou elektrárnou v Černobylu dvě mohutné exploze, které navždy změnily osud města Pripjať a okolní krajiny. Tato nejhorší jaderná katastrofa v historii lidstva proměnila kdysi prosperující oblast v uzavřenou zónu, kde se život zastavil a příroda pomalu přebírá svou vládu. Navzdory tragické minulosti je dnes Černobyl poměrně bezpečnou destinací pro organizované