Domů     Rychlé obědy s sebou
Rychlé obědy s sebou
16.1.2024

Zajít si na oběd v polední pauze s kolegy je fajn. Někdy ale není čas, někdy chybějí peníze nebo není kam.

Navíc se čím dál častěji snažíme jíst zdravě a mít přehled o tom, co jíme. Odtud je už jen krok k tomu, připravovat si jídlo doma do krabičky a v práci je jen ohřát, nebo si udělat něco studeného. A může to být ledacos.

Od salátů po plnohodnotné jídlo až po sytější polévku. Dělá to čím dál víc lidí. Takže jestli mezi ně patříte, možná se hodí malá inspirace.

Kuskus s paprikou

(2 porce)

100 g syrového kuskusu, 200 ml zeleninového vývaru, 1 menší cibule, 7 g oleje, ½ masité červené papriky, 100 g sterilované kukuřice, pepř, sůl

1) Na pánvi s trochou oleje nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou papriku a poduste téměř doměkka.

2) Přidejte sterilovanou kukuřici a ještě chvíli poduste.

3) Kuskus zalijte zeleninovým vývarem tak, aby nad něj sahal asi 1 centimetr. Přiklopte a nechte 5 minut nabobtnat.

4) Pak jej promíchejte s připravenou zeleninou a podle chuti osolte a opepřete.

Zahradnická pochoutka

(2 porce)

100 g drobnějších těstovin, 1 cibule, 7 g oleje, 1 masitá červená paprika, 80 g žampionů, 100 g zelených fazolek (čerstvé nebo mražené), 1 malá cuketa, hrst nasekaných zelených natí (pažitka, petrželka, libeček), mletý pepř, sůl

1) Těstoviny uvařte na skus v osolené vodě a sceďte.

2) Na trošce oleje nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte na plátky nakrájené žampiony a osmahněte je.

3) Dále přidejte na kostičky nakrájenou červenou papriku a chvilku poduste. Přidejte nakrájené předem povařené fazolky (mražené vařit nemusíte), na kostičky nakrájenou cuketu, nasekané zelené natě, koření.

4) Přidejte těstoviny a pak už jen krátce prohřejte.

Fusilli s tuňákem

(4 porce)

170 g těstovin, ½ cibule, 1 velká plechovka tuňáka ve vlastní šťávě, 8 cherry rajčátek, 120 g oliv, lístky bazalky, sůl, pepř, 3 lžíce vinného octa, 6 lžic olivového oleje

1) Těstoviny uvařte podle návodu, sceďte a propláchněte studenou vodou.

2) Nakrájejte cibuli a přidejte k těstovinám (můžete ji vynechat nebo před tím spařit horkou vodou). Přidejte nakrájená rajčata, olivy a nakrájenou bazalku.

3) Z tuňáka slijte tekutinu, nasekejte ho na kousky a přidejte k těstovinám. Přidejte olivový olej, pepř, sůl, ocet a dobře promíchejte.

Cuketové muffiny

(12 kusů)

1× střední cuketa (200–250 g), 3 lžíce olivového oleje, 200 ml kefíru, 100 ml polotučného mléka, 2× vejce, 50 g feta sýra, 50 g mletých mandlí, 240 g celozrnné špaldové mouky hladké, 1 stroužek česneku, 1 lžička sušené bazalky, 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva, sůl

1) Troubu předehřejte na 190 °C.

2) Cuketu si nastrouhejte najemno a dejte okapat do sítka, které podložíte miskou.

3) Mezitím si vyšlehejte olej, kefír, mléko a vejce.

4) Přidejte najemno nastrouhaný sýr, mandle, mouku, prolisovaný česnek, bazalku a prášek do pečiva.

5) Směs pečlivě zamíchejte, pak přidejte cuketu a opět promíchejte.

6) Směsí naplňte formy na muffiny, dejte do vyhřáté trouby a pečte při 180–190 °C 25–30 minut.

Květákové placičky

(4 porce)

300 g květákových růžiček, 1 vejce, 1 stroužek česneku, svazek čerstvé petrželky, ½ hrnku strouhanky (nebo můžete použít ovesné vločky), ½ hrnku parmezánu (nebo ementál či čedar), sůl, pepř, kmín, majoránku (nemusí být), olej

1) Květák uvařte v osolené vodě s kmínem doměkka a nechte ho vychladnout. Potom ho přendejte do misky, rozmačkejte, přidejte strouhanku, nasekanou petrželku, sýr a koření. Nakonec přimíchejte žloutek a sníh z bílku.

2) Troubu předehřejte na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem.

3) Ze směsi vytvořte lžící na plechu placičky a potřete je olejem. Pečte 10 minut, potom je otočte a dopečte.

Plněné tortilly

(4 porce)

2 avokáda, 2 kuřecí prsa opečená nebo grilovaná (můžete použít i zbylé maso z pečeného kuřete), 4 malá rajčata, ½ salátové okurky, 4 tortilly, 200 g krémového sýra, 4 listy hlávkového salátu

1) Avokádo rozpulte, zbavte pecky, dužninu vykrojte lžící a podélně nakrájejte. Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky. Koktejlová rajčata na poloviny, okurku na plátky.

2) Tortilly potřete krémovým sýrem, rozprostřete na ně listy salátu, přidejte avokádo, nakrájená rajčata, okurku a kuřecí maso.

3) Tortilly zarolujte, rozkrojte je na poloviny. Můžete je omotat provázkem, aby držely pohromadě. Výhodou je, že se dají připravit už večer a dát do lednice.

Kuřecí kari

(4 porce)

750 g kuřecího masa nakrájeného na kousky

Na marinádu: 1 bílý jogurt, 1 lžíce citronové šťávy, 1 lžička kurkumy, 2 lžičky koření garam masala, ½ lžičky chilli, 1 lžička mletého kmínu, 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru, 1 stroužek česneku

Na kari: 1 lžíce oleje, 100 ml rajčatového protlaku, 1 lžíce cukru, 1 ¼ lžičky soli, 150 ml tučnější smetany

1) Všechny ingredience na marinádu rozšlehejte dohladka. Kuřecí kousky dejte do mísy, zalijte marinádou a dejte do ledničky odležet.

2) Na pánvi rozehřejte olej, přidejte kuřecí kousky a restujte asi 3 minuty. Přidejte protlak a sůl. Stáhněte plamen na minimum a nechte 20 minut táhnout.

3) Nakonec vmíchejte smetanu a odstavte. Jako příloha se hodí rýže, ale také třeba tortilla.

Foto: Shutterstock, Alena Doležalová Domácí krabičková dieta vydavatelství Dona

reklama
Související články
16.6.2024
Nebudeme vám radit takové banality, jako je vzít citron na vybělení pih nebo prstů zažloutlých od cigaret. Víme, že jste ženy dost zkušené na to, abyste mohly samy radit. Proto se vás pokusíme překvapit tipy, které jste určitě ještě nikde nečetly. Na zapálení grilu jsou úžasným pomocníkem pruhy sušené citronové kůry. Nejen že báječně chytají, ale navíc šíří i příjemnou vůni. Do myčky dejte v
13.6.2024
Meteorologové hlásí, že příští týden k nám dorazí to pravé letní počasí! Máme tu tedy to krásné období, kdy první zářivé plody lákají k utrhnutí. Nejdřív samozřejmě do pusy a potom? No přece něco dobrého uvařit a také něco uchovat pro strýčka příhodu. Kachní prsa s višňovou omáčkou (4 porce) 500 g kachních prsou, 150 g višní bez pecek, 100 ml sladkého červeného vína, mletý pepř, sůl, olivový ol
Trochu připomíná bramborovou kaši, ale chuť je úplně jiná. Servírovat ji můžete opravdu jako dip s topinkami, ale hodí se i jako příloha k rybám či pečené zelenině. Recept se vám hodí, i když jste uvařili víc brambor než sníte. Budete potřebovat 6 brambor, 6–8 stroužků česneku, ½ šálku olivového oleje, 2 lžíce červeného vinného octa, ½ šálku vody z brambor, sůl, pepř Postup 1) Uvařte brambory
Kdo má rád lehké pomazánky, v nichž je alespoň trochu masa, jistě ocení tuto variantu s tuňákem. Potřebujete 1 konzervu cizrny 1 konzervu tuňáka 2 lžíce sezamové pasty Tahini 2 lžíce olivového oleje ½ lžičky římského kmínu 1 stroužek česneku 1/2 citronu hrst čerstvého koriandru sůl, pepř čerstvou petrželku nebo list salátu 1 mrkev Postup Cizrnu slijte a nálev uchovejte. Tuňák
27.5.2024
Když zbude doma chleba, a stává se to často, není nic snazšího, než udělat topinky. Někdo dává přednost toustům, ale to je jedno, pravidla jsou skoro stejná. Udělat topinky přece není žádný problém, řeknete si. A už se těšíte, jak si na nich pochutnáte třeba s česnekem nebo k tataráku či s nějakou pomazánkou. Jenže co když se nepovedou? Možná děláte nějakou chybu. Navíc možností, jak udělat chutn
reklama
reklama
Šikovné tipy
Než začnete malovat…
Také se tak díváte po stěnách a říkáte si, že by to chtělo vymalovat? To se stává často, když nám slunce posvítí do oken. A také je jaro a začátek léta k malování nejvhodnější. Barva bude dobře schnout a nebude zas takové horko. I když ono samo malování je tak trochu alchymie, nesmí to schnout moc […]
Noste brož jako šperk
Brože nikdy nevyšly z módy, jsou stále in. Nejčastěji vyniknou na klopě saka či kabátu, výraznější kousky pak můžete nosit i na šatech. Brož dodá oděvu eleganci a podtrhne váš styl. Prostě je to úžasný módní doplněk. A víte, že umí promlouvat také o tom, jak se cítíme? „Čtěte z mých broží,“ pronesla kdysi někdejší […]
Aby vám výstřih slušel
Roli hraje jak tvar výstřihu, tak správná péče o pokožku v dekoltu. Nemyslete si, že stačí vnady prostě jen odhalit. Poprsí výrazně ovlivňuje i celkový dojem z postavy a harmoničnosti proporcí. Své míry nezměníme, ale dojem můžeme hodně ovlivnit správně vybraným tvarem výstřihu. Víte, jaký vám nejvíce sluší? 3 univerzálně slušivé Široký kruhový výstřih je […]
Chce to novou barvu na vlasy? Řiďte se svým barevným typem
Nejslušivějšího dojmu dosáhnete odstínem přirozeně vycházejícím z vašeho barevného typu, takže bude ladit s odstínem pleti a očí. U kombinovaných typů je pak zásadní určit, jestli má pleť studený nebo teplý odstín, a podle toho vybrat teplý nebo studený odstín barvy na vlasy. Jarní typ: Vhodné jsou jemné teplé barvy od medové, přes skořicovou až po […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Co Preisse budí ze spaní?
nasehvezdy.cz
Co Preisse budí ze spaní?
Herec Viktor Preiss (77) se nedávno svěřil, že má problémy se spánkem. Dodnes ho prý děsí traumata z minulosti, kvůli kterým se mu nedaří usínat! Pronásledují ho věci, které už dávno prožil, přesto
Miss Tourism World Czech Republic 2024: Večer spojující krásu, podnikání a charitu se blíží
iluxus.cz
Miss Tourism World Czech Republic 2024: Večer spojující krásu, podnikání a charitu se blíží
Agentura Black&White Productions ve spolupráci s Restaurantem Střelecký ostrov pořádá dne 27. června 2024 jedinečnou událost – Miss Tourism World Czech Republic 2024. Tato prestižní akce slibuje n
Uvalil papež klatbu na Přemyslovce?
historyplus.cz
Uvalil papež klatbu na Přemyslovce?
Jeho volba nebyla jednomyslná. Vladislav II. ví, že si vládu nad knížectvím bude muset upevnit. Nejdříve zakročí proti moravským příbuzným. Vladislava Olomouckého, svého nejvážnějšího soka v boji o moc, zbavuje vlády nad jeho údělem. Konrád Znojemský a Vratislav Brněnský pak uznají jeho svrchovanost. Ovšem jen dočasně… Ve snaze posílit svou moc se v prvních měsících
Zabijáci z říše rostlin: Ya-te-veo
enigmaplus.cz
Zabijáci z říše rostlin: Ya-te-veo
Rozleptané torzo lidského těla, tlející kozí zdechlina nebo rozdrcená dětská lebka Při prvním pohledu si nejspíš každý řekne, že jde o výsledek běsnění šíleného vraha nebo krví posedlého maniaka. P
Rudá planeta osmažená sluneční bouří
21stoleti.cz
Rudá planeta osmažená sluneční bouří
Není to tak dávno, co rozsáhlé sluneční bouře významně narušily pozemskou magnetosféru, čehož důsledkem byla polární záře viditelná i v našich zeměpisných šířkách. Několik dní po světelné show na Zemi
Synové hor Hanč a Vrbata: Tragédie v ledovém pekle
epochaplus.cz
Synové hor Hanč a Vrbata: Tragédie v ledovém pekle
Lyžařský závod v roce 1913 zaplatí životy dva výborní sportovci a sokolové, Hanč a Vrbata. Zatímco jeden možná přeceňuje síly, nebo jenom přeslechne volání po přerušení závodu kvůli nepřízni počasí, druhý se ho snaží zachránit. Kvůli mlze a chybějícímu oblečení ale nakonec zahynou oba. Bohumil Hanč je sportovec, lyžař a běžec na lyžích. V
Ovocný dort s marcipánem
tisicereceptu.cz
Ovocný dort s marcipánem
V Británii se s oblibou podává ovocný dort simnel. Ingredience 400 g rozinek 50 g kandovaných třešní 80 g kandované kůry z citronu a pomeranče 230 g hladké mouky 1 lžíce prášku do pečiva šp
Španělsko: Království tapas
epochanacestach.cz
Španělsko: Království tapas
Španělské kuchyni vévodí olivový olej, česnek, čerstvá zelenina, ovoce, ryby a mořské plody, ale také hovězí či vepřové maso. Studené kuchyni vévodí tapas. Pro cestovatele jsou skvělou příležitostí jak ochutnat co nejvíce specialit během jednoho večera. A jak se dělají? Zavřete oči a promítněte si všechny oblíbené dobroty. A teď zmenšete velikost porce na malý
Králův domeček: Fridrich II. manželku do Sanssouci nepouštěl
epochalnisvet.cz
Králův domeček: Fridrich II. manželku do Sanssouci nepouštěl
Fridrich II. zuřivě čmárá cosi na papír a von Knobelsdorff je bledý jako stěna. „Výsosti, to je prevence proti vlhkosti!“ osmělí se namítnout. „Žádné patro, žádné schody,“ rozčílí se král. Uznávaný architekt dostane výpověď.   S rokem 1740 a smrtí svého despotického otce se Fridrich II. (1712–1786) stává pruským králem, a hlavně svým pánem. Dává
Byla chyba, že jsem nerozuměla řeči květin
skutecnepribehy.cz
Byla chyba, že jsem nerozuměla řeči květin
Ten kluk byl tak nesmělý! Snažil se ke mně hovořit květinami, já ho ale nepochopila. Pozdě mi došlo, co chtěl říct. Jako mladá jsem měla kolem sebe nápadníků hodně, já si ale nevybrala dobře. Zvítězil Jarda. S ním jsem si pořídila děti a trpce toho litovala. Byl to opilec. Jak čas šel, čím dál víc jsem myslela
Historický klenot dánské šlechtičny
rezidenceonline.cz
Historický klenot dánské šlechtičny
Dlouholetým domovem princezny Margaret byla romantická vila, respektive pevnost na Côte d’Azur s výhledem na francouzskou Riviéru, jednu z nejluxusnějších pobřežních oblastí Evropy, a na panorama Provensálských Alp na obzoru. Vila La Carriere, klenot středomořské architektury, patřila Margaret Dánské, sestřenici zesnulé královny Alžběty II., a jejímu choti, princi Renému Bourbon-Parmskému. Princezna tady pobývala po většinu
Klid a zuby v teple…
nejsemsama.cz
Klid a zuby v teple…
Nemůžete si vychutnat studený nebo horký drink, zmrzlinu nebo kyselou okurku bez nepříjemného trnutí či bolesti? Pak máte citlivé zuby. Citlivost zubů trápí spoustu lidí, a to i když o svůj chrup dobře pečují. Mezi příčiny patří opotřebení zubní skloviny, ustupování dásní a odhalení zubních krčků, nešetrné bělení, někdy i neléčený kaz. Na co zub reaguje? Asi nejběžnější je citlivost