Mikrovlnka může škodit zdraví

Ale jinak, než si nejspíš představujete. Nejde totiž o vlastní elektromagnetické záření, jeho škodlivost se nepodařilo potvrdit žádné vědecké studii. Háček ohřevu jídla v mikrovlnce je někde jinde. Přesněji řečeno jsou dva.

* Jedním je nerovnoměrný ohřev jídla, kdy některé části mohou zůstat chladnější a umožňovat přežití choroboplodných zárodků. Ty likviduje až kompletní prohřátí jídla nejméně na 82 °C. Při ohřevu na nižší teplotu se bakterie naopak mohou v jídle pomnožit, zvláště když porci nesníte hned. Pak hrozí zejména infekční průjem, ale i jiná onemocnění.

Používejte na ohřev nádobí, z nějž se neuvolňují ftaláty.

* Druhý problém se týká plastového nádobí, v němž se jídlo ohřívá. Za vysokých teplot se mohou z plastu do jídla uvolňovat chemická změkčovadla – ftaláty. Rizikové jsou především jednorázové nádoby, které se v mikrovlnce zkroutí. Před ohřevem bychom také měli důsledně snímat víko z nádoby. Horká pára, která se na něm během ohřevu usazuje, může usnadnit uvolnění škodlivin z plastu do jídla.

Nejde o planý poplach. Ftaláty mají značně nepříznivý vliv na hormonální systém, především na štítnou žlázu, a také na metabolismus. Už u malých dětí mohou vést k vytvoření rezistence na inzulín a ke zvýšení krevního tlaku, mohou narušit vývoj mozku nenarozeného dítěte a hormonální vývoj chlapců.

Riziku se přitom lze snadno vyhnout nahrazením plastového nádobí porcelánovým nebo keramickým.

Foto: Shutterstock, PX FUEL (druhá fotografie)

Štítky:
reklama

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Barevné záhady: Kde se vzalo „stříbrné“ plátno?
epochaplus.cz

Barevné záhady: Kde se vzalo...

Když se řekne „hvězdy stříbrného plátna“, všichni...
Borůvkový koláč s mandlovou drobenkou
tisicereceptu.cz

Borůvkový koláč s mandlovou...

Recept babiček, ale i babiček našich...
Přijde na řadu dítě, nebo rozchod?
nasehvezdy.cz

Přijde na řadu dítě, nebo...

Zdá se, že vztah...
Devět křížů: Je masakr svatebního průvodu poblíž dálnice jen báchorka?
epochaplus.cz

Devět křížů: Je masakr...

Novomanželé kráčí po lesní cestě zpět do vesnice, v...
Dveře MASTER – co kus to originál
rezidenceonline.cz

Dveře MASTER – co kus to...

Jsou synonymem pro nadčasový minimalistický design, tak...
Přestává ji Kolečko bavit a touží po Polívkovi?
nasehvezdy.cz

Přestává ji Kolečko bavit a...

Vztah s PETREM KOLEČKEM...
Kosmetika s duší rostlin
iluxus.cz

Kosmetika s duší rostlin

Petra Švábíková, zakladatelka české přírodní...
21. ročník České hlavy: Neprestižnější ocenění české vědy míří i na jih
21stoleti.cz

21. ročník České hlavy:...

Před 20 lety vznikl z iniciativy intelektuálů...
Chřipka letos bude silnější: Očkování je vhodné už teď
epochalnisvet.cz

Chřipka letos bude silnější:...

Vlna chřipkové epidemie se letos očekává...
Významná centra Krkonoš
epochanacestach.cz

Významná centra Krkonoš

V Krkonoších si můžete...
Mrtvý kamarád přišel dohrát partii šachu
skutecnepribehy.cz

Mrtvý kamarád přišel dohrát...

Hráli jsme spolu rádi a dlouho...
Sestřelil ruské stíhačky nad Kyjevem jediný neznámý hrdina?
enigmaplus.cz

Sestřelil ruské stíhačky nad...

24. února 2022 zahájilo Rusko rozsáhlou...
0 shares