Domů     Koření z domácí lékárny
Koření z domácí lékárny
8.6.2023

Koření obsahuje tolik éterických olejů, že už v nepatrném množství změní chuť jídla. A stejně mocně může působit na zdraví.

Účinek se přirozeně liší druh od druhu, a to nejen v působení, ale i jeho intenzitě. Tentokrát jsme vybrali pět nejsilnějších druhů koření na nejběžnější neduhy.

Skořice

Ačkoli si toto koření spojujeme především s báječnou vůní moučníků a cukroví, dopřávat by si ho měli hlavně diabetici. Účinná je hlavně při pravidelném užívání v malém množství, kdy pomáhá udržovat vyrovnanou hladinu cukru v krvi. Zpomaluje trávení sacharidů a zvyšuje citlivost těla na inzulín.

Co dále umí:

Má silné protizánětlivé účinky a díky cinnamaldehydu, který dává skořici její typickou chuť, ničí mikroby, bakterie i plísně.

Snižuje hladinu krevních tuků.

Ale pozor: Maximální denní dávka skořice je nejvýše 1 miligram na 1 kg tělesné váhy, na 70 kg tedy 0,07 g. Množství určitě nepřekračujte, stejně jako u léků platí i u přírodních léčivek, že nadměrné množství nepřinášejí více zdraví, ale otravu. V případě skořice je rizikem kumarin, který ve velkých dávkách poškozuje játra.

Rozmarýn

Výborně se hodí na tučné pečínky nejen pro svou chuť, ale i schopnost podporovat trávení. Dokáže toho ale mnohem víc. Čerstvý rozmarýn je přitom účinnější než sušený.

Co dále umí:

Zlepšuje prokrvení, čímž pomáhá u nízkého krevního tlaku, zimomřivosti, ale i migrén, neboť současně zmírňuje křeče, v případě migrény mozkových cév.

Tlumí alergické reakce.

Čerstvý rozmarýn ničí viry i bakterie. Čerstvý i sušený působí protizánětlivě, doporučuje se proto jako podpůrný prostředek ke zmírnění revmatických potíží.

Hřebíček

Jeho typické aroma poznáte okamžitě, stejně tak chuť, která se jiným kořením nedá nahradit. Je to tím, že obsahuje mimořádně vysoké množství silic.

Bohatý je i na další látky a díky nim má speciální účinky, především antiseptické, takže je spolehlivou přírodní dezinfekcí především při zánětech v dutině ústní, například při aftech.

Pomáhá je nejen hojit, ale současně zmírňuje bolest, protože účinkuje také anesteticky. Smí se ale používat pouze k výplachům, rozhodně výluh nepolykejte. Na šálek horké vody dávkujte asi 10 až 15 hřebíčků.

Co dále umí:

Mírné anestetické účinky má také éterický hřebíčkový olej. Přimíchejte několik kapek do tělového oleje nebo krému a vetřete na bolestivá místa, například na zánětlivé klouby, nebo použijte k masáži namožených svalů.

Oplach hřebíčkovým výluhem pomůže při drobných špatně se hojících rankách.

Prospívá při choulostivém zažívání, mírní křeče a nadýmání.

Pískavice řecké seno

Mletá semena obsahuje většina kari a čínských směsí koření, samotná se nepoužívají pro své zvláštní, trochu nepříjemné aroma.

Medicínské účinky semen pískavice znali už ve starověkém Egyptě a Řecku, zevně se používala na hnisavé rány a vnitřně jako afrodiziakum pro ženy.

Co dále umí:

Pozitivně působí při cukrovce, pomáhá udržovat vyrovnanou hladinu cukru v krvi při diabetu I. typu. K tomu účelu se doporučuje denně 1 gram mletého semene.

Snižuje hladinu cholesterolu v krvi.

Podporuje tvorbu mléka při kojení.

Kurkuma

Pro své mimořádné účinky se v posledních letech těší výborné pověsti. Tradiční indické léčitelství ajurvéda ji ale využívá po tisíciletí. Kurkuma obsahuje vysoký podíl éterických olejů, které působí na trávení a žaludeční potíže.

Věda zkoumá také možnost, že by kurkuma mohla chránit před propuknutím Alzheimerovy choroby.

Co dále umí:

Kurkuma je bohatá na látky tlumící záněty, a tak prospívá při chronických zánětlivých onemocněních, například revmatismu.

Má snižovat hladinu krevních tuků a příznivě ovlivňovat množství cukru v krvi u diabetiků.

Marná není ani její anti-aging schopnost, vyplývající z vysokého obsahu antioxidantů, které chrání buňky před poškozením.

Zázvor

Účinnější je čerstvý oddenek než sušený. Známé je jeho použití při nachlazení, kdy čaj z pokrájeného zázvoru pomáhá tlumit projevy infekce, hlavně bolesti v krku.

Co dále umí:

Zmírňuje nevolnost, a to i těhotenskou nebo při jízdě autem.

Zlepšuje také trávení, příznivě působí při sklonu ke zvracení a nevolnosti.

Podporuje funkci červených krvinek, když zlepšuje jejich schopnost transportovat kyslík. Prospívá tím mozku i všem dalším tkáním.

Foto: Shutterstock

reklama
Související články
8.4.2024
Pokud máte rádi ten náš, určitě vaší pozornosti neuniklo japonské wasabi. Minimálně jste je zaznamenali, pokud jste si někdy dali japonské sushi nebo sashimi. V obchodech je nejčastěji dostanete v podobě pasty nebo prášku, ale možná netušíte, že pravého wasabi tyto výrobky obsahují minimum. Většinou je to křen s kořením a zeleným barvivem. To proto, že wasabi je drahé. Pokud je chcete opravdu och
4.4.2024
Aby ne, jeho pověst je hodně pošramocená. Kolem glutamátu se vznáší strašák alergie, syndromu čínské restaurace, nabírání na váze i vážných nemocí, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba. Stačí říct glutamát a vybavíte si vydatně přichucenou nudlovou polévku z podřadných surovin nebo misku s chipsy, od níž se nedá odtrhnout, dokud není prázdná. Kaloricky často bohaté, ale výživově chudé jídl
1.4.2024
V obchodech se objevují už nějaký ten rok, přesto v naší kuchyni ještě nezdomácněly. A co je škoda. Díky své  krásně oranžové barvě jsou na talíři lákavé a nezklamou ani chuťově. Batáty jsou hlízy rostliny povijnice batátové nebo také jedlé. Pochází ze Střední Ameriky, a i když jsou některé tvarem trochu podobné bramborům, společného s nimi nemají nic. Dokonce batáty do Evropy přicestovaly dale
24.3.2024
Z domácího pečení chleba se stala velká móda. Někteří nedají dopustit na kváskové chleby pečené v troubě, ale jsou i tací, kteří si netroufají, a raději by se svěřili domácí pekárně. Musíte se prostě rozhodnout. Jste-li hraví, bude vás bavit stále dokrmovat kvásek a tvořit krásné bochníky, které vypadají, jako by je vyndala z pece vaše babička, pak je vaší nejlepší volbou trouba. Z pekárny totiž
18.3.2024
V této vegetariánské verzi supluje bílkovinu zelená čočka a cizrna, která chuťově doplňuje rajčata i brambory s řapíkatým celerem. Klidně uvařte toto jídlo z dvojnásobné dávky, určitě si nikdo nebude stěžovat ani druhý den, kdy se skvěle rozleží. Ingredience 300 g brambor 3 řapíkaté celery (200 g) 2 stroužky česneku 1 menší cibule 2 lžíce olivového oleje (extra virgin) 2 ks bobkového li
reklama
reklama
Šikovné tipy
Polička s kouzlem starých časů
Z nového staré, ale krásné. Pomocí barev a přelepů si ze závěsné poličky se šuplíčky vytvořte nostalgickou „babičku“ se starodávnou patinou a dekorativními plastickými ornamenty. Taková polička se hodí třeba do kuchyně, ale také do předsíně, a pokud máte v tomto stylu zařízený pokoj, dejte ji klidně i sem. Co budete potřebovat? Dřevěnou závěsnou poličku […]
Potíže v klimakteriu zmírní bylinky
Návaly horka, pocení, poruchy spánku, zhoršená soustředěnost, výkyvy nálad, stres, a někdy i deprese, to vše přináší klimakterium. Pomoc můžeme hledat v přírodě. A protože každá žena prožívá přechod s jinými obtížemi, vybírejte bylinky sobě na míru, podle toho, co trápí právě vás. Šalvěj lékařská Je považována za přírodní antidepresivum, pomáhá i při melancholii. Používají […]
Velikonoční paráda z prvního kvítí
Velikonoce jsou tady! Přinášíme vám několik tipů, jak si je udělat krásné s pomocí prvního kvítí! Ve stejnokroji Že sestava v kabátku stejného střihu dokáže udělat úplně jiný dojem než bez kabátku, platí nejen u vojáčků. Kabátek přitom může být zcela jednoduchý, klidně z papíru nebo pruhu jutoviny. Jarní ikebana Pokud chcete neobvyklou květinovou dekoraci, […]
Velký úklid knihovny
Nové knihy stále přibývají, knihovna praská ve švech a ani při sebelepší vůli už se v titulech nevyznáte? Jestli je to i váš problém, pak je nejvyšší čas s tím něco udělat. Učili nás, že knihy se nevyhazují. A tak to neděláme. Ukládáme je, jak se dá. Často, když už máme knihovnu plnou, tak do druhé řady, […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Mám zuby za všechny peníze
skutecnepribehy.cz
Mám zuby za všechny peníze
Nikdo mě nenutil, mohla jsem si pořídit skleničku a umělé zuby. Já ale toužila po hezkém chrupu. Spořila jsem, jak to šlo, ale ono to moc nešlo. Jako rozvedená s platem nic moc to dalo docela fušku. Když k tomu člověk přičte nájem a občas něco na sebe, zbylo mi sotva na jídlo a nějaké to
Indické karbanátky z červené čočky
tisicereceptu.cz
Indické karbanátky z červené čočky
Pokud se nechcete vzdát masa, můžete polovinu čočky nahradit mletým hovězím masem. Budete mít zdravější verzi klasických masových karbanátků. Suroviny 200 g červené čočky 2 velké mrkve 1 cibul
Nejoblíbenějším „domácím“ mazlíčkem argentinských lovců a sběračů byla liška
21stoleti.cz
Nejoblíbenějším „domácím“ mazlíčkem argentinských lovců a sběračů byla liška
V lokalitě Cañada Seca na západě Argentiny objevili vědci hrob, který vedle koster nejméně 24 lidí obsahoval i částečnou kostru vyhynulého druhu lišky. Zkoumání naznačují, že byla zřejmě oblíbeným „do
Moderní rezidence u rovníku
rezidenceonline.cz
Moderní rezidence u rovníku
Rezidence vznikla v rovníkovém Ekvádoru. Betonová stavba rozvržená do tvaru písmene T působí přes svou masivní konstrukci příjemně svěžím, elegantním a odlehčeným dojmem. Tři podlaží, tři obytná kř
Sportovní obuv – 5 tipů, jak vybrat ten nejlepší model pro vaše potřeby
epochanacestach.cz
Sportovní obuv – 5 tipů, jak vybrat ten nejlepší model pro vaše potřeby
Výběr správné sportovní obuvi může mít zásadní vliv na váš sportovní výkon i komfort během nošení. Ať už jste zapálený sportovec nebo hledáte pohodlnou obuv na běžné nošení, důležité je vybrat si model, který nejlépe odpovídá vašim potřebám. V následujících řádcích vám nabídneme pět zásadních tipů, jak na to. Zvažte typ vaší aktivity Prvním a
Když se luxusní hodinářství setká s divokou přírodou
iluxus.cz
Když se luxusní hodinářství setká s divokou přírodou
Od svého založení se značka Cartier etablovala v luxusním hodinářství jako synonymum pro inovace a eleganci . V roce 1914 Cartier poprvé představil design inspirovaný panterovou srstí na pouzdře hodin
Patrasovou napadl psychopat!
nasehvezdy.cz
Patrasovou napadl psychopat!
Oblíbená herečka Dagmar Patrasová (67) brzy oslaví své osmašedesáté narozeniny. Nedávno ale přiznala, že se jich vůbec nemusela dožít. Zaútočil na ni totiž psychicky nemocný muž, který ji chtěl dokonc
3x bourání v matičce Praze: Nepomohou ani protesty
epochaplus.cz
3x bourání v matičce Praze: Nepomohou ani protesty
Má kapacitu přes 2000 míst. Jde o největší synagogu v Praze a jednu z největších na světě. Řeč je o Vinohradském templu, postaveném v novorenesančním slohu s maurskými prvky. 14. února 1945 bohužel dostane zásah při spojeneckém bombardování.   Nacisté blokují jeho hašení, i tak by ale mohl být ještě opraven. Přesto je, přes protesty
Zasáhlo do bitvy u Kadeše 5000 bojových vozů?
historyplus.cz
Zasáhlo do bitvy u Kadeše 5000 bojových vozů?
Planina na dohled od řeky připomíná mraveniště. Těmi mravenci jsou bojové vozy, jejichž posádky spolu svádějí krvavý boj na život a na smrt. Největší bitva válečných vozů v historii za sebou zanechá tisíce mrtvých, ale nepozná jednoznačného vítěze. Jen krátká a nejasná hranice na samém východním okraji Středozemního moře nedaleko dnešního syrského Damašku odděluje ve 13.
Horoskop starých Řeků
nejsemsama.cz
Horoskop starých Řeků
Už v dobách starověkého Řecka se i běžní Řekové řídili seskupením hvězd podle dvanácti znamení, které nazvali v souladu s antickými bohy. Víte, který z vládců Olympu nad vámi drží ochrannou ruku? Arés 21. 3. – 19. 4. Arés byl řeckým bohem války. Stejně jako on jste i vy odvážná a bojovná a umíte se srdnatě a s nasazením rvát za svoji pravdu. Žijete okamžikem, toužíte
Tajemství pláže Manzanita: Hledají zde duchové ztracený zlatý poklad?
enigmaplus.cz
Tajemství pláže Manzanita: Hledají zde duchové ztracený zlatý poklad?
Loď se zmítá v silné bouři. Kormidelník jen stěží udržuje galeonu v bezpečné vzdálenosti od skalisek. Náhle však přichází velká vlna. Ta největší, osudová! Ostrý útes párá trup lodi a ve vodní tříšti
Supermatky zvířecí říše
epochalnisvet.cz
Supermatky zvířecí říše
Lidští rodiče musí podstoupit nemalé oběti, aby si pořídili dítě. V těhotenství ženám rostoucí plod odčerpává živiny a při porodu je může i ohrozit na životě. Oba rodiče pak do dítěte investují nemalé finanční prostředky, svůj čas a často i nervy. V živočišné říši ovšem existují rodiče, kteří do svých potomků investují ještě více.