Domů     Fit recepty pro mlsouny
Fit recepty pro mlsouny
8.12.2020

Jíst zdravě je moderní, ale aby se to dalo zařídit, musí být recepty chutné a jednoduché. Ty, které vám přinášíme takové jsou, takže doufáme, že vás inspirují.

(1 porce)

Chia pudink s mangovým pyré

30 g chia semínek, 200 ml mléka, ½ manga, pár kapek stévie, 10 g strouhaného kokosu na posypání

1) Chia semínka rozmícháme v mléce společně se stévií a necháme v lednici nabobtnat minimálně 30 minut.

2) Mango nakrájíme na plátky a dáme do sklenice, přidáme vyrobený pudink a posypeme kokosem.

Pudink ihned podáváme případně skladujeme v lednici.

Tip: Chia pudink je skvělá rychlá snídaně nebo svačina. Stačí nechat semínka nabobtnat přes noc a ráno přidáte jen ovoce. Vydrží cca 1 týden.

Doba přípravy 10 minut

Energie v jedné porci 1875 kJ

Náročnost 1

Mrkvová polévka s chilli

(4 porce)

500 g mrkve, 1 lžíce olivového oleje, 50 g cibule, 1 chilli paprička, 800 ml zeleninového vývaru, 300 ml kokosového mléka z plechovky, 1 limetka, sůl, pepř, 2 plátky celozrnného chleba

1) Mrkev oloupeme a nakrájíme na menší kostičky.

2) Na pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme najemno nakrájenou cibulku a restujeme do sklovita.

3) Na pánev přidáme na menší kostičky nakrájenou mrkev, poté přidáme nadrobno nakrájenou chilli papričku.

4) Lehce restujeme (cca 1 minutu), zalijeme vývarem, přivedeme k varu a vaříme, dokud mrkev nezměkne (cca 30 minut).

5) Polévku odstavíme z plotny, přilijeme kokosové mléko a rozmixujeme tyčovým mixérem.

6) Poté propasírujeme přes síto, přidáme kůru z limetky, osolíme a opepříme.

7) Polévku podáváme s nasucho opečenými plátky chleba.

Tip: Polévku můžeme dochutit opraženými dýňovými nebo sezamovými semínky.

Doba přípravy 45 minut

Energie v jedné porci 1277 kJ

Náročnost 1

Zapečený lilek s olomouckými tvarůžky

(4 porce)

1 lilek, 500 g rajčat, 1 stroužek česneku, 1 lžíce přepuštěného másla, 1 jarní cibulka, 125 g olomouckých tvarůžků, 1 vejce, 2 vaječné bílky, hrst čerstvých bazalkových listů (nebo hrst sušené bazalky), sůl

1) Troubu předehřejeme na 190 °C. Lilek rozpůlíme, vydlabeme (dužinu dáme stranou, později ji použijeme) a osolíme. Vydlabané poloviny dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 180–190 °C cca 10 minut.

2) Mezitím nastrouháme vydlabanou část lilku najemno a dáme ji do mísy. K lilku přidáme na kostičky nakrájená rajčata. Česnek prolisujeme a přidáme ke směsi.

Na pánvi na středním plameni rozpustíme přepuštěné máslo a přidáme na kolečka nakrájenou cibulku, kterou osmahneme.

3) Po cca 1 minutě přidáme lilky s rajčaty a česnekem, restujeme cca 5 minut. Přidáme na kostičky nakrájené tvarůžky a přimícháme vejce a vaječné bílky. Ihned odstavíme. Lilky vyndáme a plníme směsí.

4) Naplněné lilky vložíme do trouby a pečeme dalších cca 30 minut na 180–190 °C, dokud lilky nebudou měkké. Hotové lilky posypeme bazalkou a podáváme.

Doba přípravy 45 minut

Energie v jedné porci 615.5 kJ

Náročnost 2

Sekaná s dýní

(6 porcí)

170 g ječných vloček, 2 šalotky, 2 mrkve, ½ pórku, 2 stroužky česneku, 1 lžíce olivového oleje, 300 g dýňového pyré, 600 g mletého hovězího masa, 1 vejce, 2 lžičky sušeného tymiánu, 1 lžička pálivé papriky, 1 lžíce tamari (japonská sójová omáčka), sůl pepř

1) Troubu předehřejeme na 180 °C. Šalotky, mrkev, pórek a česnek nakrájíme najemno nebo rozmixujeme v mixéru (vše očištěné). V pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme rozmixovanou zeleninu a 10 minut restujeme.

2) Vločky ve větší míse smícháme s dýňovým pyré, orestovanou zeleninou a masem a následně přidáme vejce, tymián, papriku, tamari, sůl a pepř.

3) Vypracujeme těsto, které dáme do formy na sekanou vyložené pečicím papírem.

4) Sekanou pečeme při 170–180 °C 50–60 minut.

Recept na dýňové pyré

500 g oloupané dýně nakrájíme na kostičky a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Dýni pečeme při 170–180 °C cca 80 minut. Necháme vychladnout a poté rozmixujeme na hladké pyré.

Doba přípravy 80 minut

Energie v jedné porci 1645 kJ

Náročnost 2

Zapečené těstoviny s tuňákem (viz úvodní fotografie)

(5 porcí)

400 g celozrnných nebo bezlepkových penne, 2 lžíce olivového oleje, 2 šalotky, 2 stroužky česneku, 2 lžíce rajčatového protlaku bez cukru, 200 g předvařené kukuřice, 200 g rajčat v plechovce, 1 lžička rozmarýnu, 350 g tuňáka ve vlastní šťávě, 200 g mozzarelly, sůl, pepř

1) Troubu předehřejeme na 200 °C. Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu.

2) Na pánvi rozpálíme olivový olej na středním plameni. Přidáme najemno nakrájené šalotky a restujeme 5 minut. Přidáme nakrájený česnek s protlakem a restujeme další 1 minutu.

3) Do pánve dáme kukuřici, nakrájená rajčata, rozmarýn s tymiánem, podlijeme 100 ml vody a přiklopíme. Necháme povařit 15–20 minut.

4) Nakonec přimícháme tuňáka a uvařené těstoviny, nakrájenou mozzarellu a celou směs přemístíme do zapékací mísy.

5) Směs dochutíme solí a pepřem. Pečeme při 190–200 ° C 15–20 minut.

Tip: Vyzkoušejte ostřejší verzi přidáním mleté chilli papričky.

Doba přípravy 60 minut

Energie v jedné porci 2477 kJ

Náročnost 2

Kuřecí prsa s smetanovou omáčkou

(4 porce)

400 g kuřecích prsou, 1 lžíce olivového oleje, 400 ml zeleninového vývaru, 40 ml limetkové šťávy, 1 cibule, 2 lžičky mletého koriandru, ½ lžičky tymiánu, 50 ml rýžové smetany, 20 g přepuštěného másla (ghí), sůl pepř

1) Troubu předehřejeme na 180 °C. Kuřecí prsa osolíme a opepříme. V pánvi ohřejeme olivový olej a prsa opečeme ze všech stran (dohromady 16 minut).

2) Kuře vyndáme z pánve a dáme stranou (zabalíme do alobalu, aby vydrželo teplé).

3) Do pánve vlijeme vývar, limetkovou šťávu, na jemno nakrájenou cibuli, koriandr a tymián. Přivedeme k varu a zredukujeme (cca 15 minut).

4) Pánev odstavíme a vmícháme rýžovou smetanu a přepuštěné máslo. Do pánve vložíme kuřecí prsa a dáme zapéct do trouby na cca 10 minut na 170–180 °C.

Tip: Jako přílohu doporučujeme celozrnné těstoviny, rýži nebo dušenou zeleninu

Doba přípravy 50 minut

Energie v jedné porci 891 kJ

Náročnost 1

Směs na topinky

(8 porcí)

8 plátků slunečnicového chleba, 300 g mletého hovězího masa, 1 střední bílá cibule, 2 lžíce olivového oleje, 2 mrkve, 1 kořen petržele, 2 papriky, 1 pórek, 250 g masitých rajčat, 2 stroužky česneku, sůl, pepř

1) Troubu předehřejeme na 190 °C. Hovězí maso orestujeme na cibulce a olivovém oleji v hlubší pánvi. Do pánve přidáme mrkev, petržel, papriky, pórek a rajčata a podlijeme 200 ml vody.

2) Pánev dáme do trouby a pečeme s pokličkou na 180–190 °C cca 45 minut. Směs necháme vychladnout a rozmixujeme dohladka. Nakonec dochutíme solí, pepřem a přidáme prolisované stroužky česneku.

Tip: Podáváme s nasucho opraženými plátky celozrnného chleba.

Doba přípravy 55 minut

Energie v jedné porci 891 kJ

Náročnost 2

Ještě spoustu dalších chutných a jednoduchých receptů najdete v knize nakladatelství Verdon Jíme zdravě s Fitrecepty.

Text: Eva Hořánková podle Jíme zdravě s Fitrecepty nakladatelství Verdon Capite

Foto: Verson Capite, www.fitrecepty.info

Štítky:
Předchozí článek
Související články
14.5.2025
Určitě si doma děláte různé zeleninové saláty, dáváte ji do polévek, omáček i nakládáte. A právě pečená zelenina je to, co vám v repertoáru ještě chybí. A to je škoda. Už proto, že šetří kapsu a také ji můžete použít na spoustu způsobů. Třeba na těstoviny, na polévku, do wrapů a omelet... Kterou vybrat? Vlastně téměř jakoukoliv, ale asi nejvíce se hodí kořenová, třeba brambory, pastinák, sladké
12.5.2025
Písečné pláže, slunce, moře všudypřítomná modrá a bílá, to je Řecko. A samozřejmě kuchyně, která chutná snad každému. A kdyby ta dovolená letos nevyšla, co si nějakou tu dobrotu připravit doma? Citronová polévka (4 porce) 1 malé kuře, 1 cibule i se slupkou do vývaru, svazeček z natě celeru, petrželky a bobkového listu, 2 kuličky pepře, kousek kůry z bio citronu, 1 lžička soli, šálek rýže, 2
29.4.2025
Ale jakou, když existuje tolik druhů. A někdy ani ti, kteří kávu milují a rádi experimentují, nedokáží přesně určit, co do které vlastně patří. Espresso zná každý, ale co ty ostatní? Pojďme se na to podívat. Ristretto – pochází ze Sicílie a je velice podobné espressu, ale s tím rozdílem, že jeho objem je okolo 20 ml. Připravuje se z toho stejného množství kávy, ale extrakce je kratší, takže vyn
25.4.2025
Palivo pro sportovce a milovníky zdravé výživy! Potřebujete půl hrnku bílého jogurtu banán 2 vejce 2 lžíce kokosového oleje 2 lžíce rozemletých lněných semínek led Postup Všechny ingredience rozmixujete, na závěr přidáte kostky ledu a znovu rozmixujete. Lněné semínko můžete nahradit mandlemi, semínky slunečnicovými nebo sezamovými, či také ořechy. Nápoj je možné zmrazit a podáv
23.4.2025
Myčka je užitečný pomocník, který si poradí nejen s nádobím, ale vyčistí i řadu dalších předmětů. Přesto někdy nadělá víc škody než užitku. Co do myčky rozhodně nepatří? Olovnatý křišťál a dekorativní sklo Těm může myčka ublížit stejně jako sklu ručně malovanému nebo známému jako vysoký smalt. Příliš horká voda a některé chemické látky totiž na sklenicích vytvoří šedé mapy anebo dekor nenávratně
reklama
Šikovné tipy
Dřevo opět v plné kráse: Jak jej renovovat?
Sem tam škrábanec nebo skvrna a povrch jaksi omšelý… Přírodní dřevo je úžasný materiál, ale nepříliš odolný vůči stopám opotřebování a zašpinění. Stačí ale málo a může se zaskvít v původní kráse. Odborníci, truhláři a návrháři, sice radí nechat dřevo přirozeně stárnout, protože se dokáže do jisté míry samo regenerovat a viditelnost skvrn nebo rýh […]
Růžičky na dárky, které nadělají spoustu parády
Až bude příště potřebovat ozdobit dárek, nebudete muset nic shánět. Stačí jen saténová stuha, nůžky a lepidlo. Šířka stuhy určí velikost květu, takže záleží na vaší představě. Aby se vám ale se stuhou pohodlně pracovalo, měla by mít šířku aspoň 5 cm. Nastříhejte ji na 10cm dílky, na jeden květ jich budete potřebovat 10 až […]
Už žádné lupy!
To se snáze řekne, než provede. Ať už jsou to lupy mastné, nebo suché, v boji s nimi budete potřebovat hodně trpělivosti a vytrvalosti. V určité míře jsou šupinky ve vlasech normální. Kožní buňky se přirozeně obměňují, jejich životnost je pouhé čtyři týdny, pak se uvolní a odpadnou. Těchto šupinek si obvykle vůbec nevšimnete. Pokud […]
Velikonoční dekorace: Vejce, kde ses tady vzalo?
Obří vejce může být netradiční dekorací a navíc poslouží jako zajímavý květináč na cibuloviny. A to vše ne jenom na Velikonoce! Vejce je dokonalým symbolem jara jako takového. Nebojte, nenakladla jej žádná dračice. Zrodilo se ze sádrových obvazů. Totiž, u vás doma se teprve zrodí. A vyrobit ho zvládne i úplný začátečník. Připravte si speciální […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Vitamíny z louky
epochalnisvet.cz
Vitamíny z louky
Vitamínové doplňky a preparáty, kterými se na jaře bráníme proti hrozící chřipce a nachlazení a draze je kupujeme v lékárnách, nám už vzhledem k mírné zimě rostou přímo pod okny anebo na nejbližší louce.   Kopřiva dvoudomá Výhonky mladých kopřiv mají vynikající čisticí účinky pro organismus. Navíc obsahuje velmi mnoho minerálních látek, vitamin C, provitamin A,
Nerezová ocel: Zajímavosti, které možná neznáte!
epochaplus.cz
Nerezová ocel: Zajímavosti, které možná neznáte!
Nerezová ocel se na první pohled může zdát jako běžný materiál. Je přítomná v kuchyních, koupelnách, veřejných prostorách i v dopravě, a získala si pověst odolného a estetického řešení. Ale víte, že skrývá mnoho opravdu zajímavých faktů? Zde je šest zajímavostí o nerezové oceli, které vás mohou překvapit – a všechny jsou založené na skutečných
Za zvířátky do Hluboké
epochanacestach.cz
Za zvířátky do Hluboké
Velmi dlouhou historii má za sebou stále populárnější zoologická zahrada v Hluboké nad Vltavou. Poprvé byla pro veřejnost otevřena už v květnu roku 1939 jako součást muzea v sousedním loveckém zámku Ohrada. Postupně si prošla sérií vzestupů i pádů až se z ní nakonec stala samostatná instituce. V současnosti jde o skutečně krásný areál, který leží v přírodním prostředí na břehu
Stýská se Pachlové po lásce s cizincem?
nasehvezdy.cz
Stýská se Pachlové po lásce s cizincem?
Dokonalé štěstí Malvíny Pachlové (34) má trhliny. Zatímco by si měla užívat rodiny, stále častěji se jí prý stýská po bývalém milenci. A tenhle návrat by možná nebyl bez šance! Lásku jako z pohádky
Úložné prostory v kuchyni
rezidenceonline.cz
Úložné prostory v kuchyni
Provoz gastronomické zóny v domácnosti je spojen s nepřeberným množstvím předmětů, pro něž je nutno najít adekvátní místo, a to tak, aby jejich uložení bylo nejen přehledné, ale také odpovídalo ergonomickým parametrům. Aktuální uspořádání pak vyplývá jak z konkrétní dispozice kuchyně, tak z toho, pro kolik a jakých uživatelů je určena. Vždy je však žádoucí
Křupavé okurčičky
tisicereceptu.cz
Křupavé okurčičky
Okurková sezona nemusí být nudná, zvlášť, když si můžeme tyhle zelené pochoutky naložit do láku. Potřebujete 400 g okurek 3 kuličky pepře 2 kuličky nového koření 1 bobkový list ½ lžičky hořč
Dávná příhoda mě dodnes děsí!
nejsemsama.cz
Dávná příhoda mě dodnes děsí!
Příběh, který jsem slyšela vyprávět od své tety, budí hrůzu i po tolika letech. Stalo se to už kdysi na začátku minulého století a pak se ta děsivá příhoda tradovala napříč generacemi. Tak jsem se o ní dozvěděla i já od své tety. Pohřeb byl dramaticky přerušen Tenkrát ještě bývaly vesnické pohřby prováděny zásadně do
Revoluce ve stavebnictví: Budeme žít v houbách?
21stoleti.cz
Revoluce ve stavebnictví: Budeme žít v houbách?
Představte si budoucnost, ve které domy rostou stejně jako houby po dešti. Zní to jako sci-fi? Možná. Ale v České republice už takový dům existuje. [caption id="attachment_86710" align="alignnone"
Voynichův rukopis: Může jít o největší podvod v lidských dějinách?
enigmaplus.cz
Voynichův rukopis: Může jít o největší podvod v lidských dějinách?
Tajemný muž v černém plášti s kapucí přes hlavu spěšně odjíždí na koni od Pražského hradu. U pasu se mu přitom houpe objemný váček se šesti sty dukáty. „To se mi vážně povedlo. Naletěl mi krásně,“ usm
Elektrické Toyota bZ4X Touring pro rodinná dobrodružství
iluxus.cz
Elektrické Toyota bZ4X Touring pro rodinná dobrodružství
Toyota odhalila model bZ4X Touring, nový přírůstek do rodiny elektromobilů bZ4X, který zvyšuje atraktivitu modelové nabídky ještě silnějším a všestranněji využitelným výkonem v kombinaci s výrazně vět
Jsem ráda, že jsem se přišla rozloučit
skutecnepribehy.cz
Jsem ráda, že jsem se přišla rozloučit
V lásce jsem bohužel neměla štěstí. Provdala jsem se za agresivního alkoholika, život s ním byl nesmírně těžký a také smutný. S manželem jsme se po dvaadvaceti společných letech nenáviděli na život a na smrt. Po rozvodu jsem přemítala, zdali mám nějakou hezkou vzpomínku, alespoň třeba jedinou, ale mozek mi ji odmítal vydat. Vybavovaly se mi jen samé zlé věci,
Lucrezie Borgia: Příbuzní jí zavraždili manžela i milence
historyplus.cz
Lucrezie Borgia: Příbuzní jí zavraždili manžela i milence
„Smilní se svým bratrem, a dokonce i s otcem!“ špitají si potají pohoršení obyvatelé Říma. „Je to obyčejná děvka!“ přisazují si další. Krásné Lucrezii, dceři samotného papeže, totiž nemůžou přijít na jméno. Někteří ji dokonce označují za vražedkyni. Vzezřením se podobá andělům, v nitru však skrývá ďábla. Takovou pověst si vyslouží dcera hříšného papeže Alexandra VI. (1431–1503),