Domů     Fit recepty pro mlsouny
Fit recepty pro mlsouny
8.12.2020

Jíst zdravě je moderní, ale aby se to dalo zařídit, musí být recepty chutné a jednoduché. Ty, které vám přinášíme takové jsou, takže doufáme, že vás inspirují.

(1 porce)

Chia pudink s mangovým pyré

30 g chia semínek, 200 ml mléka, ½ manga, pár kapek stévie, 10 g strouhaného kokosu na posypání

1) Chia semínka rozmícháme v mléce společně se stévií a necháme v lednici nabobtnat minimálně 30 minut.

2) Mango nakrájíme na plátky a dáme do sklenice, přidáme vyrobený pudink a posypeme kokosem.

Pudink ihned podáváme případně skladujeme v lednici.

Tip: Chia pudink je skvělá rychlá snídaně nebo svačina. Stačí nechat semínka nabobtnat přes noc a ráno přidáte jen ovoce. Vydrží cca 1 týden.

Doba přípravy 10 minut

Energie v jedné porci 1875 kJ

Náročnost 1

Mrkvová polévka s chilli

(4 porce)

500 g mrkve, 1 lžíce olivového oleje, 50 g cibule, 1 chilli paprička, 800 ml zeleninového vývaru, 300 ml kokosového mléka z plechovky, 1 limetka, sůl, pepř, 2 plátky celozrnného chleba

1) Mrkev oloupeme a nakrájíme na menší kostičky.

2) Na pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme najemno nakrájenou cibulku a restujeme do sklovita.

3) Na pánev přidáme na menší kostičky nakrájenou mrkev, poté přidáme nadrobno nakrájenou chilli papričku.

4) Lehce restujeme (cca 1 minutu), zalijeme vývarem, přivedeme k varu a vaříme, dokud mrkev nezměkne (cca 30 minut).

5) Polévku odstavíme z plotny, přilijeme kokosové mléko a rozmixujeme tyčovým mixérem.

6) Poté propasírujeme přes síto, přidáme kůru z limetky, osolíme a opepříme.

7) Polévku podáváme s nasucho opečenými plátky chleba.

Tip: Polévku můžeme dochutit opraženými dýňovými nebo sezamovými semínky.

Doba přípravy 45 minut

Energie v jedné porci 1277 kJ

Náročnost 1

Zapečený lilek s olomouckými tvarůžky

(4 porce)

1 lilek, 500 g rajčat, 1 stroužek česneku, 1 lžíce přepuštěného másla, 1 jarní cibulka, 125 g olomouckých tvarůžků, 1 vejce, 2 vaječné bílky, hrst čerstvých bazalkových listů (nebo hrst sušené bazalky), sůl

1) Troubu předehřejeme na 190 °C. Lilek rozpůlíme, vydlabeme (dužinu dáme stranou, později ji použijeme) a osolíme. Vydlabané poloviny dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 180–190 °C cca 10 minut.

2) Mezitím nastrouháme vydlabanou část lilku najemno a dáme ji do mísy. K lilku přidáme na kostičky nakrájená rajčata. Česnek prolisujeme a přidáme ke směsi.

Na pánvi na středním plameni rozpustíme přepuštěné máslo a přidáme na kolečka nakrájenou cibulku, kterou osmahneme.

3) Po cca 1 minutě přidáme lilky s rajčaty a česnekem, restujeme cca 5 minut. Přidáme na kostičky nakrájené tvarůžky a přimícháme vejce a vaječné bílky. Ihned odstavíme. Lilky vyndáme a plníme směsí.

4) Naplněné lilky vložíme do trouby a pečeme dalších cca 30 minut na 180–190 °C, dokud lilky nebudou měkké. Hotové lilky posypeme bazalkou a podáváme.

Doba přípravy 45 minut

Energie v jedné porci 615.5 kJ

Náročnost 2

Sekaná s dýní

(6 porcí)

170 g ječných vloček, 2 šalotky, 2 mrkve, ½ pórku, 2 stroužky česneku, 1 lžíce olivového oleje, 300 g dýňového pyré, 600 g mletého hovězího masa, 1 vejce, 2 lžičky sušeného tymiánu, 1 lžička pálivé papriky, 1 lžíce tamari (japonská sójová omáčka), sůl pepř

1) Troubu předehřejeme na 180 °C. Šalotky, mrkev, pórek a česnek nakrájíme najemno nebo rozmixujeme v mixéru (vše očištěné). V pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme rozmixovanou zeleninu a 10 minut restujeme.

2) Vločky ve větší míse smícháme s dýňovým pyré, orestovanou zeleninou a masem a následně přidáme vejce, tymián, papriku, tamari, sůl a pepř.

3) Vypracujeme těsto, které dáme do formy na sekanou vyložené pečicím papírem.

4) Sekanou pečeme při 170–180 °C 50–60 minut.

Recept na dýňové pyré

500 g oloupané dýně nakrájíme na kostičky a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Dýni pečeme při 170–180 °C cca 80 minut. Necháme vychladnout a poté rozmixujeme na hladké pyré.

Doba přípravy 80 minut

Energie v jedné porci 1645 kJ

Náročnost 2

Zapečené těstoviny s tuňákem (viz úvodní fotografie)

(5 porcí)

400 g celozrnných nebo bezlepkových penne, 2 lžíce olivového oleje, 2 šalotky, 2 stroužky česneku, 2 lžíce rajčatového protlaku bez cukru, 200 g předvařené kukuřice, 200 g rajčat v plechovce, 1 lžička rozmarýnu, 350 g tuňáka ve vlastní šťávě, 200 g mozzarelly, sůl, pepř

1) Troubu předehřejeme na 200 °C. Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu.

2) Na pánvi rozpálíme olivový olej na středním plameni. Přidáme najemno nakrájené šalotky a restujeme 5 minut. Přidáme nakrájený česnek s protlakem a restujeme další 1 minutu.

3) Do pánve dáme kukuřici, nakrájená rajčata, rozmarýn s tymiánem, podlijeme 100 ml vody a přiklopíme. Necháme povařit 15–20 minut.

4) Nakonec přimícháme tuňáka a uvařené těstoviny, nakrájenou mozzarellu a celou směs přemístíme do zapékací mísy.

5) Směs dochutíme solí a pepřem. Pečeme při 190–200 ° C 15–20 minut.

Tip: Vyzkoušejte ostřejší verzi přidáním mleté chilli papričky.

Doba přípravy 60 minut

Energie v jedné porci 2477 kJ

Náročnost 2

Kuřecí prsa s smetanovou omáčkou

(4 porce)

400 g kuřecích prsou, 1 lžíce olivového oleje, 400 ml zeleninového vývaru, 40 ml limetkové šťávy, 1 cibule, 2 lžičky mletého koriandru, ½ lžičky tymiánu, 50 ml rýžové smetany, 20 g přepuštěného másla (ghí), sůl pepř

1) Troubu předehřejeme na 180 °C. Kuřecí prsa osolíme a opepříme. V pánvi ohřejeme olivový olej a prsa opečeme ze všech stran (dohromady 16 minut).

2) Kuře vyndáme z pánve a dáme stranou (zabalíme do alobalu, aby vydrželo teplé).

3) Do pánve vlijeme vývar, limetkovou šťávu, na jemno nakrájenou cibuli, koriandr a tymián. Přivedeme k varu a zredukujeme (cca 15 minut).

4) Pánev odstavíme a vmícháme rýžovou smetanu a přepuštěné máslo. Do pánve vložíme kuřecí prsa a dáme zapéct do trouby na cca 10 minut na 170–180 °C.

Tip: Jako přílohu doporučujeme celozrnné těstoviny, rýži nebo dušenou zeleninu

Doba přípravy 50 minut

Energie v jedné porci 891 kJ

Náročnost 1

Směs na topinky

(8 porcí)

8 plátků slunečnicového chleba, 300 g mletého hovězího masa, 1 střední bílá cibule, 2 lžíce olivového oleje, 2 mrkve, 1 kořen petržele, 2 papriky, 1 pórek, 250 g masitých rajčat, 2 stroužky česneku, sůl, pepř

1) Troubu předehřejeme na 190 °C. Hovězí maso orestujeme na cibulce a olivovém oleji v hlubší pánvi. Do pánve přidáme mrkev, petržel, papriky, pórek a rajčata a podlijeme 200 ml vody.

2) Pánev dáme do trouby a pečeme s pokličkou na 180–190 °C cca 45 minut. Směs necháme vychladnout a rozmixujeme dohladka. Nakonec dochutíme solí, pepřem a přidáme prolisované stroužky česneku.

Tip: Podáváme s nasucho opraženými plátky celozrnného chleba.

Doba přípravy 55 minut

Energie v jedné porci 891 kJ

Náročnost 2

Ještě spoustu dalších chutných a jednoduchých receptů najdete v knize nakladatelství Verdon Jíme zdravě s Fitrecepty.

Text: Eva Hořánková podle Jíme zdravě s Fitrecepty nakladatelství Verdon Capite

Foto: Verson Capite, www.fitrecepty.info

Štítky:
Předchozí článek
reklama
Související články
27.2.2024
Tahle barevná dobrota nejen skvěle chutná, ale i krásně vypadá. Potřebujete 1 listové těsto 1 avokádo 1 stroužek česneku 50 g lučiny 1 lžičku citronové šťávy 1 lžíci olivového oleje 50 g uzeného lososa sůl, pepř pažitku Postup Listové těsto rozválejte na pomoučeném vále na tenkou placku, tu nařežte na čtverce a vtlačte je do plechových formiček na košíčky o průměru asi 3 cm. De
22.2.2024
V módě jsou zeleninové saláty a rozmixované nápoje smoothies. Mají prospívat zdraví, to ale platí jen v případě, že nesáhnete vedle. Mýtus je představa, že se můžeme s chutí a bez kuchyňské úpravy pustit do všeho, co na zeleninovém záhonu vyroste. U některých druhů totiž za syrova hrozí zažívací potíže, někdy i mírná otrava, u jiné zase brání vstřebávání živin při trávení. Na co si dát pozor?
15.2.2024
Vybrat správnou dózu na uskladnění potravin není vůbec jednoduché. Věděli jste, že ta správná prodlouží životnost i čerstvost potravin? A ještě to s ní ve spíži vypadá skvěle. Mouka, cukr, luštěniny… Jak je máte doma uskladněné? Ponecháte je po otevření v původním obalu, nebo je přesypete jinam? A co brambory a čerstvá zelenina? Na trhu je obrovské množství různých krabiček, dóz, přepravek a boxů
13.2.2024
Rajčata kam se podíváš Pokud je milujete a máte zahrádku, asi si je sami pěstujete. Ale někdy nezbývá, než je koupit. A na trhu objevíte tolik odrůd, že rázem nevíte, která vybrat. Tady už nevystačíte s dělením na koktejlová cherry rajčátka, která se jedí i tepelně upravují v celku, a takzvaná salátová. Paradoxem je, že se sice salátová jmenují, ale přitom jsou vhodná i k tepelné úpravě. Nav
11.2.2024
To ví každý, kdo vlastní zahradu a potřebuje uchovat úrodu. Využívají ho i chovatelé domácích zvířat nebo třeba myslivci a rybáři. Mrazák se ale může hodit i nám ostatním. Kolikrát už jste měli možnost koupit výborné levné maso nebo vám sousedé nabízeli přebytky ze zahrady a vy jste odmítli s tím, že to prostě nemáte kam dát, protože i když máte velkou lednici s mrazákem, už se vám tam nic víc ne
reklama
reklama
Šikovné tipy
I kuchyňská linka potřebuje péči
V kuchyni vznikají mastné páry a ty se usazují na dvířkách, ale nejen to. Bojujeme také s otisky prstů a různými skvrnami. Jenže na každý materiál se musí trochu jinak, a pokud si nechcete linku zničit nevhodnými metodami, musíte dodržovat pár pravidel. Hlavně se řídit podle materiálu, ze kterého je nábytek vyroben. Dřevěný Dřevo je […]
Obrázek ze starého šuplíku
Zajímavou dekoraci si vyrobíte z překližky. Jestli se vám podaří najít někde starou zásuvku od psacího stolu, vznikne navíc praktická polička, třeba do koupelny. Koho baví kreativní tvoření, hledá stále nové nápady, které by proměnil v něco hezkého. Vyzkoušejte zajímavý obrázek, který zvládnete, i když neumíte kreslit. A třeba to bude roztomilý dárek pro někoho blízkého. Připravte […]
Kvítky z pistáciových skořápek
Skořápky z různých ořechů jsou sice výborné místo třísek na podpal, ale skvěle se hodí i na tvoření. Ty pistáciové jsou zvlášť vhodné na výrobu nejrůznějších kvítků. Začněte těmi nejjednoduššími a postupně můžete tvořit náročnější motivy. Co budete potřebovat: skořápky z pistácií * akrylové barvy * tavnou pistoli * tvrdý papír nebo karton * bezbarvý […]
I o šperky je třeba pečovat
Většina žen nosí šperky, které pro ně mají zvláštní význam. Třeba náušnice po babičce nebo řetízek, který dostaly k narození syna nebo dcery. Jak na to, aby neztratily svůj třpyt ani po letech? Existuje pár obecných tipů, které pomohou, aby ozdoby zůstaly čisté a zářivé. Některé jste možná už slyšeli, ale nevěnovali jste jim velkou pozornost. […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Hrad Švihov: Prohlídku můžeme absolvovat i na lodičce
epochanacestach.cz
Hrad Švihov: Prohlídku můžeme absolvovat i na lodičce
Hrad Švihov v okrese Klatovy se na své vodní opevnění mohl vždy spolehnout s výjimkou husitských válek, kdy husité dokázali vodní příkop vypustit. Hrad pak v pozdější době ale úspěšně odolal i švédským vojskům. Císař Ferdinand III. se jeho nedobytnosti dokonce tak obával, že po třicetileté válce nařídil Švihov zbořit, aby se nemohl stát baštou protihabsburského odporu. Tento
Za návratem prý stojí kolegyně
nasehvezdy.cz
Za návratem prý stojí kolegyně
Velkolepý návrat herce Davida Gránského (31) do seriálu ZOO má zřejmě skrytý důvod! Dočkat se ho údajně nemohla kolegyně Sára Milfajtová (32), se kterou hraje pár. Jiskra mezi nimi měla přeskočit i
Domácí piškotová roláda
tisicereceptu.cz
Domácí piškotová roláda
Než nanesete na těsto krém, potřete ho vrstvou malinového džemu. Roládu dotáhnete k dokonalosti čokoládovou polevou. Ingredience Na těsto 3 vejce 80 g krupicového cukru 1 lžíce kakaa 100 g
Junghans kombinuje klasický design hodinek s moderním ležérním stylem
iluxus.cz
Junghans kombinuje klasický design hodinek s moderním ležérním stylem
Tyto hodinky nedělají kompromisy: nové Meister S Automatic jsou sportovní hodinky, které nezapřou svůj vztah k elegantní řadě Meister. Společnost Junghans představuje dva nové tříručkové modely z nere
V márnici na nás čekalo děsivé překvapení
skutecnepribehy.cz
V márnici na nás čekalo děsivé překvapení
Tajně jsme se chodili dívat do márnice. Tolik jsme toužili po dobrodružství, že jsme vymysleli sázku. Když padla noc, sešli jsme se na hřbitově… Když jsem byla malá, hřbitov v naší vesnici měl úžasné kouzlo. Patřil mezi staré sudetské hřbitovy, a tak byly jeho součástí i opuštěné polorozpadlé hrobky. Nás děti to místo děsilo a fascinovalo zároveň. Dveře do
Tajemství templářské kaple: Ukrývá zdroj pozitivní energie i záhadnou symboliku?
epochalnisvet.cz
Tajemství templářské kaple: Ukrývá zdroj pozitivní energie i záhadnou symboliku?
Středověký templářský řád je považován za jeden z nejznámějších i nejzáhadnějších v dějinách. Účast templářů na křížových výpravách tvoří legendy o jejich bohatství a znalostech. Pozdější úpadek řá
Moderní rezidence u rovníku
rezidenceonline.cz
Moderní rezidence u rovníku
Rezidence vznikla v rovníkovém Ekvádoru. Betonová stavba rozvržená do tvaru písmene T působí přes svou masivní konstrukci příjemně svěžím, elegantním a odlehčeným dojmem. Tři podlaží, tři obytná kř
Masové koule s pikantní omáčkou
tisicereceptu.cz
Masové koule s pikantní omáčkou
Koule jednoduše napíchněte na párátko a servírujte s pálivou červenou omáčkou. Ingredience 500 g hovězího mletého masa 2 větší cibule 200 ml ostrého kečupu 4 stroužky česneku 2 nakládané kap
Ústup ledovců způsobuje podle českých vědců hlubokou změnu ekosystémů
21stoleti.cz
Ústup ledovců způsobuje podle českých vědců hlubokou změnu ekosystémů
Mizení pevninských ledovců je jedním z průvodních jevů globální klimatické změny. Důsledkem jsou změny v hydrologickém cyklu nebo ztráta biodiverzity. Na druhé straně se tím otevírají nové možnosti pr
Deprese jí znovu ničí život
nasehvezdy.cz
Deprese jí znovu ničí život
Ačkoli si herečka ze seriálu Ulice Anna Fixová (39) myslela, že se jí deprese do života nevrátí, bohužel se spletla. Nedávno sdílela na sociálních sítích, že si znovu musela říct o pomoct lékařům. Z
Leopold I.: Ze dne na den se mladík stává nejvyšší postavou v celé říši
epochaplus.cz
Leopold I.: Ze dne na den se mladík stává nejvyšší postavou v celé říši
Je jedním z nejdéle panujících králů a císařů u nás. Vládne takřka padesát let. Jeho armády zahánějí Turky dál od Vídně a zahajuji expanzi proti Osmanské říši. Korunu římské říše má ale nejistou. Pochovává příbuzné, jež díky vysokému věku přežívá, a během vlády se potýká i s morem a selskou vzpourou. Leopold (1640-1705) nemůže zpočátku
Kauza Licoricie z Winchesteru: Záhada smrti ženy, které dlužil i král
enigmaplus.cz
Kauza Licoricie z Winchesteru: Záhada smrti ženy, které dlužil i král
V Anglii třináctého století byla tato žena známou a respektovanou osobou i navzdory tomu, že byla židovského původu. Licoricia z Winchesteru se zabývala vysokými financemi, půjčovala peníze královské