Domů     Fit recepty pro mlsouny
Fit recepty pro mlsouny
8.12.2020

Jíst zdravě je moderní, ale aby se to dalo zařídit, musí být recepty chutné a jednoduché. Ty, které vám přinášíme takové jsou, takže doufáme, že vás inspirují.

(1 porce)

Chia pudink s mangovým pyré

30 g chia semínek, 200 ml mléka, ½ manga, pár kapek stévie, 10 g strouhaného kokosu na posypání

1) Chia semínka rozmícháme v mléce společně se stévií a necháme v lednici nabobtnat minimálně 30 minut.

2) Mango nakrájíme na plátky a dáme do sklenice, přidáme vyrobený pudink a posypeme kokosem.

Pudink ihned podáváme případně skladujeme v lednici.

Tip: Chia pudink je skvělá rychlá snídaně nebo svačina. Stačí nechat semínka nabobtnat přes noc a ráno přidáte jen ovoce. Vydrží cca 1 týden.

Doba přípravy 10 minut

Energie v jedné porci 1875 kJ

Náročnost 1

Mrkvová polévka s chilli

(4 porce)

500 g mrkve, 1 lžíce olivového oleje, 50 g cibule, 1 chilli paprička, 800 ml zeleninového vývaru, 300 ml kokosového mléka z plechovky, 1 limetka, sůl, pepř, 2 plátky celozrnného chleba

1) Mrkev oloupeme a nakrájíme na menší kostičky.

2) Na pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme najemno nakrájenou cibulku a restujeme do sklovita.

3) Na pánev přidáme na menší kostičky nakrájenou mrkev, poté přidáme nadrobno nakrájenou chilli papričku.

4) Lehce restujeme (cca 1 minutu), zalijeme vývarem, přivedeme k varu a vaříme, dokud mrkev nezměkne (cca 30 minut).

5) Polévku odstavíme z plotny, přilijeme kokosové mléko a rozmixujeme tyčovým mixérem.

6) Poté propasírujeme přes síto, přidáme kůru z limetky, osolíme a opepříme.

7) Polévku podáváme s nasucho opečenými plátky chleba.

Tip: Polévku můžeme dochutit opraženými dýňovými nebo sezamovými semínky.

Doba přípravy 45 minut

Energie v jedné porci 1277 kJ

Náročnost 1

Zapečený lilek s olomouckými tvarůžky

(4 porce)

1 lilek, 500 g rajčat, 1 stroužek česneku, 1 lžíce přepuštěného másla, 1 jarní cibulka, 125 g olomouckých tvarůžků, 1 vejce, 2 vaječné bílky, hrst čerstvých bazalkových listů (nebo hrst sušené bazalky), sůl

1) Troubu předehřejeme na 190 °C. Lilek rozpůlíme, vydlabeme (dužinu dáme stranou, později ji použijeme) a osolíme. Vydlabané poloviny dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 180–190 °C cca 10 minut.

2) Mezitím nastrouháme vydlabanou část lilku najemno a dáme ji do mísy. K lilku přidáme na kostičky nakrájená rajčata. Česnek prolisujeme a přidáme ke směsi.

Na pánvi na středním plameni rozpustíme přepuštěné máslo a přidáme na kolečka nakrájenou cibulku, kterou osmahneme.

3) Po cca 1 minutě přidáme lilky s rajčaty a česnekem, restujeme cca 5 minut. Přidáme na kostičky nakrájené tvarůžky a přimícháme vejce a vaječné bílky. Ihned odstavíme. Lilky vyndáme a plníme směsí.

4) Naplněné lilky vložíme do trouby a pečeme dalších cca 30 minut na 180–190 °C, dokud lilky nebudou měkké. Hotové lilky posypeme bazalkou a podáváme.

Doba přípravy 45 minut

Energie v jedné porci 615.5 kJ

Náročnost 2

Sekaná s dýní

(6 porcí)

170 g ječných vloček, 2 šalotky, 2 mrkve, ½ pórku, 2 stroužky česneku, 1 lžíce olivového oleje, 300 g dýňového pyré, 600 g mletého hovězího masa, 1 vejce, 2 lžičky sušeného tymiánu, 1 lžička pálivé papriky, 1 lžíce tamari (japonská sójová omáčka), sůl pepř

1) Troubu předehřejeme na 180 °C. Šalotky, mrkev, pórek a česnek nakrájíme najemno nebo rozmixujeme v mixéru (vše očištěné). V pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme rozmixovanou zeleninu a 10 minut restujeme.

2) Vločky ve větší míse smícháme s dýňovým pyré, orestovanou zeleninou a masem a následně přidáme vejce, tymián, papriku, tamari, sůl a pepř.

3) Vypracujeme těsto, které dáme do formy na sekanou vyložené pečicím papírem.

4) Sekanou pečeme při 170–180 °C 50–60 minut.

Recept na dýňové pyré

500 g oloupané dýně nakrájíme na kostičky a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Dýni pečeme při 170–180 °C cca 80 minut. Necháme vychladnout a poté rozmixujeme na hladké pyré.

Doba přípravy 80 minut

Energie v jedné porci 1645 kJ

Náročnost 2

Zapečené těstoviny s tuňákem (viz úvodní fotografie)

(5 porcí)

400 g celozrnných nebo bezlepkových penne, 2 lžíce olivového oleje, 2 šalotky, 2 stroužky česneku, 2 lžíce rajčatového protlaku bez cukru, 200 g předvařené kukuřice, 200 g rajčat v plechovce, 1 lžička rozmarýnu, 350 g tuňáka ve vlastní šťávě, 200 g mozzarelly, sůl, pepř

1) Troubu předehřejeme na 200 °C. Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu.

2) Na pánvi rozpálíme olivový olej na středním plameni. Přidáme najemno nakrájené šalotky a restujeme 5 minut. Přidáme nakrájený česnek s protlakem a restujeme další 1 minutu.

3) Do pánve dáme kukuřici, nakrájená rajčata, rozmarýn s tymiánem, podlijeme 100 ml vody a přiklopíme. Necháme povařit 15–20 minut.

4) Nakonec přimícháme tuňáka a uvařené těstoviny, nakrájenou mozzarellu a celou směs přemístíme do zapékací mísy.

5) Směs dochutíme solí a pepřem. Pečeme při 190–200 ° C 15–20 minut.

Tip: Vyzkoušejte ostřejší verzi přidáním mleté chilli papričky.

Doba přípravy 60 minut

Energie v jedné porci 2477 kJ

Náročnost 2

Kuřecí prsa s smetanovou omáčkou

(4 porce)

400 g kuřecích prsou, 1 lžíce olivového oleje, 400 ml zeleninového vývaru, 40 ml limetkové šťávy, 1 cibule, 2 lžičky mletého koriandru, ½ lžičky tymiánu, 50 ml rýžové smetany, 20 g přepuštěného másla (ghí), sůl pepř

1) Troubu předehřejeme na 180 °C. Kuřecí prsa osolíme a opepříme. V pánvi ohřejeme olivový olej a prsa opečeme ze všech stran (dohromady 16 minut).

2) Kuře vyndáme z pánve a dáme stranou (zabalíme do alobalu, aby vydrželo teplé).

3) Do pánve vlijeme vývar, limetkovou šťávu, na jemno nakrájenou cibuli, koriandr a tymián. Přivedeme k varu a zredukujeme (cca 15 minut).

4) Pánev odstavíme a vmícháme rýžovou smetanu a přepuštěné máslo. Do pánve vložíme kuřecí prsa a dáme zapéct do trouby na cca 10 minut na 170–180 °C.

Tip: Jako přílohu doporučujeme celozrnné těstoviny, rýži nebo dušenou zeleninu

Doba přípravy 50 minut

Energie v jedné porci 891 kJ

Náročnost 1

Směs na topinky

(8 porcí)

8 plátků slunečnicového chleba, 300 g mletého hovězího masa, 1 střední bílá cibule, 2 lžíce olivového oleje, 2 mrkve, 1 kořen petržele, 2 papriky, 1 pórek, 250 g masitých rajčat, 2 stroužky česneku, sůl, pepř

1) Troubu předehřejeme na 190 °C. Hovězí maso orestujeme na cibulce a olivovém oleji v hlubší pánvi. Do pánve přidáme mrkev, petržel, papriky, pórek a rajčata a podlijeme 200 ml vody.

2) Pánev dáme do trouby a pečeme s pokličkou na 180–190 °C cca 45 minut. Směs necháme vychladnout a rozmixujeme dohladka. Nakonec dochutíme solí, pepřem a přidáme prolisované stroužky česneku.

Tip: Podáváme s nasucho opraženými plátky celozrnného chleba.

Doba přípravy 55 minut

Energie v jedné porci 891 kJ

Náročnost 2

Ještě spoustu dalších chutných a jednoduchých receptů najdete v knize nakladatelství Verdon Jíme zdravě s Fitrecepty.

Text: Eva Hořánková podle Jíme zdravě s Fitrecepty nakladatelství Verdon Capite

Foto: Verson Capite, www.fitrecepty.info

Štítky:
Předchozí článek
reklama
Související články
16.6.2024
Nebudeme vám radit takové banality, jako je vzít citron na vybělení pih nebo prstů zažloutlých od cigaret. Víme, že jste ženy dost zkušené na to, abyste mohly samy radit. Proto se vás pokusíme překvapit tipy, které jste určitě ještě nikde nečetly. Na zapálení grilu jsou úžasným pomocníkem pruhy sušené citronové kůry. Nejen že báječně chytají, ale navíc šíří i příjemnou vůni. Do myčky dejte v
13.6.2024
Meteorologové hlásí, že příští týden k nám dorazí to pravé letní počasí! Máme tu tedy to krásné období, kdy první zářivé plody lákají k utrhnutí. Nejdřív samozřejmě do pusy a potom? No přece něco dobrého uvařit a také něco uchovat pro strýčka příhodu. Kachní prsa s višňovou omáčkou (4 porce) 500 g kachních prsou, 150 g višní bez pecek, 100 ml sladkého červeného vína, mletý pepř, sůl, olivový ol
Trochu připomíná bramborovou kaši, ale chuť je úplně jiná. Servírovat ji můžete opravdu jako dip s topinkami, ale hodí se i jako příloha k rybám či pečené zelenině. Recept se vám hodí, i když jste uvařili víc brambor než sníte. Budete potřebovat 6 brambor, 6–8 stroužků česneku, ½ šálku olivového oleje, 2 lžíce červeného vinného octa, ½ šálku vody z brambor, sůl, pepř Postup 1) Uvařte brambory
Kdo má rád lehké pomazánky, v nichž je alespoň trochu masa, jistě ocení tuto variantu s tuňákem. Potřebujete 1 konzervu cizrny 1 konzervu tuňáka 2 lžíce sezamové pasty Tahini 2 lžíce olivového oleje ½ lžičky římského kmínu 1 stroužek česneku 1/2 citronu hrst čerstvého koriandru sůl, pepř čerstvou petrželku nebo list salátu 1 mrkev Postup Cizrnu slijte a nálev uchovejte. Tuňák
27.5.2024
Když zbude doma chleba, a stává se to často, není nic snazšího, než udělat topinky. Někdo dává přednost toustům, ale to je jedno, pravidla jsou skoro stejná. Udělat topinky přece není žádný problém, řeknete si. A už se těšíte, jak si na nich pochutnáte třeba s česnekem nebo k tataráku či s nějakou pomazánkou. Jenže co když se nepovedou? Možná děláte nějakou chybu. Navíc možností, jak udělat chutn
reklama
reklama
Šikovné tipy
Než začnete malovat…
Také se tak díváte po stěnách a říkáte si, že by to chtělo vymalovat? To se stává často, když nám slunce posvítí do oken. A také je jaro a začátek léta k malování nejvhodnější. Barva bude dobře schnout a nebude zas takové horko. I když ono samo malování je tak trochu alchymie, nesmí to schnout moc […]
Noste brož jako šperk
Brože nikdy nevyšly z módy, jsou stále in. Nejčastěji vyniknou na klopě saka či kabátu, výraznější kousky pak můžete nosit i na šatech. Brož dodá oděvu eleganci a podtrhne váš styl. Prostě je to úžasný módní doplněk. A víte, že umí promlouvat také o tom, jak se cítíme? „Čtěte z mých broží,“ pronesla kdysi někdejší […]
Aby vám výstřih slušel
Roli hraje jak tvar výstřihu, tak správná péče o pokožku v dekoltu. Nemyslete si, že stačí vnady prostě jen odhalit. Poprsí výrazně ovlivňuje i celkový dojem z postavy a harmoničnosti proporcí. Své míry nezměníme, ale dojem můžeme hodně ovlivnit správně vybraným tvarem výstřihu. Víte, jaký vám nejvíce sluší? 3 univerzálně slušivé Široký kruhový výstřih je […]
Chce to novou barvu na vlasy? Řiďte se svým barevným typem
Nejslušivějšího dojmu dosáhnete odstínem přirozeně vycházejícím z vašeho barevného typu, takže bude ladit s odstínem pleti a očí. U kombinovaných typů je pak zásadní určit, jestli má pleť studený nebo teplý odstín, a podle toho vybrat teplý nebo studený odstín barvy na vlasy. Jarní typ: Vhodné jsou jemné teplé barvy od medové, přes skořicovou až po […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Kvalita a design pro zdravý spánek
rezidenceonline.cz
Kvalita a design pro zdravý spánek
Noční odpočinek regeneruje tělo i mysl, zlepšuje paměť, podporuje imunitu a přispívá k lepší náladě. Kvalita spánku tedy ovlivňuje nejen zdraví, ale i produktivitu, kreativitu a sociální vztahy každého člověka. Základem každé ložnice je kvalitní a dobře umístěná postel. Její pozice by měla umožňovat pohodlný přístup z obou stran lůžka, což zamezí rušení partnera při
Není akné jako akné: Zpozorněte zejména v létě
epochaplus.cz
Není akné jako akné: Zpozorněte zejména v létě
Kromě běžného akné, které se vyskytuje především v době puberty v důsledku prudkých hormonálních změn, existuje však též takzvané kosmetické akné, které vzniká v důsledku používání některých mastných krémů. Často se tak děje ve snaze zamaskovat již vzniklé vřídky. Stejně tak, jako některé kosmetické prostředky mohou situaci s akné zhoršit, existují pak samozřejmě i takové,
Konec světa, který nepřišel
enigmaplus.cz
Konec světa, který nepřišel
Astronomické znalosti starých Mayů ohromují i dnešní vědce, stejně jako mayský kalendář, který přesně předvídá pohyby Slunce, planet, zatmění a další jevy. Tento kalendář ale končí. Znají Mayové konec
Řecký salát „trošku jinak“
tisicereceptu.cz
Řecký salát „trošku jinak“
Tohle jsou všechny chutě léta. Olivy můžete nakombinovat i zelené. Místo sýra můžete udělat i variantu s tuňákem. Ingredience na 4 porce 200 g listového salátu 100 g černých oliv 150 g balkáns
Teď jsem šťastnou babičkou
skutecnepribehy.cz
Teď jsem šťastnou babičkou
Doktoři mi říkali, že nikdy nebudu máma. O to větší radost jsem měla, když mi gynekolog pověděl, že jsem ve třetím měsíci těhotenství. Bylo červencové ráno a já po dlouhé těžké noci svírala vytoužené novorozeňátko. Zdravá holčička s dolíčky na tvářích. Slzy mi radostí stékaly z očí. Pět krásných let jsme si s dcerkou užívali. Měli jsme to, o
Jedovatí ohniví červi, kteří jedovatí nejsou
21stoleti.cz
Jedovatí ohniví červi, kteří jedovatí nejsou
Ta zpráva mohla vyděsit tisíce lidí, kteří zamíří v létě na Jadran. Kvůli oteplování moře se u pobřeží Černé Hory, zejména v moři u pláží v okolí Budvy, objevili mnohoštětinatci známí jako ohniví červ
Cesta za pivem Karlovarským krajem
epochanacestach.cz
Cesta za pivem Karlovarským krajem
Každý správný výlet by měl být spojený s ochutnávkou místních specialit. Pokud už vás lázeňské oplatky ničím nepřekvapí, je na čase začít objevovat chutě piv z Karlovarského kraje. Existuje zde lokálních pivovarů hned několik a je na nich krásné to, že je každý jiný. Kamkoli zavítáte, vždy vás překvapí něco nového. V Karlovarském kraji se vaří
SIN Studio Gallery, nová galerie na Jungmannově náměstí v Praze, přivítala první návštěvníky
iluxus.cz
SIN Studio Gallery, nová galerie na Jungmannově náměstí v Praze, přivítala první návštěvníky
SIN Studio Gallery, známá svou jedinečnou sklářskou technologií Vitrum Vivum, přivítala návštěvníky ve své nově otevřené galerii na Jungmannově náměstí. Tato nová pobočka, která spojuje tradiční sklář
Monolity Pumapunku: Přesnost, která udivuje dodnes
epochalnisvet.cz
Monolity Pumapunku: Přesnost, která udivuje dodnes
V departementu La Paz najdete jednu z nejvýznamnějších archeologických lokalit Bolívie. Bývalé andské město Tiwanaku. Necelý kilometr od něj leží nejzáhadnější část – Pumapunku, v překladu Brána pumy.   Západobolivijský chrámový komplex objeví již španělští dobyvatelé. „Na jedné z plošin se tyčí mohutná brána a cosi jako okno,“ popíše nám, zřejmě jako první, jezuitský misionář Bernabé Cobo (1582–1657).
Lososová pomazánka
nejsemsama.cz
Lososová pomazánka
Ryby by se v jídelníčku měly objevovat alespoň dvakrát týdně, ať už v podobě pomazánky, zavináčů, nebo pečeného kusu masa. Ingredience: 100 g uzeného lososa 400 g Lučiny nebo jiného krémového sýra 2 šalotky (1 červená cibule) hrst klíčků (ředkvička, řeřicha) hrst nasekané čerstvé petrželky sůl pepř Postup: Zeleninu jemně nastrouháme nebo použijeme robota. Vymačkáme přebytečnou šťávu a smícháme
Potrestal král významného měšťana neprávem?
historyplus.cz
Potrestal král významného měšťana neprávem?
Protestuje, že se ničím neprovinil, odmítá obvinění ze zrady. Zbytečně, Ferdinand I. se rozhodl, že udělá ze svého věrného služebníka obětního beránka! Krále neobměkčí ani Jakubův věk – 70letého starce vydá katovi…   Vzpoura českých stavů proti králi Ferdinandovi I. (1503–1564) skončila v roce 1547 debaklem. Habsburk si svůj triumf náležitě vychutná. Tvrdě potrestá hlavně
Místo veselky smutný rozchod mezi Sedláčkovou a Töpferem?
nasehvezdy.cz
Místo veselky smutný rozchod mezi Sedláčkovou a Töpferem?
Hvězda seriálu Zlatá labuť Jitka Sedláčková (63) už několik let tvoří pár se starším restauratérem Pavlem Töpferem (76). Bratra herce Tomáše Töpfera (73) dlouho vykreslovala jako svého pana Božského