Dovolenkové nástrahy na talíři

Tuk nám chutná, proto národní pochoutky bývají tučné, ty naše stejně jako v kuchyních kolem Středozemního moře. Víte, co raději ochutnat jen jednou?

Itálie
Zdejší recepty pracují se spoustou zeleniny – ale také velmi tučného sýra. Takže u těstovin vybírejte podle omáčky. Pozor na dezerty a zmrzliny a nenápadně se tvářící předkrmy.


Bruschetta
100 g má kolem 1100 kJ
Na pouhý předkrm hodně kalorií. Podobně vydatné jsou nakládané papriky nebo rajčata čili antipasti, protože se v nich nešetří olejem.


Tiramisu
1 porce kolem 2500 kJ
Asi žádné překvapení, sladká pochoutka s máslově tučným sýrem mascarpone představuje vlastně druhý oběd.

Řecko
Jedna černá oliva obsahuje asi tolik tuku jako kostička čokolády a v řecké kuchyni se jimi nešetří, stejně jako olivovým olejem. Pak se přes svůj nepochybný přínos pro zdraví stávají nenápadnou kalorickou bombou i v běžných jídlech.


Musaka
1 porce kolem 6000 kJ
Zapečený lilek se sekaným masem, bramborami a sýrem je výborné a sytivé jídlo, jenže plave v tuku. Podobně i plněné vinné listy (dolmadakia), což má být předkrm, ale se svými průměrnými 2100 kJ na 100 g je to vlastně oběd.

Francie
Vynikající, ale bohužel hodně kalorické jsou slané koláče quiche z tukového těsta s náplněmi, v nichž se nešetří máslem a smetanou, v některých jsou vejce a slanina.


Cassoulet
1 porce cca 3800 kJ
Vydatné jídlo z jednoho hrnce s masem a uzeninami, kde za kalorickou vydatnost výjimečně nemůže obsah tuku, ale fazole.

Slovinsko
Největší kalorickou hrozbu přiedstavují slovinské moučníky.


Gibanica
1 porce kolem 2000 kJ
Je to vyhlášená buchta s několika vrstvami nádivky, bývají to jablka, tvaroh, mák a ještě ořechy. Nešetří se ani smetanou, takže 1 porce kaloricky trumfne lehčí oběd.

Turecko a východní Středomoří
Největší pastí pro štíhlou linii jsou místní moučníky a cukrovinky, neboť se připravují nadmíru sladké a konzumují ve velkém množství.


Baklava
1 porce cca 2580 kJ
Tukové těsto s velkoryse oslazenou ořechovou nádivkou s přídavkem másla už na pohled vyhlíží sytivě. Údaj je na porci 150 g, ale je jen orientační, neboť baklava se připravuje v nesčetných variantách. Za svou národní pochoutku ji považují víceré středomořské kuchyně, především egyptská.

Španělsko a západní Středomoří
Zákeřné jsou pochoutky jako datle se slaninou, plněné tortily i tapas, plavoucí v tuku. Narazíte na ně při dovolené ve Španělku, Maroku i Tunisku. Pozor také na španělské fritované chobotničky s majonézou nebo na mandlové řezy, což je velmi vydatný moučník. Na africkém pobřeží jsou problematické místní sladkosti, je v nich obrovské množství cukru.


Paella s mořskými plody
1 porce kolem 6900 kJ
V zásadě velmi zdravé jídlo mění na kalorickou bombu velkoryse dávkovaný olej. Porce tu představuje 300 g.

Text: Lenka Korandová, foto: Shutterstock

Štítky: , ,

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Zařízení z VUT pomůže jadernému výzkumu
epochaplus.cz

Zařízení z VUT pomůže...

Vědci z brněnské techniky spustili novou...
Změnila se kvůli nadávkám
nasehvezdy.cz

Změnila se kvůli nadávkám

Herečka Markéta Stehlíková (36), známá především...
Co by se stalo, kdybychom si přestali čistit zuby?
epochaplus.cz

Co by se stalo, kdybychom si...

Za jeden jediný den se každému...
Zpěvačka Taylor Momsen prý vyfotila ducha
enigmaplus.cz

Zpěvačka Taylor Momsen prý...

Známá rockerka popsala hned několik...
Doprava budoucnosti v reálu: Brno je vzorem pro Evropu
21stoleti.cz

Doprava budoucnosti v...

Jednou bude většina aut komunikovat sama se sebou, s...
Kaddáfího Amazonky: Nevinné dívky, které slouží ďáblu!
epochalnisvet.cz

Kaddáfího Amazonky: Nevinné...

Chlubí se bohatstvím, okázalým šatníkem i...
3 neobjevené skvosty Královéhradeckého kraje
epochanacestach.cz

3 neobjevené skvosty...

Královéhradecký kraj...
Procházka údolím Lužnice
epochanacestach.cz

Procházka údolím Lužnice

K nejstarším značeným...
Zkazila jsem svatbu svému ex
nasehvezdy.cz

Zkazila jsem svatbu svému ex

Dvacet let trvající manželství...
0 shares