reklama

Dovolenkové nástrahy na talíři

Tuk nám chutná, proto národní pochoutky bývají tučné, ty naše stejně jako v kuchyních kolem Středozemního moře. Víte, co raději ochutnat jen jednou?

Itálie
Zdejší recepty pracují se spoustou zeleniny – ale také velmi tučného sýra. Takže u těstovin vybírejte podle omáčky. Pozor na dezerty a zmrzliny a nenápadně se tvářící předkrmy.


Bruschetta
100 g má kolem 1100 kJ
Na pouhý předkrm hodně kalorií. Podobně vydatné jsou nakládané papriky nebo rajčata čili antipasti, protože se v nich nešetří olejem.


Tiramisu
1 porce kolem 2500 kJ
Asi žádné překvapení, sladká pochoutka s máslově tučným sýrem mascarpone představuje vlastně druhý oběd.

Řecko
Jedna černá oliva obsahuje asi tolik tuku jako kostička čokolády a v řecké kuchyni se jimi nešetří, stejně jako olivovým olejem. Pak se přes svůj nepochybný přínos pro zdraví stávají nenápadnou kalorickou bombou i v běžných jídlech.


Musaka
1 porce kolem 6000 kJ
Zapečený lilek se sekaným masem, bramborami a sýrem je výborné a sytivé jídlo, jenže plave v tuku. Podobně i plněné vinné listy (dolmadakia), což má být předkrm, ale se svými průměrnými 2100 kJ na 100 g je to vlastně oběd.

Francie
Vynikající, ale bohužel hodně kalorické jsou slané koláče quiche z tukového těsta s náplněmi, v nichž se nešetří máslem a smetanou, v některých jsou vejce a slanina.


Cassoulet
1 porce cca 3800 kJ
Vydatné jídlo z jednoho hrnce s masem a uzeninami, kde za kalorickou vydatnost výjimečně nemůže obsah tuku, ale fazole.

Slovinsko
Největší kalorickou hrozbu přiedstavují slovinské moučníky.


Gibanica
1 porce kolem 2000 kJ
Je to vyhlášená buchta s několika vrstvami nádivky, bývají to jablka, tvaroh, mák a ještě ořechy. Nešetří se ani smetanou, takže 1 porce kaloricky trumfne lehčí oběd.

Turecko a východní Středomoří
Největší pastí pro štíhlou linii jsou místní moučníky a cukrovinky, neboť se připravují nadmíru sladké a konzumují ve velkém množství.


Baklava
1 porce cca 2580 kJ
Tukové těsto s velkoryse oslazenou ořechovou nádivkou s přídavkem másla už na pohled vyhlíží sytivě. Údaj je na porci 150 g, ale je jen orientační, neboť baklava se připravuje v nesčetných variantách. Za svou národní pochoutku ji považují víceré středomořské kuchyně, především egyptská.

Španělsko a západní Středomoří Zákeřné jsou pochoutky jako datle se slaninou, plněné tortily i tapas, plavoucí v tuku. Narazíte na ně při dovolené ve Španělku, Maroku i Tunisku. Pozor také na španělské fritované chobotničky s majonézou nebo na mandlové řezy, což je velmi vydatný moučník.

Na africkém pobřeží jsou problematické místní sladkosti, je v nich obrovské množství cukru.


Paella s mořskými plody
1 porce kolem 6900 kJ
V zásadě velmi zdravé jídlo mění na kalorickou bombu velkoryse dávkovaný olej. Porce tu představuje 300 g.

Text: Lenka Korandová, foto: Shutterstock

Štítky: , ,
reklama

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Tajemná Sacro Bosco: Italská zahrada monster, kde prý přebývají i duchové!
epochalnisvet.cz

Tajemná Sacro Bosco: Italská...

To místo je staré půl tisíciletí a přezdívá se mu...
Objevte Hoch-Tirol trail: Přes dvě země vysoko v horách, z Jižního Tyrolska do Rakouska
epochanacestach.cz

Objevte Hoch-Tirol trail: Přes...

Pěší trek nebo výprava...
Katakomby pod Oděsou: Svědek mnoha hrůz
enigmaplus.cz

Katakomby pod Oděsou: Svědek...

Pokud by se tipovalo, které město má nejrozsáhlejší systém...
V tom, jak vnímáme barvy, hraje důležitou roli i jazyk, kterým hovoříme
21stoleti.cz

V tom, jak vnímáme barvy, hraje...

Lidské oko dokáže fyzicky vnímat miliony barev....
Džbánek nebo sklenice? Omyl, ve starověké Mezopotámii popíjeli štamgasti pivo brčkem
epochaplus.cz

Džbánek nebo sklenice? Omyl, ve...

Boháč vloží dlouhou zlatou trubičku do velké...
Zapékané jahody
tisicereceptu.cz

Zapékané jahody

V docela prostém receptu vrchovatě vynikne chuť čerstvých...
Proč je krásná herečka stále sama?
nasehvezdy.cz

Proč je krásná herečka...

Sympatická HANA HOLIŠOVÁ...
Francouzská nonšalance ve spojení s geometrií
rezidenceonline.cz

Francouzská nonšalance ve...

Neotřelá kombinace půvabu a jemné...
Za zlé drby jsem se pomstila!
skutecnepribehy.cz

Za zlé drby jsem se pomstila!

Byla to moje nejlepší...
Royal Salute Platinum Jubilee na poctu oslav královny Alžběty II. za téměř půl milionu korun
iluxus.cz

Royal Salute Platinum Jubilee na...

Royal Salute, mistr na výjimečně vyzrálou...
Partner ji nechce za ženu?
nasehvezdy.cz

Partner ji nechce za ženu?

Herečka Kristýna Leichtová...
Tajemství, které trvá 72 sekund
epochaplus.cz

Tajemství, které trvá 72...

Na naší planetě se nejspíš nenajde moc lidí, kteří...
0 shares