Dovolenkové nástrahy na talíři

Tuk nám chutná, proto národní pochoutky bývají tučné, ty naše stejně jako v kuchyních kolem Středozemního moře. Víte, co raději ochutnat jen jednou?

Itálie
Zdejší recepty pracují se spoustou zeleniny – ale také velmi tučného sýra. Takže u těstovin vybírejte podle omáčky. Pozor na dezerty a zmrzliny a nenápadně se tvářící předkrmy.


Bruschetta
100 g má kolem 1100 kJ
Na pouhý předkrm hodně kalorií. Podobně vydatné jsou nakládané papriky nebo rajčata čili antipasti, protože se v nich nešetří olejem.


Tiramisu
1 porce kolem 2500 kJ
Asi žádné překvapení, sladká pochoutka s máslově tučným sýrem mascarpone představuje vlastně druhý oběd.

Řecko
Jedna černá oliva obsahuje asi tolik tuku jako kostička čokolády a v řecké kuchyni se jimi nešetří, stejně jako olivovým olejem. Pak se přes svůj nepochybný přínos pro zdraví stávají nenápadnou kalorickou bombou i v běžných jídlech.


Musaka
1 porce kolem 6000 kJ
Zapečený lilek se sekaným masem, bramborami a sýrem je výborné a sytivé jídlo, jenže plave v tuku. Podobně i plněné vinné listy (dolmadakia), což má být předkrm, ale se svými průměrnými 2100 kJ na 100 g je to vlastně oběd.

Francie
Vynikající, ale bohužel hodně kalorické jsou slané koláče quiche z tukového těsta s náplněmi, v nichž se nešetří máslem a smetanou, v některých jsou vejce a slanina.


Cassoulet
1 porce cca 3800 kJ
Vydatné jídlo z jednoho hrnce s masem a uzeninami, kde za kalorickou vydatnost výjimečně nemůže obsah tuku, ale fazole.

Slovinsko
Největší kalorickou hrozbu přiedstavují slovinské moučníky.


Gibanica
1 porce kolem 2000 kJ
Je to vyhlášená buchta s několika vrstvami nádivky, bývají to jablka, tvaroh, mák a ještě ořechy. Nešetří se ani smetanou, takže 1 porce kaloricky trumfne lehčí oběd.

Turecko a východní Středomoří
Největší pastí pro štíhlou linii jsou místní moučníky a cukrovinky, neboť se připravují nadmíru sladké a konzumují ve velkém množství.


Baklava
1 porce cca 2580 kJ
Tukové těsto s velkoryse oslazenou ořechovou nádivkou s přídavkem másla už na pohled vyhlíží sytivě. Údaj je na porci 150 g, ale je jen orientační, neboť baklava se připravuje v nesčetných variantách. Za svou národní pochoutku ji považují víceré středomořské kuchyně, především egyptská.

Španělsko a západní Středomoří Zákeřné jsou pochoutky jako datle se slaninou, plněné tortily i tapas, plavoucí v tuku. Narazíte na ně při dovolené ve Španělku, Maroku i Tunisku. Pozor také na španělské fritované chobotničky s majonézou nebo na mandlové řezy, což je velmi vydatný moučník.

Na africkém pobřeží jsou problematické místní sladkosti, je v nich obrovské množství cukru.


Paella s mořskými plody
1 porce kolem 6900 kJ
V zásadě velmi zdravé jídlo mění na kalorickou bombu velkoryse dávkovaný olej. Porce tu představuje 300 g.

Text: Lenka Korandová, foto: Shutterstock

Štítky: , ,
reklama

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Pochod navzdory mrazu: Sebevražedné rozhodnutí přežil jediný voják
epochaplus.cz

Pochod navzdory mrazu:...

Na konci první anglo-afghánské války (1839 – 1842) mezi Brity a Rusy o politický vliv na...
Podvedla jsem manžela a pořídila si kukaččí dítě
skutecnepribehy.cz

Podvedla jsem manžela a pořídila...

Byli jsme velká láska...
Nová realita: Soukromým letadlem na dovolenou za ceny business class
iluxus.cz

Nová realita: Soukromým...

Pronájem soukromého letadla od české...
Jak fascinující může být pracovní místo
rezidenceonline.cz

Jak fascinující může být...

Ippolito Fleitz Group má za sebou řadu...
Zámek Plumlov: Stavba, která rozkmotřila otce se synem
epochanacestach.cz

Zámek Plumlov: Stavba, která...

Velké ambice měli stavitelé...
Lasagne s červenou čočkou a žampiony
tisicereceptu.cz

Lasagne s červenou čočkou a...

Rychlý lehký pokrm, který zvládnete...
Najde si vášnivého milence?
nasehvezdy.cz

Najde si vášnivého milence?

Slovenská herečka Soňa...
O co Bára s Denisou spolu stále soupeří?
nasehvezdy.cz

O co Bára s Denisou spolu...

Seriál Slunečná působí jako...
Cammotte: Legenda řeky Gangy
enigmaplus.cz

Cammotte: Legenda řeky Gangy

Na území posvátné indické sladkovodní řeky Gangy...
Jupiter: Obří otesánek, který neváhal spolknout planetu desetkrát větší než Země
21stoleti.cz

Jupiter: Obří otesánek, který...

Tváří se jako majestátní král Sluneční...
Andělská hora: Působí zde dva druhy energií?
epochaplus.cz

Andělská hora: Působí zde...

Andělská hora na Karlovarsku je výjimečná z...
Incident z Alenconu: Přistálo na kopci UFO?
epochalnisvet.cz

Incident z Alenconu:...

Americký Roswell, brazilská Varginha nebo britský...
0 shares