Čokoládové brownies nikdy nevyjdou z módy

Moderní pochoutka, kterou si zamilují i ti, kteří sladkému obecně moc neholdují. A děti ji budou milovat dvojnásob.

Suroviny na 8–10 porcí

350 g čokolády (nejlépe s 50–60 % kakaa)

250 g másla

3–4 vejce

250 g cukru krupice

85 g hladké mouky

1 lžička prášku do pečiva

Postup

Čokoládu nalámeme na kostičky a rozpustíme spolu s nakrájeným máslem. Vejce šleháme tak dlouho, až zesvětlají, pak zašleháme cukr, až je směs hustá a lesklá. Opatrně vmícháme do rozpuštěné čokolády, navrch prosejeme mouku s práškem do pečiva a vše vymícháme dohladka.

Troubu předehřejeme na 160 °C (elektrickou) nebo 140 °C (horkovzdušnou). Hranatou formu či pekáček vymastíme a vyložíme pečicím papírem. Těsto vlijeme do formy a pečeme 30–35 minut, až je povrch pevný na dotek, mírně lesklý, ale suchý.

Brownies musí ze své podstaty zůstat hutné a uvnitř vlahé.

Během chladnutí těsto ještě trochu dojde. Upečené brownies necháme nejprve chladnout ve formě alespoň hodinu, pak je rozkrájíme na cca 16 úhledných čtverečků a ještě necháme chladnout.

 

Štítky: ,

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Země zrychluje tempo své rotace
21stoleti.cz

Země zrychluje tempo své...

Rok 2020 byl ve znamení nejen pandemie, ale i...
Snaží se sbalit ženatého kolegu?
nasehvezdy.cz

Snaží se sbalit ženatého...

Byla zamilovaná až po uši, ale najednou ze dne na...
Temné dějiny Vatikánu: Papež mrtvému předchůdci usekne prsty!
epochaplus.cz

Temné dějiny Vatikánu: Papež...

„Náš papež Formosus (asi 816-896) zemřel,“ nese se Římem,...
Tradiční mramorová bábovka
nasehvezdy.cz

Tradiční mramorová bábovka

Vláčná, nadýchaná mramorová...
Vědci z Přírodovědecké fakulty se podílejí na vývoji lidské vakcíny proti zákeřné parazitární chorobě
epochalnisvet.cz

Vědci z Přírodovědecké fakulty se...

Není známá, přesto jí trpí 4 až 12 milionů...
Kamenné hlavy z Allendale: Prokleté artefakty, nebo strašidelná historka?
enigmaplus.cz

Kamenné hlavy z Allendale:...

Psal se rok 1971 když poklidnou anglickou...
Byl Bush junior nejhorším prezidentem v historii USA?
epochaplus.cz

Byl Bush junior nejhorším...

Syn úspěšného otce, symbol války proti teroru. George...
Novinky v Plzni: Opravená katedrála a nový minipivovar
epochanacestach.cz

Novinky v Plzni: Opravená...

Nový minipivovar Proud,...
Průhonická botanická zahrada: Zdejší pivoňky dobývají svět
epochanacestach.cz

Průhonická botanická zahrada:...

14 odrůd pivoněk...
0 shares