Vafle nejen k nedělní snídani

I když máme den začínat snídaní, často se vymlouváme, že na její přípravu prostě není čas. Chutnou snídani si však lze připravit i rychle, prostřednictvím šikovných malých elektrospotřebičů, třeba ve vaflovači.

Sladké piškotové vafle většinou připravujeme jako moučník k nedělnímu obědu pro celou rodinu. Ve vaflovači je však můžeme vyrábět denně, hotové jsou za pár minut. Spotřebič se ale vyplatí i v domácnostech o jednom členu, protože si v něm lze připravit přesně jen tolik vaflí, kolik sníme.

Dnes jich najdeme na trhu celou řadu – na vafle hranaté, trojúhelníkové, kulaté, ale i ve tvaru čtyřlístků, srdíček a různých figurek.

Nejvíc se jak pro rodinu, tak i pro „sólistu“ vyplatí multifunkční spotřebiče kombinující vaflovače s palačinkovačem a toustovačem nebo s přístrojem na výrobu oplatek či koblih.

Kombinované spotřebiče

V šikovných multifunkčních přístrojích lze snadno zapéct sendvič, nebo upéct lívance, koblihy, donuty či vafle. Vaflovač s toustovačem v jednom tvoří dno a víko s nepřilnavým nerezovým, keramickým či teflonovým povrchem a z obdobných materiálů jsou i vyměnitelné, různě tvarované a mřížkované desky, které se do přístroje vkládají a určují tvar budoucího toustu či vafle.

Na stejném principu funguje i kombinovaný palačinkovač s vaflovačem, vkládací přepážka nebo forma položená na nepřilnavou zapékací desku či plotnu ohraničuje tvar vaflí, pečených z vyšší vrstvy a jiného těsta než palačinky.

Některé vaflovače mohou fungovat i jako kontaktní gril.

Snadná dostupnost

Elektrické vaflovače si skutečně může pořídit každý. Nejsou drahé a v kuchyni nepřekážejí. Koupíte je za cenu už od 250 Kč, nejlevnější kombinované přístroje stojí kolem 600–700 Kč, ale za kvalitní velké výrobníky třeba na belgické vafle můžete dát i cca 2500 Kč.

Tradiční belgické vafle

Suroviny: 0,15 l mléka•3 vejce•7 lžic rostlinného oleje•175 g hladké mouky•1 lžíce cukru krystal •2 lžičky prášku do pečiva•½ lžičky soli

  1. V míse smícháme suché přísady. Oddělíme bílky od žloutků a bílky ušleháme do tuhého sněhu. K suchým přísadám přidáme olej, mléko a žloutky a šleháme, dokud není těsto hladké. Přidáme ušlehané bílky.

  2. Hotové těsto nalijeme do vaflovače a pečeme asi 5–7 minut. Podáváme s javorovým sirupem, marmeládou, medem nebo nutellou.

Jahodové vafle s jogurtem

Suroviny na jahodovou omáčku: 500 g jahod (malé v celku, větší přepůlené)•100 g krupicového nebo vanilinového cukru •čerstvá šťáva z ½ pomeranče

na vafle: 220 g polohrubé mouky•1 sáček prášku do pečiva•2 lžičky krupicového cukru•špetka soli•300 ml mléka•2–3 vejce•2 lžíce rozpuštěného másla•máslo nebo olej na potření plotýnek vaflovače•moučkový cukr na posypání

na medový jogurt: 500 ml tučnějšího bílého jogurtu•nastrouhaná kůra z 1 pomeranče•1–2 lžíce lesního medu

  1. Do kastrůlku dejte jahody, cukr a pomerančovou šťávu. Přikryjte pokličkou, přiveďte k varu a vařte 1–2 minuty. Pak odklopte a pár minut povařte na co nejmenším plameni, dokud šťáva nezhoustne.

  2. Upečte vafle. Mouku, prášek do pečiva, cukr a špetku soli smíchejte v misce. V mléku rozšlehejte vejce a máslo, vlijte k mouce a zpracujte v hladké těsto. Nechte ho 20 minut odpočívat. Pak rozehřejte vaflovač a plotýnky potřete tukem. Vlijte těsto, uzavřete a pečte dozlatova. Hotové vafle pocukrujte a přepulte.

  3. Jogurt smíchejte s pomerančovou kůrou a medem. Ochucený jogurt servírujte na talíři s vrstvou jahod, navrch dejte vafli.

Vafle s anglickou slaninou

Suroviny na těsto: 200 g hladké mouky•1 špetka soli•0,4 l mléka•2 vejce•0,25 kg anglické slaniny

podle chuti: polotvrdý sýr (gouda, 45% eidam)•koření na pizzu•olej na potření vaflovače

  1. Hladkou mouku rozmixujeme se špetkou soli, mlékem a dvěma vejci tak, aby vznikla polotekutá směs na palačinky. Podle chuti přidáme koření a nastrouhaný sýr. Těsto by mělo být trochu hustší.

  2. Rozehřejeme vaflovač a trochu ho potřeme olejem. Naběračkou lijeme těsto, které pečeme přibližně 5 minut (dozlatova). Vaflovač otevřeme, poklademe plátky anglické slaniny a znovu uzavřeme a necháme ještě asi 2–3 minuty zapéct.

  3. Ozdobíme paprikou, rajčetem či jinou zeleninou. Lze potřít i pikantní hořčicí.

Bezlepkové slané vafle

Suroviny: 0,125 l vody•0,125 l mléka•50 g rozpuštěného másla•1 lžička cukru•½ lžičky soli•220 g bezlepkové mouky•15 g droždí•1 vejce•podle chuti na kostičky nakrájený bezlepkový salám či šunka

Ze surovin připravíme řidší těsto, které necháme půl hodiny kynout. Ve vaflovači pečeme na 4. stupni 4–5 minut. Po upečení dáme vychladnout na mřížku, aby se vafle nezapařily.

Podáváme samotné, nebo posypané strouhaným sýrem a polité kečupem.

Text: Mare Šrámková, foto: Shutterstock

Štítky:
reklama

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Je libo červíka?
epochalnisvet.cz

Je libo červíka?

Larvy potemníka moučného(Tenebrio molitor), označované...
Ztroskotá její vztah na závisti?
nasehvezdy.cz

Ztroskotá její vztah na...

ALICE BENDOVÁ (47)...
Na vlnách luxusu
rezidenceonline.cz

Na vlnách luxusu

Italská značka Benetti představila nový model jachty...
Porostou solární panely?
epochaplus.cz

Porostou solární panely?

Jak získávat obnovitelnou energii snadno a...
Místo, kde se veselil sám král: Skanzen Veselý kopec
epochanacestach.cz

Místo, kde se veselil sám...

Chtěli byste se...
Vyostřené udílení cen: Naštve se DiCaprio i filmoví producenti
epochaplus.cz

Vyostřené udílení cen:...

„Nejste tu od toho, abyste veřejnost o...
Vybere synovi partnerku sama?
nasehvezdy.cz

Vybere synovi partnerku sama?

Žádná milující matka se...
Menhiry pod Čertovou horou
enigmaplus.cz

Menhiry pod Čertovou horou

„Dlouhé kameny – menhiry“, z bretoňských slov...
Sothys Paris představil inovativní noční péči
iluxus.cz

Sothys Paris představil...

Nádherná a pružná pleť je nejlepším módním doplňkem ženy....
Vědci z Fakulty tropického zemědělství ČZU v Praze pomáhají v Zambii nejen proti covidu-19
21stoleti.cz

Vědci z Fakulty tropického...

Tým vědců z ČZU v Praze se vrátil z expedice do...
Bdí nade mnou čtyřnohý anděl
skutecnepribehy.cz

Bdí nade mnou čtyřnohý anděl

Žiju sama. Manžel zemřel už dávno a...
Babiččin medovník
tisicereceptu.cz

Babiččin medovník

Voňavý medovník se skvěle hodí...
0 shares