Právě prohlížíte: těstoviny
Řeč je o tolik oblíbených „pravých“ italských těstovinách, které v české kuchyni téměř zdomácněly. Ukážeme vám, jak si základ na vaše zamilované jídlo připravit doma a nepoužít přitom kupovaný polotovar. Základ většiny italských těstovin je stejný, liší se většinou jen tvarem, náplní a eventuálně barvou (podle přidaných ingrediencí). Můžeme je vykrajovat ručně, anebo použijeme jednoduchý […]
Italská kuchyně u nás už dávno zdomácněla. Špagety, makaróny, různé nudle či plněné taštičky můžeme koupit nejen jako suché těstoviny, ale i jako instantní polotovary. Přesto nejlépe chutnají těstoviny domácí. Jejich příprava však není zrovna jednoduchá a vyžaduje dost námahy. Těstoviny lze vyrábět ručně, pokud je ale připravujeme pravidelně, určitě se vyplatí koupit si strojek […]
I u nás se těstoviny všech barev a tvarů těší čím dál větší oblibě. Jsou lehké, zasytí a jejich přípravu zvládne každý. Dají se připravit na nesčetně způsobů. Nabízíme vám pár receptů, jak udělat těstoviny zase trochu jinak. Špagety po uhlířsku (4 porce) 320 g špaget, 200 g anglické slaniny (Pancetta), 1 vejce, 4 lžíce […]
