Máte chuť na něco sladkého? Připravte si panna cottu (čtěte pana kotu).
Ingredience
2 kelímky smetany ke šlehání
1 kelímek smetany na vaření
1 vanilkový cukr nebo
1 vanilkový lusk
70 g moučkového cukru
5 plátků želatiny
2 hrsti mraženého ovoce
3 lžíce krupicového cukru
Postup
Do misky nalijte půl litru vlažné vody a nechte v ní rozpustit želatinu. Všechny smetany si nalijte do k
Až zjistíte, jak je příprava této delikatesy snadná, propadnete jejímu kouzlu navždy. Základem je kvalitní čokoláda. Taková, která se rozplývá na jazyku.
Udělat pralinky není tak složité, jak by se na první pohled mohlo zdát. Zvlášť, když je připravíte bez náplně. Pravda, ty s náplní jsou sice složitější, ale i tak se dají zvládnout. A když si navíc dáte práci se zdobením, vznikne něco tak luxus
Spojení vláčné čokolády a malin vás vynese do chuťového ráje.
Ingredience
200 g másla
200 g kvalitní čokolády
125 g hladké mouky
180 g cukru krupice
½ prášku do pečiva
4 vajíčka
2 lžíce holandského kakaa
50 g mražených malin
50 g čerstvých malin
Postup
Troubu předehřejte na 180 °C. Mouku, cukr, kakao a prášek do pečiva smíchejte v míse. Máslo a čokoládu nechte za stálého míchán
Klasickou světlou variantu panna cotty můžete ozvláštnit pomocí tmavé čokolády.
Suroviny
2 lžičky jemně mleté želatiny
500 ml smetany
50 g moučkového cukru
100 g tmavé 60% čokolády na kousky
slunečnicový olej na vymazání
maliny nebo borůvky k podávání
Postup
Dvě lžíce vody dáme do misky a rozmícháme v ní želatinu. Necháme stát dokud želatina neabsorbuje vodu. Smetanu
Na takové to nedělní mlsání!
Suroviny na 8 porcí
250 g zmražených nebo kompotových višní
80 g cukru krystal
100 g másla
180 g hrubé mouky
2 vejce
250 g tvarohu
5 lžic mléka
cukr
moučka na posypání
tuk na vymazání
mouka na vysypání
Postup
Višně scedíme a okapeme. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Hrubou mouku prosejeme a zvlhčíme mlékem. Z bílků ušleháme tuhý sníh
Kdo má rád kávu, určitě jí nepohrdne i v jiné podobě. I ti, kteří ji nemusejí, si občas rádi dopřejí její vůni v nějakém tom dezertu. A tak jsme pro vás připravili pár receptů pro inspiraci.
Coffee Jelly
Oblíbený nápoj si můžete vychutnat také jako dezert. V Japonsku si na něm pochutnávají v podobě Coffee Jelly. Nejedná se o nic jiného než o slazenou instantní kávu, do které dáte rozpustit ž
Je libo zákusek? Zapomeňte na koňakové špičky nebo větrníky. Lákavou konkurencí jsou drobnější kousky původem z Itálie a z Francie.
Moderní zákusky inspirované posledními trendy vás uchvátí. Vypadají krásně, chutnají skvěle a jsou tvarově menší, než ty klasické, takže máte pocit, že zase tolik „nezhřešíte“, když si je dopřejete. A jak jsou nadýchané!!! Vyzkoušejte si některé z nich sami doma.
I když náš dezert vypadá na první pohled jako kalorická bomba, je překvapivě lehký, a hlavně – velmi chutný!
Šlehačkový dort s jablky a čokoládou
Suroviny (na dort o průměru cca 26 cm):
na těsto: 3 vejce•1 špetka soli•1 balíček vanilkového cukru•80 g cukru•80 g mouky•10 g kukuřičného škrobu•1 prášek do pečiva
na náplň: 500 g kyselejších jablek•2 lžíce citronové šťávy•50 g kukuřičného škrobu•40
Říká se mu zamilovaný koláč a recept je francouzský. Můžete si ho upéct i doma. Jak se to dělá, nám názorně předvedl pan šéfcukrář Jaroslav Béza z pekařství a cukrářství Petite France.
Budeme potřebovat:
na těsto linecké: 300 g hladké mouky, 200 g másla, 100 g moučkového cukru, vejce
Tip: Pokud se vám těsto nechce dělat, můžete si korpus koupit. Tím vše zjednodušíte.
na náplň: 100 g má