Stýská se vám po létě? Vyzkoušejte recept na pravé řecké tzatziki: Připomene letní dovolenou a hřejivé slunce nad hlavou. Jak na to? Bez správného poměru ingrediencí a čerstvých šťavnatých okurek by to rozhodně nešlo.

Ingredience

1 salátová okurka

1 velký řecký jogurt

2 stroužky česneku

1 lžička citronové šťávy

2 lžičky olivového oleje

1 lžíce nasekaného kopru

sůl, pepř

Postup

* Do misky si připravíme jogurt, potom do něj přidáme olivový olej, citronovou šťávu, prolisovaný česnek a všechny ingredience dobře promícháme.

* Větší salátovou okurku omyjeme, oloupeme, nastrouháme na nudličky, vymačkáme z ní co nejvíce vody a přidáme ji do jogurtového základu.

* Osolíme, opepříme podle chuti a promícháme. Na závěr lehce posypeme koprem, ale můžeme jej do tzatziki i zamíchat a skvělý předkrm máme hotový. Tzatziki je dobré před podáváním obvykle nechat vychladit v lednici, tak chutná nejlépe.