Pravý ruský boršč: Silný jako býk

Jestli je v ruské kuchyni recept, který byste opravdu měli zkusit, je to tento! Ruská polévka je královská.

Suroviny

200 g kostí
500 g hovězího masa
1 uzené koleno
50 g másla
2 červené řepy
1 velký brambor
kousek celeru
1 mrkev
½ petržele
200 g kysaného zelí
1 cibule hrst šťovíku
0,2 l kysané smetany
2 lžíce rajského protlaku
1 lžíce mouky
bobkový list
petrželka
cukr
ocet
sůl

Postup

Maso s kostmi uvaříme do měkka. Na másle podusíme pokrájenou zeleninu (brambory o něco později), přidáme nakrájené maso, zalijeme vývarem, osolíme a přidáme koření. Vaříme až je vše měkké. Nakonec přidáme protlak, jemně pokrájený šťovík a zahustíme smetanou s rozkverlanou lžící mouky. Posypeme jemně sekanou petrželkou.

Štítky:
reklama

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Chřipka letos bude silnější: Očkování je vhodné už teď
epochalnisvet.cz

Chřipka letos bude silnější:...

Vlna chřipkové epidemie se letos očekává...
Šišky s rajskou omáčkou
tisicereceptu.cz

Šišky s rajskou omáčkou

Tento pokrm je jakousi kombinací české a...
Stopy po dávné megatsunami na Marsu
21stoleti.cz

Stopy po dávné megatsunami...

Že kdysi dávno alespoň část Marsu...
Byl spokojený, a to mě štvalo
skutecnepribehy.cz

Byl spokojený, a to mě štvalo

Když si můj bývalý manžel našel...
Edgar Cayce: Začalo to nemocí, skončilo léčením ostatních
enigmaplus.cz

Edgar Cayce: Začalo to nemocí,...

Známý prorok Edgar Cayce přišel na...
Devět křížů: Je masakr svatebního průvodu poblíž dálnice jen báchorka?
epochaplus.cz

Devět křížů: Je masakr...

Novomanželé kráčí po lesní cestě zpět do vesnice, v...
Významná centra Krkonoš
epochanacestach.cz

Významná centra Krkonoš

V Krkonoších si můžete...
Dveře MASTER – co kus to originál
rezidenceonline.cz

Dveře MASTER – co kus to...

Jsou synonymem pro nadčasový minimalistický design, tak...
Barevné záhady: Kde se vzalo „stříbrné“ plátno?
epochaplus.cz

Barevné záhady: Kde se vzalo...

Když se řekne „hvězdy stříbrného plátna“, všichni...
Kosmetika s duší rostlin
iluxus.cz

Kosmetika s duší rostlin

Petra Švábíková, zakladatelka české přírodní...
Přestává ji Kolečko bavit a touží po Polívkovi?
nasehvezdy.cz

Přestává ji Kolečko bavit a...

Vztah s PETREM KOLEČKEM...
Milostné trable jako z telenovely
nasehvezdy.cz

Milostné trable jako...

Stále krásná a věčně...
0 shares