Domů     Popcorn jako v kině
Popcorn jako v kině

Kdo miluje večery s dobrým filmem, tomu možná schází jediné – čerstvě připravený popcorn jako v kině. To se dá ale napravit raz dva…

V mikrovlnce

Blesková příprava a prakticky žádná námaha? Jestli máte doma mikrovlnku a nevadí vám, že budete omezeni jen příchutěmi, které se nabízejí v obchodě (a neovlivníte ani jejich kvalitu, samozřejmě), stačí zajít do obchodu pro hotový sáček kukuřice.

Podle návodu ho mírně rozevřeme (ale nesmíme ho roztrhnout) a na chvilku necháme zahřát v mikrovlnce. Za pár minut máme hotovo, teď se jen neopařit, až budeme sypat popcorn do mísy.

Na pánvi nebo v hrnci

V hluboké pánvi nebo hrnci připravíme popcorn také, jen s o trochu větší námahou. Do hrnce přidáme tuk a kukuřičná zrna, přikryjeme dobře těsnícím víkem a zahříváme.

Jakmile zaslechneme, že zrna začínají pukat, hrnec odstavíme z plotny a přikrytý necháme ještě asi 5 minut stát, aby zrna stačila puknout a zároveň se nepřipalovala. Sůl, cukr nebo další příchutě můžeme přidat nakonec.

Nejen v mikrovlnce nebo na pánvi

Možná ale milujete popkorn natolik, že se vám nechce svěřovat jeho přípravu mikrovlnce, a nebaví vás ani postávat u pánvičky. V takovém případě asi dřív nebo později začnete uvažovat o tom, jestli neexistuje nějaká chytrá mašinka, která vám přípravu usnadní.

Takových „udělátek“ na popkorn je samozřejmě hned několik typů: speciální hrnec na popkorn, stroj s horkovzdušným ohřevem, nebo (téměř) profesionální stroj, který vám kukuřici rozpuká stejně dobře, jako to umí velká krabice v předsálí kina.

Při rozhodování se budete nejspíš v  první řadě řídit jednoduchou úvahou: záleží na tom, jak často budete popcorn vyrábět.

Hrnec na popkorn

Hrnec na popcorn je typický přístroj pro „začátečníky“. Na rozdíl od všech ostatních nepotřebujete k jeho napájení elektřinu. Funguje na úplně jednoduchém principu a tomu odpovídá i velmi jednoduchá obsluha.

Jen ho postavíte na plotnu, zahřejete, a zatímco zahřátá zrna kukuřice praskají, otáčíte integrovanou páčkou, aby se kukuřice zahřívala rovnoměrně. Máslo, cukr nebo jiné příchutě můžeme do hrnce přidat ještě před tím, než ho začneme zahřívat.

Takový hrnec je populární hlavně ve Spojených státech. Jeho velkou výhodou je to, že je skladný – vejde se do každé skříně. Hrnec se snadno čistí, protože tuk ani cukr se díky stálému míchání nepřipaluje na dně.

Kdo chce připravit rovnou několik příchutí, bude muset udělat několik várek postupně. Ale velké zdržení to rozhodně nebude.

Horkovzdušný přístroj

Přístroj, který k zahřátí kukuřičných zrn využívá horký vzduch, je klasickou variantou při přípravě kukuřičné dobroty. Výhodou pro všechny, kdo dbají o štíhlou linii, je to, že nebudete muset při přípravě přidávat olej ani máslo.

Už po dvou až pěti minutách máte hotovo a můžete si v pohodě sednout třeba k filmu. Máte-li chuť na popcorn s příchutí, nic není jednodušší – tuk, sůl, cukr nebo další koření můžete přimíchat do hotového popcornu.

Jednu trochu nepříjemnou nevýhodu ale přece jen má: během provozu je dost hlučný. Hluk, který vydává, se dá přirovnat k hluku fénu. Nicméně naprosté většině lidí to nijak zvlášť nevadí, protože celý proces trvá jen chvilku.

Díky vysoké teplotě při přípravě vydrží hotová dobrota déle čerstvá a teplá. Přístroje se během provozu hodně zahřívají, takže před tím, než ho začneme čistit, musíme ho nechat nejdřív vychladnout. Protože při přípravě nepoužíváme nic mastného, čistí se stroj o to snáz.

Přístroj se spodním ohříváním

Trochu jako UFO vypadají popkornovače, které fungují na principu spodního ohřevu. Sestávají z mísy s nepřilnavým (teflonovým) povrchem, která se zahřívá, a průhledné kupole.

Jakmile je hotovo, stačí obrátit popkornovač doslova vzhůru nohama a horní část teď poslouží jako mísa k servírování popcornu.

Ve srovnání s hrncem na popcorn a přístroji s horkovzdušným ohřevem je větší a zvládne vytvořit samozřejmě víc popcornu na jeden zátah. Kukuřici bychom měli do přístroje sypat bez dalších přísad, ty můžeme přimíchat až nakonec.

Jako v kině

Profesionální nebo skoro profesionální popkornovač využijete, pokud máte velkou rodinu, zvete hodně přátel a bez popkornu si život nedovedete představit. V útrobách se skrývá nádoba, která se zahřívá. Aby hotový popcorn neztratil chuť, má stroj vyhřívané dno. Po stranách bývají navíc otvory, které pouští vůni do pokoje.

Tip: Asijský popcorn

Budeme potřebovat 40 ml oleje (nejlépe tmavého sezamového), 7 ½ ml ostrého chillioleje, ½ sklenky kukuřice na popcorn, ½ čajové lžičky česnekové soli, 40 g ořechů (kešu nebo poražených mandlí).

Nemáte-li žádný přístroj na výrobu popcornu, nalijte do velkého hrnce s pevně doléhající pokličkou sezamový a chilli olej a nasypte kukuřici. Zakryjte a ohřívejte na silném plameni, hrncem přitom neustále potřásejte. Asi za čtyři minuty začne pukání slábnout.

Sundejte hrnec z plotny a nechte ho ještě 2 minuty zakrytý. Popcorn nakonec přesypte do velké mísy, posolte a smíchejte s ořechy.

Text: Kateřina Rodná

Foto: Shutterstock

Štítky:
Předchozí článek
Další článek
Související články
3.7.2025
Začalo ono krásné období plné chutí a vůní, většinou tak krátké a pomíjející. Ale co si trochu uložit do skleniček na horší časy? Jahodový džem s květy z černého bezu (4 sklenice 250 ml) 1 kg zralých sladkých jahod, 200–250 g cukru, 20 g jablečného pektinu, 100 g květů černého bezu (10–12 květenství) 1) Květy odložte na 30 minut na papír nebo na noviny, aby z nich vylezl hmyz. Poté květy odstř
24.6.2025
Trochu netradiční recept s použitím kávy a citronového pepře vás potěší svou chutí a určitě mile překvapí. Na 4 porce budete potřebovat: 4 plátky vepřové kotlety bez kosti, citronový pepř, hladkou mouku na obalení, olej na smažení, 1 střední nadrobno nakrájenou cibuli, 1 šálek (200 ml) silné překapávané nebo turecké kávy bez lógru, 1 lžíci hladké mouky, šlehačku (250 ml), sůl Přílohy: hranolky
18.6.2025
Kdo by neměl! Dobrý párek se bez ní vůbec nedá vychutnat. Nejen proto je ale hořčice je v různých obměnách doma prakticky po celém světě. Výchozími surovinami pro výrobu hořčice jsou hořčičné semínko, ocet a sůl. Ovšem není hořčice jako hořčice. Už v základu se hořčice odlišuje podle toho, jaký druh hořčičného semínka se používá. * Jde o tři různé rostliny, příbuzné řepce olejné – ze kte
5.6.2025
Existují v mnoha barvách a tvarech, mají lehce pikantní chuť, jsou plné vitamínů a zdraví prospěšných látek. Připravují se na mnoho způsobů, včetně klíčků a listů. Můžeme se setkat s ředkvemi bílými, žlutými, červenými, zelenými i černými, nejčastěji jsou kulaté nebo oválné, běžně používaný je už i podlouhlý bílý daikon velikosti salátové okurky. Ty nejznámější kulaté s červenou slupkou jsou plo
3.6.2025
Pokud máte rádi ten náš, určitě vaší pozornosti neuniklo japonské wasabi. Minimálně jste je zaznamenali, pokud jste si někdy dali japonské sushi nebo sashimi. V obchodech je nejčastěji dostanete v podobě pasty nebo prášku, ale možná netušíte, že pravého wasabi tyto výrobky obsahují minimum. Většinou je to křen s kořením a zeleným barvivem. To proto, že wasabi je drahé. Pokud je chcete opravdu och
reklama
Šikovné tipy
Křída umí více než jen psát
Mít po ruce křídu se v domácnosti vyplatí. Skvěle čistí a umí i pár dalších kousků, přitom nedráždí, nevyvolává alergie a není jedovatá. Nahradí levanduli v šatníku: Působí ale trochu jinak. Zatímco levandule svým intenzivním aromatem nepříjemné pachy překryje, křída spíš řeší jejich příčinu, kterou bývá vlhkost v šatníku. Ta podporuje množení bakterií, které jsou […]
Vyzkoušeli jsme: Tablety, nebo gel?
Kdo nemá myčku, nepotřebuje ji. Kdo si ji jednou pořídí, už si život bez ní nedokáže představit. Patříte ke druhé skupině? Pak možná řešíte další dilema, jaký přípravek na mytí nádobí použít. Nabídka na trhu je bohatá, ale v zásadě nejčastěji volíme mezi práškem, tabletami a gelem. Pomiňme prášek, mnoho spotřebitelů ho odmítá s tím, že se […]
Když se barva na vlasy nepovede
Stát se to může nejen při experimentu s jinou barvou, než obvykle používáte, ale zradit může i ta vaše tradiční. Odstín nesedí a vůbec se vám nelíbí. Co teď s tím? Ideálním řešením by bylo běžet hned do kadeřnictví, ať zkusí, co dovedou. To je ale málokdy možné, takže zbývají domácké postupy. Naštěstí i s […]
Kabelka jako pomocník i šperk
Potřebujeme je každý den. Nosíme v nich cennosti a nezbytnosti. Podtrhují náš styl, doprovází nás do práce, na výlety, dovolené, za sportem i do společnosti. Věděli jste, že existuje přes sedmdesát typů kabelek? Spousta z nich ani nemá český název. Většinou se používají anglická označení. Všechny je rozebrat nemůžeme, zabralo by to snad celé jedno číslo Paní […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Montblanc znovu ožívá ve světě Wese Andersona
iluxus.cz
Montblanc znovu ožívá ve světě Wese Andersona
Legendární značka luxusních psacích potřeb a doplňků představuje svou novou kampaň Let's Write, v níž navazuje na výjimečnou spolupráci s režisérem Wesem Andersonem. Ten pro Montblanc opět vykreslil p
Když kvete louka, pomáhá klimatu
21stoleti.cz
Když kvete louka, pomáhá klimatu
Rostliny jsou víc než jen zelený porost naší krajiny. Hrají zásadní roli v koloběhu uhlíku, a tím i v ochraně klimatu. Nová studie vedená vědci z Biologického centra AV ČR ukazuje, že druhová pestrost
Jak vládla královna Hollywoodu?
historyplus.cz
Jak vládla královna Hollywoodu?
Její nevinný výraz a plachý pohled ji skvěle pasují do rolí mladičkých dívenek. Mary Pickfordová v nich poblázní doslova celý svět. V době, kdy se na profesi herce hledí ještě skrz prsty, se stane jednou z nejslavnějších žen nejen v USA a vyslouží si titul „královna Hollywoodu“. Herečkou z nouze Je jí sedm let, a
Ztracené osady Rychlebských hor a Králického Sněžníku: Hlas krajiny, která nezapomíná
epochanacestach.cz
Ztracené osady Rychlebských hor a Králického Sněžníku: Hlas krajiny, která nezapomíná
Když stoupáte hustým lesem nad Starým Městem pod Sněžníkem nebo se prodíráte mlhavým ránem Rychlebských hor, krajina tu šeptá. V každém pařezu, v zarostlém sadu, v pokřiveném ovocném stromě, který tu ještě vzdoruje větru, slyšíte ozvěny lidského života, který se ztratil – ale ne docela. Jsou místa, která z map zmizela, ale nikdy nezmizela z
Mřížkový koláč
nejsemsama.cz
Mřížkový koláč
Meruňky můžete nakombinovat i s lesním ovocem. Hodí se k nim i výrazné bylinky, jako je rozmarýn, tymián nebo levandule. Ingredience na 1 kulatou formu: Na těsto: ● 300 g hladké mouky ● 1 vejce ● 1 žloutek ● 150 g másla ● 1 lžička nastrouhané citronové kůry ● 2 lžíce řeckého jogurtu ● 100 g cukru Na dohotovení: ● 800 g meruněk ● 1 skořicový cukr Postup: Do mísy nasypte mouku, cukr a citronovou kůru. Přidejte
Bramborový koláč s jablky
tisicereceptu.cz
Bramborový koláč s jablky
Suroviny 250 g brambor 60 g másla 200 g cukru moučky 2 vejce 250 g polohrubé mouky prášek do pečiva jablka Na drobenku 50 g hrubé mouky 30 g másla 30 g cukru krupice Postup Bram
Fenomén „divokých mužů“ ve středověké mytologii: Byli to přežívající neandrtálci?
epochalnisvet.cz
Fenomén „divokých mužů“ ve středověké mytologii: Byli to přežívající neandrtálci?
Chatrně oblečený venkovan se kradmo ubírá lesem a co chvíli se pozorně rozhlíží. Nedivte se, vydat se v 15. století do lesa pro nějaký ten otop, to byl často i hrdelní zločin. Pak se však stane něco strašného. V lesním přítmí spatří mohutnou postavu s černými rozcuchanými vlasy. Je to snad sám vládce pekla? Ve středověké
Zanevřela Angelina Jolie po rozvodu na muže?
nasehvezdy.cz
Zanevřela Angelina Jolie po rozvodu na muže?
Smutný příběh. Je slavná, a navíc ikona krásy. Přesto herečka Angelina Jolie (51) zůstává opuštěná jako kůl v plotě. Po dramatickém rozvodu s Bradem Pittem (61) v roce 2016, kde nechyběla obvinění z
Viděl někdy někdo Boha? Biblické rozpory ve zjevení Hospodina
epochaplus.cz
Viděl někdy někdo Boha? Biblické rozpory ve zjevení Hospodina
Janovo evangelium jasně tvrdí: „Boha nikdy nikdo neviděl.“ Přesto se ve Starém zákoně objevují pasáže, které tuto premisu zpochybňují, popisujíce osobní setkání s Hospodinem. Jak je možné, že Kniha knih obsahuje tak zjevné rozpory v tak zásadní otázce? Ačkoliv novozákonní Janovo evangelium obsahuje pasáž, kde se doslova říká „Boha nikdy nikdo neviděl,“ (Jan 4:12), některé
Talentovaný Tony Cicoria: Piáno ovládne jako blesk z čistého nebe!
enigmaplus.cz
Talentovaný Tony Cicoria: Piáno ovládne jako blesk z čistého nebe!
Před klavírem sedí zkušený americký hudebník Tony Cicoria (*1952) a vypravuje: „Pamatuji si to, jako by to bylo dnes. V roce 1994 jsem působil jako ortoped v New Yorku. V té době ještě neexistovaly mo
Interiér s ikonami skandinávského designu
rezidenceonline.cz
Interiér s ikonami skandinávského designu
Nedaleko Los Angeles si mladý pár nechal postavit vzdušnou rezidenci kombinující ocelový skelet, skleněné stěny a sekvojové obklady. uvnitř vás okouzlí ikony skandinávského designu. Vroce 1998 Mark a Andrea Meyerhoferovi koupili dům v zalesněnémpodhůří Lacanada Flintridge v Kalifornii. Pár začal spolu se skupinou architektů s přetvářením domu tak, že přestavěli část s kuchyní a rodinnou místností.
Panák se díval v noci oknem do mého bytu
skutecnepribehy.cz
Panák se díval v noci oknem do mého bytu
Okno protějšího domu bylo zavřené celá léta. Jedné noci se to ale změnilo. Moje zvědavost se mi vymstila. Děsivý pohled strnulé figuríny se mi vrací ve snech doteď. Už dlouhá léta žiju v zapadlé části městského centra. Noci zde jsou však klidné, tiché. Ani na své sousedy jsem si nikdy nemohla stěžovat. I když, byla tu jedna věc,