Domů     Na čaj, nebo na kávu?
Na čaj, nebo na kávu?
4.8.2023

Víte, jaký je rozdíl mezi kávovou a čajovou soupravou? A umíte sáhnout po správné sklenici nebo šálku, když si připravujete různé typy kávy?

Do čeho si připravujete kávu nebo čaj vy? Sáhnete raději po hrníčku buclatého tvaru, který je ozdoben modrými puntíky, nebo použijete šálek a podšálek ze servisu? Anebo je vám to úplně jedno a vezmete si to, co vám právě přijde pod ruku?

Ještě za první republiky se u nás slušelo, aby se čaj podával v porcelánové soupravě, která obsahovala tak cukřenku, malou konvičku na mléko a dezertní talířky na sladké potěšení.

Nápoj se samozřejmě podával v konvičce a paní domu ho nalévala ostatním členům rodiny i hostům.

Čajová nebo kávová

Možná takovou soupravu máte doma. Třeba po babičce, ale třeba jste si ji pořídili sami. Také dnes se výrobci předhánějí v designu, tvarech, barvách a motivech. Materiál je prakticky daný.

Slušelo se dříve a platí to i dnes, že souprava by měla být z kvalitního porcelánu. Poznáte ale, zda máte servis kávový nebo čajový? Velmi snadno. Stačí se podívat na tvar konvice a na velikost šálků.

* Konvice na kávu bývá vyšší a úzká, oproti tomu konvice na čaj je spíš „baňatá“.

* Šálky na kávu kopírují kávovou konvici, jsou tedy také užší. Mocca šálky jsou opravdu malinké. Oproti tomu šálky na čaj bývají nahoře rozšířené do tvaru písmene V. Je to proto, aby nabídly větší plochu pro rozvinutí vůně. Jejich velikost je různá, ale jsou spíše větší.

Tak trochu jiný servis

Milovníci čajoven si oblíbí zcela jiný typ čajového servisu. Čajová souprava orientálního typu je vyrobena z keramiky, místo šálků se servírují kalíšky nebo misky a nechybí ani speciální nahříváčky, které udržují tekutinu stabilně horkou.

Jsou oblíbené zvlášť při relaxační přípravě čaje, kdy se jej chcete dokonale vychutnat a vnímat všemi smysly. Konvičky mívají často místo klasického ucha úchop z bambusu. Orientální čajový servis je spíše přírodní a méně zdobný.

Kalabasa
Kalabasa

* Jestli se čajovým rituálům věnujete víc, můžete si koupit speciální nádoby, například tzv. kalabasy, v nichž se servíruje yerba maté. Oficiální císařskou nádobou k popíjení čaje v Číně je gaiwan, ideální pro přípravu velkolistých čajů, hlavně zelených.

Ke snídani hrnek

Ne vždy je dnes čas vychutnat si oblíbený nápoj tímto způsobem, proto hlavně ke snídani používáme místo šálků větší hrníčky. Zvlášť, když si vaříme čaj. Už dávno není třeba, abyste doma měli minimálně šest hrníčků v sadě.

Na pultech se objevují skvostné kousky a stále více rodin to řeší tak, že má každý „ten svůj“ hrníček. Nebo si je vybíráme podle nálady, podle ročního období… Hrníčky mají nejčastěji obsah 200–250 ml, ale není nic divného, když jsou i větší.

Jejich cena se pak pohybuje od desetikorun až po několik stovek za jeden a je opravdu jen na vás, po jaké hrníčku sáhnete, aby vám z něj čaj chutnal. Jedním z hledisek, která cenu určují, je materiál. Hrnky nebývají jen porcelánové. Mohou být také keramické, ale i skleněné i jiné.

* Koneckonců, kdo říkal, že z hrnku pijeme jen čaj? Taková teplá čokoláda si o klasický hrníček přímo říká. A kakao samozřejmě také.

* Kdo si pamatuje dědečka, který seděl za kamny a popíjel z půllitrového hrnku meltu? Historie se opakuje a také tyto velké hrnky jsou dnes opět oblíbené. Bývají často smaltované nebo z nerezu.

Pod pokličkou

Na servírování bylinek se parádně hodí hrnek s pokličkou, pod kterou zůstane krásně aroma schované.

* Kupte si také speciální sítko, ve kterém bylinky zůstanou a nemusíte je vybírat z nápoje. Vhodné je keramické, které můžete mít v podobě klasického „vajíčka“ nebo ve tvaru válce s „ušima“, který vložíte do hrníčku.

Roztomilá jsou různá silikonová sítka, která seženete ve tvaru zvířátek, třeba jako labuť, apod.

* Při přípravě mleté zrnkové kávy si můžete vypomoci kávovým filtrem.

Je papírový, ve tvaru trychtýře, který jednoduše rozložíte (rozevřete), vložíte do konvičky nebo do hrníčku (podle velikosti filtru), dovnitř dáte mletou kávu a přelijete převařenou teplou vodou.

Je to lžička kávová ,nebo čajová?

Při srovnávání čajového a kávového servisu se naskýtá otázka, jestli je rozdíl i u lžiček. Přestože angličané mají pro obě stejný název (teaspon), čajová lžička bude větší, stejně jako je větší čajový šálek.

Káva podle pravidel

Mít doma kávovar už není nic výjimečného. A s ním přišla bohatá nabídka různých typů kávových nápojů. Můžete se rozhodnout, jestli si dáte capuccino, latté macchiato nebo další z celé řady kávových specialit.

Stačí zmáčknout to správné tlačítko nebo dát tu správnou kapsli a automat už si sám poradí. Na vás ale je, nabídnout mu tu správnou nádobu. Jak je to správně?

* espresso je docela malé, espresso šálek by to měl zohlednit a jeho objem by měl být mezi 60–90 ml.

* dvojité espresso – říká se mu také dopio a jak název napovídá, připravuje se z dvojité dávky kávy i vody. Nedejte se mýlit. I dopio patří do stejného šálku, jako espresso.

* macchiato – je vlastně espresso doplněné o mléčnou pěnu, stejně jako capuccino může být ozdobeno obrázkem (říká se mu late art), ale patří stále do menšího šálku, tedy o velikosti 60–90 ml.

* cappucino – ke své přípravě potřebuje teplé mléko a na něm aspoň 2cm vysokou čepici mléčné pěny. Jeho základ je ale opět v espressu. Na capuccino si připravte šálek o objemu 150–180 ml.

* americano – žádá si stejný šálek, jako cappucino, jeho příprava spočívá v tom, že klasické espresso dolijete horkou vodou. Je tedy poněkud slabší.

* café latte – patří vedle cappuccina k nejoblíbenějším kávovým specialitám. Jeho objem má byt kolem 250 ml a patří do sklenice o objemu 220, 300 nebo 360 ml.

Ve srovnání s cappuccinem má méně mléčně pěny.

* latte macchiato – je variantou café latte, rozdíl přípravy je v tom, že se do sklenice nejprve naleje napěněné mléko a asi po 30 sekundách teprve klasické espresso. Tím vzniknou tři barevné úrovně. Je jasné, že takový nápoj patří do skleněné nádoby, aby efekt vynikl.

Tip Paní domu: Café latte i latte macchiato můžete připravit ve sklenici s ouškem, velmi módní jsou ale sklenice s dvojitou stěnou, v nichž nápoj vypadá fantasticky. Sklenice s dvojitou stěnou se prodávají i na klasické espresso a capuccino.

Foto: Shutterstock a archiv firem

Štítky:
Související články
8.7.2025
Chalupářský pokrm, se kterým potěšíte nejen sebe, ale i svou rodinu. A s paprikou si ho ještě více oblíbíte! Ingredience 1 lžíce oleje 4 špekáčky 2 cibule 1 mrkev 1 červená paprika 3 stroužky česneku 2 lžíce rajského protlaku 1 lžíce kmínu 4 bobkové listy 2 lžíce mleté uzené papriky 8 brambor 3 rajčata sůl pepř hrst libečku Postup Na oleji orestujte nakrájené špekáčky a d
3.7.2025
Začalo ono krásné období plné chutí a vůní, většinou tak krátké a pomíjející. Ale co si trochu uložit do skleniček na horší časy? Jahodový džem s květy z černého bezu (4 sklenice 250 ml) 1 kg zralých sladkých jahod, 200–250 g cukru, 20 g jablečného pektinu, 100 g květů černého bezu (10–12 květenství) 1) Květy odložte na 30 minut na papír nebo na noviny, aby z nich vylezl hmyz. Poté květy odstř
24.6.2025
Trochu netradiční recept s použitím kávy a citronového pepře vás potěší svou chutí a určitě mile překvapí. Na 4 porce budete potřebovat: 4 plátky vepřové kotlety bez kosti, citronový pepř, hladkou mouku na obalení, olej na smažení, 1 střední nadrobno nakrájenou cibuli, 1 šálek (200 ml) silné překapávané nebo turecké kávy bez lógru, 1 lžíci hladké mouky, šlehačku (250 ml), sůl Přílohy: hranolky
18.6.2025
Kdo by neměl! Dobrý párek se bez ní vůbec nedá vychutnat. Nejen proto je ale hořčice je v různých obměnách doma prakticky po celém světě. Výchozími surovinami pro výrobu hořčice jsou hořčičné semínko, ocet a sůl. Ovšem není hořčice jako hořčice. Už v základu se hořčice odlišuje podle toho, jaký druh hořčičného semínka se používá. * Jde o tři různé rostliny, příbuzné řepce olejné – ze kte
5.6.2025
Existují v mnoha barvách a tvarech, mají lehce pikantní chuť, jsou plné vitamínů a zdraví prospěšných látek. Připravují se na mnoho způsobů, včetně klíčků a listů. Můžeme se setkat s ředkvemi bílými, žlutými, červenými, zelenými i černými, nejčastěji jsou kulaté nebo oválné, běžně používaný je už i podlouhlý bílý daikon velikosti salátové okurky. Ty nejznámější kulaté s červenou slupkou jsou plo
reklama
Šikovné tipy
Když chcete zabavit tvořivé ruce
Pak budete potřebovat tři věci: nápad, návod a materiál. Nic z toho se neshání snadno, proto jsme pro vás dali dohromady hrst užitečných tipů. KLUBÍČKA, JEHLICE A HÁČKY Pletení se v posledních letech stalo velkou módou, ale časy, kdy se znalosti pletařských technik předávaly z matky na dceru, jsou ty tam. A zajít si jen […]
Když konturování, tak podle tvaru obličeje
Konturování je jednou z nejužitečnějších metod make-upu a vyplatí se ji naučit. Dokáže totiž vytvořit iluzi ideálního tvaru obličeje. Konturování vlastně napodobuje efekt světla a stínu: Světlem vytahuje líbivé rysy obličeje a tmavšími tóny zatlačuje do pozadí ty méně povedené. A protože každá tvář je originál, neexistuje jeden univerzální postup, jak si konturováním dodat na […]
Konec zápachu v bytě
Možná už se vám to také stalo. Vejdete do bytu a…. cítíte nepříjemný odér, který se line prostorem. Jen nemůžete přijít na to, odkud se bere. V případě, že se váš nos vzbouří a signalizuje nelibý pach, se zkuste zaměřit na 7 nejčastějších důvodů, proč to u vás doma smrdí. 1. Odpadkový koš Používání igelitových […]
Křída umí více než jen psát
Mít po ruce křídu se v domácnosti vyplatí. Skvěle čistí a umí i pár dalších kousků, přitom nedráždí, nevyvolává alergie a není jedovatá. Nahradí levanduli v šatníku: Působí ale trochu jinak. Zatímco levandule svým intenzivním aromatem nepříjemné pachy překryje, křída spíš řeší jejich příčinu, kterou bývá vlhkost v šatníku. Ta podporuje množení bakterií, které jsou […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Pražský hrad pod lupou: Už 100 let ho systematicky zkoumají archeologové
21stoleti.cz
Pražský hrad pod lupou: Už 100 let ho systematicky zkoumají archeologové
Československo jako samostatný stát bylo v té době velmi mladé. Sotva sedm let uplynulo od jeho vzniku v roce 1918. Ovšem česká identita má mnohem hlubší kořeny. Mnoho z těchto kořenů se skrývá pod Pr
Zvuk, který se mi už nevrátil
skutecnepribehy.cz
Zvuk, který se mi už nevrátil
Neslyším, ale i ticho má zvláštní sílu. Poslouchám ho každý den, když si sednu ke stolu s hrnkem slabého čaje a dívám se z okna na dvorek. Vždycky jsem měla ráda rána. Ne kvůli východu slunce, ten jsem často zaspala, ale kvůli tomu klidu, který přichází dřív než první hluk ulice. Poslední dva roky je ticho jiné. Přestala jsem slyšet
Castro byl zmrzlinový maniak
epochalnisvet.cz
Castro byl zmrzlinový maniak
Už se na to nemůže dívat…Célia Sánchezová, Castrova spolubojovnice a možná i něco víc, dál nehodlala snášet, že se Fidel někdy k jídlu nedostane třeba celý den a pak si v noci vaří špagety, na jejichž přípravě si zakládal…„Potřebuje kuchaře,“ řekla si. Volba padne na Erasma Hernándeze.   Po očku pozoruje, jak si muži kolem
Latinské císařství: Odsoudili křižáci vlastní stát k zániku?
historyplus.cz
Latinské císařství: Odsoudili křižáci vlastní stát k zániku?
Vzájemné spory jim nedovolily ovládnout celou Byzanc, křižáci si tím zadělají na spoustu problémů. Nejsou to ale jenom Byzantinci, kdo jim už brzy začne dělat problémy. Zuby na nově vytvořené Latinské císařství si brousí i bulharský car! Papež Inocenc III. (asi 1161–1216) v roce 1198 vyhlašuje v pořadí čtvrtou křížovou výpravu do Svaté země. Jakožto
Tradiční lamely v moderním pojetí
rezidenceonline.cz
Tradiční lamely v moderním pojetí
Usměrnit, omezit i zcela eliminovat přísun slunečních i světelných paprsků do interiéru, jemuž dodají i žádoucí dekorativnost. To spolehlivě dovedou osvědčené lamelové žaluzie. U vnitřních žaluzií je estetický efekt jedním z podstatných parametrů výběru. Někdy rozhoduje i způsob a místo instalace – u některých typů je totiž horní nosič žaluzií řešen univerzálně, takže je lze připevnit na stěnu i na strop.
Black Angel’s Bar opět mezi nejlepšími: umístil se v žebříčku Top 500 Bars světa
iluxus.cz
Black Angel’s Bar opět mezi nejlepšími: umístil se v žebříčku Top 500 Bars světa
Pražský Black Angel’s Bar byl i letos zařazen do prestižního mezinárodního žebříčku Top 500 Bars, kde se pro rok 2024/2025 umístil na 357. místě. Tato celosvětová platforma oceňuje špičkové podniky v
Neuvěřitelný příběh Kena Walterse: Mrtvice z něj udělá úspěšného grafika
enigmaplus.cz
Neuvěřitelný příběh Kena Walterse: Mrtvice z něj udělá úspěšného grafika
Britský stavební inženýr Ken Walters (*1956) žije pohodový, spokojený život. Vše se však změní na podzim roku 1986. Během nešťastné havárie si zlomí záda a vypadá to, že stráví zbytek života na vozíčk
Sakura: Více než jen strom – Pulzující symbol Japonska
epochaplus.cz
Sakura: Více než jen strom – Pulzující symbol Japonska
Když se řekne Japonsko, mnozí si vybaví ikonické růžové květy sakur. Tento opadavý strom, nebo spíše keř, je ale mnohem víc než jen pastva pro oči. Je to pulzující symbol japonské historie, kultury i hluboké filozofie, která se proplétá s osudy národa. Připravte se na cestu do světa, kde růžová barva není jen barvou, ale
Má kvůli Gottové hvězdný chlapík průšvih?
nasehvezdy.cz
Má kvůli Gottové hvězdný chlapík průšvih?
Trochu se to dalo čekat! Zpráva o tom, že herec Michael Douglas (80), známý třeba z filmu Základní instinkt, chce při návštěvě filmového festivalu v Karlových Varech povečeřet i se svou někdejší známo
Užijte si krásné skalní městečko na Kokořínsku
nejsemsama.cz
Užijte si krásné skalní městečko na Kokořínsku
Kokořínsko je krásná přírodní oblast plná skal, jezírek, ale i romantických roklí a hezkých pískovcových útvarů. Kokořínsko patří mezi chráněné krajinné oblasti. A není se čemu divit, protože tamní příroda je vskutku nádherná a dechberoucí. Jedná se o místo, které je jako stvořené pro pohodový jednodenní výlet. Stačí si jen vzít pohodlné oblečení, do batohu svačinu,
Dovolená v Itálii: Na co dát pozor, když vyrazíme autem
epochanacestach.cz
Dovolená v Itálii: Na co dát pozor, když vyrazíme autem
Řady lidí, kteří v létě vyrazí na dovolenou autem, se letos ještě rozšířily. Mohou za to především restrikce související s pandemií a nejistota spojená s leteckými a autobusovými zájezdy. Oblíbenou dovolenkovou destinací v přijatelné dojezdové vzdálenosti je Itálie, do které každoročně zamíří tisíce Čechů. Jak dojet hladce do cíle, které cesty můžete využít a na
Čína s chilli papričkou a arašídy
tisicereceptu.cz
Čína s chilli papričkou a arašídy
Potěší všechny gurmány, kteří si potrpí na výrazné chutě. Ingredience 500 g kuřecích stehenních či prsních řízků 2 červené a zelené papriky 1 čestvá chilli paprička hrst solených arašídů 1 c