Pusinky patří už desítky let k velmi oblíbenému cukroví. Zkuste je ale trochu netradičně. Výborné jsou totiž i ty rozinkové.

Ingredience

200 g rozinek

4 vejce

200 g cukru

olivový olej

Postup

Troubu si předehřejte na 160 stupňů. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a pak v parní lázni postupně za stálého míchání přidávejte cukr.

Když sníh s cukrem zchladne, přimíchejte do něj rozinky nasekané na malé kousky. Na olejem vymazaný plech vytvořte kopečky rozinkové směsi pomocí lžíce. V předehřáté troubě je zvolna pečte dorůžova zhruba hodinu a půl