Domů     Když lednice nevoní
Když lednice nevoní
11.11.2022

Důvodem nemusí být jen kazící se potraviny. Někdy je problém přímo v lednici, ale určitě jde řešit.

* Těsnění kolem dvířek se špatně čistí a drží se v něm vlhkost. Důvodem je časté otvírání lednice, při kterém se vlhkost sráží právě na povrchu těsnění. Vytváří tak vhodné podmínky pro růst plísní. Ty nemusí být vidět, zato je ucítíte.

Zápach může ale způsobovat už samotná nečistota, která do těsnění zapadne. Zbytky jídel pak rozkládají bakterie a zvláště u potravin bohatých na bílkoviny pak vzniká nepříjemný odér.

Tip: Pokud chcete těsnění opravdu důkladně vyčistit, vezměte si k tomu měkký zubní kartáček. Místo saponátu je lepší voda s octem, která současně odstraní zápach.

Při větším napadení plísněmi se doporučuje čistič IPA, což je zkratka pro izopropylalkohol. Běžně se prodává a slouží především k čištění a odmaštění povrchu skla nebo LCD obrazovek.

Naopak přípravky na likvidaci plísně v bytě se do lednice nehodí, mohou kontaminovat potraviny.

* Odtokové žlábky, které odvádějí kondenzovanou vlhkost, mohou být zanesené. A pokud voda špatně odtéká a ve žlábcích stojí, pak se v ní také masivně množí bakterie.

Totéž se týká zásobníku kondenzované vody v zadní části lednice, ten se může stát přehlíženým zdrojem zápachu.

Tip: K čištění se opět hodí měkké zubní kartáčky, na spodní odtokový otvor nejlépe mezizubní.

* Plastové obložení starší lednice je také jednou z příčin nepříjemného zápachu. Plasty mají obecně schopnost dobře pohlcovat pachy a starší lednicí jich už prošlo hodně.

A protože míváme své oblíbené potraviny a jídla, tak typický pach lednice určuje hlavně kombinace jejich odérů.

Tip: Ke zmírnění pachu můžete použít spreje na čištění lednic, i když podobného efektu dosáhnete také opláchnutím octovou nebo citronovou vodou. Lednici je pak nutné nechat otevřenou, dokud dokonale nevyschne.

* Snadno se kazící potraviny živočišného původu bychom měli do lednice ukládat v dobře těsnících uzavíratelných boxech.

Týká se to především syrového masa, a to včetně baleného, syrových a uzených ryb a některých mléčných výrobků jako měkký tvaroh nebo tvrdé sýry, pokud nejsou v neprodyšných obalech. Problematická jsou také nedojedená jídla.

Vždy bychom si měli také uvědomovat, že bakterie se na povrchu potravin přirozeně vyskytují už ve chvíli, kdy je do lednice uklízíme. Ve vlhku, které se tam udržuje, se snadno pomnoží a velmi dobře se šíří právě na uložené živočišné potraviny.

* Příliš vysoká teplota uvnitř lednice podporuje rychlejší množení bakterií. Ty pak rozkládají zbytky jídel a stačí jim i zaschlé skvrny od mléka, omáček a dalších potravin jen nedokonale otřené kuchyňskou žínkou.

Pro pomalejší množení mikrobů je potřeba kontrolovat teplotu v lednici, ta by se měla pohybovat mezi 4 °C a 7 °C. Jakmile překročí uvedenou horní hranici, množení mikrobů se rázem zrychlí.

Tip: I když máte teplotu správně nastavenou, lehce vzroste při častém otvírání dvířek.

Proto je vhodné vyndat si předem všechny potraviny, které budete potřebovat k přípravě jídla, a taktéž při úklidu po vaření nebo nákupu uložit do lednice vše najednou.

Pravidelné čištění

I při udržování správné teploty je třeba lednici pravidelně vymýt, ideálně 4x do roka. Důležité přitom je vyklidit všechny zásoby a vyčistit všechny plochy lednice. Částečný úklid nemá smysl, bakterie z ostatních ploch umyté části rychle osídlí.

Proto je nezbytné nejen vyndat veškeré zásuvky a police, ale zaměřit se také na hůře přístupné kouty, škvíry a okraje.

Domácí prostředky proti pachům

Některé potraviny nebo potravinářské přísady dokážou vázat pachy, oblíbeným prostředkem je především mletá káva. Nasypejte ji v menším množství na talířek a ten vložte do lednice. Po čase vyměňte, dokud nepříjemné pachy nezmizí.

* Ocet

Tradiční kvasný ocet je velmi účinným likvidátorem nepříjemných pachů v lednici. Octovou vodou lednici vytřete, pak nechte vyschnout a vyvětrat s otevřenými dvířky.

* Citron

Oproti octu má přijemné aroma, takže ho nemusíte ředit vodou. Stačí citron rozkrojit a na talířku vložit do lednice.

* Jablko

Účinek je sice slabší než u citronu, přesto znatelně zlepší problém s nepříjemnými pachy. V lednici rozšíří své svěží a čisté aroma.

* Brambory

Syrový brambor nakrájejte na silnější plátky a rozložte na talíř, ten vložte do lednice. Podle potřeby je za několik hodin nahraďte novým bramborem, dokud zápach nezmizí.

* Prášek do pečiva

Nasypte ho do misky a umístěte na prostřední regál v lednici. Můžete ho tam nechat dlouhodobě a měnit jen tehdy, když zápach zesílí.

Foto: Shutterstock

reklama
Související články
20.9.2023
O jedlých květinách už jste jistě slyšeli, ale možná nevíte, že jednu z nich máte na zahrádce. Je to ta, jejíž květy kvetou jen jeden den, a odtud také pochází její jméno. Je krásná, a nevyžaduje téměř žádnou péči. Existuje spoustu druhů všech možných barev a vůní, i proto ji máme tak rádi. Vlastně si roste tak nějak sama, plevele ji neohrožují, protože je zadusí, a stanoviště si také moc nevyb
14.9.2023
Písečné pláže, slunce, moře všudypřítomná modrá a bílá, to je Řecko. A samozřejmě kuchyně, která chutná snad každému. A kdyby ta dovolená letos nevyšla, co si nějakou tu dobrotu připravit doma? Citronová polévka (4 porce) 1 malé kuře, 1 cibule i se slupkou do vývaru, svazeček z natě celeru, petrželky a bobkového listu, 2 kuličky pepře, kousek kůry z bio citronu, 1 lžička soli, šálek rýže, 2
12.9.2023
Zapomeňte na buchty, knedlíky, lívance a pečivo. Čarujte s kvasnicemi jinak a připravte drožďovou polévku, knedlíčky nebo výtečnou pomazánku. Že je droždí zdravé, o tom není pochyb. Poskytuje tělu celou řadu živin a vitaminů, a přitom šetří kalorie. Nejen to už je důvodem, proč droždí zařadit do jídelníčku častěji. Co se v kvasnicích skrývá Především jsou to vitaminy typu B: * Vitamin B1 (
10.9.2023
Nerostou? Nevadí, při procházce po lese se dají nasbírat suroviny i na jiné delikatesy než jen na smaženici. Stromové víno „Ochránce“ Chutí připomíná řecké víno retsina, do něhož se přidává borová pryskyřice. Stromové víno se hodí k sýrovým a zeleninovým jídlům a díky obsahu tříslovin také jako aperitiv nebo digestiv. Oživuje při únavě. Budete potřebovat - menší mísu mladých, ale už vzro
7.9.2023
Léto je čas výletů. Ne vždy je ale po cestě otevřené občerstvení. Proto se láhev hodí. Ve vedrech ji oceníte dvojnásob, i když jdete jen na koupaliště. Navíc vás může hřát pocit, že nepoužíváte jednorázové PET lahve, a tím pomáháte životnímu prostředí. Takže jakou vybrat? Materiálů a provedení je spousta, od skleněných, kovových po plastové. Láhve mají různé povrchy i tvar, takže se podívej
reklama
Šikovné tipy
Kouzelné zátiší z plata od vajec
Plata a krabičky od vajec jsou z recyklovaného papíru a pro další třídění odpadu se nehodí. Navíc vyhazovat je by byla věčná škoda. Skvěle se hodí pro výrobu originálních dekorací. Základním materiálem jsou velká plata od vajec. Krabičky lze použít také, ale spíš jako doplněk. Samozřejmě musí být v šedé barvě. Foto přes dvoustranu, v […]
Kouzelné slamáčky jen tak pro radost
Roztomilou letní dekoraci na zahradu vytvoříte snadno a potřebovat k tomu budete prázdné plastové kelímky a provázek. Kreativní činnost probouzí estetické cítění, odbourává stres a uklidňuje mysl. A vůbec není pravda, že je k ní třeba zručnost a vycvičené prsty. Vyzkoušejte si, jak hravě zvládnete kouzelné malé kloboučky. Připravte si * plastové kelímky * motouz * mašle […]
Mininotýsek do dlaně
Vlastnoručně vyrobená malinká knížečka jako pro panenky vám poslouží například na poznamenání telefonního čísla nebo důležité poznámky. A bude vždy po ruce. Můžete si do něj zapisovat tajnosti. Nebo si ho připněte na kabelku jako ozdobu. Jinou variantou může být mininotýsek, ve kterém místo prázdných stránek najdete fotografie svých blízkých. A když si ho vytvoříte […]
Ze staré lavice nová
Možná i vy najdete někde na půdě starou lavici, kterou vám bude líto vyhodit. Ta naše bývala asi v kuchyni a nevypadá moc hezky. Ale posloužit ještě může. Stačí jí dát nový kabát. Budete potřebovat: Vodou ředitelnou barvu (my jsme použili okrovou), vodou ředitelnou lazuru (ořech), smetáček, brusku, smirkový papír, štětec, látku (nejlepší je kočárkovina, ale […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Pocházel první mistr světa v šachu z Prahy?
epochalnisvet.cz
Pocházel první mistr světa v šachu z Prahy?
Rodina chudého pražského krejčího Josefa Steinitze žije na okraji židovského ghetta a v květnu 1836 do ní přibude další z mnoha dětí. Wilhelm přichází na svět s tělesnou vadou, v důsledku níž bude po
Domácí citronový cheesecake
tisicereceptu.cz
Domácí citronový cheesecake
Dezert můžete při servírování ozdobit plátky citronu, citronovou kůrou nebo kopečkem šlehačky. Potřebujete 200 g máslových sušenek 100 g másla Náplň 50 g cukru krupice 500 g ricotty nebo
Exkluzivní kreativita arabské estetiky
rezidenceonline.cz
Exkluzivní kreativita arabské estetiky
Nádherný byt s desítkou rozmanitých luxusních pokojů představuje esenci dokonalého souznění orientální atmosféry se soudobou precizností, tak typickou pro nábytek a doplňky společnosti Covet House, je
Čočková pomazánka s mletou paprikou
tisicereceptu.cz
Čočková pomazánka s mletou paprikou
Nejlépe chutná na čerstvém chlebu, ale při oslavách do ní můžete namáčet na silnější proužky nakrájenou mrkev nebo řapíkatý celer. Suroviny 200 g žluté nebo červené čočky 200 ml vody 2 stroužk
Prozradila svůj recept na mládí
nasehvezdy.cz
Prozradila svůj recept na mládí
Zpěvačka, herečka a máma dvou synů Lucie Vondráčková (43) prozradila, díky čemu vypadá sotva na třicet. Za celý svůj život nejenže nikdy nekouřila, ale nedotkla se prý ani kapky alkoholu. „Ano, nud
Oplácím mu stejnou mincí
skutecnepribehy.cz
Oplácím mu stejnou mincí
Jeho lži mi zprvu přišly jako nevinné bláboly. Až pozdě jsem si uvědomila, jak jsou kruté. Netušila jsem, že mi zničí celý život! Už zamlada vynikal svým sarkasmem a ironií. Právě to se mi na něm tehdy líbilo. Byl prostě jiný než ostatní kluci. Zamilovala jsem se a byla svatba. Lásku mi ale nikdy nevyznal.
Zrekonstruovaný rodokmen neolitické rodiny
21stoleti.cz
Zrekonstruovaný rodokmen neolitické rodiny
V severní Francii v oblasti Pařížské pánve bylo už v roce 2000 objeveno rozsáhlé neolitické pohřebiště. Díky pokrokům v analýze dávné DNA se nyní vědcům podařilo získat genomy 94 jedinců, kteří, jak s
Grafitový důl Český Krumlov: Za doprovodu skutečných horníků
epochanacestach.cz
Grafitový důl Český Krumlov: Za doprovodu skutečných horníků
O grafitu víme, že se používá k výrobě tužek, ale naši dávní předkové ho znali především jako přísadu do keramiky. Proto také na Českokrumlovsku kvalitní grafit těžili už Keltové a po nich se v tom pokračovalo i v dalších staletích. Posledním z otevřených dolů byl v 70. letech minulého století Městský vrch spojený překopem s nedalekým dolem Lazec. A právě v těchto
Spřízněná duše ji láká
nasehvezdy.cz
Spřízněná duše ji láká
Znají se hodně dlouho. Netají se tím, že jsou skvělí kamarádi. Povídá se ale, že mezi Janou Paulovou (68) a Petrem Rychlým (58) bylo i něco víc. Herečka ze seriálu Jedna rodina je přitom vdaná. S
Nejslavnější česká bratrovražda. Ale kdy se stala?
epochaplus.cz
Nejslavnější česká bratrovražda. Ale kdy se stala?
Měla to být oslava, při které v Boleslavi zasednou za masivními stoly dva bratři: kníže Václav (asi 907–935/929) a Boleslav (asi 915–967/972), který si později získá přízvisko Ukrutný. Svátek svatých Kosmy a Damiána však naservíruje krvavou dohru. Nejznámější vraždu české historie.     Co o ní lze s jistotou říct? Téměř nic – snad kromě
Babí léto v Hliněné Baště
iluxus.cz
Babí léto v Hliněné Baště
Každé roční období přináší návštěvníkům průhonické restaurace Hliněná Bašta jinak chuťově zabarvené dobroty. Proto netřeba „smutnit“, že léto tak rychle uteklo, neboť poklidné posezení na romantické t
Letecká bitva UFO: Co viděli rybáři na obloze nad Baltským mořem?
enigmaplus.cz
Letecká bitva UFO: Co viděli rybáři na obloze nad Baltským mořem?
Bylo 8. dubna 1665 odpoledne. Skupina šesti rybářů se právě v pobřežních vodách Baltského moře u města Stralsund věnovala lovu sleďů. V dalších minutách se však stalo něco, pro co nemá ani současná vě