Domů     Nezapomínejte na zdravou petržel
Nezapomínejte na zdravou petržel
12.11.2022

Obsahuje totiž spoustu zdraví prospěšných látek, a dokonce je považována za tuzemskou superpotravinu.

K léčení se užívají všechny části rostliny, tedy kořen, nať i semena. S těmi bychom ale měli zacházet obzvláště opatrně, protože hrozí předávkování. Pokud jsou součástí nějaké léčebné směsi, vždycky se řiďte návodem.

Zázrak plný vitaminů

V petrželi najdete vitaminy B1, B2, B3, B6, provitamin A, vitamin E a velké množství vitamínu C (nejvíce ho má nať, dokonce třikrát více než pomeranč, v kořeni je také, ale je ho desetkrát méně), a kyselinu listovou.

Ale to není všechno. Obsahuje také důležité minerální látky jako je například vápník, hořčík, draslík a fosfor.

Na co se užívá?

Petržel, ať už kořen, nebo nať, je silné diuretikum, tedy působí močopudně, z těla se tak vyplavují škodliviny a zlepšuje se funkce ledvin. Tím se omezují otoky a zároveň dochází ke snížení krevního tlaku.

* Obsahuje přírodní žluté barvivo lutein takže má blahodárný vliv na zrak, vhodná je při slábnoucím zraku i šerosleposti.

* Používá se také při zánětech, zejména při zánětu močových cest. Bývá proto i součástí urologických čajů.

* Snižuje i vytváření hlenů, takže je vhodná jak pro alergiky, tak astmatiky nebo pacienty trpící bronchitidou.

* Pomáhá i při řadě trávicích obtíží, ať už se jedná o nadýmání, zácpu nebo nechutenství.

* Ženám pomáhá v době menstruace, kdy tělo zadržuje vodu.

* Konzumace petržele se doporučuje také pro zklidnění potíží v období klimakteria.

* Díky vysokému obsahu železa pomáhá petrželová nať při chudokrevnosti.

Kdo by si měl dát pozor?

Vysoké dávky petržele mohou vyvolat stahy dělohy, takže by měly být opatrné těhotné ženy. Neměly by zkonzumovat v jídle než 1 lžíci nati denně. Opatrně s petrželí také po porodu a potratech, může vyvolat děložní krvácení.

I když pro zdravé ledviny je petržel prospěšná, lidé s onemocněním ledvin by se měli ohledně množství, které mohou jíst, měli poradit s lékařem.

Užívání vysokých dávek může vést i k poškození jater a zánětu slinivky či k anémii.

Pomáhá i zevně

V lidovém léčitelství se šťáva z kořene používala na pihy a pigmentové skvrny, rány, otoky, místa pobodaná hmyzem. Stačí nakapat na kousek látky, přiložit na postižené místo a nechat tak dlouho, dokud nevyschne. Nebo na ranku přiložte obklad ze spařené natě. Ta ztlumí bolest a potlačí vznik otoku.

Pozor: Látky obsažené v petrželi mohou způsobovat citlivost na světlo a sluneční záření, ve větším množství i poruchy pigmentace.

Recepty z přírodní lékárny

Odvodňovací čaj

Čtvrt šálku petrželové nati a kořene petržele v poměru 1:1.

1) Petržel nasekejte nadrobno a vložte do čajového sítka. Zalijte horkou vodou.

2) Po pěti minutách sítko vyjměte. Můžete dochutit medem, zázvorem nebo citronem. Popíjejte 3x denně.

Tip: Pokud se vám nedaří zhubnout v oblasti břicha, může být důvodem zadržování vody. Týká se to zejména žen v menopauze, ale také třeba užívání antikoncepce. Čaj by mohl pomoci.

Mějte však na paměti, že za zadržováním vody může stát i nadměrné solení nebo nedostatečný pitný režim, takže je vhodné zároveň upravit životosprávu.

Víno na podporu srdce

Suroviny: 10 listů naťové petržele, 1 litr kvalitního bílého vína, 1 lžíce vinného octa, 300 g medu

1) Vše dáme do hrnce a 10 minut povaříme, přidáme med a vaříme další 4 minuty.

2) Slijeme a uchováváme v chladu. Užívá se jedna likérová sklenka denně.

Něco pro chuť

Salsa verde

Suroviny: 1 velká hrst nasekaných petrželových lístků, 2 utřené stroužky česneku, 1 lžíce dijonské hořčice, 2 polévkové lžíce opláchnutých kaparů, šťáva z jednoho citronu, 150 ml olivového oleje, sůl, pepř, 1 chilli paprička (nemusí být)

1) Všechny suroviny kromě citronové šťávy a oleje dejte do mixéru a rozmixujte.

2) Poté pomalu přilijte olej, až se vytvoří husté zelené pyré. Přidejte citronovou šťávu, osolte a opepřete.

Tato petrželová omáčka má mnohostranné použití. Hodí se k masu, rybám, těstovinám i k vařené zelenině. V lednici vydrží několik dní.

Víte, že…

…staří Řekové petrželovou natí zdobili hrobky, vplétali ji do věnců vítězů a krmili s ní koně?

Římané ji nejen jedli, ale dávali ji gladiátorům před bojem pro zvětšení svalů?

se používala také k přehlušení pachů?

naši předkové věřili, že pokud někdo petržel přesadí, přivolá na domácnost neštěstí?

Foto Shutterstock

Předchozí článek
reklama
Související články
27.2.2024
Tahle barevná dobrota nejen skvěle chutná, ale i krásně vypadá. Potřebujete 1 listové těsto 1 avokádo 1 stroužek česneku 50 g lučiny 1 lžičku citronové šťávy 1 lžíci olivového oleje 50 g uzeného lososa sůl, pepř pažitku Postup Listové těsto rozválejte na pomoučeném vále na tenkou placku, tu nařežte na čtverce a vtlačte je do plechových formiček na košíčky o průměru asi 3 cm. De
22.2.2024
V módě jsou zeleninové saláty a rozmixované nápoje smoothies. Mají prospívat zdraví, to ale platí jen v případě, že nesáhnete vedle. Mýtus je představa, že se můžeme s chutí a bez kuchyňské úpravy pustit do všeho, co na zeleninovém záhonu vyroste. U některých druhů totiž za syrova hrozí zažívací potíže, někdy i mírná otrava, u jiné zase brání vstřebávání živin při trávení. Na co si dát pozor?
15.2.2024
Vybrat správnou dózu na uskladnění potravin není vůbec jednoduché. Věděli jste, že ta správná prodlouží životnost i čerstvost potravin? A ještě to s ní ve spíži vypadá skvěle. Mouka, cukr, luštěniny… Jak je máte doma uskladněné? Ponecháte je po otevření v původním obalu, nebo je přesypete jinam? A co brambory a čerstvá zelenina? Na trhu je obrovské množství různých krabiček, dóz, přepravek a boxů
13.2.2024
Rajčata kam se podíváš Pokud je milujete a máte zahrádku, asi si je sami pěstujete. Ale někdy nezbývá, než je koupit. A na trhu objevíte tolik odrůd, že rázem nevíte, která vybrat. Tady už nevystačíte s dělením na koktejlová cherry rajčátka, která se jedí i tepelně upravují v celku, a takzvaná salátová. Paradoxem je, že se sice salátová jmenují, ale přitom jsou vhodná i k tepelné úpravě. Nav
11.2.2024
To ví každý, kdo vlastní zahradu a potřebuje uchovat úrodu. Využívají ho i chovatelé domácích zvířat nebo třeba myslivci a rybáři. Mrazák se ale může hodit i nám ostatním. Kolikrát už jste měli možnost koupit výborné levné maso nebo vám sousedé nabízeli přebytky ze zahrady a vy jste odmítli s tím, že to prostě nemáte kam dát, protože i když máte velkou lednici s mrazákem, už se vám tam nic víc ne
reklama
reklama
Šikovné tipy
I kuchyňská linka potřebuje péči
V kuchyni vznikají mastné páry a ty se usazují na dvířkách, ale nejen to. Bojujeme také s otisky prstů a různými skvrnami. Jenže na každý materiál se musí trochu jinak, a pokud si nechcete linku zničit nevhodnými metodami, musíte dodržovat pár pravidel. Hlavně se řídit podle materiálu, ze kterého je nábytek vyroben. Dřevěný Dřevo je […]
Obrázek ze starého šuplíku
Zajímavou dekoraci si vyrobíte z překližky. Jestli se vám podaří najít někde starou zásuvku od psacího stolu, vznikne navíc praktická polička, třeba do koupelny. Koho baví kreativní tvoření, hledá stále nové nápady, které by proměnil v něco hezkého. Vyzkoušejte zajímavý obrázek, který zvládnete, i když neumíte kreslit. A třeba to bude roztomilý dárek pro někoho blízkého. Připravte […]
Kvítky z pistáciových skořápek
Skořápky z různých ořechů jsou sice výborné místo třísek na podpal, ale skvěle se hodí i na tvoření. Ty pistáciové jsou zvlášť vhodné na výrobu nejrůznějších kvítků. Začněte těmi nejjednoduššími a postupně můžete tvořit náročnější motivy. Co budete potřebovat: skořápky z pistácií * akrylové barvy * tavnou pistoli * tvrdý papír nebo karton * bezbarvý […]
I o šperky je třeba pečovat
Většina žen nosí šperky, které pro ně mají zvláštní význam. Třeba náušnice po babičce nebo řetízek, který dostaly k narození syna nebo dcery. Jak na to, aby neztratily svůj třpyt ani po letech? Existuje pár obecných tipů, které pomohou, aby ozdoby zůstaly čisté a zářivé. Některé jste možná už slyšeli, ale nevěnovali jste jim velkou pozornost. […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Po bříšku už ani stopy!
nasehvezdy.cz
Po bříšku už ani stopy!
Je to sotva pár týdnů, co se moderátorka Eva Perkausová (29) stala maminkou druhého synka Ariana, a už se postavila před fotoaparát! Oblékla jen kalhoty, podprsenku, perlový náhrdelník – a všem vyraz
Podvodník ve velkém: Muž, který prodal Tádž Mahál
epochaplus.cz
Podvodník ve velkém: Muž, který prodal Tádž Mahál
„Pojď sem, prcku, tady máš taky stovku, ať si jednou osladíš život.“ směje se hledaný podvodník Mitileš v rodné vesnici na malého chlapce. Nemusí mít strach, že ho tu někdo udá. Pro sousedy je hrdina, i když jednoho z nich kdysi okradl. Dneska se jí a pije na něj. Skutečným jménem je vlastně Mitileš Kumar
Tajemství templářské kaple: Ukrývá zdroj pozitivní energie i záhadnou symboliku?
epochalnisvet.cz
Tajemství templářské kaple: Ukrývá zdroj pozitivní energie i záhadnou symboliku?
Středověký templářský řád je považován za jeden z nejznámějších i nejzáhadnějších v dějinách. Účast templářů na křížových výpravách tvoří legendy o jejich bohatství a znalostech. Pozdější úpadek řá
Skutečné zombie: Jsou dílem černé magie?
enigmaplus.cz
Skutečné zombie: Jsou dílem černé magie?
Hrozivé oživlé mrtvoly vylézající z hrobů a pojídající lidské maso. Takový obrázek vyvstane v mysli většině lidí, když uslyší slovo zombie. Většina se domnívá, že jde jen o filmový výmysl. Jenže lidé
Domácí piškotová roláda
tisicereceptu.cz
Domácí piškotová roláda
Než nanesete na těsto krém, potřete ho vrstvou malinového džemu. Roládu dotáhnete k dokonalosti čokoládovou polevou. Ingredience Na těsto 3 vejce 80 g krupicového cukru 1 lžíce kakaa 100 g
Bakterie, které z plastů vyrábějí materiál podobný pavoučímu hedvábí
21stoleti.cz
Bakterie, které z plastů vyrábějí materiál podobný pavoučímu hedvábí
Polyethylen, respektive výrobky z něj, jako jsou plastové tašky, láhve a obaly na potraviny, je největším přispěvatelem k celosvětovému znečištění planety plasty. Navíc je v přírodě prakticky nerozlož
Junghans kombinuje klasický design hodinek s moderním ležérním stylem
iluxus.cz
Junghans kombinuje klasický design hodinek s moderním ležérním stylem
Tyto hodinky nedělají kompromisy: nové Meister S Automatic jsou sportovní hodinky, které nezapřou svůj vztah k elegantní řadě Meister. Společnost Junghans představuje dva nové tříručkové modely z nere
Ze syna jsem udělala sobce
skutecnepribehy.cz
Ze syna jsem udělala sobce
Neviděla jsem to, co viděli ostatní. V mých očích byl roztomilý. Tvrdil, že nemá v životě štěstí a že mu všichni křivdí. Teprve jeho úraz mi otevřel oči. Můj syn byl jen rozmazlený fracek! A to bolelo! Měla jsem ho natruc všem. Rodičům i příteli, který mi dal po dlouhé známosti kopačky. Pořídila jsem si dítě za svobodna. Rodiče
Silná přitažlivost s bývalým
nasehvezdy.cz
Silná přitažlivost s bývalým
Nová posila seriálu ZOO Jana Bernášková (42) má až podezřele blízko ke svému bývalému muži, režisérovi Davidu Drábkovi (53). Byl to právě jejich vztah, z něhož čerpala ve své knize Jak přežít svého mu
Hrad Skuhrov: Dřevěná věž nad kamenným hradem
epochanacestach.cz
Hrad Skuhrov: Dřevěná věž nad kamenným hradem
Z kamenného hradu přežily staletí jen některé obvodové zdi, ale Skuhrov už si dávno za kámen našel náhradu. Když se dnes řekne Skuhrov, mnohem více pomyslíme na jiný materiál – na dřevo. S tím umí Skuhrov doslova čarovat. Nevíme sice úplně přesně, kdy hrad Skuhrov na ostrožně nad pravým břehem říčky Bělé vzniknul, ale nebudeme daleko od
Masové koule s pikantní omáčkou
tisicereceptu.cz
Masové koule s pikantní omáčkou
Koule jednoduše napíchněte na párátko a servírujte s pálivou červenou omáčkou. Ingredience 500 g hovězího mletého masa 2 větší cibule 200 ml ostrého kečupu 4 stroužky česneku 2 nakládané kap
Moderní rezidence u rovníku
rezidenceonline.cz
Moderní rezidence u rovníku
Rezidence vznikla v rovníkovém Ekvádoru. Betonová stavba rozvržená do tvaru písmene T působí přes svou masivní konstrukci příjemně svěžím, elegantním a odlehčeným dojmem. Tři podlaží, tři obytná kř