I když je to „jen“ sendvič, nahradí vydatnou večeři.

Ingredience

400 g hovězí vyzrálého hovězího masa

3 lžíce rostlinného oleje

snítka rozmarýnu

4 bagely

4 listy salátu

2 rajčata

½ salátové okurky

1 lžíce majonézy

1 lžíce kečupu

1 malá lžička dijonské hořčice

sůl

pepř

Postup

Do očištěného masa vetřeme olej a vcelku ho opatrně vložíme na rozpálenou pánev. Opékáme nasucho z každé strany asi 4 minuty.

Osmažený steak rovnoměrně posypeme nasekaným čerstvým rozmarýnem a necháme ještě asi 10 minut dopéct v předehřáté troubě. Po vyjmutí z trouby ho zabalíme do alobalu a necháme asi tak 5 minut odležet. Nakonec lehce osolíme a opepříme.

Rozkrojíme bagely, poklademe na spodní stranu omytý a osušený salát, nejlépe kadeřavý nebo klidně rukolu, a na plátky nakrájená rajčata.

Maso krájíme přes vlákno na tenké plátky, poklademe ho na zeleninu a zakapeme kečupem.

Pak přidáme okurku nakrájenou na tenké plátky škrabkou na brambory a přiklopíme horním dílem, který předem pomažeme majonézou a hořčicí. .