Zahrada na jednom čtverečním metru

Také sázíte zeleninu do dlouhých řádků a po sklizni nevíte, co s 20 hlávkami zelí, 15 květáky a 40 kedlubnami? Zřejmým řešením je pokud možno sít nebo sázet na etapy a méně. Nejlépe na jednom čtverečním mertu.

Metodou Mela Bartholomewa, což je zahradničení na 1 m2, budete mít úspěch. Nejen proto, že jejím zdokonalování strávil přes 30 let, ale také proto, že mu jeho následovníci potvrdili, jakou spoustu zeleniny se jim podařilo vypěstovat na tak malém prostoru a s tak nepatrnou námahou.

Jak začít
Připravte si dřevěný rám o velikosti 1×1 m, naplňte ho Melovou směsí (co to je najdete v boxu Melova směs) a rozdělte mříží dřevěných latí na devět čtverců, každý o velikosti 30 x 30 cm. Těchto rámů můžete mít několik, třeba jeden pro každého člena rodiny, nebo si jejich počet, rozměry a uspořádání můžete upravit podle své konkrétní situace. Důležité je dodržovat rozměry políček (30 x 30 cm) jako vodítka pro správné rozestupy mezi rostlinami.

Umístění
Pěstební rámy můžete umístit prakticky kdekoli. Ideální to však je blízko domu, abyste si každodenní péči o rostliny usnadnili. Pro co nejlepší start je dobré najít teplé a slunné místo. Budete tak moci začít s pěstováním hned zkraje pěstební sezóny a končit co nejpozději.

Vysévání a sázení
Zahradničení na 1 m2 začněte tím, že si představíte, co budete chtít sklízet. Např. jedna hlávka kapusty zabere celé jedno políčko, takže budete sázet kapustu vždy po jednom kuse. Totéž platí pro brokolici a květák. Naopak malých rostlin, jako jsou ředkvičky, se do jednoho políčka vejde 16. Totéž platí pro jarní cibulku a mrkev.

Rozdělení rostlin podle velikosti
Extra velké: to jsou ty, které zabírají celé políčko – např. kapusta, papriky, brokolice, květák.
Velké: do jednoho políčka vysadíme 4 (rozestup 15 cm) – mj. hlávkový salát, aksamitník, mangold, petržel, bazalka. Pokud některé z nich necháme dorůst do plné velikosti, vysazujeme je do políček po jedné; pokud jim však během sezóny otrháváme vnější listy, vysazujeme po čtyřech.
Střední: do jednoho políčka se jich vejde 9 (rozestup 10 cm) – mj. keříčkové fazole, řepa, velký tuřín.
Malé: do jednoho políčka 16 rostlin (rozestup 8 cm) – mrkev, ředkvička, jarní cibulka…

Extra velké rostliny sázíme doprostřed čtverce.

Pro 4 velké rostliny rozdělíme plochu na 4 části a uprostřed každé vyhloubíme jamku.

Pro 16 rostlin rozdělíme políčko na 4 části a v každé uděláme prsty 4 důlky.

Kolik rostlin vysázet
Vyséváte-li semínka nebo sazeničky, přečtěte si na sáčku s osivem nebo v návodu na pěstování, na jakou vzdálenost se mají rostliny jednotit. To je pro vás vzdálenost, jakou mají mít rostliny mezi sebou. A tato vzdálenost rozhodne, máte-li vysadit 1, 4, 9 nebo 16 rostlin.

Kolik sázet
Dobře si promyslete, kolik toho opravdu budete chtít sklidit v době, kdy plodina dozraje. Například brokolice se sklízí na začátku léta jen pár týdnů po vysetí. Takže pokud budete chtít sklízet jen 2 brokolice týdně, nevysazujte jich pro dvoutýdenní dobu sklizně víc než 4 nebo 5. Plodin, které se sklízejí průběžně, jako mangold, petržel, rajčata, cukety nebo fazole, vysazujte jen tolik, kolik jich chcete každý týden sklízet.

Jak sklízet
Při sklízení si počínejte jemně, zejména pokud budete trhat něco se stonkem – papriky, rajčata, dýně nebo hrách a fazole. Odstřihněte plod zahradnickými nůžkami a druhou rukou ho přidržujte. Pamatujte, že rostliny v rámech rostou ve velmi sypké směsi, takže s nimi zacházejte opatrně, abyste je nevytáhli ze země.

Zalévání
Zajistit, aby půda byla stále vlhká, aby rostlinám poskytovala tolik vody, kolik jí potřebují. Díky Melově směsi prakticky nemůžete rostliny přelít, protože směs přebytečnou vodu absorbuje.

Melova směs
Jsou v ní obsažené všechny živiny, minerály a stopové prvky, které rostliny potřebují. Je vždycky kyprá, drolivá a připravená k výsadbě. Dobře odvádí vodu a nepromrzá tak rychle jako běžná zahradní půda. Její součástí je kompost, vermikulit a mechová rašelina. Jak je správně namíchat, vlhčit a jak jimi plnit rámy, aby všechno fungovalo tak, jak má, najdete v knížce, z níž jsme pros tyto stránky připravili.

Přehledné tabulky s radami, kdy sázet, kdy vysadit další plodinu, abyste mohli sklízet v průběhu celého zahradního roku, kolik políček bude vaše rodina potřebovat, aby sklidila dostatek zeleniny a bylinek pro svou potřebu, návod, jak si zahradní rám vyrobit, případně čím nahradit dřevo, aniž by se snížila kvalita a spoustu dalších užitečných informací a instruktážních obrázků najdete v knize Mela Bartholomewa Zahrada na jednom metru čtverečním, kterou vydalo Nakladatelství Svojtka&Co.