Úžasný a svěží koláč, který poslouží i jako narozeninový dort. A čas čerstvých jahod je už konečně skoro za dveřmi.

Suroviny na 4–6 porcí

500 g měkkého tvarohu

200 g rostlinného tuku

200 g moučkového cukru

2 žloutky

0,2 l mléka

1–2 lžíce želatiny

300 g jahod či jiného ovoce

piškotový korpus o hmotnosti 200 g

3–4 lžíce rumu

Postup

V hrnci ohřejeme mléko a přidáme želatinu. Promícháme a necháme vychladnout. Směs vlijeme do mixéru a spolu s tukem, tvarohem, cukrem a žloutky umixujeme dohladka. Dortovou formu opláchneme studenou vodou a vlijeme krém.

Do něj vložíme pokrájené jahody a přiklopíme korpusem. Zakapeme rumem. Dáme do ledničky na 4–5 hodin. Po ztuhnutí otočíme vzhůru nohama a korpusem dolů na servírovací talíř a hustě poklademe kousky jahod. Lze přizdobit šlehačkou.