Můžete ji jíst i jako přílohu nebo samostatný chod.

Suroviny

250 g uzeného vařeného bůčku

1 veka

4 vejce

3 dl mléka

100 g pórku, cibulové nati, kopřiv, petrželky

mletý pepř a sůl

tuk na vymazání formy

Postup

Bábovkovou formu vymažeme tukem. Do mísy vložíme na kostky krájenou veku, polijeme mlékem s kořením a žloutky. Přidáme na kostičky nakrájený uvařený uzený bůček, krájenou nať pórku a cibule, pokrájené mladé kopřivy a petrželku. Vše promícháme s pevným sněhem z bílků.

Vlijeme do bábovkové formy, kterou jsme vymazali tukem, a ve středně vyhřáté troubě pečeme 35 minut.