Právě prohlížíte: Pečení

Pečená kachní stehýnka s dýní

Co takhle zkusit kachnu s neobvyklou přílohou? Suroviny 2 kachní stehna 1 lžíce sádla ½ dýně 2 pomeranče 1 lžíce balsamico 1 lžíce medu 1 snítka rozmarýnu pomerančový likér sůl a pepř Postup Stehna osolíme a opepříme. Připravený pekáček vymažeme sádlem a vložíme do něj pokrájenou dýni na středně velké kousky, které též osolíme. Trochu […]

ZOBRAZIT VÍCE

Piškotová roláda s meruňkami

Jemná a nadýchaná roláda s meruňkovým krémem je slavnostní dezert, který ocení všechny generace. Suroviny Na těsto 140 g krupicového cukru 150 g hladké mouky 6 vajec moučkový cukr na posypání pečicí papír Na náplň 500 ml mléka 2 vanilkové pudinky 120 g krupicového cukru 100 g másla 200 g meruněk Postup Vejce vyšlehejte s […]

ZOBRAZIT VÍCE

Po čem sáhnout, když při pečení chybí…

Komu by se to někdy nestalo: Pečete koláč, sáhnete do lednice pro tuk – a tam žádný není. Naštěstí šikovná hospodyně ví, čím může v nouzi kterou surovinu nahradit. Máslo a margarin na pečení Čím je nahradit? Do těsta lze přidat tučný tvaroh, rozmixované banány nebo avokádo. Nahradí chybějící tuk a jeho konzistenci. Prášek do […]

ZOBRAZIT VÍCE

Aby byl váš koláč dokolaný

Čím více tuku, žloutku či vajíček, popřípadě mléka, ale také cukru, v poměru k mouce, tím bývá těsto jemnější a nadýchanější. Správné a dlouhé kynutí je také klíčové, je lepší nechat těsto alespoň dvakrát vykynout, než se začne zpracovávat. A pamatujte, že u kynutých těst je lepší rychlé pečení, než pomalé sušení. Zdobení Náplně vložte […]

ZOBRAZIT VÍCE

pomerančová roláda

Jen těžko byste hledali nadýchanější moučník, než jakým je právě lehká piškotová roláda. Suroviny Na těsto 90 g hladké mouky 1 lžička strouhané pomerančové kůry 1 lžíce pomerančové šťávy 140 g moučkového cukru 6 vajec špetka soli Na krém 200 g měkkého tvarohu 200 g smetany ke šlehání 140 g moučkového cukru 1 balení vanilkového […]

ZOBRAZIT VÍCE

Pečeme s kváskem: Tentokrát žitným

V poslední době si čím dál víc lidí peče svůj vlastní kváskový chléb. Znovu objevují jeho chuť a většinou tvrdí, že se po něm cítí lépe, než když jedí běžné pečivo. Možná vás právě v tuhle chvíli napadlo, že byste si to chtěli zkusit taky, jenže jaksi nevíte jak na to. Nevadí, ono totiž kváskové pečení není […]

ZOBRAZIT VÍCE

Řezy ze škvarků

Možná právě vy patříte mezi ty hospodyňky, které skrývají doma nějaký ten recept po babičce či prababičce a říkají si, že ho musí vyzkoušet. Pěkně v klidu, žádný spěch. A kdybyste žádný takový recept neměli, zkuste tenhle zajímavý moučník z první republiky. Těsto: 250 g škvarků, 250 g krupicového cukru, šťáva a nastrouhaná kůra z ½ citronu, […]

ZOBRAZIT VÍCE

Čokoládové brownies nikdy nevyjdou z módy

Moderní pochoutka, kterou si zamilují i ti, kteří sladkému obecně moc neholdují. A děti ji budou milovat dvojnásob. Suroviny na 8–10 porcí 350 g čokolády (nejlépe s 50–60 % kakaa) 250 g másla 3–4 vejce 250 g cukru krupice 85 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva Postup Čokoládu nalámeme na kostičky a rozpustíme spolu […]

ZOBRAZIT VÍCE

Brownies z kaki s ořechy

Určitě jste už tohle ovoce v obchodech viděli. Jmenuje se kaki, je lesklé, oranžové a tvarem se podobá broskvi nebo rajčeti. Nebojte se a ochutnejte ho. Je lahodné a sladké, trochu jako broskev, meloun a hruška dohromady. Zde je recept z něj – brownies z kaki s ořechy. Suroviny: 60 g polohrubé mouky*125 g másla*125 […]

ZOBRAZIT VÍCE

Nenechte si ujít další zajímavé články

Manželství je pro ni vězením?
nasehvezdy.cz

Manželství je pro ni vězením?

Hvězda seriálu Ulice...
Putování za kamennými kříži Českého ráje a Podkrkonoší
epochanacestach.cz

Putování za kamennými kříži...

Prastaré monolity ve tvaru...
Falcon 10X: Tryskáč s elegancí sokola
epochalnisvet.cz

Falcon 10X: Tryskáč s...

Francouzský výrobce privátních dopravních...
Přelivový bazén Albixon potěší i jako vánoční dárek
iluxus.cz

Přelivový bazén Albixon potěší...

Existuje jeden naprosto originální vánoční...
První planetární obranný systém
epochaplus.cz

První planetární obranný...

Americký Národní úřad pro letectví a...
Starověké praktiky kojení v Andách
21stoleti.cz

Starověké praktiky kojení v...

Podle výzkumného projektu na archeologickém...
Jsem babičkou na plný úvazek
skutecnepribehy.cz

Jsem babičkou na plný úvazek

Měla jsem své sny a snažila...
Nejmenší bezsáčkový vysavač od Miele
rezidenceonline.cz

Nejmenší bezsáčkový vysavač...

S novým modelem Boost CX1 rozšiřuje prémiový...
Dýňový koláč s tvarohem
tisicereceptu.cz

Dýňový koláč s tvarohem

Jemný moučník z dýně Hokaido, oříšků,...
První brýle EnChroma pro barvoslepé v ČR
epochaplus.cz

První brýle EnChroma pro...

Šanci vidět svět doslova v lepších barvách pro až...
Záhadný Babylon: Město opředené legendami
enigmaplus.cz

Záhadný Babylon: Město...

Město Babylon vzniklo přibližně kolem roku 2200...
Hlídá Gottův odkaz a vydělává na něm
nasehvezdy.cz

Hlídá Gottův odkaz a vydělává...

Podzim byl ve znamení...