Právě prohlížíte: chutné recepty
Podzim bez dýní jako by snad ani nebyl. A v našich kuchyních se zabydlely už dávno, dají se totiž připravovat nasladko i naslano, můžete je vařit, zavařovat, smažit, péct, zapékat, zkrátka dělat, co vás napadne. Polévka jako slunce (úvodní foto) (6 porcí) 1 kg dýně hokkaido, 3 lžíce másla, 1 cibule, 1 stroužek česneku, 900 […]
Možná dáváte mladé kopřivy do nádivky. Možností, jak je v kuchyni využít, je ale mnohem víc. Pikantní chuť se u mladých kopřiv spojuje s jejich nezanedbatelnými účinky na zdraví. Ty jsou tak výrazné, že se kopřiva někdy označuje za naši nejvýznamnější léčivou rostlinu. Kdy pomáhá? * při chudokrevnosti * dodává novou energii při únavě * […]
Měli jste se krásně, ochutnali jste zajímavé pokrmy a rádi byste si ten zážitek zopakovali? Není nic snazšího. Pljeskavica (10 porcí) Možná jste ji ochutnali na dovolené v bývalé Jugoslávii, lze ji vidět i v Rumunsku a Bulharsku. Každý region má trochu jiný recept. Asi nejznámější je Leskovačka pljeskavica, která pochází z města Leskovac v […]
O slavném receptu na koláč sester Tatinových jste už asi slyšeli. Přinášíme variaci s oblíbenou ingrediencí našich babiček. 1 Připravíme si těsto. Ze 180 g hladké mouky, špetky soli, lžičky cukru a 80 g vychlazeného másla prsty vypracujeme drobenku. 2 V hrníčku rozšleháme vejce spolu s 20 ml vody, přidáme k drobence a vypracujeme hladké […]
Máte rádi šťavnatý Roastbeaf? Zkuste náš vynikající recept. Suroviny pro 2 osoby 300 g nízkého roštěnce 1 lžíce dijonské hořčice 50 ml worcesterské omáčky sůl mletý pepř olej Postup Roštěnec nařežeme na straně blány, vetřeme marinádu, kterou jsme si připravili z hořčice, oleje, worchestru, soli a pepře, a rychle orestujeme na rozpáleném oleji.Když se maso zatáhne, […]
Provoní vaši nedělní pauzu na kafíčko. Suroviny 500 ml mléka 400 g hladké mouky 300 g moučkového cukru 200 ml oleje 4 lžíce marmelády 2 lžíce kakaa 2 vejce 1 lžička sody 1 ks prášku do pečiva Postup V misce smícháme nejprve všechny sypké ingredience. Do sypkých ingrediencí přidáme mléko, olej, marmeládu, vejce a rukama […]
Zimní jídlo podle našeho gusta vyzkoušejte! Kvalitní srnčí dnes již není žádný problém sehnat. Suroviny 1 kg srnčí kýty 2 cibule červená paprika drcený kmín 5 kuliček jalovce 3 stroužky česneku 5 kuliček nového koření mletý pepř 70 g vepřové sádlo Postup Cibulku nakrájíme nadrobno, zpěníme na sádle a přidáme nakrájené maso na kostky. Osolíme a […]
Suroviny na 4 porce ½ kg vepřového plecka ½ kg zadního hovězího masa ½ strouhaného 45% eidamu 3 stroužky česneku 1–2 lžičky chilli pasty harrisa 3 vejce 2 cibule strouhanka směs čerstvých bylinek (bazalka, petrželka, kopr, dobromysl) směs koření (drcený kmín, čubrice, chilli, pepř, lžička římského kmín, sušená bazalka a dobromysl) olivový olej, sůl Postup […]
Salát plný vitamínů a bílkovin si připravíte snadno a rychle z dostupných ingrediencí. Určitě i některé z nich budete mít doma. Ingredience 50 g tofu 1 lžíce sójové omáčky 6 listů ledového salátu 1 okurka 2 rajčata ¼ avokáda sůl a pepř Postup Salát omyjeme, necháme okapat, pak ho natrháme na kousky. Okurku oloupeme a […]
