Domů     Sendvič: Jídlo do města i do přírody
Sendvič: Jídlo do města i do přírody
19.6.2020

Až nám na procházce pořádně vyhládne, vydatná svačinka přijde vhod. Pojďte s námi vyzkoušet některý z tradičních i netradičních receptů na sendviče, tortilly a obložené chleby.

Pro něho

Na pořádný hlad

Suroviny:

225 g mletého masa (hovězí, netučné), 250 ml rajčatové omáčky nebo protlaku, 75 g jemně nasekaného vajíčka, 75 g nasekaných černých oliv, 40 g nasekané chillipapričky, 1 plechovka (225 g) žampionů, okapaných a nakrájených na kousky, 225 g extra silného čedaru nebo jiného zralého sýra (nastrouhaného), 1,5 čajové lžičky sypaného chilli, sůl, čerstvě namletý černý pepř, 4 hamburgerové housky.

Troubu předehřejeme na 200 °C. Na hluboké pánvi opečeme maso dohněda (zhruba 10 minut), nakonec slijeme tuk. Opečené maso dáme do větší mísy.

Přidáme rajčatovou omáčku nebo protlak, vejce, černé olivy, pepř, žampiony, čedar, mleté chilli, sůl a pepř a dobře zamícháme. Lžící rozdělíme masovou směs na spodní poloviny rozkrojených housek (až ke krajům).

Náplň by měla být uprostřed housky asi 1 cm vysoká. Housky zapečeme v troubě asi 5 – 10 minut. Jakmile okraje začnou bublat, přepneme troubu na gril a grilujeme ještě asi 3 minuty. Necháme vychladnout, přiklopíme horní polovinou housky.

Wrap z rostbífu

Suroviny (4 tortilly): 1 polévková lžíce ostrého mangového čatní, 1 polévková lžíce netučného salátového krému, 2 polévkové lžíce netučného jogurtu, 4 tortilly, trocha římského salátu, 100 g krájeného rostbífu, sůl, pepř

Mangové čatní, salátový krém a jogurt smícháme a dochutíme solí a pepřem. Směsí potřeme tortilly a obložíme je římským salátem a rostbífem. Tortilly svineme a rozpůlíme.

Pro ni

S kozím sýrem a malinami

Suroviny (16 kousků): 5 polévkových lžic změklého másla, ½ čajové lžíce mletého, 3 listy salátu, 75 g malin, 1 avokádo, 2 polévkové lžíce citronové šťávy, 125 g čerstvého kozího sýra, 12 plátků toastového chleba, mořská sůl, čerstvě namletý pepř,

Máslo, sůl a koření promícháme a namažeme na krajíce chleba. Salát omyjeme, osušíme a natrháme na menší kousky. Maliny omyjeme a usušíme. Avokádo rozpůlíme, odstraníme pecku a dužninu ostrouháme a nakrájíme na drobné nudličky. Pokapeme citronovou šťávou.

Kozí sýr nakrájíme na tenké plátky. Avokádo rozdělíme na 4 plátky chleba a okořeníme solí a pepřem.

4 plátky chleba obložíme salátem, sýrem a malinami. Plátky se sýrem a plátky s avokádem položíme na sebe (namazanou částí vždy nahoru, ne k sobě) a nakonec přiklopíme zbylými plátky chleba, potřenými jen máslem (tady ovšem namazanou stranou dolů).

Sendviče položíme na pracovní desku a seshora je zatížíme prkénkem (navrch můžeme ještě přidat třeba konzervu místo závaží). Počkáme deset minut, aby se sendviče dobře slisovaly.

Nakonec odkrojíme okraje chlebů a sendviče dvakrát přepůlíme tak, aby z každého vznikly 4 trojúhelníčky.

Okurkový sendvič

Suroviny (4 kousky): 2 vejce, půl salátové okurky, půl svazku rukoly, 2 jarní cibulky, 6 polévkových lžic majonézy, ½ čajové lžičky nastrouhané bio-citronové kůry, 1 čajová lžička citronové šťávy, 8 plátků toastového chleba, sůl, pepř

Vejce uvaříme ve vodě cca 10 minut na tvrdo a necháme vychladnout. Okurku ostrouháme, nastrouháme na jemné plátky a vložíme do mísy. Posolíme a necháme deset minut odpočinout. Rukolu omyjeme a vytřepeme z ní vodu.

Jarní cibulku očistíme a bílou a světle zelenou část nakrájíme najemno. Vejce oloupeme a nasekáme nadrobno. Cibuli, vejce a majonézu smícháme a okořeníme citronovou kůrou, citronovou šťávou a pepřem.

Plátky toastového chleba potřeme majonézou. Z okurek slijeme přebytečnou vodu. Dobře vymačkáme a rozdělíme spolu s rukolou na toastové chleby. Přiklopíme druhou polovinou chlebů a hotovo.

Pro děti

Hrušková dobrota

Suroviny: 2 větší hrušky, nugátová pomazánka (čím tmavší, tím lepší), 4 polévkové lžíce nasekaných vlašských ořechů, 8 plátků toastového chleba

Hrušku omyjeme a nakrájíme po délce na plátky (jádřinec odstraníme). Chléb opečeme v topinkovači nebo bez tuku na pánvi a všechny plátky potřeme nugátovou pomazánkou. Polovinu plátků posypeme sekanými ořechy a poklademe plátky hrušek.

Ozdobené chleby zakryjeme zbylými namazanými plátky a sendviče rozkrojíme napůl na dva trojúhelníčky.

Tuňák s sebou

Suroviny (na 5 kousků):

1 červená paprika, 1 svazek rukoly, 2 polévkové lžíce majonézy, 1 polévková lžíce netučného jogurtu, 2 polévkové lžíce citronové šťávy, 1 polévková lžíce olivového oleje, 1 plechovka tuňáka (bez oleje), 10 velkých krajíců toastového chleba, sůl, pepř

Papriku omyjeme a nakrájíme na kostičky. Rukolu nasekáme na jemno. Majonézu vymícháme s jogurtem, citronovou šťávou, olivovým olejem, solí a pepřem do hladka. Tuňáka necháme okapat a smícháme s kostičkami papriky, rukolou a dresinkem.

Z krajíců toastového chleba okrájíme kůrku a vyválíme je válečkem. Namažeme tuňákovou směsí, přiklopíme dalším toastovým chlebem, okraje pevně zmáčkneme, aby držely u sebe. Nakonec uprostřed opatrně přepůlíme nožem na dva trojúhelníky.

Text: Kateřina Rodná

Foto: Shutterstock

Další článek
Související články
18.6.2025
Kdo by neměl! Dobrý párek se bez ní vůbec nedá vychutnat. Nejen proto je ale hořčice je v různých obměnách doma prakticky po celém světě. Výchozími surovinami pro výrobu hořčice jsou hořčičné semínko, ocet a sůl. Ovšem není hořčice jako hořčice. Už v základu se hořčice odlišuje podle toho, jaký druh hořčičného semínka se používá. * Jde o tři různé rostliny, příbuzné řepce olejné – ze kte
5.6.2025
Existují v mnoha barvách a tvarech, mají lehce pikantní chuť, jsou plné vitamínů a zdraví prospěšných látek. Připravují se na mnoho způsobů, včetně klíčků a listů. Můžeme se setkat s ředkvemi bílými, žlutými, červenými, zelenými i černými, nejčastěji jsou kulaté nebo oválné, běžně používaný je už i podlouhlý bílý daikon velikosti salátové okurky. Ty nejznámější kulaté s červenou slupkou jsou plo
3.6.2025
Pokud máte rádi ten náš, určitě vaší pozornosti neuniklo japonské wasabi. Minimálně jste je zaznamenali, pokud jste si někdy dali japonské sushi nebo sashimi. V obchodech je nejčastěji dostanete v podobě pasty nebo prášku, ale možná netušíte, že pravého wasabi tyto výrobky obsahují minimum. Většinou je to křen s kořením a zeleným barvivem. To proto, že wasabi je drahé. Pokud je chcete opravdu och
29.5.2025
Nedělní snídaně do postele, lehký oběd nebo vydatná večeře. Tím vším mohou být dozlatova osmažené lívance. Jsou lahodné, zasytí a při servírování mohou být také potěšením pro oči. Lívance jsou oblíbenou a neodmyslitelnou součástí české kuchyně. Můžeme je servírovat ráno, v poledne i večer a volit z mnoha druhů těst. Podle toho, kolik máme času na přípravu, jaké ingredience jsou zrovna ve špajzu,
28.5.2025
Je to k zlosti, mouka už je v míse a najednou zjistíte, že nemáte ani jediný balíček prášku do pečiva. Při dobře vybavené spíži to ale nemusí být takový problém. Prášek do pečiva není takový unikát, jak by se mohlo zdát, je jen pohodlně připravený k použití. Podstatou jeho účinku je uvolňování bublinek, které těsto nadlehčí. O tento efekt se stará hydrogenuhličitan sodný smíchaný s kyselou přísad
reklama
Šikovné tipy
Vyzkoušeli jsme: Tablety, nebo gel?
Kdo nemá myčku, nepotřebuje ji. Kdo si ji jednou pořídí, už si život bez ní nedokáže představit. Patříte ke druhé skupině? Pak možná řešíte další dilema, jaký přípravek na mytí nádobí použít. Nabídka na trhu je bohatá, ale v zásadě nejčastěji volíme mezi práškem, tabletami a gelem. Pomiňme prášek, mnoho spotřebitelů ho odmítá s tím, že se […]
Když se barva na vlasy nepovede
Stát se to může nejen při experimentu s jinou barvou, než obvykle používáte, ale zradit může i ta vaše tradiční. Odstín nesedí a vůbec se vám nelíbí. Co teď s tím? Ideálním řešením by bylo běžet hned do kadeřnictví, ať zkusí, co dovedou. To je ale málokdy možné, takže zbývají domácké postupy. Naštěstí i s […]
Kabelka jako pomocník i šperk
Potřebujeme je každý den. Nosíme v nich cennosti a nezbytnosti. Podtrhují náš styl, doprovází nás do práce, na výlety, dovolené, za sportem i do společnosti. Věděli jste, že existuje přes sedmdesát typů kabelek? Spousta z nich ani nemá český název. Většinou se používají anglická označení. Všechny je rozebrat nemůžeme, zabralo by to snad celé jedno číslo Paní […]
Kosmetické tipy na jaro i léto
Nehty bývají na jaře suché. A také hůře rostou, mají sklon se lámat a třepit. Podepsaly se na nich zimní podmínky, a to tím výrazněji, čím jsou vaše nehty přirozeně slabší a méně pevné. Okamžité zlepšení přinese olejová péče. Použít se dá speciální olej na nehty, ale docela dobře vystačíte i se sprchovým nebo tělovým olejem. […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
V zámeckém parku přebýval duch
skutecnepribehy.cz
V zámeckém parku přebýval duch
Pobyt v hotelu se proměnil v noční můru. Probudila jsem se, abych zabránila neštěstí. Mé dítě si vybral nebezpečný duch. K tomu letnímu pobytu jsem se nechala zlákat kamarádkou. Byl to ozdravný pobyt pro postižené děti, a já v něm měla zajistit příjemné večery s cvičením a meditací pro maminky a babičky. Svou malou dceru Kristýnku jsem vzala s sebou. Zabydlely jsme se
Nepečený melounový dort
tisicereceptu.cz
Nepečený melounový dort
Nemusíte ani zapínat troubu a přitom vytvoříte jedinečný dort s lehkým melounovým želé, který bude zejména během horkých letních dnů příjemným osvěžením pro malé i velké strávníky. Potřebujete 1
Jachtou na Seychely s Emerald Cruises
iluxus.cz
Jachtou na Seychely s Emerald Cruises
Společnost Emerald Cruises představuje tři seychelské itineráře na pozadí sametových pláží lemovaných žulovými monolity. Vybírat lze z 8denní, 10denní nebo 13denní plavby během níž cestovatelé objeví
Záhadné zlato z římské pevnosti: Byl to dar pro tajemného boha?
enigmaplus.cz
Záhadné zlato z římské pevnosti: Byl to dar pro tajemného boha?
Enigmatický artefakt je spojen s římskou pevností Gonio, na pobřeží Gruzie nedaleko Batumi. Pevnost byla postavena Římany v prvním století našeho letopočtu. Zde učiněný archeologický objev naznačuje,
Čistá pleť v létě? Zkuste 5 P…
nejsemsama.cz
Čistá pleť v létě? Zkuste 5 P…
Aby pleť zůstala zdravá a chráněná, má důkladné čištění v každodenní rutině prioritu zvláště v létě. Vždyť víme, že čistá pleť má lepší schopnost regenerace. V létě je čištění pleti o to důležitější, oč horčejší jsou dny. Sluníčko totiž dává pleti pořádně zabrat. Proč si máme dopřát čas na čištění pleti V létě se často opalujeme a mažeme opalovacími krémy, na pleti se tak
Bombardér vozil pasažéry v proutěných křesílkách
historyplus.cz
Bombardér vozil pasažéry v proutěných křesílkách
Je sice pořádná zima, ale na letišti kousek od Versailles se to hemží lidmi. Na vzlet se připravuje slavný francouzský bombardér Farman. Místo bomb však bude mít 8. února 1919 zcela jiný náklad…   Francouzští bratři Farmanové chystají žhavou novinku. Zapálení aviatici, z jejichž dílny vyšel slavný bombardovací letoun Farman 60 s přízviskem Goliáš, nestihli svůj aeroplán
Jóbovy slzy: Semena plná zdraví i prastará ozdoba
epochalnisvet.cz
Jóbovy slzy: Semena plná zdraví i prastará ozdoba
Biblický Jób měl dobrý důvod prolévat slzy. Podle nich získává jméno i tropická obilnina slzovka obecná, které se říká též Jóbovy slzy. Její semena totiž tvarem slzy skutečně připomínají a jsou využívány jako prostředek lidové medicíny, nutričně hodnotná potravina i ozdoba.   Rostlina pochází ze zemí jihovýchodní Asie, konkrétně z Myanmaru, Indie, Číny a Malajsie.
Atmosféra uvolněnosti a vysokého komfortu
rezidenceonline.cz
Atmosféra uvolněnosti a vysokého komfortu
Předměstská rezidence nedaleko Moskvy byla pro svého autora, architekta Olega Klodta, ojedinělým projektem. Výsledná elegance, lehkost a funkčnost interiérů jsou však také dílem skvělé spolupráce návrháře s investorem. „ “ Tvůrčímu týmu prošel rukama každičký jednotlivý aspekt promyšleného obytného prostoru. Atmosféra uvolněnosti a komfortu, jíž interiéry dýchají, pramení také ze zvláštní energie, která proudila mezi
Zvířata v ohrožení: Planeta plná plastů
epochaplus.cz
Zvířata v ohrožení: Planeta plná plastů
Dobu kamennou teprve relativně nedávno vystřídaly doba měděná, bronzová a železná. Se železem je v podstatě spjatá i celá moderní doba včetně průmyslové revoluce. Co se tedy plastů týče, historicky vzato jsou pro nás vlastně nedávným, avšak poněkud nebezpečným „módním výstřelkem“. Začaly se objevovat teprve v polovině 20. století. Zaplavená planeta Oproti plastům, jejichž nadpoloviční
Zdislavina studánka: Uzdravuje dodnes nemocné?
epochanacestach.cz
Zdislavina studánka: Uzdravuje dodnes nemocné?
Asi kilometr od státního zámku Lemberk se nachází Zdislavina studánka pojmenovaná podle zdejší šlechtičny, která prý měla zázračné nadání uzdravovat nemocné. Voda prý pomáhá dodnes. Česká šlechtična svatá Zdislava (1220–1252) má podivuhodné schopnosti už jako dítě. Stále se prý modlí a chce se stát poustevnicí. Rodiče ji nicméně provdají za Havla z Lemberka (asi 1210–1254) a
Tělesný pach podceňujeme. Průzkum odhalil, jak Češi (ne)řeší osobní vůni
21stoleti.cz
Tělesný pach podceňujeme. Průzkum odhalil, jak Češi (ne)řeší osobní vůni
Tělesná vůně je tichý, ale silný průvodce našich každodenních setkání. Podle 95 % Čechů ovlivňuje první dojem víc, než si uvědomujeme. Přesto mnozí z nás zanedbávají pravidelnou péči o svěžest. Co vše
Bojuje Sandeva o Prachaře s jeho bývalkou?
nasehvezdy.cz
Bojuje Sandeva o Prachaře s jeho bývalkou?
Toužila se vdát, teď ale Sara Sandeva (27) poslouchá, že její partner Jakub Prachař (41) stále patří jiné. Bude z toho svatba, nebo jen dvě zlomená srdce? Půvabná herečka Sara Sandeva (27) ze seriá