Domů     Recepty a tipy na smoothie: To vypijete až do dna!
Recepty a tipy na smoothie: To vypijete až do dna!
6.8.2024

Na ovocné a zeleninové drinky z přírodních surovin jsme si už zvykli. Vyznat se v jednotlivých receptech je ale stále těžší, protože je jich zkrátka až moc.

Mixovaný nápoj zvaný smoothie není jen šťáva z ovoce nebo zeleniny. Na rozdíl od džusu a čerstvě připraveného freshe totiž díky rozmixovanému ovoci či zelenině obsahuje i dužinu bohatou na vlákniny.

A proto je to velmi rychlý způsob, jak do těla dostat nejen dostatek vitaminů, minerálů a stopových prvků, ale také kvalitní sacharidy, bílkoviny, tuky a další cenné látky. Používají se buď čerstvé plody, anebo mražené či mrazem sušené ovoce (lyofilizované).

A zelenina. K nim lze namíchat semínka, ořechy, bylinky, koření, mléčné produkty, rostlinná mléka, vločky a čaje. Řada lidí tyto drinky pije ráda proto, že je považuje za detoxikační nebo hubnoucí kúru. Někdo si jimi však nahrazuje i denní jídlo. Je to dobře?

Odborníci varují

Podle výživových poradců jsou sice smoothie vítaným zdrojem sacharidů, ale mohou nahradit jen jedno jídlo denně. Takže umixovat si jej pětkrát za den místo hlavních jídel není příliš vhodné.

„Obecně se dá říct, že smoothie na bázi ovoce, ať už čerstvého, mraženého či lyofilizovaného, je stále jen ovocný drink plný sacharidů a jednoduchých cukrů. A jako takový nemůže fungovat coby vyvážené jídlo,“ upozorňuje výživová poradkyně Lada Nosková.

Také není příliš žádoucí, když si jeden nebo dva šálky dáte spolu s jídlem, po jídle, anebo dokonce před spaním. Právě kvůli obsahu cukru. Navíc, když se ovoce suší mrazem, postrádá vodu.

Místo oběda

Dá se vůbec požívat smoothie místo oběda? Ano. Když smícháte špenát s mrkví a řapíkem, máte chutný odlehčený oběd, který se hodí zejména tehdy, když jste celé dopoledne proseděli v kanceláři.

Obědové ovocné smoothie volte jen za předpokladu, když jej smícháte s jogurtem či mlékem a navrch to zajistíte semínky a oříšky. Čistě ovocné smoothie prostě pijte jen ke svačině. A to spíše k té dopolední.

A co instantní smoothie?

Možná jste zaznamenali, že nedávno vznikl nový fenomén. Je jím smoothie instantní. Vzniklo rozemletím lyofilizovaného (lyofilizace je sušení mrazem, při kterém v plodinách zůstávají původní živiny) ovoce a zeleniny na prášek, který se pak jen rozpustí ve vodě.

Někdo lyofilizované ovoce používá na pečení, do snídaňových kaší a jogurtů, firma, která sáčky vyrábí a nabízí na internetu, jen využila výhod procesu lyofilizace. Můžete si u nich vybrat z celkem 11 různých druhů instantních nápojů.

Jsou očíslovány, a tak pro vás bude velmi lehké zapamatovat si, které číslo má vaše oblíbená kombinace.

Na podporu detoxitace

Mezi nejčastěji používané suroviny s detoxikačními vlastnostmi patří avokádo, grep, brokolice, kapusta, červená řepa, česnek, zázvor, zelí, citrony nebo řeřicha. Žádoucí však je do nich přidat jednu nebo více takzvaných zelených superpotravin.

Jedná se o různé sypké prášky, tablety anebo kapsle vyráběné z vybraných druhů rostlin, které podporují detoxikační funkce jater a ledvin. K nejznámějším patří mladý ječmen, chlorella, spirulina, mladá pšenice, matcha tea a také máta peprná.

A víte, že existují i směsi těchto látek a seženete je na internetu nebo v obchodech se zdravou výživou. Zelený ječmen nám do těla doplní důležité minerály a vitaminy, mladá pšenice sníží chuť k jídlu a chlorella organismus pročistí. O mátě je známo, že zlepšuje trávení.

Syrovátka na hubnutí

Když místo vody nebo mléka použijete k přípravě smoothie syrovátku, budete mít superzdravý drink. Obsahuje totiž vitaminy B, C a E a kromě toho má také hodně minerálních látek, například sodík, draslík a hořčík.

Obsahuje až 70 % bílkovin, což je dobré na snižování cholesterolu v těle. Syrovátka zlepšuje kondici a napomáhá celkově správné činnosti organismu. Užívat smoothie se syrovátkou mohou také všichni, kdo drží dietu. Je totiž nízkotučná, a přitom vás zasytí. Lze ji koupit převážně v sušeném stavu, i když existují i syrovátkové nápoje.

Pozor na obtíže!

Pamatujte na to, že tělo nemusí snést náhlou změnu ve stravě. Potýkat se můžete se zažívacími obtížemi nebo bolestí hlavy. Pokud se objeví, doporučuje se snížit dávkování a následným postupným zvyšováním nechat tělo navyknout.

Jahodové smoothie se syrovátkou

Budete potřebovat:

100 ml vody, 200 g jahod, led, 1 lžičku třtinového cukru, 10 g sušené syrovátky, 1 jahodu na ozdobu

Jahody očistěte a opláchněte proudem studené vody. Poté vložte jahody, 1 lžíci sušené syrovátky (asi 10 g), vodu a třtinový cukr do mixéru a vše rozmixujte. Podle potřeby přidejte led.

Jahodové smoothie se syrovátkou podávejte ve vysoké sklenici, můžete ozdobit nakrojenou jahodou a brčkem.

Smoothie na detox

Kapustové smoothie s mangem a celerem

Budete potřebovat:

1 a ¼ hrnku nasekaných kapustových listů,1 a ¼ hrnku kousků manga, 2 stonky řapíkatého celeru, hrnek čerstvé šťávy z mandarinek nebo pomerančů, ¼ hrnku nasekané petrželky, ¼ hrnku nasekané máty.

Všechny suroviny rozmixujte dohladka a podávejte v dekorativních sklenicích.

Hruškové smoothie s avokádem

Budete potřebovat:

½ hrušky, ¼ avokáda, ½ okurky hadovky, ½ citronu, hrst koriandru, hrnek nasekané kapusty, 2 centimetry zázvoru, ½ hrnku kokosové vody a 1 lžíci rostlinného proteinu (třeba konopného).

Všechny suroviny rozmixujte do krémového smoothie a podávejte v lahvičkách.

Brusinkové smoothie s celerem a okurkou

Budete potřebovat:

½ hrnku brusinek, stvol řapíkatého celeru, ½ okurky hadovky, jablko, hrušku a hrst špenátu.

Rozmixujte vše dohladka, případně přidejte led a ještě chvíli mixujte. Podávejte v malých lahvičkách s brčkem.

Pro příjemné ráno

Bomba z lesních plodů

Budete potřebovat:

Směs lesních plodů (čerstvých nebo mražených malin, ostružin, jahod, borůvek apod.), 1 banán, ½ nízkotučného jogurtu, lžičku medu, chia semínka na ozdobu

V mixéru dohladka rozmixujte všechny ingredience. Pro potěchu oka přidejte jako ozdobu pár malin či ostružin a posypte chia semínky. Podávejte v širokých sklenicích.

Pro dopolední relax

Semínkové smoothie s datlemi

Budete potřebovat:

1 lžičku chia semínek, 1 lžičku lněných semínek (ideálně předem namletých nebo nadrcených), 1 lžičku sezamových semínek, 4 sušené datle, ¼ hrnku arašídového másla, ½ hrnku vanilkového jogurtu, 1 a ½ hrnku mléka, 2 banány (porce pro 2 osoby)

Semínkové smoothie s datlemi obsahuje velké množství prospěšných nenasycených mastných kyselin a proteinů. Podávejte jej v lahvičkách s brčkem.

Nezapomínejte na správný mixér

Je příjemné, když si smoothie můžete připravit i doma. Budete na to ale potřebovat možná speciální mixér. Jaký koupit? Jedním z kritérií je určitě cena.

Lepší však je si něco připlatit, aby přístroj měl dostatečný výkon a otáčky motoru, což je důležité pro to, jak dlouho vydrží pracovat a jestli rozdrtí i tužší potraviny a led.

Pozornost je dobré věnovat i tomu, kolik lahví má smoothie přístroj k dispozici a z jakého jsou materiálu. Lepší bývají mixéry se skleněnou nádobou, která se lépe myje a nezbarví se. V nabídkách obchodů jsou i mixéry se stálobarevnými plastovými nádobami.

Co se bude nejvíc hodit?

V zásadě si můžete vybrat ze stolních mixérů, z tyčových/ponorných – ty však nejsou určeny k rozmixování tvrdého ovoce, oříšků nebo ledu – a z mixérů určených přímo na smoothie.

U nich výhodou je, že se mixovací nádoba dá použít i jako láhev na pití, kterou si můžete vzít s sebou třeba na výlet. Speciálním spotřebičem pak je kuchyňský robot. Mnohé kuchařinky ho mají doma.

Ti, kdo to s vařením až tak nepřehánějí, by si ho měli pořídit jen tehdy, pokud mají v úmyslu mixovat velké množství smoothie nebo šťávy. Pro malé domácnosti, pokud ho nebudete používat na nic jiného, se nehodí. Stroj se totiž skládá z velkého množství součástí.

Foto: smoothierecepty.cz foto: Shutterstock
Související články
8.7.2025
Chalupářský pokrm, se kterým potěšíte nejen sebe, ale i svou rodinu. A s paprikou si ho ještě více oblíbíte! Ingredience 1 lžíce oleje 4 špekáčky 2 cibule 1 mrkev 1 červená paprika 3 stroužky česneku 2 lžíce rajského protlaku 1 lžíce kmínu 4 bobkové listy 2 lžíce mleté uzené papriky 8 brambor 3 rajčata sůl pepř hrst libečku Postup Na oleji orestujte nakrájené špekáčky a d
3.7.2025
Začalo ono krásné období plné chutí a vůní, většinou tak krátké a pomíjející. Ale co si trochu uložit do skleniček na horší časy? Jahodový džem s květy z černého bezu (4 sklenice 250 ml) 1 kg zralých sladkých jahod, 200–250 g cukru, 20 g jablečného pektinu, 100 g květů černého bezu (10–12 květenství) 1) Květy odložte na 30 minut na papír nebo na noviny, aby z nich vylezl hmyz. Poté květy odstř
24.6.2025
Trochu netradiční recept s použitím kávy a citronového pepře vás potěší svou chutí a určitě mile překvapí. Na 4 porce budete potřebovat: 4 plátky vepřové kotlety bez kosti, citronový pepř, hladkou mouku na obalení, olej na smažení, 1 střední nadrobno nakrájenou cibuli, 1 šálek (200 ml) silné překapávané nebo turecké kávy bez lógru, 1 lžíci hladké mouky, šlehačku (250 ml), sůl Přílohy: hranolky
18.6.2025
Kdo by neměl! Dobrý párek se bez ní vůbec nedá vychutnat. Nejen proto je ale hořčice je v různých obměnách doma prakticky po celém světě. Výchozími surovinami pro výrobu hořčice jsou hořčičné semínko, ocet a sůl. Ovšem není hořčice jako hořčice. Už v základu se hořčice odlišuje podle toho, jaký druh hořčičného semínka se používá. * Jde o tři různé rostliny, příbuzné řepce olejné – ze kte
5.6.2025
Existují v mnoha barvách a tvarech, mají lehce pikantní chuť, jsou plné vitamínů a zdraví prospěšných látek. Připravují se na mnoho způsobů, včetně klíčků a listů. Můžeme se setkat s ředkvemi bílými, žlutými, červenými, zelenými i černými, nejčastěji jsou kulaté nebo oválné, běžně používaný je už i podlouhlý bílý daikon velikosti salátové okurky. Ty nejznámější kulaté s červenou slupkou jsou plo
reklama
Šikovné tipy
Když chcete zabavit tvořivé ruce
Pak budete potřebovat tři věci: nápad, návod a materiál. Nic z toho se neshání snadno, proto jsme pro vás dali dohromady hrst užitečných tipů. KLUBÍČKA, JEHLICE A HÁČKY Pletení se v posledních letech stalo velkou módou, ale časy, kdy se znalosti pletařských technik předávaly z matky na dceru, jsou ty tam. A zajít si jen […]
Když konturování, tak podle tvaru obličeje
Konturování je jednou z nejužitečnějších metod make-upu a vyplatí se ji naučit. Dokáže totiž vytvořit iluzi ideálního tvaru obličeje. Konturování vlastně napodobuje efekt světla a stínu: Světlem vytahuje líbivé rysy obličeje a tmavšími tóny zatlačuje do pozadí ty méně povedené. A protože každá tvář je originál, neexistuje jeden univerzální postup, jak si konturováním dodat na […]
Konec zápachu v bytě
Možná už se vám to také stalo. Vejdete do bytu a…. cítíte nepříjemný odér, který se line prostorem. Jen nemůžete přijít na to, odkud se bere. V případě, že se váš nos vzbouří a signalizuje nelibý pach, se zkuste zaměřit na 7 nejčastějších důvodů, proč to u vás doma smrdí. 1. Odpadkový koš Používání igelitových […]
Křída umí více než jen psát
Mít po ruce křídu se v domácnosti vyplatí. Skvěle čistí a umí i pár dalších kousků, přitom nedráždí, nevyvolává alergie a není jedovatá. Nahradí levanduli v šatníku: Působí ale trochu jinak. Zatímco levandule svým intenzivním aromatem nepříjemné pachy překryje, křída spíš řeší jejich příčinu, kterou bývá vlhkost v šatníku. Ta podporuje množení bakterií, které jsou […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
V nabídce je přes 1300 kabrioletů. Ideální čas na zážitek se staženou střechou
iluxus.cz
V nabídce je přes 1300 kabrioletů. Ideální čas na zážitek se staženou střechou
Na motoristickém portálu TipCars je aktuálně inzerováno rekordních 1 327 kabrioletů – nejvíce za poslední dva roky. V nabídce dominují benzinové vozy, které tvoří přibližně 85 % všech inzerátů. Naftov
Brad Pitt má strach, že mu uteče
nasehvezdy.cz
Brad Pitt má strach, že mu uteče
Tohle by asi nikdo nikdy u idola žen Brada Pitta (61) nehádal. Prý je strachy bez sebe, aby si po boku udržel svou o polovinu mladší přítelkyni Ines de Ramon (32). I on totiž stárne, a už dávno to ne
Pronajměte si futuristickou rezidenci od Erica Owena Mosse
epochalnisvet.cz
Pronajměte si futuristickou rezidenci od Erica Owena Mosse
Hledáte nové stylové bydlení? V nabídce je dům od architekta, jehož jméno rezonuje v učebnách Harvardu, Yale i na oceňovaných návrzích po celém světě. Eric Owen Moss, průkopník experimentální architektury, nabízí svůj osobní domov v Santa Monice k pronájmu. Za více než půl milionu měsíčně může být váš! Třípatrový dům nese název A+M House a je přesně tak
Svou lásku jsem téměř odehnala
skutecnepribehy.cz
Svou lásku jsem téměř odehnala
Organizovala jsem třídní sraz po 45 letech, na který přišel pohledný muž, kterého jsem nepoznala. Málem jsem ho vyhodila. V restauraci, kde jsme měli mít sraz, jsem zamluvila rezervaci salonku. Seděla jsem u stolu u dveří a inkasovala po příchozích určitou částku za objednané občerstvení. Někteří spolužačky a spolužáci tam už byli. Najednou nahlédl a začal se hrnout dovnitř podnapilý muž, který celou dobu seděl
Odhalen potenciál střevních bakterií odstraňovat z lidského těla věčné chemikálie
21stoleti.cz
Odhalen potenciál střevních bakterií odstraňovat z lidského těla věčné chemikálie
Jako věčné chemikálie jsou označovány chemické sloučeniny obsahující fluor, ze kterých je zhotovována řada vodě, mastnotě a skvrnám odolných výrobků, jako je nepřilnavé nádobí či oblečení do deště. Je
Moravský hrad Lukov: Ukrývá prastarý poklad?
epochanacestach.cz
Moravský hrad Lukov: Ukrývá prastarý poklad?
Jde o jednu z nejrozlehlejších zřícenin u nás. Hrad Lukov nedaleko Zlína však zaujme nejen svou velikostí, ale i množstvím tajemných příběhů, které se o něm tradují. V krásné přírodě jihozápadní části Hostýnských vrchů nedaleko Zlína se nachází zřícenina hradu, který si v minulosti zakusil mnohé. Tajemství obklopuje už jeho samotný vznik v první polovině 13. století. Není totiž
Historický skvost ve Středomoří
rezidenceonline.cz
Historický skvost ve Středomoří
Bývalá mallorská usedlost pochází ze 17. století a nachází se v jihozápadní části ostrova ve městě Andratx. Disponuje nádhernými pozemky s rozlohou 36 hektarů, které jsou porostlé palmami, cypřiši a piniemi a nabízí tak nespočet možností pro milovníky nevšedního bydlení. Rekonstrukce tradičního statku byla provedena tak, aby byl zachován historický vzhled a přitom dům splňoval nároky moderního
Temná kapitola českého uranu: Pekelné tábory v Jáchymově
epochaplus.cz
Temná kapitola českého uranu: Pekelné tábory v Jáchymově
Jáchymov, město v malebném Krušnohoří, dnes působí na první pohled idylicky. Historické domy lemující svažité náměstí a těžební věž tyčící se vedle kostela klamou tělem. Kdysi dávno to bylo druhé nejlidnatější město v Čechách, proslulé stříbrnými doly, které daly světu název „tolar“ a později „dolar“. Zdejší uranová ruda dokonce pomohla Marii Curie-Skłodowské objevit radium a
Chorvatsko: Místo, kde si každý najde svůj ráj
nejsemsama.cz
Chorvatsko: Místo, kde si každý najde svůj ráj
Chorvatsko je úžasné v tom, že nabízí nepřeberné množství možností. Na své si přijdou jak vyznavači slunění a lenošení u moře, tak milovníci výletů. Nádherné, průzračné moře, které vybízízí ke šnorchlování, skalnaté útesy, snové oblázkové pláže, na nichž je požitek relaxovat, ale i města plná památek i taveren, která na vás dýchnou pravou dovolenkovou atmosférou. Chorvatsko dokáže spolehlivě konkurovat i vzdáleným exotickým destinacím. Je zde
Pět tajemných otázek: Je Nan Madol prokletý a leží na dně Bermudského trojúhelníku ztracené město?
enigmaplus.cz
Pět tajemných otázek: Je Nan Madol prokletý a leží na dně Bermudského trojúhelníku ztracené město?
Co je pravdy na existenci Nefilim a vážně může ležet na dně nechvalně proslulého trojúhelníku torzo zapomenutého města? EnigmaPlus.cz hledá odpovědi! [gallery ids="155726,155727,155725"] Čeká v
100 dní císaře Napoleona: Let orla vystřídal střemhlavý pád
historyplus.cz
100 dní císaře Napoleona: Let orla vystřídal střemhlavý pád
Po vylodění na jihu Francie ho nikdo nevítá a na jeho adresu padne i nejedna výčitka. Napoleon se tím ale rozhodit nenechá. Během rychlého pochodu na Paříž se k němu přidávají stovky dobrovolníků, a hlavně nepřátelé nedokážou na excísařův překvapivý tah zareagovat! Po tragickém tažení do Ruska ve druhé polovině roku 1812 to jde s
Roláda s houbovou nádivkou
tisicereceptu.cz
Roláda s houbovou nádivkou
Zbyla vám v mrazáku spousta hub ještě z léta? Teď je můžete zužitkovat do šťavnaté rolády. Ingredience 1 celé kuře 5 plátků toastového chleba 2 stroužky česneku 200 g mražených hub 2 vejce