Domů     Pomocník, který přežil staletí
Pomocník, který přežil staletí
5.3.2021

Stejně jako je kuchyně srdcem domu, je dřez srdcem kuchyně. A to i přesto, že dnes už v mnoha domácnostech zastoupily mytí nádobí myčky.

Jenže myčky – jak už název napovídá – jsou určeny k mytí nádobí. Dřez toho má v popisu práce mnohem víc – slouží pro oplachování ovoce a zeleniny, omývání masa a oloupaných brambor, slévání horké vody z uvařených těstovin, nebo také k omývání rukou při vaření.

Se skvělými pomocníky

A protože výrobci vědí, že se bez dřezu neobejdeme, předhánějí se v tom, jaký model nabídnou. A často ho ještě vylepší. Co může mít?

Třeba tvarovaný košík na odkládání nádobí, menší nádržku se sítkem na omývání zeleniny, různě tvarované odkládací plochy na jedné i na obou stranách, posuvné prkénko, které slouží ke krájení i k odstavení horkých hrnců nebo k rozšíření odkládací plochy…

Vzhled i užitek

Než si začnete vybírat příslušenství, zaměřte se nejprve na samotný dřez. Měl by být pohodlný, aby práce u něj byla radostí, ale také hezký na pohled a praktický. A svým vzezřením by měl být skvělým doplňkem kuchyňské linky.

Zajímejte se také o jeho velikost a o hloubku mycí vaničky. A sledujte dva důležité aspekty: materiál a tvar.

MATERIÁL

Pořídit si můžete dřez z nerezu, granitu nebo keramiky. Všechny materiály vynikají působivým vzhledem a mají své výhody, volba je tedy zcela na vás.

Prakticky nezničitelný

Materiálem, který už se používá řadu let a dodnes patří k nejoblíbenějším, je ušlechtilá nerezová ocel (nerez). Je osvědčená a dokáže odolat všem nástrahám, které ji mohou v kuchyni potkat. Tedy – pokud je materiál dostatečně silný (minimálně 0,8 mm a víc).

Dřezy z nerezu jsou cenově dostupné a na rozdíl od smaltovaných (které z trhu téměř vytlačily) se tak snadno nepoškodí. Vyrábí se leštěné nebo v matu.

Přednosti dřezu z nerezové oceli

– je hygienický (bakterie na něm přežívají s velkými obtížemi)

– má minimální údržbu a snadno se čistí

– odolává zeleninovým i ovocným šťávám, potraviny na něm nezanechávají žádné stopy

– snáší všechny v domácnostech běžně používané chemické přípravky a saponáty

– nepoškodí se při větším nárazu, je odolný proti obrušování a mechanickému opotřebovávání

– je absolutně tepluvzdorný (nepoškodí ho žár ani vroucí voda)

– je cenově nejdostupnější

Vzhled přírodního kamene

Dalším příjemným materiálem je granit. Víte, že je to druhé jméno pro žulu? Ano, přesně tak. Granitové dřezy mají vzhled a vlastnosti přírodního kamene.

Jsou vyrobeny ze směsi drcené přírodní žuly a malých skleněných částic (křemene) a doplněné o tvrzenou pryskyřici a barviva. Tímto koktejlem vzniká hladký a extrémně tvrdý materiál, stoprocentně odolný vůči poškrábání s takřka neomezenou životností. Nevýhodou může být vyšší hmotnost – váží mezi 13 – 16 kg.

Tip Paní domu: Vedle přírodního kamene mohou být na dřez použity i speciální plasty s povrchovou úpravou, které kámen imitují.

Výhody dřezů z granitu

– mají neobyčejně atraktivní vzhled

– ani časem neztrácejí svou barvu působením slunečního světla nebo vody

– odolají každodennímu provozu v těch nejrušnějších kuchyních, a to bez naštípnutí, zlomení, nebo dalších nechtěných důsledků

– i ty nejnepříjemnější skvrny, jakými jsou červené víno a červená řepa, lze snadno z jejich povrchu odstranit

– povrchová úprava brání bakteriím, aby se v dřezu udržely

Keramické dřezy patří k nejméně zastoupené skupině, ale poslední dobou zažívají renesanci. Kuchyně v provensálském, rustikálním nebo retro stylu se bez kvalitního keramického dřezu neobejdou! Keramika je krásná, snadno se udržuje a je velmi kvalitní.

Výhody keramických dřezů

– odpuzují nečistotu

– díky hladkému, neporéznímu povrchu zaručují jednoduchou údržbu

– mají elegantní vzhled

– nabízejí se v široké škále barev

– jsou hygienicky nezávadné a chemicky odolné

– glazura na povrchu dřezu je velmi odolná proti poškrábání

– bílá celá léta zůstane vždy bílou

– snášejí vysoké teploty

Existuje několik základních tvarových typů kuchyňských dřezů. Můžete si pořídit jednodřez, dvojdřez, případně extrémně velkou dřezovou nádobu nebo dřez s odkapávací plochou či rohový dřez… Tvar mohou mít kulatý, hranatý čtvercový nebo obdélníkový, zkosený…

Při rozhodování se zaměřte především na

* rozměr skříňky, do které dřez umístíte

* velikost celé kuchyně

* své požadavky na mycí centrum

Jednodřez – je díky své velikosti vhodný pro mladé rodiny a jednotlivce. Hodí se do menších kuchyní v panelových domech, garsonky, nebo do jinak prostorově omezených míst.

Dřez s vaničkou – není až tak náročný na prostor, ale přesto nabízí i možnost odkapávání nádobí, nebo rozmrznutí masa. Hodí se například do velké kuchyně s myčkou nádobí.

Dřez s odkapem – má hlavní vaničku s odkapávací plochou, která najde uplatnění v jakékoliv kuchyni s použitím myčky, nebo bez ní. Tento tvar kuchyňského dřezu je v domácnostech nejžádanější, je vhodný do velkých i méně prostorných kuchyní. Odkládací plocha může být menší, větší, záleží na možnostech a požadavcích.

Dřez s vaničkou a odkapem – kombinace dvou předchozích v sobě skrývá přednosti obou. Když k němu dokoupíte doplňky, jako jsou krájecí desky, odkapávače na nádobí, cedící misky a jiné, připravíte si kompletní umývací centrum.

Dřezy tohoto typu se vyrábějí v různých délkách, a to nerezové, granitové i keramické.

Dvojdřez – má dvě velké, rovnocenné vaničky bez odkapávací plochy. Do větších kuchyní je kuchyňský dvojdřez tím pravým pomocníkem. Druhou vaničku využijete na odkládání umytých nádob, ale také při vaření na přípravu a očištění zeleniny či ovoce.

Extra vaničku oceníte i při cezení těstovin a brambor, kde vám špinavé nádobí nebude překážet.

Dvojdřez s odkapávací plochou – vhodný pro větší rodiny, odkapávač vedle dřezu je dalším úložným prostorem, který můžete využít.

Rohový dřez – ideální pro kuchyně, v nich je málo prostoru, nebo jsou atypicky řešené. Na výběr jsou rohové dřezy s vaničkou, s odkapem, i jejich kombinace.

Foto: OTV

Zpracovala: Dana Pešková, Zdroj: drez.cz, superdrezy.cz Foto: Shutterstock, WeltServis (zarizeni-kuchyne.cz), Lavello (drezy-granitove.cz), Wileroy Boch, Siko, Ancor.cz

Související články
8.7.2025
Chalupářský pokrm, se kterým potěšíte nejen sebe, ale i svou rodinu. A s paprikou si ho ještě více oblíbíte! Ingredience 1 lžíce oleje 4 špekáčky 2 cibule 1 mrkev 1 červená paprika 3 stroužky česneku 2 lžíce rajského protlaku 1 lžíce kmínu 4 bobkové listy 2 lžíce mleté uzené papriky 8 brambor 3 rajčata sůl pepř hrst libečku Postup Na oleji orestujte nakrájené špekáčky a d
3.7.2025
Začalo ono krásné období plné chutí a vůní, většinou tak krátké a pomíjející. Ale co si trochu uložit do skleniček na horší časy? Jahodový džem s květy z černého bezu (4 sklenice 250 ml) 1 kg zralých sladkých jahod, 200–250 g cukru, 20 g jablečného pektinu, 100 g květů černého bezu (10–12 květenství) 1) Květy odložte na 30 minut na papír nebo na noviny, aby z nich vylezl hmyz. Poté květy odstř
24.6.2025
Trochu netradiční recept s použitím kávy a citronového pepře vás potěší svou chutí a určitě mile překvapí. Na 4 porce budete potřebovat: 4 plátky vepřové kotlety bez kosti, citronový pepř, hladkou mouku na obalení, olej na smažení, 1 střední nadrobno nakrájenou cibuli, 1 šálek (200 ml) silné překapávané nebo turecké kávy bez lógru, 1 lžíci hladké mouky, šlehačku (250 ml), sůl Přílohy: hranolky
18.6.2025
Kdo by neměl! Dobrý párek se bez ní vůbec nedá vychutnat. Nejen proto je ale hořčice je v různých obměnách doma prakticky po celém světě. Výchozími surovinami pro výrobu hořčice jsou hořčičné semínko, ocet a sůl. Ovšem není hořčice jako hořčice. Už v základu se hořčice odlišuje podle toho, jaký druh hořčičného semínka se používá. * Jde o tři různé rostliny, příbuzné řepce olejné – ze kte
5.6.2025
Existují v mnoha barvách a tvarech, mají lehce pikantní chuť, jsou plné vitamínů a zdraví prospěšných látek. Připravují se na mnoho způsobů, včetně klíčků a listů. Můžeme se setkat s ředkvemi bílými, žlutými, červenými, zelenými i černými, nejčastěji jsou kulaté nebo oválné, běžně používaný je už i podlouhlý bílý daikon velikosti salátové okurky. Ty nejznámější kulaté s červenou slupkou jsou plo
reklama
Šikovné tipy
Když konturování, tak podle tvaru obličeje
Konturování je jednou z nejužitečnějších metod make-upu a vyplatí se ji naučit. Dokáže totiž vytvořit iluzi ideálního tvaru obličeje. Konturování vlastně napodobuje efekt světla a stínu: Světlem vytahuje líbivé rysy obličeje a tmavšími tóny zatlačuje do pozadí ty méně povedené. A protože každá tvář je originál, neexistuje jeden univerzální postup, jak si konturováním dodat na […]
Konec zápachu v bytě
Možná už se vám to také stalo. Vejdete do bytu a…. cítíte nepříjemný odér, který se line prostorem. Jen nemůžete přijít na to, odkud se bere. V případě, že se váš nos vzbouří a signalizuje nelibý pach, se zkuste zaměřit na 7 nejčastějších důvodů, proč to u vás doma smrdí. 1. Odpadkový koš Používání igelitových […]
Křída umí více než jen psát
Mít po ruce křídu se v domácnosti vyplatí. Skvěle čistí a umí i pár dalších kousků, přitom nedráždí, nevyvolává alergie a není jedovatá. Nahradí levanduli v šatníku: Působí ale trochu jinak. Zatímco levandule svým intenzivním aromatem nepříjemné pachy překryje, křída spíš řeší jejich příčinu, kterou bývá vlhkost v šatníku. Ta podporuje množení bakterií, které jsou […]
Vyzkoušeli jsme: Tablety, nebo gel?
Kdo nemá myčku, nepotřebuje ji. Kdo si ji jednou pořídí, už si život bez ní nedokáže představit. Patříte ke druhé skupině? Pak možná řešíte další dilema, jaký přípravek na mytí nádobí použít. Nabídka na trhu je bohatá, ale v zásadě nejčastěji volíme mezi práškem, tabletami a gelem. Pomiňme prášek, mnoho spotřebitelů ho odmítá s tím, že se […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Deset bytostí z českého folkloru, o kterých jste možná nikdy neslyšeli
enigmaplus.cz
Deset bytostí z českého folkloru, o kterých jste možná nikdy neslyšeli
V našich pověstech se to všelijakými strašidly a přízraky jen hemží. V různých formách se vyskytují snad na každém hradě, ale také v lesích, v podzemí či dokonce v ulicích měst. Narazit na ně můžete,
Za tajemnými menhiry po Česku
epochanacestach.cz
Za tajemnými menhiry po Česku
Česká republika je poseta menhiry různého stáří a původu. K některým se pojí temné historické pověsti, jiné jsou vyhlášené pro své energetické působení. Navštivte s námi oblíbené menhiry, jež zdobí naši zem. Zakletý mnich u Drahomyšle Zakletý mnich u Drahomyšle (viz úvodní foto) poblíž Žatce je asi naším nejznámějším menhirem. O tomto kameni také existuje pověst. V
Tajemný africký horoskop
nejsemsama.cz
Tajemný africký horoskop
Pod horkým saharským sluncem vznikla kdysi magická geomantie. Jde o věštecké umění z předmětů, které bylo v dávných dobách důležité pro přežití. Věštilo se z kostí, hlíny, kamenů či písku. Najděte své znamení, a dozvíte se úžasné věci. Víte, jaké jsou vaše šťastné dny a co to o vás všechno vypovídá? Zjistěte podle svého narození, ke kterému magickému znamení patříte. Silný Baobab 4.
Zesměšnil odvážný Slovák Fridricha Velikého?
historyplus.cz
Zesměšnil odvážný Slovák Fridricha Velikého?
Je jich málo, mají jen pár děl, a přesto husaři dokážou nemožné – obsadí Berlín! Bleskovým přepadem ochromí místní vojenskou posádku a šokované pruské královně nezbývá než z města uprchnout. Rakouský vojevůdce Andrej Hadik se brilantní akcí zapíše do dějin.   „Virtuti nihil invium!“ „Udatnost nezná překážek!“ Právě tímto krédem se celý život řídí rakouský maršál
Oslava elegance: piknik šampaňského MUMM zazářil na karlovarském festivalu
iluxus.cz
Oslava elegance: piknik šampaňského MUMM zazářil na karlovarském festivalu
Exkluzivní šampaňské MUMM Cordon Rouge uskutečnilo první piknik v rámci 59. ročníku Mezinárodního filmového festivalu Karlovy Vary. Akce, jež proběhla v malebné zahradě hotelu Imperial, přivítala řadu
Ruce, které nezapomínají
skutecnepribehy.cz
Ruce, které nezapomínají
Někdy mám pocit, že se celý život vejde do pár doteků. Do jemného pohlazení po vlasech nebo hrnku, který podáváte druhému, aby ho zahřál. Moje ruce si toho pamatují víc než moje hlava. Prsty mám pokřivené, klouby už dávno nepracují, jak by měly, ale ty staré dlaně… pořád cítí. Je v nich vše: dětství, práce, radosti, pády i ta každodenní
Podprsenka: Od mučivého korzetu k osvobozujícímu designu
epochaplus.cz
Podprsenka: Od mučivého korzetu k osvobozujícímu designu
Dokud ženy nosily korzety, a že to trvalo hezkých pár století, nemohly volně dýchat a měly jeho vinou i jiné, velmi vážné zdravotní problémy, jako například poškození vnitřních orgánů. Korzet zkrátka není nic, do čeho byste se dnes chtěly dobrovolně nasoukat. Naštěstí se našly průkopnice i muži, kteří se postarali o to, aby ženy mohly
Rostlina umí přizpůsobit přenos pylu podmínkám prostředí, odhalují čeští vědci
epochalnisvet.cz
Rostlina umí přizpůsobit přenos pylu podmínkám prostředí, odhalují čeští vědci
Ač vědci zkoumají rostliny do detailů na úrovni molekul či z globálních perspektiv, jsou stále okamžiky jejich života, jež jsou prakticky neprobádané a dají se na nich udělat průlomové objevy. Jedním z nich je uvolňování pylu prašníky a jeho přenos hmyzem mezi květy. Prchavý děj, k jehož studiu nám víc než moderní přístroje pomůže
V Belize byla objevena přes 1600 let stará hrobka mayského krále
21stoleti.cz
V Belize byla objevena přes 1600 let stará hrobka mayského krále
Hrobka náležela králi jménem Te K’ab Chaak, zakladateli města Caracol, které bylo významným centrem Mayské nížiny během 6. a 7. století. Je to po 40 letech poprvé, kdy byla nalezena identifikovatelná
Duchovny se tajně podruhé oženil s o 25 let mladší kráskou
nasehvezdy.cz
Duchovny se tajně podruhé oženil s o 25 let mladší kráskou
Po rozvodu s herečkou Téou Leoni (59) v roce 2014 herec, režisér a scenárista, dobře známý ze seriálu Akta X a Californication, David Duchovny (64), tvrdil, že je příliš starý na to, aby se znovu ožen
Muffiny s jahodami a jogurtem
tisicereceptu.cz
Muffiny s jahodami a jogurtem
Jogurt lze naředit několika kapkami mléka. Suroviny na 12 kusů 100 g hladké mouky 120 g pohankové mouky 80 g cukru krystal 1 lžička skořice 2 lžičky prášku do pečiva 2 lžíce oleje 1 rozmix
Odlehčenost, subtilnost, vzdušnost a styl
rezidenceonline.cz
Odlehčenost, subtilnost, vzdušnost a styl
To všechno naše domovy získají, pokud je vybavíme některým z moderních typů sedacího nábytku s přiznanou konstrukcí ze dřeva či kovu. Zvolené řešení ovlivňuje samozřejmě jak vzhled, tak funkčnost každé sedací soupravy, a to i v případě, že konstrukční prvky nejsou vidět. Ocelové i dřevěné prvky ovšem bývají kvůli svému vzhledu přiznané, a to ve