Suroviny
2,5 hrnku polohrubé mouky
1 lžička jedlé sody
½ hrnku oleje
1 vejce
1 hrnek podmáslí
sůl
2 hrnky rebarbory
1 hrnek cukru
vanilkový cukr
Postup
V jedné míse smíchejte všechny sypké suroviny a ve druhé všechny tekuté. Poté spojte všechno dohromady a přidejte najemno nakrájenou rebarboru. Muffi nové košíčky plňte směsí do ¾ a pečte ve vyhřáté troubě na 180 ºC asi 25 minut.