Ledové pochutnání

Máte rádi zmrzlinu? Určitě ano. A nejlepší bude ta, kterou si uděláte sami podle chuti. Tady je pár receptů pro inspiraci.

Mezi nejrychlejší způsoby výroby zmrzliny patří mixování zmrazeného ovoce. Může být ze zahrádky i z lesa, a pokud si část úrody schováte v mrazáku, lze ji připravit kdykoliv.

Z lesních plodů

750 g malin, ostružin či jahod, šťáva z ½ citronu, 80 g moučkového cukru (část můžete nahradit medem), 1 smetana ke šlehání

1) Všechny ingredience dejte do mixéru, mixujte 3–4 minuty nebo dokud se všechny rovnoměrně nepromíchají a směs nebude hladká. Hned podávejte nebo uložte do mrazáku.

Bylinková

Bylinky jsou v módě, a tak pronikly i do výroby zmrzlin. Používá se nejen máta, ale i bazalka nebo levandule.

 Voňavá máta

300 ml mléka, hrst čerstvé máty peprné, 80 g krupicového cukru, 300 ml smetany ke šlehání

Mléko s hrstí máty a cukrem rozmíchejte na mírném žáru tak, aby směs neprošla varem. Cukr se musí rozpustit. Pokud máte raději sladší zmrzlinu, můžete cukr ještě přidat.

Nechte vychladnout v ledničce. Poté sceďte a přidejte 300 ml smetany ke šlehání. Na závěr přidejte hoblinky kvalitní, nejlépe hořké čokolády. Promíchejte a dejte zmrazit.

Tvarohová

Z tvarohu se vyrábějí zejména ty zmrzliny, které není potřeba nejdříve tepelně upravovat. Nejčastěji jde o kombinaci s ovocem.

Borůvky s tvarohem

60 g lesních borůvek, 250 g tučného tvarohu ve vaničce, 100 ml mléka, 50 g moučkového cukru

60 ml smetany ke šlehání

Tvaroh a cukr dejte do mísy a metličkou spojte. Přilijte smetanu a mléko a míchejte tak dlouho, až se vytvoří hladká hmota.

Rozmačkejte borůvky vidličkou a přidejte k tvarohové směsi. Mražené nechte povolit a pak zamíchejte do tvarohu. Pokračovat můžete buď s pomocí zmrzlinovače, nebo prostě dejte zmrazit.

Vanilková jinak

Většinou se oblíbená zmrzlina dělá ze šlehačky se žloutky s cukrem. Směs se zahřívá do zhoustnutí a pak zase chladí. My jsme našli variantu z kondenzovaného mléka.

Sladká vanilka

1x plechovka sladkého kondenzovaného mléka, 400 g smetany na šlehání, zrníčka z vanilkového lusku (nebo sáček vanilkového cukru)

V misce rozšlehejte 1 plechovku slazeného kondenzovaného mléka. Tím je zjemníte a trochu napěníte.

V další misce si našlehejte smetanu ke šlehání.

Vanilkový lusk rozkrojte podélně napůl a vyškrábejte z něj vanilková semínka.

Vše spojte dohromady, promíchejte a dejte zmrazit.

Exotická

Exotické ovoce tak nějak souvisí s létem. Receptů z ananasu i banánu je celá řada. Nám se zalíbilo mango, už kvůli zářivé barvě.

Žluté mango

500 g oloupaného a nasekaného manga, 250 g cukru, 500 g smetany ke šlehání

Všechny ingredience rozmixujte do hladkého krému (asi 5 minut).

Poté přeložte do krabičky a dejte zmrazit.

Náš tip: Můžete zvolit i opačnou variantu. Tedy kostičky manga necháte zmrazit a pak rozmixujete s medem a trochou kokosového mléka.

Štítky: ,

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Mníšek pod Brdy: Nejen zámek překvapí
epochanacestach.cz

Mníšek pod Brdy: Nejen zámek...

Město ležící na úpatí...
Signál z vesmíru se opakuje každých 157 dnů
enigmaplus.cz

Signál z vesmíru se opakuje...

Jejich zdroj je neznámý a jejich chování...
Špinavé ruce k obličeji nepatří! Přívěsek od NASA bude svého držitele varovat
21stoleti.cz

Špinavé ruce k obličeji nepatří!...

Vibrační přívěsek od NASA? To je další zajímavé...
Savantský syndrom: Záhada geniality
epochaplus.cz

Savantský syndrom: Záhada...

Všichni známe příběhy o lidech s téměř...
Romantika v kempu
nasehvezdy.cz

Romantika v kempu

Kamencové jezero Autokemp na jižním břehu...
Ria Hrušovská: Sport na prvním místě
nasehvezdy.cz

Ria Hrušovská: Sport na...

Do fitness se zamilovala už v roce 1996...
Další holčička
epochalnisvet.cz

Další holčička

Po šesti týdnech, jež uplynuly od narození...
Nejkrásnější místa v Česku aneb tipy na výlet
epochanacestach.cz

Nejkrásnější místa v Česku...

Do vybraných cizích...
Autor obřího Stalinova pomníku spáchal sebevraždu
epochaplus.cz

Autor obřího Stalinova...

„Po chvilce začaly prášky působit a sochař otočil kohoutkem...
0 shares