Domů     Ledové pochutnání
Ledové pochutnání
od 26.6.2020

Máte rádi zmrzlinu? Určitě ano. A nejlepší bude ta, kterou si uděláte sami podle chuti. Tady je pár receptů pro inspiraci.

Mezi nejrychlejší způsoby výroby zmrzliny patří mixování zmrazeného ovoce. Může být ze zahrádky i z lesa, a pokud si část úrody schováte v mrazáku, lze ji připravit kdykoliv.

Z lesních plodů

750 g malin, ostružin či jahod, šťáva z ½ citronu, 80 g moučkového cukru (část můžete nahradit medem), 1 smetana ke šlehání

reklama

1) Všechny ingredience dejte do mixéru, mixujte 3–4 minuty nebo dokud se všechny rovnoměrně nepromíchají a směs nebude hladká. Hned podávejte nebo uložte do mrazáku.

Bylinková

Bylinky jsou v módě, a tak pronikly i do výroby zmrzlin. Používá se nejen máta, ale i bazalka nebo levandule.

 Voňavá máta

300 ml mléka, hrst čerstvé máty peprné, 80 g krupicového cukru, 300 ml smetany ke šlehání

Mléko s hrstí máty a cukrem rozmíchejte na mírném žáru tak, aby směs neprošla varem. Cukr se musí rozpustit. Pokud máte raději sladší zmrzlinu, můžete cukr ještě přidat.

reklama

Nechte vychladnout v ledničce. Poté sceďte a přidejte 300 ml smetany ke šlehání. Na závěr přidejte hoblinky kvalitní, nejlépe hořké čokolády. Promíchejte a dejte zmrazit.

Tvarohová

Z tvarohu se vyrábějí zejména ty zmrzliny, které není potřeba nejdříve tepelně upravovat. Nejčastěji jde o kombinaci s ovocem.

Borůvky s tvarohem

60 g lesních borůvek, 250 g tučného tvarohu ve vaničce, 100 ml mléka, 50 g moučkového cukru

60 ml smetany ke šlehání

Tvaroh a cukr dejte do mísy a metličkou spojte. Přilijte smetanu a mléko a míchejte tak dlouho, až se vytvoří hladká hmota.

reklama

Rozmačkejte borůvky vidličkou a přidejte k tvarohové směsi. Mražené nechte povolit a pak zamíchejte do tvarohu. Pokračovat můžete buď s pomocí zmrzlinovače, nebo prostě dejte zmrazit.

Vanilková jinak

Většinou se oblíbená zmrzlina dělá ze šlehačky se žloutky s cukrem. Směs se zahřívá do zhoustnutí a pak zase chladí. My jsme našli variantu z kondenzovaného mléka.

Sladká vanilka

1x plechovka sladkého kondenzovaného mléka, 400 g smetany na šlehání, zrníčka z vanilkového lusku (nebo sáček vanilkového cukru)

V misce rozšlehejte 1 plechovku slazeného kondenzovaného mléka. Tím je zjemníte a trochu napěníte.

V další misce si našlehejte smetanu ke šlehání.

Vanilkový lusk rozkrojte podélně napůl a vyškrábejte z něj vanilková semínka.

Vše spojte dohromady, promíchejte a dejte zmrazit.

Exotická

Exotické ovoce tak nějak souvisí s létem. Receptů z ananasu i banánu je celá řada. Nám se zalíbilo mango, už kvůli zářivé barvě.

Žluté mango

500 g oloupaného a nasekaného manga, 250 g cukru, 500 g smetany ke šlehání

Všechny ingredience rozmixujte do hladkého krému (asi 5 minut).

Poté přeložte do krabičky a dejte zmrazit.

Náš tip: Můžete zvolit i opačnou variantu. Tedy kostičky manga necháte zmrazit a pak rozmixujete s medem a trochou kokosového mléka.

Předchozí článek
Další článek
reklama
Související články
24.1.2023
Tyto malé chuťovky jsou nejlepší horké, s roztaveným sýrem, ale oceníte je, i když vychladnou.  Ingredience 1 lžíce másla 1 lžíce hladké mouky 250 ml mléka sůl 140 g žampionů 1 lžíce oleje 1 vejce 140g šunky 85 g sýra 1 lžíce nasekaných bylinek 500 g listového těsta hrubá sůl na posypání Postup Troubu rozehřejte na 200 °C a plech vyložte pečicím papírem. V rendlíku nechte ro
22.1.2023
Přinášíme vám řadu tipů, ale i několik receptů, na osvědčené způsoby, jak připravovat drůbež. Drůbež solíme ihned při vkládání do hrnce, maso je tak chutnější. K dušení a k smažení se hodí drůbež mladá a menší kuřátka, porcovaná na čtvrtky. Nejlépe se smaží vykostěná drůbež. Větší a starší kusy před smažením povaříme. Smažíme zprudka na rozpáleném oleji, aby se maso nevysušilo. Drůbež se při p
17.1.2023
Při každém vaření zůstavají zbytky, někdy je jich více, jindy méně. Ale prakticky všechny se dají dále využít. Zeleninový bujón Právě u zeleniny lehce vznikají přebytky, které už se nehodí při vaření. Malé zbytky pórku, stonky z celeru, odkrojené špičky kořenové zeleniny, košťály zelí, kapusty nebo květáku. Omyjte je, krátce oblanšíruje a zchlaďte, pak je uložte na mrazák. Až se nashromáždí větš
15.1.2023
Nenechte se mýlit náklonností k bylinkám, i příroda může škodit. Opatrnosti je třeba i při užívání i těch nejběžnějších léčivek jako třeba levandule nebo kozlík. Aby mohly byliny léčily, musí obsahovat účinné látky a s těmi je stejný problém jako u léků. Ve větším množství nebo při dlouhodobém užívání se projeví jejich nežádoucí účinky. U bylin je situace tím komplikovanější, že oproti farmaceuti
10.1.2023
Syrovátka je obrovským výživovým hitem. Že o tom nevíte? To bude dáno tím, že se skrývá jako nosná složka v proteinových tyčinkách. Je totiž levná, přitom mimořádně bohatá na proteiny čili bílkoviny, ale také na vitaminy B1, B2, B6, B12, vitamíny C a E a dále hořčík, fosfor, vápník, draslík, sodík, zinek a další. Díky mléčným bílkovinám v syrovátce se navíc omezuje riziko, že tělo bude v nouz
Nenechte si ujít další zajímavé články
Záhadná kostra z Turkmenistánu: Důkaz 100 000 let staré operace srdce?
enigmaplus.cz
Záhadná kostra z Turkmenistánu: Důkaz 100 000 let staré operace srdce?
Kostra objevená v centrální Asii v roce 1969 nese nezpochybnitelné stopy po chirurgickém zákroku. Jsou-li domněnky vědců správné, jde o nejstarší důkaz úspěšné operace srdce na světě. Předběhla primit
Pokukuje po Klusovi?
nasehvezdy.cz
Pokukuje po Klusovi?
V seriálu ZOO se objevil nový kolega a Michaela Pecháčková (19) zbystřila. Říká se, že má pro Tomáše Kluse (36) slabost. „Je báječný!“ rozplývá se stále nezadaná blondýnka. Není pochyb o tom, že s
Jak jsem dostala lekci od sňatkového podvodníka
skutecnepribehy.cz
Jak jsem dostala lekci od sňatkového podvodníka
Vždycky jsem byla rozumná a racionální žena, nechápu, jak mi mohla láska tak zaslepit oči a zatemnit mozek. Uvěřila jsem podvodníkovi. Vracela jsem se ze služební cesty v Paříži. Držela jsem šálek v ruce a chtěla se napít, když turbulence otřásla letadlem. Káva vyšplíchla na muže vedle mě. Překotně jsem se začala omlouvat. Všimla jsem si, že má krásný úsměv
Poslední dílo slavného architekta celebrit
rezidenceonline.cz
Poslední dílo slavného architekta celebrit
Jeho návrhy okouzlovaly slavné, bohaté a mocné napříč generacemi. Projektantská kariéra Wallace Neffa trvala dlouhá desetiletí, od dvacátých let minulého století až do roku 1982, kdy zemřel. Na své
Zamilovala se Angelina do mladého herce?
nasehvezdy.cz
Zamilovala se Angelina do mladého herce?
Kde hledat lepší útěchu po rozchodu se snoubenkou než v  náručí herečky Angeliny Jolie (47)? Takové štěstí má, jak se zdá, herec Paul Mescal (26). Nedávno byl totiž spatřen v jedné londýnské kavárn
Zastávka ve Dvoře Krasíkov
epochanacestach.cz
Zastávka ve Dvoře Krasíkov
Během procházky mezi Krasíkovem a Ovčím vrchem nezapomeňte navštívit Dvůr Krasíkov, zemědělský areál, který v minulosti sloužil zdejšímu knížeti. Když roku 1644 hrad Švamberk kompletně vyhořel kvů
Studenti versus oxfordští obyvatelé: Spor o víno rozhodl až král
epochaplus.cz
Studenti versus oxfordští obyvatelé: Spor o víno rozhodl až král
Walter s Rogerem nemají ve škole přednášky. Co s načatým dnem? „Mám vyprahlo v ústech. Spravil by to džbánek vína,“ navrhne Roger kolegovi. Ten souhlasí, a tak zapadnou do nejbližší taverny. Netuší, c
VEGETARIÁNSKÁ ŘECKÁ MUSAKA
tisicereceptu.cz
VEGETARIÁNSKÁ ŘECKÁ MUSAKA
Musaka je tradiční jídlo typické pro oblast středomoří. Jeho základ tvoří v originální verzi masovo-rajčatová omáčka, lilky a bešamel. Můžete si ho snadno připravit i ve vegetariánské verzi. Díky směs
Pikantní vepřové kotlety podle Zdeňka Pohlreicha
tisicereceptu.cz
Pikantní vepřové kotlety podle Zdeňka Pohlreicha
Tohle už je vaření pro pokročilé. Recept podle vyhlášeného kuchaře není úplně jednoduchý, ale určitě stojí za vaši námahu. Ingredience 6 ks vepřových kotlet Marináda 2 lžíce olivového olej
Děs z postsovětských hlubin: Obývají jezera Somin a Issyk-kul neznámá monstra?
epochalnisvet.cz
Děs z postsovětských hlubin: Obývají jezera Somin a Issyk-kul neznámá monstra?
Vesnice Lukiv leží na západě Ukrajiny, nedaleko od krasového jezera Somin. A právě z jeho hlubin se má pravidelně vynořovat monstrum, které terorizuje místní obyvatele už přes 100 let. Podle různých s
Lexus partnerem světové kulinářské soutěže Bocuse d`Or
iluxus.cz
Lexus partnerem světové kulinářské soutěže Bocuse d`Or
Automobilová značka Lexus se v Česku stala partnerem nejprestižnější světové kuchařské soutěže Bocuse d`Or, o níž jsme již informovali. České národní kolo se uskuteční od 4. do 6. května v pražském O2
Zemské jádro se zastavilo a poté začalo rotovat opačným směrem, tvrdí nová studie
21stoleti.cz
Zemské jádro se zastavilo a poté začalo rotovat opačným směrem, tvrdí nová studie
Podle nové studie, která zkoumala nejhlubší části naší planety pomocí seismických vln vyvolaných zemětřeseními, se vnitřní jádro Země nedávno přestalo otáčet a nyní zřejmě obrací směr své rotace. Tyto