Tahle barevná dobrota nejen skvěle chutná, ale i krásně vypadá.
Potřebujete
1 listové těsto
1 avokádo
1 stroužek česneku
50 g lučiny
1 lžičku citronové šťávy
1 lžíci olivového oleje
50 g uzeného lososa
sůl, pepř
pažitku
Postup
Listové těsto rozválejte na pomoučeném vále na tenkou placku, tu nařežte na čtverce a vtlačte je do plechových formiček na košíčky o průměru asi 3 cm. Dejte je upéct na plechu v troubě dozlatova, ještě teplé je vyklopte z formiček a nechte vychladnout.
Mezitím si připravte krém. Avokádo rozkrojíte napůl, vyndejte pecku a lžící vydlabejte vnitřek. Dejte ho do misky a vidličkou rozmačkejte. Pak přidejte lučinu, prolisovaný česnek, citronovou šťávu, sůl a pepř a dobře promíchejte.
Vychladlé košíčky naplňte avokádovým krémem, třeba pomocí cukrářského sáčku, navrch každého dejte plátek lososa a ozdobte najemno nasekanou pažitkou.
