Jidáše: Ty tradiční české

Tvar tohoto pečiva se v různých regionech liší. Přes uzly, šneky až po malé bochánky a esíčka.

Potřebujete

500 g polohrubé mouky, 125 g másla, 125 g cukru krystal na pečení, 2 žloutky, špetku soli, citronovou kůru, špetku muškátového květu a tlučeného anýzu, 50 g sekaných rozinek, 50 g sekaných mandlí, 30 g droždí, 3 lžíce mléka, 3 lžíce medu

Postup

1. Do mouky rozdrobte máslo, přidejte cukr, žloutky, sůl, citronovou kůru, koření a v mléce vykynutý kvásek (droždí, lžíce cukru, lžíce mouky a trochu mléka).

2. Vypracujte tužší těsto, do kterého zapracujete sekané mandle a rozinky. Dejte je vykynout na teplé místo asi na 2 hodiny. Potom vyválejte na vále po částech těsto na výšku asi na 1 cm.

3. Vykrajujte větším kolečkem nebo skleničkou kolečka a pomažte je rozšlehaným vejcem. Pečte asi 15 minut v předehřáté troubě na 200 °C. Rozmíchejte mléko s medem a směsí potírejte upečené teplé jidáše.

Štítky: , ,
reklama

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Válka Prachařových žen!
nasehvezdy.cz

Válka Prachařových žen!

Současná partnerka...
Překonejte hranice své představivosti
iluxus.cz

Překonejte hranice své...

Inovativní švédská beauty-tech značka odhalila...
Dvojče zachránilo sestru před smrtí skokem z okna
skutecnepribehy.cz

Dvojče zachránilo sestru...

Období, které jsem prožívala, bylo...
Manželství jako „továrna na změny“
epochalnisvet.cz

Manželství jako „továrna na...

Manželství je přítomné téměř ve všech kulturách na...
Exorcismus v Česku kvete
enigmaplus.cz

Exorcismus v Česku kvete

I přestože je Česká republika převážně...
Co prozradily zkamenělé výkaly?
21stoleti.cz

Co prozradily zkamenělé...

Evropští vědci v nedávné době provedli analýzu...
Když dva strašliví „agenti“ pustoší Vietnam
epochaplus.cz

Když dva strašliví...

Úplně nový rozměr dostala taktika spálené země s...
Skalnaté hory: pýcha Severní Ameriky a ráj pěší turistiky
epochanacestach.cz

Skalnaté hory: pýcha Severní...

Jedním ze symbolů...
Kouzlo venkovského bydlení
rezidenceonline.cz

Kouzlo venkovského bydlení

Bydlení na předměstí se může ukázat jako velká...
Objevený hrob ve Statenicích u Prahy: byl v něm muž, či žena?
epochaplus.cz

Objevený hrob ve Statenicích u...

Archeologický tým objevil ve Statenicích u Prahy...
Rodinná tragédie ji dostala na dno
nasehvezdy.cz

Rodinná tragédie ji dostala...

Ačkoli je ještě velmi...
Pomazánka z červené řepy s karamelizovanými ořechy
tisicereceptu.cz

Pomazánka z červené řepy s...

Dnes už klasická pomazánka z červené řepy....
0 shares