Jidáše: Ty tradiční české

Tvar tohoto pečiva se v různých regionech liší. Přes uzly, šneky až po malé bochánky a esíčka.

Potřebujete

500 g polohrubé mouky, 125 g másla, 125 g cukru krystal na pečení, 2 žloutky, špetku soli, citronovou kůru, špetku muškátového květu a tlučeného anýzu, 50 g sekaných rozinek, 50 g sekaných mandlí, 30 g droždí, 3 lžíce mléka, 3 lžíce medu

Postup

1. Do mouky rozdrobte máslo, přidejte cukr, žloutky, sůl, citronovou kůru, koření a v mléce vykynutý kvásek (droždí, lžíce cukru, lžíce mouky a trochu mléka).

2. Vypracujte tužší těsto, do kterého zapracujete sekané mandle a rozinky. Dejte je vykynout na teplé místo asi na 2 hodiny. Potom vyválejte na vále po částech těsto na výšku asi na 1 cm.

3. Vykrajujte větším kolečkem nebo skleničkou kolečka a pomažte je rozšlehaným vejcem. Pečte asi 15 minut v předehřáté troubě na 200 °C. Rozmíchejte mléko s medem a směsí potírejte upečené teplé jidáše.

Štítky: , ,

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Nový Hyundai Ioniq plug-in hybrid: Tankujte emoce
21stoleti.cz

Nový Hyundai Ioniq plug-in...

Buď slyšíte motor o trochu větší než je...
Převratné řešení pro diabetiky
epochaplus.cz

Převratné řešení pro diabetiky

Ve Všeobecné fakultní nemocnici v předposledním...
Státní zámek Valeč: Vstal jako fénix z popela
epochanacestach.cz

Státní zámek Valeč: Vstal...

Na samé hranici tajemných...
Ničivé tornádo: Smrtící větrný vír smete vše, co mu stojí v cestě!
epochalnisvet.cz

Ničivé tornádo: Smrtící větrný...

Nejvíce tornád vzniká v Severní Americe, ty...
Hrušky v červeném víně a medu
nasehvezdy.cz

Hrušky v červeném víně a medu

Šťavňaté hrušky v červeném víně oslní každou...
Objevte mystiku Santiniho staveb v Česku
epochaplus.cz

Objevte mystiku Santiniho...

Zdobné baroko vtrhlo do českých zemí s...
Utajila další veselku?
nasehvezdy.cz

Utajila další veselku?

Už pěknou řádku let žije DANA...
3 neobjevené skvosty Královéhradeckého kraje
epochanacestach.cz

3 neobjevené skvosty...

Královéhradecký kraj...
Pod strašidelným mostem prý číhá ďábel. Na něm zase duchové padlých
enigmaplus.cz

Pod strašidelným mostem prý číhá...

Mosty, na kterých mají působit nadpřirozené síly,...
0 shares